第242章 差點掉下眼淚來
還能製作這什麼……果醬？
別說吃了，她連聽都沒聽過！
不只是傅梨花，三個孩子也是如此。
早就念叨著要出去玩的傅冬青和傅冬陽也都哪裡也不去了，就釘在家裡瞅著。
他們喜歡看江念昔製作這些稀罕物，就像變戲法一樣！
江念昔乜斜了倆小子一眼：「喲，今兒怎麼不出去野了？」
最近這倆小子特別能野，不知道偷摸搗鼓什麼。
傅冬青一臉的傲嬌，臉上分明寫著「這能隨便告訴你嗎」這幾個大字。
傅冬陽則在一旁笑得像蜜糖般甜膩，主動上前幫江念昔的忙。
水果、糖漿，每一樣都是難得的好東西，隨便拿出一點來，都足以讓人開心不已。
娘親給他們帶到學校的點心，總能在班上掀起一陣小風潮。
每次帶點心去都能引得幾個同學垂涎欲滴，引起了一些小風波，所以老師都下令禁止他們再帶點心到學校。
這自製的果醬，若是做好了，帶去學校，往點心或饅頭上輕輕一抹，恐怕連老師都會被饞得直流口水。
嘿嘿，這想法讓他不禁笑出聲來。
江念昔毫不客氣，指揮著他們忙碌起來。
水果被一一清洗乾淨，去蒂去把，該削皮的削皮，該切塊的切塊，就連山楂，她也用特製的小工具輕鬆去核。
熬製果醬時，她加入了糖漿，又添了點鹽，為了更甜，還加了少許白醋以保鮮。
關鍵是要耐心，一邊攪拌一邊熬，直到果醬變得粘稠，如同膠質一般。
密封裝瓶是關鍵步驟。
她先將罐頭瓶子煮沸消毒。
然後在果醬沸騰時迅速裝瓶。
再將瓶子排放在大鍋的箅子上蒸一下，最後趁熱封蓋。
這樣處理過的果醬，就不會有細菌滋生，能夠保存更長時間。
當地的當季水果價格並不昂貴，一毛錢就能買上一大堆。
但問題是它們不易保存，且運輸成本高昂，因此人們只能品嘗到當地的水果。
自從江念昔來到這裡，即便是縣城，也未曾見過外地的水果。
更不用說香蕉、芒果這些熱帶水果了。
就連橘子這樣的常見水果也難得一見。
要想吃到這些，得去市里才行。
西市是個大城市，既是本市的政府所在地，也是本省的省會。
陸路水路交通四通八達，貨物琳琅滿目。
但是，從南方運來的水果價格昂貴得令人咋舌。
即便是香蕉這種在現代看來平價的水果，在當時的一般家庭也是難以承受的。
因此，這種自製的果醬，自然也只有去西市才能賣出個好價錢。
江念昔自然沒有忘記這幾個功臣，她預留了一罐頭瓶果醬放在家裡。
傅冬陽已經迫不及待地拿著饅頭過來，想要試試每種果醬的味道，看看哪一種最好吃。
傅冬青雖然表面傲嬌，但動作卻十分迅速，他先舀了一勺柿子醬放入口中。
果醬入口的瞬間，他那雙狹長的鳳眼瞬間瞪大。
太好吃了！
甜，清甜，甜而不膩！
跟江念昔相處久了，他也學會了好幾個新詞彙。
咽下去後，他感覺味蕾上還殘留著淡淡的香味，可能是糖漿的味道吧？
傅冬陽先嘗的是山楂醬，那酸酸甜甜的味道讓他眉飛色舞，「哇，真的是酸酸甜甜，太好吃了！」
江念昔也讓傅梨花嘗嘗。
傅梨花卻有些猶豫，她覺得自己吃這樣的好東西簡直是糟踐。
從小到大，她何曾嘗過一口糖？
何曾吃過一點好東西？
就連山上的果子，也只有在旺季或者家裡人家給得多、要壞掉的時候，才輪不到她吃。
像雞蛋這種東西，從來就沒有她的份兒。
她萬萬沒想到。
自己活了三十多年。
竟然能在江念昔這裡享受到如此好的待遇。
這是小孩子的待遇啊！
還是被嬌養、被疼愛的小孩子的待遇！
她突然感到既心酸又感激，眼眶都酸脹起來。
那酸酸甜甜的果醬吃在嘴裡，卻甜到了心裡。
旁邊的小崽崽一直沉默不語。
她抱著自己的小碗，裡面盛著好幾勺果醬，正攢著小勺子慢慢地品嘗呢。
別看她年紀小，卻舉止文雅。
不慌不忙，不像兩個哥哥那樣野性十足。
她感覺到三姑的異樣。
便抱著自己的小碗往三姑跟前湊了湊，奶聲奶氣地說：「姑姑，吃吃。」
傅梨花高興地一把摟住她，稀罕得不行。
「三姑呀可能這輩子都生不出你這麼乖、這麼漂亮、這麼懂事的孩子了。」
恰好這時，王秀梅的孫子來送柴禾，聞到這香甜可口的味道，他的腳就像被萬能膠黏住了一樣，動彈不得。
江念昔給他盛了一茶碗果醬，讓他端回去和家裡人一起吃。
「可以泡水喝，也可以抹饅頭……」
不等她說完，王秀梅的孫子就胡亂道了聲謝，一手端著、一手護著口，一溜煙地跑了。
他一出門就嚇了一跳。
只見胡同里堵著一幫子大小孩子。
傅招娣就在其中。
她饞得直啃手指頭。
嗚嗚，大娘家又做好吃的了，她也想吃。
她好想成為大娘的孩子。
時間不早了，一會兒江建國就會過來拉果醬。
江念昔趕緊攤了幾個煎餅。
一勺糊糊一個煎餅，直接往上塗抹果醬，想吃哪個口味就抹哪個，孩子們幸福得嗷嗷直叫。
傅冬陽最會折騰，一個餅上要抹所有種類的果醬。
正熱鬧著，江建國過來了。
這一次正好趕上飯點兒，江念昔自然不會讓他推辭，硬是把他摁在那兒開吃。
江建國有些不好意思，鄉下人都厚道，儘量不給別人添麻煩，也儘量不在飯點兒去人家家裡，免得吃不吃都尷尬。
但看江念昔如此熱情，他拗不過只好坐下吃果醬煎餅。
只一口，這個七尺漢子就差點掉下眼淚來。
嘴唇都顫了顫，「姐，這……這也太好吃了吧！」
他沒文化，想夸一夸都不知道怎麼夸。
除了「好吃」就不知道說什麼了。
傅冬陽就開始忽悠他，「大舅，來年自留地種甜菜唄，咱們自己熬糖，想怎麼吃就怎麼吃！」
別說吃了，她連聽都沒聽過！
不只是傅梨花，三個孩子也是如此。
早就念叨著要出去玩的傅冬青和傅冬陽也都哪裡也不去了，就釘在家裡瞅著。
他們喜歡看江念昔製作這些稀罕物，就像變戲法一樣！
江念昔乜斜了倆小子一眼：「喲，今兒怎麼不出去野了？」
最近這倆小子特別能野，不知道偷摸搗鼓什麼。
傅冬青一臉的傲嬌，臉上分明寫著「這能隨便告訴你嗎」這幾個大字。
傅冬陽則在一旁笑得像蜜糖般甜膩，主動上前幫江念昔的忙。
水果、糖漿，每一樣都是難得的好東西，隨便拿出一點來，都足以讓人開心不已。
娘親給他們帶到學校的點心，總能在班上掀起一陣小風潮。
每次帶點心去都能引得幾個同學垂涎欲滴，引起了一些小風波，所以老師都下令禁止他們再帶點心到學校。
這自製的果醬，若是做好了，帶去學校，往點心或饅頭上輕輕一抹，恐怕連老師都會被饞得直流口水。
嘿嘿，這想法讓他不禁笑出聲來。
江念昔毫不客氣，指揮著他們忙碌起來。
水果被一一清洗乾淨，去蒂去把，該削皮的削皮，該切塊的切塊，就連山楂，她也用特製的小工具輕鬆去核。
熬製果醬時，她加入了糖漿，又添了點鹽，為了更甜，還加了少許白醋以保鮮。
關鍵是要耐心，一邊攪拌一邊熬，直到果醬變得粘稠，如同膠質一般。
密封裝瓶是關鍵步驟。
她先將罐頭瓶子煮沸消毒。
然後在果醬沸騰時迅速裝瓶。
再將瓶子排放在大鍋的箅子上蒸一下，最後趁熱封蓋。
這樣處理過的果醬，就不會有細菌滋生，能夠保存更長時間。
當地的當季水果價格並不昂貴，一毛錢就能買上一大堆。
但問題是它們不易保存，且運輸成本高昂，因此人們只能品嘗到當地的水果。
自從江念昔來到這裡，即便是縣城，也未曾見過外地的水果。
更不用說香蕉、芒果這些熱帶水果了。
就連橘子這樣的常見水果也難得一見。
要想吃到這些，得去市里才行。
西市是個大城市，既是本市的政府所在地，也是本省的省會。
陸路水路交通四通八達，貨物琳琅滿目。
但是，從南方運來的水果價格昂貴得令人咋舌。
即便是香蕉這種在現代看來平價的水果，在當時的一般家庭也是難以承受的。
因此，這種自製的果醬，自然也只有去西市才能賣出個好價錢。
江念昔自然沒有忘記這幾個功臣，她預留了一罐頭瓶果醬放在家裡。
傅冬陽已經迫不及待地拿著饅頭過來，想要試試每種果醬的味道，看看哪一種最好吃。
傅冬青雖然表面傲嬌，但動作卻十分迅速，他先舀了一勺柿子醬放入口中。
果醬入口的瞬間，他那雙狹長的鳳眼瞬間瞪大。
太好吃了！
甜，清甜，甜而不膩！
跟江念昔相處久了，他也學會了好幾個新詞彙。
咽下去後，他感覺味蕾上還殘留著淡淡的香味，可能是糖漿的味道吧？
傅冬陽先嘗的是山楂醬，那酸酸甜甜的味道讓他眉飛色舞，「哇，真的是酸酸甜甜，太好吃了！」
江念昔也讓傅梨花嘗嘗。
傅梨花卻有些猶豫，她覺得自己吃這樣的好東西簡直是糟踐。
從小到大，她何曾嘗過一口糖？
何曾吃過一點好東西？
就連山上的果子，也只有在旺季或者家裡人家給得多、要壞掉的時候，才輪不到她吃。
像雞蛋這種東西，從來就沒有她的份兒。
她萬萬沒想到。
自己活了三十多年。
竟然能在江念昔這裡享受到如此好的待遇。
這是小孩子的待遇啊！
還是被嬌養、被疼愛的小孩子的待遇！
她突然感到既心酸又感激，眼眶都酸脹起來。
那酸酸甜甜的果醬吃在嘴裡，卻甜到了心裡。
旁邊的小崽崽一直沉默不語。
她抱著自己的小碗，裡面盛著好幾勺果醬，正攢著小勺子慢慢地品嘗呢。
別看她年紀小，卻舉止文雅。
不慌不忙，不像兩個哥哥那樣野性十足。
她感覺到三姑的異樣。
便抱著自己的小碗往三姑跟前湊了湊，奶聲奶氣地說：「姑姑，吃吃。」
傅梨花高興地一把摟住她，稀罕得不行。
「三姑呀可能這輩子都生不出你這麼乖、這麼漂亮、這麼懂事的孩子了。」
恰好這時，王秀梅的孫子來送柴禾，聞到這香甜可口的味道，他的腳就像被萬能膠黏住了一樣，動彈不得。
江念昔給他盛了一茶碗果醬，讓他端回去和家裡人一起吃。
「可以泡水喝，也可以抹饅頭……」
不等她說完，王秀梅的孫子就胡亂道了聲謝，一手端著、一手護著口，一溜煙地跑了。
他一出門就嚇了一跳。
只見胡同里堵著一幫子大小孩子。
傅招娣就在其中。
她饞得直啃手指頭。
嗚嗚，大娘家又做好吃的了，她也想吃。
她好想成為大娘的孩子。
時間不早了，一會兒江建國就會過來拉果醬。
江念昔趕緊攤了幾個煎餅。
一勺糊糊一個煎餅，直接往上塗抹果醬，想吃哪個口味就抹哪個，孩子們幸福得嗷嗷直叫。
傅冬陽最會折騰，一個餅上要抹所有種類的果醬。
正熱鬧著，江建國過來了。
這一次正好趕上飯點兒，江念昔自然不會讓他推辭，硬是把他摁在那兒開吃。
江建國有些不好意思，鄉下人都厚道，儘量不給別人添麻煩，也儘量不在飯點兒去人家家裡，免得吃不吃都尷尬。
但看江念昔如此熱情，他拗不過只好坐下吃果醬煎餅。
只一口，這個七尺漢子就差點掉下眼淚來。
嘴唇都顫了顫，「姐，這……這也太好吃了吧！」
他沒文化，想夸一夸都不知道怎麼夸。
除了「好吃」就不知道說什麼了。
傅冬陽就開始忽悠他，「大舅，來年自留地種甜菜唄，咱們自己熬糖，想怎麼吃就怎麼吃！」