第335章 燒烤盛宴
第335章 燒烤盛宴
江炎與複製體對視一眼，同時拿起了特製的長柄烤夾。
兩人動作分毫不差，如同鏡面倒影般，一人負責烤架左側，一人負責右側，分工明確，節奏絲毫不亂。
「先從肋排開始，低溫慢烤才能把油脂逼出來，鎖住裡面的肉汁。」
江炎一邊說著，一邊將醃製得油光發亮的噴息腕龍肋排整齊地架在烤架邊緣。
這裡的炭火溫度稍低，最適合慢火炙烤。
金黃色的油脂順著肋骨的紋理緩緩滲出，一滴、兩滴————墜落在通紅的炭火上，發出滋啦」的清脆聲響。
濃郁的肉香混著果木炭的清香炸開，快速瀰漫了整個廚房區域。
神樂帶著神無搬了小板凳坐在烤架旁，雙手托著下巴，眼睛一眨不眨地盯著烤架上逐漸變色的肋排，喉結不自覺地上下滾動。
「好香啊————江炎，還要多久才能吃啊？」
神樂忍不住問道，聲音中帶著一絲迫不及待。
「別急。」
江炎笑著回頭看了神樂一眼，手中的夾子輕輕翻了一面肋排。
「美食也是需要等待的。」
「現在才剛把第一層油脂烤出來，等肉汁完全鎖在裡面，刷上醬再烤，那才叫真正的美味。」
一旁的神無雖然沒有說話，但也微微前傾著身子，眼睛緊緊追隨著江炎手中的夾子。
噴火龍趴在炭火邊，尾巴有一下沒一下地掃著地面，鼻子不停地抽動，顯然也被這香氣勾得饞蟲大動。
沙奈朵則安靜地站在江炎身邊，用念力幫江炎遞著調料瓶。
時間一分一秒地過去，肋排的表面漸漸變成了誘人的焦糖色。
江炎用夾子輕輕按壓了一下肋排，清亮的肉汁從骨縫裡滲了出來。
「差不多了。」
說著，拿起刷子，蘸上融化的黃油草和提前調好的秘制燒烤醬，均勻地刷在每一塊肋排上。
醬料一接觸到滾燙的肉麵，立刻發出滋滋」的聲響，香氣變得更加濃郁醇厚。
——
每十分鐘翻一次面，反覆刷了三次醬，讓醬料的味道充分滲透進肉的紋理之中。
「最後一步，大火猛烤！」
將肋排移到了炭火最旺的中央。
熊熊的火焰舔舐著肋排的邊緣，很快就烤出了一層焦香酥脆的外殼。
肉香混著黃油草的奶香和燒烤醬的甜香，在空氣里徹底引爆。
神樂忍不住咽了一大口口水，肚子裡傳來了咕嚕」聲，不好意思地紅了紅臉，卻還是捨不得把目光從烤架上移開。
「好了，嘗嘗看吧。」
「小心燙。」
江炎用夾子夾起四塊肋排，分別遞給神樂、神無、噴火龍和沙奈朵。
神樂迫不及待地接過肋排，滾燙的溫度讓她忍不住倒吸了一口涼氣，卻還是立刻咬了下去。
「咔嚓」一聲，酥脆的外皮應聲裂開，豐腴的肉汁在口腔中爆開。
「哇——！」
神樂露出了驚喜的神色，含糊不清地讚嘆道。
「太好吃了！」
外皮焦香微甜，帶著炭火特有的薰香，內里的肉卻軟嫩到了極致，輕輕一撕就從骨頭上完整地分離下來。
脂肪在舌尖融化成綿密的油脂，咸香中帶著甜甜蜜的清新回甘，每一絲肉纖維都吸飽了醬汁的味道，鮮美得讓人舌頭都要吞下去。
神樂吃得不亦樂乎，雙手抓著肋排啃得滿臉是油，連骨頭縫裡的碎肉都啃得乾乾淨淨，最後還意猶未盡地舔了舔沾在指尖的醬汁。
旁邊神無和沙奈朵則吃得優雅許多，兩者都小口小口地咬著肋排，細細品味著其中的滋味。
片刻後，神無抬頭看向江炎，難得地開口評價道。
「很好吃。」
至於噴火龍，則很是狂野，連骨頭都一起嚼碎，吃了下去。
看著眾人吃得很是滿意，江炎自己也拿起一塊肋排咬了一口，滿意地眯起了眼睛。
——
噴息腕龍的肉質果然不錯，再加上之前找到的美食界調味料，這道烤肋排的味道，比他預想的還要好上幾分。
「肋排只是開胃小菜，」
江炎擦了擦手，拿起一旁串好的噴息腕龍大腸。
「接下來這個，才是今天的重頭戲之一。」
將串著大腸圈的巨大鐵簽架在炭火上，先烤內壁。
隨著溫度升高，大腸褶皺里的油脂慢慢滲了出來，大腸則在高溫下變成了晶瑩剔透的琥珀色，散發出誘人的油香。
「烤大腸最講究火候，火太小烤不脆，火太大又容易烤焦。」
江炎一邊翻轉著鐵簽，一邊解釋道。
「等內壁烤得金黃，再翻面烤外皮，刷上辣醬。」
說著，江炎拿起刷子，蘸上紅彤彤的秘制辣醬，均勻地刷在大腸表面。
醬料順著大腸的褶皺滑下去，將每一寸都裹上了誘人的紅亮色澤。
反覆翻轉三次後，大腸的外皮開始收縮起皺，表面浮起了一層焦糖色的焦殼，油光鋥亮，香氣撲鼻。
「好了，趁熱吃，涼了就膩了。」
江炎取下烤好的大腸，遞給神樂等人。
神樂對此早就等不及了，接過就咬了一大口。
綿密的油脂在口腔里爆開，油香混著炭火的薰香、辣醬的咸鮮和一絲甜甜蜜的回甘，順著喉嚨滑下去，溫暖了整個胃。
大腸的外皮烤得焦脆，內里卻軟嫩彈牙，帶著恰到好處的韌勁，完全沒有一絲腥味。
尾調的巧克力孜然辛香像電流一樣竄過舌尖，帶來奇妙的層次感。
「唔————這個更好吃！」
神樂幸福地眯起了眼睛，臉頰鼓鼓的。
江炎也拿起一串咬了一口，忍不住滿意地點了點頭。
這烤大腸的味道，確實非常不錯。
「繼續開烤。」
————
江炎放下鐵簽，拿起厚切的噴息腕龍肝片。
「噴息腕龍肝一定要快烤，每面最多三十秒，烤老了就柴了，失去了那種粉糯的口感。」
在噴息腕龍肝片上刷了一層薄油，放在炭火最旺的地方。
很快，噴息腕龍肝片的邊緣就微微捲起，表面浮起了一層淺褐色的焦斑。
江炎迅速撒上巧克力孜然粉、紅水晶辣椒粉和少許椒鹽，然後立刻取下烤架，遞給了眾人。
「嘗嘗這個，口感很特別。」
神無接過江炎遞過來的烤噴息腕龍肝，小心地咬了一小口。
外層的脆殼在齒間裂開，內里卻是像雲朵一樣軟嫩的粉糯質感，在舌尖輕輕一抿就化開了。
炭火的香氣完美激發了噴息腕龍肝本身的鮮甜，咸香的調味剛好中和了內臟的微澀，綿密中帶著一絲恰到好處的彈性。
神無慢慢咀嚼著，臉上露出了淡淡的驚喜之色。
神樂見狀，也連忙拿起一串塞進嘴裡，隨即露出了陶醉的表情，連呼吸都下意識地放輕了，仿佛怕驚擾了這舌尖上的溫柔。
「接下來是噴息腕龍心片，這個也要大火快烤，才能保持彈牙的口感。」
江炎一邊說著，一邊將噴息腕龍心片鋪在烤架上。
每面烤一分鐘，撒上巧克力孜然和芝麻黑胡椒，等到邊緣微微捲曲，就立刻取下。
烤好的噴息腕龍心片，肉質緊實又帶著一絲韌勁。
咬下去的瞬間，牙齒能清晰地感受到肉質的彈性，沒有絲毫腥味。
炭火的焦香裹著肉的鮮甜，咸香的調味讓噴息腕龍心的鮮味更加突出，越嚼越香。
「然後是肺片，這個要慢烤，把水分收干，才會外焦里韌。」
將刷好水晶蒜蓉醬的肺片架在烤架邊緣，慢慢翻烤。
直到肺片表面金黃微焦，邊緣收縮，才取下來。
神樂拿起一片咬下去，先是外層的焦脆，內里卻帶著一絲綿密的軟嫩。
水晶蒜蓉的香氣和炭火的薰香完美融合，帶著微微的韌勁，越嚼越能感受到醬汁的咸香和肺片特有的綿密質感。
————
「最後，是壓軸的烤腰花！」
江炎拿起處理好的腰花。
「這個一定要全程大火快烤，不然就老了，還會有騷味。」
將腰花鋪在烤架上，火苗竄起，包裹住腰花。
每面烤四十秒，撒上巧克力孜然粉和紅水晶辣椒粉，等到腰花微微捲曲，表面浮起焦斑，就立刻取下。
江炎率先拿起一串咬了一口，眼睛猛然瞪大。
脆嫩彈牙的口感在口腔中進發，完全沒有一絲腥騷味。
炭火的香氣和巧克力孜然的辛香完美掩蓋了腰子的腥臊，將腰花獨特的鮮美徹底激發出來。
肉質脆嫩多汁，還帶著一絲恰到好處的韌勁。
「哇，這個腰花也太好吃了吧！」
神樂嘗了一口後，很是認真的說道。
旁邊神無贊同地點了點頭，咀嚼速度明顯加快了不少。
看著眾人滿足的樣子，江炎感覺口中的烤腰花更美味了。
江炎與複製體對視一眼，同時拿起了特製的長柄烤夾。
兩人動作分毫不差，如同鏡面倒影般，一人負責烤架左側，一人負責右側，分工明確，節奏絲毫不亂。
「先從肋排開始，低溫慢烤才能把油脂逼出來，鎖住裡面的肉汁。」
江炎一邊說著，一邊將醃製得油光發亮的噴息腕龍肋排整齊地架在烤架邊緣。
這裡的炭火溫度稍低，最適合慢火炙烤。
金黃色的油脂順著肋骨的紋理緩緩滲出，一滴、兩滴————墜落在通紅的炭火上，發出滋啦」的清脆聲響。
濃郁的肉香混著果木炭的清香炸開，快速瀰漫了整個廚房區域。
神樂帶著神無搬了小板凳坐在烤架旁，雙手托著下巴，眼睛一眨不眨地盯著烤架上逐漸變色的肋排，喉結不自覺地上下滾動。
「好香啊————江炎，還要多久才能吃啊？」
神樂忍不住問道，聲音中帶著一絲迫不及待。
「別急。」
江炎笑著回頭看了神樂一眼，手中的夾子輕輕翻了一面肋排。
「美食也是需要等待的。」
「現在才剛把第一層油脂烤出來，等肉汁完全鎖在裡面，刷上醬再烤，那才叫真正的美味。」
一旁的神無雖然沒有說話，但也微微前傾著身子，眼睛緊緊追隨著江炎手中的夾子。
噴火龍趴在炭火邊，尾巴有一下沒一下地掃著地面，鼻子不停地抽動，顯然也被這香氣勾得饞蟲大動。
沙奈朵則安靜地站在江炎身邊，用念力幫江炎遞著調料瓶。
時間一分一秒地過去，肋排的表面漸漸變成了誘人的焦糖色。
江炎用夾子輕輕按壓了一下肋排，清亮的肉汁從骨縫裡滲了出來。
「差不多了。」
說著，拿起刷子，蘸上融化的黃油草和提前調好的秘制燒烤醬，均勻地刷在每一塊肋排上。
醬料一接觸到滾燙的肉麵，立刻發出滋滋」的聲響，香氣變得更加濃郁醇厚。
——
每十分鐘翻一次面，反覆刷了三次醬，讓醬料的味道充分滲透進肉的紋理之中。
「最後一步，大火猛烤！」
將肋排移到了炭火最旺的中央。
熊熊的火焰舔舐著肋排的邊緣，很快就烤出了一層焦香酥脆的外殼。
肉香混著黃油草的奶香和燒烤醬的甜香，在空氣里徹底引爆。
神樂忍不住咽了一大口口水，肚子裡傳來了咕嚕」聲，不好意思地紅了紅臉，卻還是捨不得把目光從烤架上移開。
「好了，嘗嘗看吧。」
「小心燙。」
江炎用夾子夾起四塊肋排，分別遞給神樂、神無、噴火龍和沙奈朵。
神樂迫不及待地接過肋排，滾燙的溫度讓她忍不住倒吸了一口涼氣，卻還是立刻咬了下去。
「咔嚓」一聲，酥脆的外皮應聲裂開，豐腴的肉汁在口腔中爆開。
「哇——！」
神樂露出了驚喜的神色，含糊不清地讚嘆道。
「太好吃了！」
外皮焦香微甜，帶著炭火特有的薰香，內里的肉卻軟嫩到了極致，輕輕一撕就從骨頭上完整地分離下來。
脂肪在舌尖融化成綿密的油脂，咸香中帶著甜甜蜜的清新回甘，每一絲肉纖維都吸飽了醬汁的味道，鮮美得讓人舌頭都要吞下去。
神樂吃得不亦樂乎，雙手抓著肋排啃得滿臉是油，連骨頭縫裡的碎肉都啃得乾乾淨淨，最後還意猶未盡地舔了舔沾在指尖的醬汁。
旁邊神無和沙奈朵則吃得優雅許多，兩者都小口小口地咬著肋排，細細品味著其中的滋味。
片刻後，神無抬頭看向江炎，難得地開口評價道。
「很好吃。」
至於噴火龍，則很是狂野，連骨頭都一起嚼碎，吃了下去。
看著眾人吃得很是滿意，江炎自己也拿起一塊肋排咬了一口，滿意地眯起了眼睛。
——
噴息腕龍的肉質果然不錯，再加上之前找到的美食界調味料，這道烤肋排的味道，比他預想的還要好上幾分。
「肋排只是開胃小菜，」
江炎擦了擦手，拿起一旁串好的噴息腕龍大腸。
「接下來這個，才是今天的重頭戲之一。」
將串著大腸圈的巨大鐵簽架在炭火上，先烤內壁。
隨著溫度升高，大腸褶皺里的油脂慢慢滲了出來，大腸則在高溫下變成了晶瑩剔透的琥珀色，散發出誘人的油香。
「烤大腸最講究火候，火太小烤不脆，火太大又容易烤焦。」
江炎一邊翻轉著鐵簽，一邊解釋道。
「等內壁烤得金黃，再翻面烤外皮，刷上辣醬。」
說著，江炎拿起刷子，蘸上紅彤彤的秘制辣醬，均勻地刷在大腸表面。
醬料順著大腸的褶皺滑下去，將每一寸都裹上了誘人的紅亮色澤。
反覆翻轉三次後，大腸的外皮開始收縮起皺，表面浮起了一層焦糖色的焦殼，油光鋥亮，香氣撲鼻。
「好了，趁熱吃，涼了就膩了。」
江炎取下烤好的大腸，遞給神樂等人。
神樂對此早就等不及了，接過就咬了一大口。
綿密的油脂在口腔里爆開，油香混著炭火的薰香、辣醬的咸鮮和一絲甜甜蜜的回甘，順著喉嚨滑下去，溫暖了整個胃。
大腸的外皮烤得焦脆，內里卻軟嫩彈牙，帶著恰到好處的韌勁，完全沒有一絲腥味。
尾調的巧克力孜然辛香像電流一樣竄過舌尖，帶來奇妙的層次感。
「唔————這個更好吃！」
神樂幸福地眯起了眼睛，臉頰鼓鼓的。
江炎也拿起一串咬了一口，忍不住滿意地點了點頭。
這烤大腸的味道，確實非常不錯。
「繼續開烤。」
————
江炎放下鐵簽，拿起厚切的噴息腕龍肝片。
「噴息腕龍肝一定要快烤，每面最多三十秒，烤老了就柴了，失去了那種粉糯的口感。」
在噴息腕龍肝片上刷了一層薄油，放在炭火最旺的地方。
很快，噴息腕龍肝片的邊緣就微微捲起，表面浮起了一層淺褐色的焦斑。
江炎迅速撒上巧克力孜然粉、紅水晶辣椒粉和少許椒鹽，然後立刻取下烤架，遞給了眾人。
「嘗嘗這個，口感很特別。」
神無接過江炎遞過來的烤噴息腕龍肝，小心地咬了一小口。
外層的脆殼在齒間裂開，內里卻是像雲朵一樣軟嫩的粉糯質感，在舌尖輕輕一抿就化開了。
炭火的香氣完美激發了噴息腕龍肝本身的鮮甜，咸香的調味剛好中和了內臟的微澀，綿密中帶著一絲恰到好處的彈性。
神無慢慢咀嚼著，臉上露出了淡淡的驚喜之色。
神樂見狀，也連忙拿起一串塞進嘴裡，隨即露出了陶醉的表情，連呼吸都下意識地放輕了，仿佛怕驚擾了這舌尖上的溫柔。
「接下來是噴息腕龍心片，這個也要大火快烤，才能保持彈牙的口感。」
江炎一邊說著，一邊將噴息腕龍心片鋪在烤架上。
每面烤一分鐘，撒上巧克力孜然和芝麻黑胡椒，等到邊緣微微捲曲，就立刻取下。
烤好的噴息腕龍心片，肉質緊實又帶著一絲韌勁。
咬下去的瞬間，牙齒能清晰地感受到肉質的彈性，沒有絲毫腥味。
炭火的焦香裹著肉的鮮甜，咸香的調味讓噴息腕龍心的鮮味更加突出，越嚼越香。
「然後是肺片，這個要慢烤，把水分收干，才會外焦里韌。」
將刷好水晶蒜蓉醬的肺片架在烤架邊緣，慢慢翻烤。
直到肺片表面金黃微焦，邊緣收縮，才取下來。
神樂拿起一片咬下去，先是外層的焦脆，內里卻帶著一絲綿密的軟嫩。
水晶蒜蓉的香氣和炭火的薰香完美融合，帶著微微的韌勁，越嚼越能感受到醬汁的咸香和肺片特有的綿密質感。
————
「最後，是壓軸的烤腰花！」
江炎拿起處理好的腰花。
「這個一定要全程大火快烤，不然就老了，還會有騷味。」
將腰花鋪在烤架上，火苗竄起，包裹住腰花。
每面烤四十秒，撒上巧克力孜然粉和紅水晶辣椒粉，等到腰花微微捲曲，表面浮起焦斑，就立刻取下。
江炎率先拿起一串咬了一口，眼睛猛然瞪大。
脆嫩彈牙的口感在口腔中進發，完全沒有一絲腥騷味。
炭火的香氣和巧克力孜然的辛香完美掩蓋了腰子的腥臊，將腰花獨特的鮮美徹底激發出來。
肉質脆嫩多汁，還帶著一絲恰到好處的韌勁。
「哇，這個腰花也太好吃了吧！」
神樂嘗了一口後，很是認真的說道。
旁邊神無贊同地點了點頭，咀嚼速度明顯加快了不少。
看著眾人滿足的樣子，江炎感覺口中的烤腰花更美味了。