第554章 火焰餃子!(月票加更2526)

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  第554章 火焰餃子!(月票加更2526)

  鳳凰翡翠餃子出來了之後,光是看著都能感覺到這一次餃子的不一般。

  整個醬料是紅油製成的,採用的是川菜的手法,旁邊妝點的紅色全部都是紅油,就像是火焰一樣。

  很是不凡。

  整個紅油也沒有流淌,就乖乖的被固定在了盤子邊緣。

  也不知道及第師傅是怎麼做到的。

  …

  小當家忍不住吃了一個。

  在把餃子蘸了一點紅油吃了下去,瞬間眼睛就瞪大了:「這個餃子…好吃耶!」

  整個餃子在蘸上蘸料之後,餃子皮內的肉餡好吃極了,清爽又清甜,中間還帶著紅油濃郁的香味。

  小當家忍不住沉醉。

  「餃子表層的菠菜的味道,讓整個辣油的香味更清爽了幾分。」

  「裡邊的餡料也很好吃!」

  他眼神里滿是自信:「這個鳳凰餃子,一定會贏的!」

  不光是味道。

  要擺攤讓大家品嘗投票,那做菜時候的觀賞性也很重要。

  而這道菜,顯然就是一道觀賞性十分足的菜。

  …

  就在大家都很高興其樂融融的時候,旁邊忽然有人跑了進來。

  他的表情有些慌亂。

  「及第師傅!大事不好了。」

  「外邊有一對餃子兄弟!他們做的煎餃很好吃!是個很強勁的對手!」

  餃子兄弟?

  大家聽到這個陌生的稱呼時,還有些發愣。

  「餃子兄弟是誰?倒是沒聽說過的。」

  「他們今年也要參賽嗎?」

  「我去看看!」

  就在大家好奇的時候,小當家已經帶著及第師傅的女兒嘟嘟出去找餃子兄弟了。

  後邊的其他廚師想追,但是卻沒追上,小孩腿雖然短,但是卻一溜煙的往外沖。

  …

  外邊很是熱鬧。

  很快。

  小當家帶著嘟嘟就來到了路邊。

  一下就看到那邊不少人在圍觀湊熱鬧。

  「好熱鬧!」

  「我們也過去看看吧!」

  一走近。

  小當家才發現在人群里的,竟然是兩兄弟。

  …

  兩個兄弟一個叫阿魯,一個叫武雄,十分有特色。

  一個叫阿魯的人能把著了火的鐵球甩得飛起,力氣十分大,整個絡腮鬍大塊頭,光是一眼看去都感覺到力氣大,不好惹。

  而另一個叫武雄的是哥哥,他倒是溫和得多,在旁邊賣煎餃。

  小當家吃了一口他們的煎餃,沒有多想,就直接脫口而出:「這個沒有鳳凰翡翠餃子好吃!」

  「還是及第師傅的做的鳳凰翡翠餃子好吃!」

  這個煎餃雖然好吃,但是感覺味道並比不上鳳凰翡翠餃子。

  旁邊的嘟嘟想捂住他的嘴都來不及:「小當家!」

  「怎麼了?」

  小當家疑惑:「這個餃子就是沒及第師傅做的好吃啊,而且大哥哥也不知道跑哪裡去了,如果他來做餃子的話,肯定也能很好吃!」

  這些天,雖然大哥哥不在,但是店裡的其他廚師全部都對他的菜那麼讚賞,讓小當家都好奇極了。

  …

  說者無心,聽者有意。

  小當家原本以為只是一個小插曲,可當他們回去的時候,卻看到了餃子兄弟的阿魯從後門跑了出來。

  一副心虛的樣子。

  顯然是做了壞事。

  小當家立馬回到小巷子裡看了一眼,一下就發現了在那邊右手被打斷了的及第師傅。

  「及第師傅!」

  小當家心底震驚又自責,把及第師傅攙扶到醫館裡上了藥,把手上綁了繃帶固定了之後,心底才懊悔。

  「都怪我。」

  「肯定是因為我之前說的話,他們才會這樣的!」

  …

  小當家把看到的背影像餃子兄弟的事情告訴了大家。

  大家瞬間氣壞了。

  「他們也太可惡了吧!」

  「就是!他們這樣就是不想讓我們贏!」

  「現在及第大廚沒辦法去比賽了,我們怎麼辦?」

  大家驚慌極了,然後下意識想到了許舟,可想到許舟那捉摸不定的行蹤,又蔫了。

  「要是小舟師傅在,肯定能讓我們店贏的!」

  「就是!」

  「可惜不知道小舟師傅又跑哪裡去了,他說他要去逛逛尋找材料,還說該回來的時候就會回來的。」

  其中一個廚師把許舟之前跟他說的話說了出來:「小舟師傅說,小當家的潛力也很高,如果我們遇到問題了的話,可以讓小當家試試。」

  小當家?

  及第師傅這才把目光看向小當家,遲疑了半晌,這才點頭:「小當家,你試試吧。」

  「!!」

  大家驚呆了,小當家?

  小當家現在還只是一個四級廚師啊!

  …

  小當家因為想採風,所以去吃了去年獲得冠軍的冕頂餃子。

  可在吃飯的途中,卻遇到了餃子兄弟故意在這家餃子店挑刺。

  最後踩著這家店宣傳他自己的餃子,那樣無賴的嘴臉氣得小當家牙痒痒。

  「決勝負吧!」

  「餃子兄弟!」

  「就你們把及第師傅的手給打斷了!你們是故意的!你們為了贏都不擇手段了!」

  他的心底很是憤怒,明天就要比賽了,小當家決定,一定要在比賽上打敗他們!

  要用廚師的手段打敗他們!

  …

  而在比賽當天,小當家就見識到了他們的火焰餃子。

  在最開始第一次揭開蓋的時候,看到鍋里的餃子,小當家還沒當回事。

  「就是火焰形狀的餃子嘛,這也沒什麼稀奇……啊?」

  他的話猛然間停住,只見那邊的絡腮鬍子大漢阿魯拿著一根燒火木棍,只是嘴裡吐了一口氣,巨大的火焰就如沖天之勢!

  「啊!?」

  「什麼?」

  「他這個是什麼意思?是在噴火嗎?」

  顯然!

  阿魯的火就是火焰餃子最後一環!

  在巨大的火焰之下,一整團火噴到了鍋里,整個餃子瞬間被烤得焦香。

  到此刻!

  藝術已然大成!

  …

  畫到這裡,許舟才把畫筆停了下來,然後長舒了口氣。

  完工!

  今天的內容倒是紮實,菜譜有兩個,情節也非常豐滿。

  許舟怎麼看怎麼滿意。

  正準備上傳時,忽然想到了什麼。

  等等。

  「錢還沒畫。」

  「必須畫點錢,沒銀子怎麼好開路?」

  許舟立馬在店裡給自己分配的單人房裡,畫了一大箱子金元寶和銀元寶。

  整個滿滿當當的整整一箱子,散發著珠光寶氣的光暈。

  一箱子還不夠。

  許舟又多畫了幾箱子,這才停下筆。

  「這麼多應該差不多了。」

  「等下次去的時候,也不會沒錢花。」

  「不然身上沒銀子,也不得勁。」

  …

  畫好了之後,許舟才把這半話給上傳了上去。

  上傳完了之後,腦子裡又忍不住想到了這一次的火焰餃子。

  心底開始琢磨了起來,忍不住的思考,這不會到時候自己也要噴火吧?

  這不得被圍觀?

  許舟光是想到那個需要拿根木棍噴火的場面,都有點社死。

  「這個火焰餃子的原理就是跟火燎手法有點像,倒也是有科學原理。」

  引火入鍋屬於明火爆炒的高階技法。

  一邊顛鍋一邊用火焰增香。

  借高溫火勢提香、鎖汁、塑口感,這一招在大排檔里倒是經常有人用。

  這種濃郁的鍋氣,是小炒無法實現的。

  能讓肉類、菌菇等食材表面產生焦香層,逼出食材本身的肉香、脂香。

  高溫火燎也會讓鍋中的料酒、生抽、蔥花、蒜末等調味的香氣分子瞬間揮發,與油脂的香融合。

  特別適合需要爆炒的菜。

  許舟心底忍不住想,難不成這個火焰因為有內力的緣故,所以更有用?

  …

  這個火焰餃子在發出去之後,許舟才剛喝了幾口飲料,還在沉思著這個火焰的事,就看到好幾個食客給自己發來了消息。

  【姜明珠:……】

  【姜明珠:?】

  【姜明珠:凌亂jpg】

  這一連串莫名奇妙的消息,讓許舟疑惑。

  【許舟:怎麼了?】

  【姜明珠:噴火?你要噴火嗎?用一根燒火棍的那種?】

  「……」

  許舟很想回答不是。

  但是又怕學習這個餃子的時候,噴不出火餃子兄弟不算成通過。

  如果到時候學都學了,不在大家面前表演一下,不浪費了嗎?

  遲疑的這幾分鐘,姜明珠已經在她的房間裡化身尖叫雞。

  「啊!!!!!」

  「小許老師真的要噴火!我的天哪!」

  「這不是只有電視裡才能看到的手段嗎?」

  「做菜竟然還需要噴火!這也太厲害了吧!肯定是小許老闆精心設計的表演!」

  …

  這鬼喊鬼叫的一下就讓旁邊的姜永華都給鬧騰起來了。

  昨天他都在安排幾個學生非要過來讓許舟品嘗他們的臨摹品的事。

  而昨天也很晚才睡,今天剛起床就聽到孫女在隔壁大喊大叫的,讓姜永華只能起床洗漱好,過去看了一眼。

  「怎麼了明珠?」

  「爺爺。」

  姜明珠表情呆滯,結巴的說:「我%……我在看中華小當家呢,剛看到漫畫家小XU更新的最新一話。」

  「……」

  姜永華無奈:「你看個漫畫,你大早上這麼鬼喊鬼叫的。」

  「噴火啊。」

  「?」

  「爺爺,這漫畫裡的最新的一道火焰餃子,需要嘴裡噴火。」

  姜明珠把手機遞過去,然後指了指嘴巴,呼了一聲:「就是這樣,嘴裡噴火。」

  「!!!」

  姜永華這下瞌睡一下醒了。

  他人都懵了。

  餃子?

  難不成許舟到時候準備包這個噴火的餃子?

  …

  不止是食客們震驚,就連許舟的漫畫粉絲們都十分震驚。

  【漫畫家小XU又要來騷操作了,嘴裡噴火?不是吧……難不成這個餃子到時候小許老闆需要表演噴火?】

  【一鍋餃子噴一下,那小許老師這一天如果做五十份餃子,那得噴多少火啊?】

  【你傻啊,不能多個灶台一起弄?】

  這話一出來,立馬被底下人反駁了:【你傻還是我傻,多個灶台一起弄,你給我弄一個試試?意思是噴火還能精準的噴出一個火球在鍋里唄?你擱這發大火球術呢?】

  是哦。

  大家一下反應了過來。

  嘴裡噴火的人也不是沒有,雜技團不少人能有這樣的表演。

  可是嘴裡噴火,如果要做這道菜的話,那嘴裡的火就得變成火團精準的發到鍋里。

  那這跟大火球術有什麼區別?

  …

  如果換成是其他的漫畫或者其他的廚師的話,他們根本不會有這樣討論的欲望。

  畢竟這麼誇張,那肯定是假的。

  可這是漫畫家小XU和許舟啊!

  之前漫畫裡的每一道菜,不管畫出來有多誇張,可最後基本上能夠被許舟徹底還原。

  無數次的質疑,造就了他們哪怕看到了這麼離譜的東西,都忍不住替許舟找藉口。

  萬一呢?

  萬一……小許老師真會大火球術呢?

  …

  就連食客群里也在討論這個大火球術。

  【話說這個漫畫裡真的是一團火球,那到時候會不會是小許老闆噴一團火,火精準的到鍋里?】

  【怎麼精準啊?火能從中間截斷?這不科學啊。】

  【別的不知道,但是我只知道,小許老師又要多一道別人無法模仿的菜了。】

  【這個火焰餃子肯定我們吃不到幾盤的,小許老師這噴火也噴得累啊,所以如果新菜上架的當天,大家趕緊搶!】

  也不知道小許老師在店裡噴大火球術,會是什麼樣子。

  …

  許舟中午跟大家說了一聲暫時不去午市。

  畢竟晚上要迎接其他的學生,等會也能順便去看看淞南大學大一新生,看看他們臨摹得怎麼樣了。

  「這個鳳凰餃子和火焰餃子倒是都值得學。」

  「不過,先把這個火焰餃子學了吧。」

  「倒是去看看這火焰餃子是怎麼噴出火的。」

  說完之後,許舟就準備開始學習火焰餃子。

  【火焰餃子菜譜祈願值:350/1000(2)】

  【菜譜可學習!】

  【是否學習?】

  「學習!」

  在話語落音之後,許舟很快就來到了餃子兄弟住宿酒店的後廚。

  …

  整個後廚的裝修和小當家之前的菊下樓後廚裝修差不多,看起來都十分的古老。

  大部分都是木製的板凳,桌子,以及非常老式的灶台,一眼看去就像是農村鄉下的農家樂,格外親切。

  「你要學我們的火焰餃子?」

  噴火兄弟兩人走了過來,目光落在許舟身上的時候,眼神里都帶著得意。

  「噢?」

  「你怎麼不去學你們綠頭髮主廚的鳳凰翡翠餃子?」

  火焰哥哥語氣裡帶著得意:「是因為覺得火焰餃子比較厲害是嗎?」

  「……」

  許舟看了一眼底下的收費,他在看到收費價格的時候,忍不住咬牙切齒。

  瑪德。

  真特麼貴!

  …

  只見原本在之前跟小孩廚師學菜的時候,都沒有任何收費的收費表又出現了。

  【課程收費:三萬/一小時】

  「這個價格…」

  許舟忍不住的汗顏,但是為了能學到這個餃子,也只能給錢。

  畢竟跟這兩兄弟也是實在不熟悉。

  「行,想要學我們這道餃子,最先學會的就得是噴火。」

  噴火弟弟拿了一根棍子:「好了,你可以去旁邊自己嘗試了。」

  「噴火秘訣我已經給你了,這可是街頭賣藝最掙銀子的。」

  「而且,想要把餡料和好,你必須要會掄鐵錘。」

  「如果你連掄鐵錘的力氣都沒有,是無法成功的!」

  許舟:「……」

  學什麼?

  掄鐵錘和噴火?

  …

  許舟在被塞過來一個鐵錘和木棍之後,還是人生第一次這麼茫然。

  「掄鐵錘就當擼鐵了,練……就練。」

  「可是這個噴火怎麼辦?」

  心底不由得一陣惆悵。扭頭看了一眼那邊的噴火兄弟,問了一句:「其實如果只是想鍋里有火的話,不一定只是有噴火這一種方法。」

  「還能有什麼方法比噴火更方便?」

  旁邊的噴火弟弟搖頭:「噴火是最方便的。」

  許舟:「……」

  方便個屁!

  噴火是最難的!

  …

  許舟也沒招了。

  先是默默開始練。

  可是兩個鐵球重如泰山,哪怕是拎起來,一不小心砸在自己身上都會G,更別提拿起來甩了。

  「……」

  許舟沒練一會,頂多只能雙手拎起四個鐵球。

  拎起來之後,累得整個手臂都酸了。

  TMD!

  實心鐵球!

  這玩個錘子呢!

  在自己練習的這一過程中,火焰兄弟又跑出去了,只留了兩個冊子,就自己去忙自己的事了。

  因為他們不在的緣故,這裡邊的課程計費也停了下來。

  「算你還有點人性化。」

  許舟看著地上的鐵錘,在這一刻,深深的感受到了中華小當家世界的世界觀不一樣造成的打擊。

  不行。

  這得想個辦法。

  不然這以後的菜只會越來越難。

  …

  許舟乾脆了當的坐在地上看起了他們留下的冊子。

  可這冊子上寫的乾貨很多,但是對自己來說,卻沒有作用。

  看起來都像是需要內力的,而這邊的人仿佛天生不需要練習就有內力。

  「這不公平啊!」

  「為什麼我們沒有?」

  許舟只覺得心塞,在翻看的時候,忽然耳邊傳來了一道聲音。

  「怎麼樣?」

  「很簡單吧?」

  火焰弟弟語氣洋洋得意:「都這麼久了,我連秘訣都告訴你…咦?」

  「?」

  「還沒學會?」

  火焰弟弟愣住了:「這不可能啊,這可是我親自寫來的秘訣!你肯定是偷懶了!」

  「……」

  許舟抬頭,只煎旁邊的火焰弟弟仿佛是十分疑惑的看過來:「你沒有內力嗎?有內力的話,氣沉丹田吹一下就能噴火了啊。」

  許舟:「……」

  (本章完)

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