第282章 辣炒蘭花蟹、蟹黃豆腐
馬車轆轆前行，很快就到了宋記門口。
姚橙橙深吸一口氣，壓下心頭的尷尬，推開車門走了下去。
「娘子來啦」
姚橙橙一進宋記，就直奔後廚。
她已經有了打算，便直接讓春燕她們採購食材去了。
很快，春燕帶著幾個小廝便回來了。
新鮮的海蟹，個個膏滿黃肥。
姚橙橙挽起袖子，決定先做辣炒蘭花蟹。
螃蟹的處理交給下面的人，姚橙橙將蟹洗淨斬塊，用料酒和薑片醃漬十分鐘去腥，熱油下鍋。
爆香蒜末、薑片和干辣椒，待香氣濃郁，再倒入蟹塊大火翻炒。
蟹塊在油鍋里漸漸變紅，她淋上自己的秘制醬料，撒上少許白糖中和辣味，最後放一把蔥段翻炒均勻，起鍋裝盤時再潑一勺滾燙的熱油，「嗤啦」一聲，香辣氣息瞬間瀰漫整個後廚——
這道辣炒螃蟹很是下酒，適合喜歡辣口味的客人。
緊接著是蟹黃豆腐。
她小心翼翼地拆開蟹殼，刮出飽滿的蟹黃蟹膏，用少許油慢慢炒出→，再加入切好的嫩豆腐塊，輕輕推動鍋鏟，避免豆腐碎爛。
最後倒入適量高湯，加少許鹽和白胡椒調味，小火慢燉五分鐘，讓豆腐充分吸收蟹香，最後的最後又勾一層薄芡，撒上蔥花，這是一碗鮮滑入味的蟹黃豆腐。
蟹黃豆腐清淡，吃的就是蟹黃本身的肥美香味。
兩道菜剛端上前廳，就被眼尖的客人盯上。
嘗過的人無不叫好！
辣炒蘭花蟹鮮辣過癮，蟹肉緊實多汁。
蟹黃豆腐滑嫩醇香，每一口都裹著蟹的鮮美。
今天的招牌菜很是成功！
姚橙橙也很高興。
她在宋記幫忙，下午時分，宋記剛稍顯清淨，就見胖丫匆匆來報，說大長公主駕臨了。
姚橙橙一驚，連忙迎出去！
只見大長公主一身素雅錦裙，被侍女簇擁著走進來，臉上帶著溫和的笑意。
姚橙橙趕忙上前：「見過大長公主！」
「宋娘子。」
大長公主笑著讓她起身，姚橙橙立馬帶著大長公主去了二樓雅間。
大長公主笑道：「今日也不知是怎麼了，就格外想吃你的手藝。剛好路過宋記，沒想到你在。
如今想吃你做的一口好菜，宮裡竟難尋，反倒要跑到這市井鋪子裡來才行。」
姚橙橙臉一紅，連忙躬身行禮，語氣帶著幾分不好意思：「讓大長公主屈尊前來，是奴婢的不是。
您快請坐，我這就給您添幾道小菜，再做些您愛吃的點心。」
她轉身鑽進廚房，手腳麻利地做了幾道清爽的小菜，今天的招牌不必說，又多做了幾道大長公主喜歡的。
送完菜，姚橙橙又烤了一碟桂花糕、做了姜撞奶。
端了上去。
大長公主嘗了一口辣炒蘭花蟹，眼底一亮：「這蟹做得好，鮮而不腥，辣味也恰到好處。」
「您喜歡便再好不過了。」
大長公主問及宋記的經營，姚橙橙一一應答，說起後續要推外賣和中央廚房的想法，大長公主連連稱讚，還打趣說以後要常來捧場。
姚橙橙心裡也很高興，大長公主為人隨和，還幫過她不少。
送走大長公主，姚橙橙鬆了口氣。
接著，又馬不停蹄地趕往自家的甜水鋪。
甜水鋪里，宋大丫正忙著招呼客人，見姚橙橙進來，連忙迎上去：「二妹，你回來了！」
「大姐，生意不錯呀？」
「好得很呢！我現在也熟練多了。」
姚橙橙挺高興。
這次回來，忙活宋記的事情是一方面，還有一方面便是問問大姐的婚事。
大丫臉一紅：「就十天之後了，都準備的差不多了。」
姚橙橙看著姐姐幸福的模樣，打心底里高興：「太好了！缺什麼少什麼跟我說，我來安排。」
「嗯嗯，你不操心，娘給我們都準備的很好。」
姚橙橙在甜水鋪又留下來幫忙，和大姐有說有笑。
聊著聊著，大丫話鋒一轉，狀似隨意地問道：「二妹，你在宮裡這些日子，和陛下相處得……還好吧？」
姚橙橙手上的動作一頓，臉上的笑意淡了些，避開大丫的目光，含糊道：「就那樣，我是御前廚娘，只管做好飯菜就行，和陛下沒太多交集。」
她實在不想提起那晚醉酒強吻的荒唐事，只能刻意迴避。
大丫見狀，也不好再多問，只在心裡暗自琢磨。
傍晚時分，姚橙橙跟著大丫回家。
姚橙橙有點累了，回去之後就想睡了。
大丫則轉頭就去找了王氏。
不多時，王氏道：「你說陛下這到底是怎麼想的？對二丫那心思，明眼人都能看出來，怎麼動作這麼慢？一點進展都沒有……」
大丫嘆了口氣：「我也納悶呢，今天我拐彎抹角問了二妹，她卻避而不談。說不定是宮裡規矩多，陛下有顧慮？可再顧慮，也不能總這麼拖著呀。」
王氏越說越急：「顧慮什麼？二丫模樣好、手藝好，還有小滿，陛下就該早點給個說法。咱們可不能讓二丫在宮裡受委屈。」
大丫：「但我看陛下上次來咱們家，肯定是有大丫的，可能還是害怕大丫受到刺激了。萬一大丫知道了真相……不接受陛下了咋辦。」
王氏：「我女兒又不是傻子，那可是皇上。」
「那不一定……」大丫覺得小妹現在有主見的不得了。
王氏琢磨了好半天：「那我明天去試探一下這丫頭吧。」
大丫點了點頭：「行……」
姚橙橙深吸一口氣，壓下心頭的尷尬，推開車門走了下去。
「娘子來啦」
姚橙橙一進宋記，就直奔後廚。
她已經有了打算，便直接讓春燕她們採購食材去了。
很快，春燕帶著幾個小廝便回來了。
新鮮的海蟹，個個膏滿黃肥。
姚橙橙挽起袖子，決定先做辣炒蘭花蟹。
螃蟹的處理交給下面的人，姚橙橙將蟹洗淨斬塊，用料酒和薑片醃漬十分鐘去腥，熱油下鍋。
爆香蒜末、薑片和干辣椒，待香氣濃郁，再倒入蟹塊大火翻炒。
蟹塊在油鍋里漸漸變紅，她淋上自己的秘制醬料，撒上少許白糖中和辣味，最後放一把蔥段翻炒均勻，起鍋裝盤時再潑一勺滾燙的熱油，「嗤啦」一聲，香辣氣息瞬間瀰漫整個後廚——
這道辣炒螃蟹很是下酒，適合喜歡辣口味的客人。
緊接著是蟹黃豆腐。
她小心翼翼地拆開蟹殼，刮出飽滿的蟹黃蟹膏，用少許油慢慢炒出→，再加入切好的嫩豆腐塊，輕輕推動鍋鏟，避免豆腐碎爛。
最後倒入適量高湯，加少許鹽和白胡椒調味，小火慢燉五分鐘，讓豆腐充分吸收蟹香，最後的最後又勾一層薄芡，撒上蔥花，這是一碗鮮滑入味的蟹黃豆腐。
蟹黃豆腐清淡，吃的就是蟹黃本身的肥美香味。
兩道菜剛端上前廳，就被眼尖的客人盯上。
嘗過的人無不叫好！
辣炒蘭花蟹鮮辣過癮，蟹肉緊實多汁。
蟹黃豆腐滑嫩醇香，每一口都裹著蟹的鮮美。
今天的招牌菜很是成功！
姚橙橙也很高興。
她在宋記幫忙，下午時分，宋記剛稍顯清淨，就見胖丫匆匆來報，說大長公主駕臨了。
姚橙橙一驚，連忙迎出去！
只見大長公主一身素雅錦裙，被侍女簇擁著走進來，臉上帶著溫和的笑意。
姚橙橙趕忙上前：「見過大長公主！」
「宋娘子。」
大長公主笑著讓她起身，姚橙橙立馬帶著大長公主去了二樓雅間。
大長公主笑道：「今日也不知是怎麼了，就格外想吃你的手藝。剛好路過宋記，沒想到你在。
如今想吃你做的一口好菜，宮裡竟難尋，反倒要跑到這市井鋪子裡來才行。」
姚橙橙臉一紅，連忙躬身行禮，語氣帶著幾分不好意思：「讓大長公主屈尊前來，是奴婢的不是。
您快請坐，我這就給您添幾道小菜，再做些您愛吃的點心。」
她轉身鑽進廚房，手腳麻利地做了幾道清爽的小菜，今天的招牌不必說，又多做了幾道大長公主喜歡的。
送完菜，姚橙橙又烤了一碟桂花糕、做了姜撞奶。
端了上去。
大長公主嘗了一口辣炒蘭花蟹，眼底一亮：「這蟹做得好，鮮而不腥，辣味也恰到好處。」
「您喜歡便再好不過了。」
大長公主問及宋記的經營，姚橙橙一一應答，說起後續要推外賣和中央廚房的想法，大長公主連連稱讚，還打趣說以後要常來捧場。
姚橙橙心裡也很高興，大長公主為人隨和，還幫過她不少。
送走大長公主，姚橙橙鬆了口氣。
接著，又馬不停蹄地趕往自家的甜水鋪。
甜水鋪里，宋大丫正忙著招呼客人，見姚橙橙進來，連忙迎上去：「二妹，你回來了！」
「大姐，生意不錯呀？」
「好得很呢！我現在也熟練多了。」
姚橙橙挺高興。
這次回來，忙活宋記的事情是一方面，還有一方面便是問問大姐的婚事。
大丫臉一紅：「就十天之後了，都準備的差不多了。」
姚橙橙看著姐姐幸福的模樣，打心底里高興：「太好了！缺什麼少什麼跟我說，我來安排。」
「嗯嗯，你不操心，娘給我們都準備的很好。」
姚橙橙在甜水鋪又留下來幫忙，和大姐有說有笑。
聊著聊著，大丫話鋒一轉，狀似隨意地問道：「二妹，你在宮裡這些日子，和陛下相處得……還好吧？」
姚橙橙手上的動作一頓，臉上的笑意淡了些，避開大丫的目光，含糊道：「就那樣，我是御前廚娘，只管做好飯菜就行，和陛下沒太多交集。」
她實在不想提起那晚醉酒強吻的荒唐事，只能刻意迴避。
大丫見狀，也不好再多問，只在心裡暗自琢磨。
傍晚時分，姚橙橙跟著大丫回家。
姚橙橙有點累了，回去之後就想睡了。
大丫則轉頭就去找了王氏。
不多時，王氏道：「你說陛下這到底是怎麼想的？對二丫那心思，明眼人都能看出來，怎麼動作這麼慢？一點進展都沒有……」
大丫嘆了口氣：「我也納悶呢，今天我拐彎抹角問了二妹，她卻避而不談。說不定是宮裡規矩多，陛下有顧慮？可再顧慮，也不能總這麼拖著呀。」
王氏越說越急：「顧慮什麼？二丫模樣好、手藝好，還有小滿，陛下就該早點給個說法。咱們可不能讓二丫在宮裡受委屈。」
大丫：「但我看陛下上次來咱們家，肯定是有大丫的，可能還是害怕大丫受到刺激了。萬一大丫知道了真相……不接受陛下了咋辦。」
王氏：「我女兒又不是傻子，那可是皇上。」
「那不一定……」大丫覺得小妹現在有主見的不得了。
王氏琢磨了好半天：「那我明天去試探一下這丫頭吧。」
大丫點了點頭：「行……」