第135章 95分,獲勝
第135章 95分,獲勝
五名評委此時已經被徹底勾起了興致,都收起了輕視,認認真真地拿起勺子,準備好好品鑑這道暗藏玄機的料理。
這一次,他們都做好了準備。
握緊勺子用力下壓,破開彈力干足的甲魚凍表面,成功舀起一勺晶瑩剔透的金色甲魚凍。
甲魚凍在勺中微微顫動,宛如一塊溫潤的黃金琥珀,光是賣相,就足以稱得上藝術品,讓人都有些捨不得吃下。
將甲魚凍送入嘴中。
第一口感,是前所未有的奇妙彈性。
Q彈勁道,卻又不生硬,輕輕一咬,甲魚凍在齒間微微彈跳,口感清爽滑嫩,帶著哈密瓜天然的清甜。
初入口時味道柔和溫潤,只覺得鮮香適口,卻並未感受到咖喱的濃烈。
然而隨著口腔內的溫度緩緩包裹住甲魚凍,彈力十足的甲魚凍開始融化。
原本內斂的味道,如同沉睡的火山驟然噴發,在舌尖轟然炸開!
濃郁醇厚的咖喱香氣以壓倒性的姿態席捲整個口腔。
薑黃明快的辛香率先綻放,緊接著是辣椒恰到好處的鮮辣,不沖鼻、不刺喉,溫潤綿長,肉桂的回甘在喉間緩緩蔓延,茴香的清新、肉豆蔻的醇厚、芫荽籽的獨特香氣、白胡椒的微辛——————
數十種香料的味道層層遞進、完美融合,沒有一絲雜亂,每一種風味都清晰可辨,卻又緊緊纏繞在一起,形成一股直衝腦海的濃香,讓人瞬間失神。
而料理的核心一甲魚,更是被處理到了極致。
先用紅燒的手法牢牢鎖住甲魚的鮮醇,將其本身自帶的土腥味去除大半。
隨後再與清甜的哈密瓜一同蒸製,清香徹底滲透進湯體,將最後一絲腥味滌盪得乾乾淨淨,只留下甲魚獨有的鮮醇。
整道料理可以說是鮮而不腥,甜而不膩,彈而不硬。
一旁的幸平創真與葉山亮,也已經品嘗過這道彈跳甲魚咖喱湯,此時都陷入了沉默。
——
這道彈跳甲魚咖喱湯同樣是香氣炸彈」。
只不過與他們的瞬間引爆不同,江炎的料理是延時引爆的香氣炸彈」。
但也因此,讓味道的層次更加豐富。
可以說這是一道無論在創意、口感、風味層次,還是食材處理上,都絲毫不遜色於他們作品的料理。
甚至在創意與口感的獨特性上,更勝一籌!
評審席上,五名評審都一臉驚嘆地看著江炎,他們之前確實小瞧了對方。
這道彈跳甲魚咖喱湯,同樣是一道頂級的咖喱料理。
驚嘆過後,是打分的環節。
當分數出現的那一刻,整個賽場徹底沸騰20分、19分、19分、19分、18分!
總計95分!
95分,直接超越了葉山亮的94分,登頂秋季選拔預選賽A組第一名!
大屏幕上的數字刺得人眼睛發疼。
幸平創真與葉山亮同時抬頭,看向帶著淡淡笑容的江炎,神色複雜到了極點。
有震驚,有不甘,有難以置信,卻也有發自內心的認可。
他們親口品嘗過彈跳甲魚咖喱湯,清楚地知道這道料理的美味有多極致,即便心中不服氣,也無法否認江炎的實力。
葉山亮攥緊了拳頭,目光灼灼地盯著江炎。
「決賽我一定會贏!下一次,我絕對不會再輸給你!」
看了下葉山亮,江炎點了點頭。
「那就讓我們決賽再見。」
一旁的幸平創真雖然沒有開口,可緊握的手指,早已暴露了他同樣不甘落後的心思。
隨著最後一名學員評審結束,秋季選拔預選賽正式結束。
準備離開的時候,江炎看向依舊很是不甘的葉山亮,忽然開口發出邀請。
「接下來葉山你應該沒有什麼事情要做吧。」
「要不要來參加一下極星寮的宴會,很熱鬧哦。」
這時江炎看到了正好走過來的汐見潤,於是接著說道。
「當然,汐見潤講師也可以一起,我想文緒阿姨一定會很歡迎你們的。」
對於葉山亮,江炎還是很看好的,畢竟他的那道魚頭咖喱酥皮湯確實很不錯。
葉山亮眉頭一皺,下意識就想拒絕。
現在他滿腦子都是如何贏過江炎,根本沒有心思參加什麼宴會。
可不等葉山亮把拒絕的話說出口,走到葉山亮旁邊的汐見潤突然露出了幾分懷念的神色。
「極星寮的宴會嗎?真是有點懷念呢,以前的時候,大家也經常這樣熱熱鬧鬧地聚餐。」
雖然宴會的時候會被投餵各種黑暗料理就是。
聽到汐見潤的話,原本打定主意拒絕的葉山亮,立刻乾脆地答應了下來。
「那就打擾了。」
看著方才還滿臉不情願、此刻卻乾脆答應下來的葉山亮,江炎不動聲色地瞥了一眼汐見潤。
兩人的關係有些複雜,不過江炎對此並不打算說什麼。
更何況,能在料理之路上找到一個值得付出所有料理」的人,對葉山亮而言,本就是一件幸事。
至少這樣一來,葉山亮不會在料理中迷失自我。
當然,這方面,江炎倒是完全不需要擔心。
他的目光與格局,本就不止於遠月,更不局限於食戟之靈世界。
前方的道路遼闊無邊,值得他窮盡一生去探索,根本不存在迷失的可能。
一旁的幸平創真聽到葉山亮答應參加宴會,立刻也來了興致,跑去邀請了塔克米、伊薩米兄弟,還有水戶郁魅、切愛麗絲與黑木場涼參加宴會。
而五人都答應了下來。
塔克米、伊薩米兄弟已經去過一次極星寮,那次的經歷可是讓兩人記憶猶新,因此答應得十分乾脆。
水戶郁魅雖然沒有經歷過,但是對於幸平創真的邀請根本無法拒絕,也答應了下來。
至於切愛麗絲,純粹是感覺很有趣,所以便答應了下來。
黑木場涼則是對江炎和幸平創真感到好奇,加上切愛麗絲已經答應,自然也沒有拒絕。
對於幸平創真邀請眾人的操作,江炎倒是樂見其成。
甚至已經開始考慮之後要拿出什麼食材來比較好。
畢竟通過秋季選拔預選賽的八人中有七人要參加宴會,肯定要來一場即興的料理比賽啊。
唯一的問題就是,丸井善二明天收拾房間大概會花費更多的時間。
於是一行人浩浩蕩蕩地抵達了極星寮。
不過因為極星寮內有三人通過了秋季選拔預選賽,大御堂文緒特意讓眾人在食堂內開宴會,甚至準備了不少料理。
這讓丸井善二鬆了一口氣。
涼子拿出了新釀造出來的果汁,為眾人一一倒滿。
接著吉野悠姬高高舉起手中的果汁,元氣滿滿地發表開場感言。
「接下來!為了紀念秋季選拔賽圓滿結束,極星寮慶功宴,現在正式開場!」
「乾杯——!」
眾人紛紛舉起了手中的果汁。
說是慶功宴,可眾人的話題三句不離食材、香料、烹飪技巧,特別是秋季選拔預選賽剛剛結束,話題從咖喱的配比聊到香料調和,聊得熱火朝天。
宴會開始後不久,一色慧出去了一趟,隨後端著料理回到了餐廳。
只不過回來後的一色慧身上只剩下了一件圍裙。
「大家多吃一點,別客氣。」
塔克米與伊薩米神色平靜地看著一色慧,目光沒有絲毫動搖。
「好的,多謝款待,一色學長。」
畢竟他們不是第一次看到這種畫面了,可以說已經習以為常然而初次見到這種畫面的葉山亮、水戶郁魅、切愛麗絲和黑木場涼,卻徹底僵在了原地,內心翻江倒海,完全無法淡定。
目光在一色慧身上不斷打轉,內心瘋狂咆哮。
等等————為什麼這裡會有一個只穿著圍裙的傢伙在轉來轉去?!」
「這種場合穿成這樣真的沒問題嗎?!」
最關鍵的是————為什麼極星寮的所有人都一副見怪不怪的樣子?!
」
」
相對葉山亮四人的不淡定,汐見潤雖然也是初次見到,但對一色慧的穿著完全不在意,一邊喝著果汁,一邊和江炎閒聊著香料的用法。
在遠月學院,比這更怪異的學員她都見過,一色慧這點小小的愛好,實在不值一提。
五名評委此時已經被徹底勾起了興致,都收起了輕視,認認真真地拿起勺子,準備好好品鑑這道暗藏玄機的料理。
這一次,他們都做好了準備。
握緊勺子用力下壓,破開彈力干足的甲魚凍表面,成功舀起一勺晶瑩剔透的金色甲魚凍。
甲魚凍在勺中微微顫動,宛如一塊溫潤的黃金琥珀,光是賣相,就足以稱得上藝術品,讓人都有些捨不得吃下。
將甲魚凍送入嘴中。
第一口感,是前所未有的奇妙彈性。
Q彈勁道,卻又不生硬,輕輕一咬,甲魚凍在齒間微微彈跳,口感清爽滑嫩,帶著哈密瓜天然的清甜。
初入口時味道柔和溫潤,只覺得鮮香適口,卻並未感受到咖喱的濃烈。
然而隨著口腔內的溫度緩緩包裹住甲魚凍,彈力十足的甲魚凍開始融化。
原本內斂的味道,如同沉睡的火山驟然噴發,在舌尖轟然炸開!
濃郁醇厚的咖喱香氣以壓倒性的姿態席捲整個口腔。
薑黃明快的辛香率先綻放,緊接著是辣椒恰到好處的鮮辣,不沖鼻、不刺喉,溫潤綿長,肉桂的回甘在喉間緩緩蔓延,茴香的清新、肉豆蔻的醇厚、芫荽籽的獨特香氣、白胡椒的微辛——————
數十種香料的味道層層遞進、完美融合,沒有一絲雜亂,每一種風味都清晰可辨,卻又緊緊纏繞在一起,形成一股直衝腦海的濃香,讓人瞬間失神。
而料理的核心一甲魚,更是被處理到了極致。
先用紅燒的手法牢牢鎖住甲魚的鮮醇,將其本身自帶的土腥味去除大半。
隨後再與清甜的哈密瓜一同蒸製,清香徹底滲透進湯體,將最後一絲腥味滌盪得乾乾淨淨,只留下甲魚獨有的鮮醇。
整道料理可以說是鮮而不腥,甜而不膩,彈而不硬。
一旁的幸平創真與葉山亮,也已經品嘗過這道彈跳甲魚咖喱湯,此時都陷入了沉默。
——
這道彈跳甲魚咖喱湯同樣是香氣炸彈」。
只不過與他們的瞬間引爆不同,江炎的料理是延時引爆的香氣炸彈」。
但也因此,讓味道的層次更加豐富。
可以說這是一道無論在創意、口感、風味層次,還是食材處理上,都絲毫不遜色於他們作品的料理。
甚至在創意與口感的獨特性上,更勝一籌!
評審席上,五名評審都一臉驚嘆地看著江炎,他們之前確實小瞧了對方。
這道彈跳甲魚咖喱湯,同樣是一道頂級的咖喱料理。
驚嘆過後,是打分的環節。
當分數出現的那一刻,整個賽場徹底沸騰20分、19分、19分、19分、18分!
總計95分!
95分,直接超越了葉山亮的94分,登頂秋季選拔預選賽A組第一名!
大屏幕上的數字刺得人眼睛發疼。
幸平創真與葉山亮同時抬頭,看向帶著淡淡笑容的江炎,神色複雜到了極點。
有震驚,有不甘,有難以置信,卻也有發自內心的認可。
他們親口品嘗過彈跳甲魚咖喱湯,清楚地知道這道料理的美味有多極致,即便心中不服氣,也無法否認江炎的實力。
葉山亮攥緊了拳頭,目光灼灼地盯著江炎。
「決賽我一定會贏!下一次,我絕對不會再輸給你!」
看了下葉山亮,江炎點了點頭。
「那就讓我們決賽再見。」
一旁的幸平創真雖然沒有開口,可緊握的手指,早已暴露了他同樣不甘落後的心思。
隨著最後一名學員評審結束,秋季選拔預選賽正式結束。
準備離開的時候,江炎看向依舊很是不甘的葉山亮,忽然開口發出邀請。
「接下來葉山你應該沒有什麼事情要做吧。」
「要不要來參加一下極星寮的宴會,很熱鬧哦。」
這時江炎看到了正好走過來的汐見潤,於是接著說道。
「當然,汐見潤講師也可以一起,我想文緒阿姨一定會很歡迎你們的。」
對於葉山亮,江炎還是很看好的,畢竟他的那道魚頭咖喱酥皮湯確實很不錯。
葉山亮眉頭一皺,下意識就想拒絕。
現在他滿腦子都是如何贏過江炎,根本沒有心思參加什麼宴會。
可不等葉山亮把拒絕的話說出口,走到葉山亮旁邊的汐見潤突然露出了幾分懷念的神色。
「極星寮的宴會嗎?真是有點懷念呢,以前的時候,大家也經常這樣熱熱鬧鬧地聚餐。」
雖然宴會的時候會被投餵各種黑暗料理就是。
聽到汐見潤的話,原本打定主意拒絕的葉山亮,立刻乾脆地答應了下來。
「那就打擾了。」
看著方才還滿臉不情願、此刻卻乾脆答應下來的葉山亮,江炎不動聲色地瞥了一眼汐見潤。
兩人的關係有些複雜,不過江炎對此並不打算說什麼。
更何況,能在料理之路上找到一個值得付出所有料理」的人,對葉山亮而言,本就是一件幸事。
至少這樣一來,葉山亮不會在料理中迷失自我。
當然,這方面,江炎倒是完全不需要擔心。
他的目光與格局,本就不止於遠月,更不局限於食戟之靈世界。
前方的道路遼闊無邊,值得他窮盡一生去探索,根本不存在迷失的可能。
一旁的幸平創真聽到葉山亮答應參加宴會,立刻也來了興致,跑去邀請了塔克米、伊薩米兄弟,還有水戶郁魅、切愛麗絲與黑木場涼參加宴會。
而五人都答應了下來。
塔克米、伊薩米兄弟已經去過一次極星寮,那次的經歷可是讓兩人記憶猶新,因此答應得十分乾脆。
水戶郁魅雖然沒有經歷過,但是對於幸平創真的邀請根本無法拒絕,也答應了下來。
至於切愛麗絲,純粹是感覺很有趣,所以便答應了下來。
黑木場涼則是對江炎和幸平創真感到好奇,加上切愛麗絲已經答應,自然也沒有拒絕。
對於幸平創真邀請眾人的操作,江炎倒是樂見其成。
甚至已經開始考慮之後要拿出什麼食材來比較好。
畢竟通過秋季選拔預選賽的八人中有七人要參加宴會,肯定要來一場即興的料理比賽啊。
唯一的問題就是,丸井善二明天收拾房間大概會花費更多的時間。
於是一行人浩浩蕩蕩地抵達了極星寮。
不過因為極星寮內有三人通過了秋季選拔預選賽,大御堂文緒特意讓眾人在食堂內開宴會,甚至準備了不少料理。
這讓丸井善二鬆了一口氣。
涼子拿出了新釀造出來的果汁,為眾人一一倒滿。
接著吉野悠姬高高舉起手中的果汁,元氣滿滿地發表開場感言。
「接下來!為了紀念秋季選拔賽圓滿結束,極星寮慶功宴,現在正式開場!」
「乾杯——!」
眾人紛紛舉起了手中的果汁。
說是慶功宴,可眾人的話題三句不離食材、香料、烹飪技巧,特別是秋季選拔預選賽剛剛結束,話題從咖喱的配比聊到香料調和,聊得熱火朝天。
宴會開始後不久,一色慧出去了一趟,隨後端著料理回到了餐廳。
只不過回來後的一色慧身上只剩下了一件圍裙。
「大家多吃一點,別客氣。」
塔克米與伊薩米神色平靜地看著一色慧,目光沒有絲毫動搖。
「好的,多謝款待,一色學長。」
畢竟他們不是第一次看到這種畫面了,可以說已經習以為常然而初次見到這種畫面的葉山亮、水戶郁魅、切愛麗絲和黑木場涼,卻徹底僵在了原地,內心翻江倒海,完全無法淡定。
目光在一色慧身上不斷打轉,內心瘋狂咆哮。
等等————為什麼這裡會有一個只穿著圍裙的傢伙在轉來轉去?!」
「這種場合穿成這樣真的沒問題嗎?!」
最關鍵的是————為什麼極星寮的所有人都一副見怪不怪的樣子?!
」
」
相對葉山亮四人的不淡定,汐見潤雖然也是初次見到,但對一色慧的穿著完全不在意,一邊喝著果汁,一邊和江炎閒聊著香料的用法。
在遠月學院,比這更怪異的學員她都見過,一色慧這點小小的愛好,實在不值一提。