第346章 料理開始
第346章 料理開始
確認好組合後，眾人按照分組站在了一起。
「接下來，一起努力吧。」
江炎看著繪里奈和黑木場涼說道。
對於這個結果江炎還是比較滿意的。
本身黑木場涼也不算弱，加上繪里奈和他，實力在四個小組中絕對最強。
「自然。」
繪里奈看了眼江炎。
她可不想穿什麼彈簧訓練服。
至於一旁的黑木場涼懶散的點了點頭。
另一邊，幸平創真看著自己手裡的4，又看了看旁邊久我照紀和切愛麗絲，神色很是無奈。
「為什麼我會和你們兩個分到一組啊！」
久我照紀倒也罷了，但是愛麗絲————幸平創真可是知道在月饗祭上，葉山亮遭遇了什麼。
只希望一會切愛麗絲不要太任性。
「別這麼說嘛，創真君。」
「有我這個分子料理天才在，我們肯定能贏的！」
愛麗絲笑嘻嘻的看著幸平創真。
久我照紀拍了拍創真的肩膀，大大咧咧地說道。
「放心吧！有我在。」
」————」
幸平城一郎拍了拍手，打斷了眾人的議論。
「好了，分組結果就是這樣了。」
接著幸平城一郎又從口袋裡掏出四個紙團。
「接下來，指導老師也由抽籤決定！我先來！」
說著，幸平城一郎率先抽了一個紙團，打開看了一眼，挑了挑眉。
看了眼幸平城一郎，堂島銀、四宮小次郎和乾日向子依次上前，各自抽了一張。
最終堂島銀負責指導第一組。
四宮小次郎負責指導第二組。
乾日向子負責指導第三組。
幸平城一郎負責指導第四組。
「我是第三組嗎！」
乾日向子看到手裡的3，很是開心。
畢竟四個小組中，第三組的實力可以說是最強。
快步走到江炎三人面前，乾日向子臉上帶著溫柔的笑容同三人打了個招呼。
「接下來由我教導各位呢，請多指教哦！」
「日向子學姐，之後請多指教。」
繪里奈微微頷首。
事實上，對於她來說其實誰來指導都差不多。
黑木場涼點了點頭，依舊是那副懶散的樣子。
「接下來，就麻煩日向子學姐了。
，江炎笑著說道。
「好了，現在分組和指導老師都已經確定了。」
堂島銀深吸一口氣，緊接著大聲宣布道。
「那麼現在第一輪模擬聯隊食戟正式開始！」
「對戰安排：第一組對陣第二組，第三組對陣第四組。」
「內容為每組的三人分別製作前菜、主食和甜點。」
「給你們半個小時的時間，和自己的組員以及指導老師進行戰術討論，確定菜品分工和製作方案。」
「現在，計時開始！」
宣布完規則後，四個小組立刻熱火朝天地討論起來。
江炎三人和乾日向子走到廚房靠窗的一個角落，圍在一張料理台前。
——
「前菜、主食和甜點，我們該如何分配？」
繪里奈率先開口。
神色認真地看著江炎和黑木場涼。
雖然她心中其實已經有了想法，但還是準備先徵求一下江炎和黑木場涼的意見。
「那個————」
乾日向子舉起手，想要發表自己的意見。
畢竟她作為指導老師，需要主導這次討論，給三人提供更專業的建議。
「這個簡單！」
江炎乾脆地打斷了乾日向子的話。
「繪里奈你做主食，主食是核心，我想你肯定沒有問題。」
「黑木場你做前菜，你的風格衝擊力強，適合用前菜先聲奪人，打開評委的味蕾。」
「最後的甜點就交給我了。」
聽到江炎這麼安排，黑木場涼突然繫上了了他的頭巾。
瞬間，整個人的氣質都變了，原本渙散的眼神變得銳利，渾身散發出一股桀驁不馴的張狂氣息。
「讓我做前菜沒問題。」
「但如果主食的衝擊力比不上我的前菜，拖了後腿————」
說著，黑木場涼看向繪里奈。
「你可以盡情發揮。」
繪里奈毫不猶豫的說道。
「不管你的前菜的衝擊力有多強，我的主食都會成為整餐最耀眼的存在。」
對於自身的廚藝，繪里奈還是很有自信的。
至於原本想要讓江炎準備前菜的想法，直接被繪里奈拋之腦後。
「我覺得————」
乾日向子再次弱弱地舉起手，試圖插一句話。
然而，江炎、繪里奈和黑木場涼已經開始討論起各自菜品的細節了，完全沒有注意到她。
乾日向子看著江炎三人自顧自的討論起來，嘴角的笑容慢慢垮了下來，委屈地癟了癟嘴，蹲在角落裡畫圈圈。
三人的安排她完全挑不出來問題。
明明她是指導老師來著，結果根本沒排上用場，太傷心了。
半個小時的時間轉瞬即逝。
「時間到！所有人員準備開始料理！」
堂島銀的聲音再次響起。
「第一輪模擬聯隊食戟，現在開始！」
隨著堂島銀的一聲令下，眾人離開開始忙碌起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材的煎炸聲、刀具的切剁聲交織在一起，奏響了一曲激烈的料理交響曲。
江炎所在的第三組料理台前，三人幾乎同時動了起來，動作行雲流水，沒有絲毫猶豫。
最先進入狀態的是黑木場涼。
——
他要做的前菜是奶油海鮮湯。
黑木場涼的動作快得驚人，帶著一股野性的力量感。
一把抓起案板上的波士頓龍蝦，左手按住蝦身，右手握著廚刀，手腕一轉，咔嚓」一聲，精準地將蝦頭和蝦身分離。
蝦黃飽滿地流了出來，散發出濃郁的鮮香。
動作麻利地去掉蝦線，將蝦肉切成均勻的大塊，蝦殼和蝦頭則留著備用。
緊接著，開始處理扇貝和貽貝。
將扇貝的裙邊和內臟清理得乾乾淨淨，只留下潔白鮮嫩的貝柱；貼貝打開殼，將肉取出，用清水反覆沖洗————
整個過程不到三分鐘，所有海鮮都處理完畢，擺放得整整齊齊。
將鍋燒熱，加入橄欖油。
這時，江炎乾脆的遞過來切好的洋蔥丁、胡蘿蔔丁————
黑木場涼接過來後倒入鍋中開始快速翻炒。
蔬菜的甜香散發出來，瀰漫在空氣中。
等到洋蔥變得透明，黑木場涼加入了之前留下的蝦頭和蝦殼，用鏟子用力壓碎。
蝦殼被炒得金黃酥脆，散發出更加濃郁的海鮮香氣。
然後，倒入白葡萄酒，滋」一聲，酒精揮發，帶走了海鮮的腥味，留下醇厚的酒香。
加水，大火煮沸後，轉小火慢熬。
乳白色的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟地翻滾著，氣泡不斷地破裂，將海鮮的精華一點點融入湯中。
黑木場涼站在灶台前，眼神專注地盯著鍋里的湯，時不時用勺子攪拌一下，調整火候。
二十分鐘後，黑木場涼用濾網將湯里的蝦殼、蔬菜丁全部過濾掉，只留下清澈濃郁的奶白色高湯。
將高湯重新倒回鍋里，加入淡奶油、藕粉，小火慢慢加熱。
奶油緩緩融入湯中，湯汁變得更加濃稠絲滑，散發出淡淡的奶香。
撒入一些藏紅花，為湯汁增添了一股獨特的香氣。
最後，放入切好的龍蝦肉、扇貝肉和貼貝，煮了大約一分鐘，確保海鮮剛剛熟透，□
感最為鮮嫩。
關火，撒上少許切碎的歐芹碎點綴。
奶油海鮮湯，完成。
湯汁呈誘人的奶白色，表面泛著柔和的光澤。
龍蝦肉潔白緊實，扇貝肉晶瑩剔透，貼貝鮮嫩多汁。
濃郁的海鮮香氣混合著奶油的醇厚和藏紅花的芬芳，撲面而來，讓人忍不住咽了咽口水。
幾乎在黑木場涼完成前菜的同時，繪里奈製作的惠靈頓牛排也進入了最後的烘烤階段。
繪里奈的動作和黑木場涼的狂野截然不同，更加精準、細膩、無可挑剔。
作為擁有神之舌」的繪里奈，她對料理的每一個細節都有著近乎苛刻的要求。
繪里奈挑選的是菲力牛排最中間的部位，這裡的肉質最為鮮嫩，脂肪含量極低，是製作惠靈頓牛排的最佳選擇。
用廚房紙將牛排表面的水分吸乾，撒上適量的海鹽和現磨黑胡椒，醃製十分鐘。
————————
然後，將平底鍋燒至冒煙，放入一塊黃油。
黃油融化後，發出滋滋」的聲響，散發出濃郁的奶香味。
將醃製好的牛排放入鍋中，每一面都煎至金黃。
煎好的牛排放在一旁靜置。
接著繪里奈在案板上鋪好一張荷葉，放上薄薄的帕爾瑪火腿片，火腿片之間沒有絲毫縫隙。
這時，江炎遞過來了用牛肝菌、香菇、口蘑製作的蘑菇醬。
繪里奈接過來後將蘑菇醬均勻地塗抹在火腿片上，再放上煎好的牛排。
最後用火腿片將牛排緊緊地包裹起來，用荷葉捲成圓柱形，放入冰箱冷藏定型。
二十分鐘後，牛排定型完畢。
繪里奈取過江炎準備好的酥皮。
將牛排放在酥皮中間，用酥皮將牛排緊緊包裹起來，接口處用蛋液粘牢，切掉多餘的酥皮。
用小刀在酥皮表面劃出漂亮的菱形花紋，然後均勻地刷上一層蛋黃液。
最後，將包好的惠靈頓牛排放入提前預熱好的烤箱，上下火200度，烘烤25分鐘。
烤箱裡，惠靈頓牛排慢慢膨脹，酥皮逐漸變成金黃色，散發出誘人的黃油香氣和肉香。
繪里奈站在烤箱前，透過玻璃門仔細觀察著牛排的變化，眼神專注。
確認好組合後，眾人按照分組站在了一起。
「接下來，一起努力吧。」
江炎看著繪里奈和黑木場涼說道。
對於這個結果江炎還是比較滿意的。
本身黑木場涼也不算弱，加上繪里奈和他，實力在四個小組中絕對最強。
「自然。」
繪里奈看了眼江炎。
她可不想穿什麼彈簧訓練服。
至於一旁的黑木場涼懶散的點了點頭。
另一邊，幸平創真看著自己手裡的4，又看了看旁邊久我照紀和切愛麗絲，神色很是無奈。
「為什麼我會和你們兩個分到一組啊！」
久我照紀倒也罷了，但是愛麗絲————幸平創真可是知道在月饗祭上，葉山亮遭遇了什麼。
只希望一會切愛麗絲不要太任性。
「別這麼說嘛，創真君。」
「有我這個分子料理天才在，我們肯定能贏的！」
愛麗絲笑嘻嘻的看著幸平創真。
久我照紀拍了拍創真的肩膀，大大咧咧地說道。
「放心吧！有我在。」
」————」
幸平城一郎拍了拍手，打斷了眾人的議論。
「好了，分組結果就是這樣了。」
接著幸平城一郎又從口袋裡掏出四個紙團。
「接下來，指導老師也由抽籤決定！我先來！」
說著，幸平城一郎率先抽了一個紙團，打開看了一眼，挑了挑眉。
看了眼幸平城一郎，堂島銀、四宮小次郎和乾日向子依次上前，各自抽了一張。
最終堂島銀負責指導第一組。
四宮小次郎負責指導第二組。
乾日向子負責指導第三組。
幸平城一郎負責指導第四組。
「我是第三組嗎！」
乾日向子看到手裡的3，很是開心。
畢竟四個小組中，第三組的實力可以說是最強。
快步走到江炎三人面前，乾日向子臉上帶著溫柔的笑容同三人打了個招呼。
「接下來由我教導各位呢，請多指教哦！」
「日向子學姐，之後請多指教。」
繪里奈微微頷首。
事實上，對於她來說其實誰來指導都差不多。
黑木場涼點了點頭，依舊是那副懶散的樣子。
「接下來，就麻煩日向子學姐了。
，江炎笑著說道。
「好了，現在分組和指導老師都已經確定了。」
堂島銀深吸一口氣，緊接著大聲宣布道。
「那麼現在第一輪模擬聯隊食戟正式開始！」
「對戰安排：第一組對陣第二組，第三組對陣第四組。」
「內容為每組的三人分別製作前菜、主食和甜點。」
「給你們半個小時的時間，和自己的組員以及指導老師進行戰術討論，確定菜品分工和製作方案。」
「現在，計時開始！」
宣布完規則後，四個小組立刻熱火朝天地討論起來。
江炎三人和乾日向子走到廚房靠窗的一個角落，圍在一張料理台前。
——
「前菜、主食和甜點，我們該如何分配？」
繪里奈率先開口。
神色認真地看著江炎和黑木場涼。
雖然她心中其實已經有了想法，但還是準備先徵求一下江炎和黑木場涼的意見。
「那個————」
乾日向子舉起手，想要發表自己的意見。
畢竟她作為指導老師，需要主導這次討論，給三人提供更專業的建議。
「這個簡單！」
江炎乾脆地打斷了乾日向子的話。
「繪里奈你做主食，主食是核心，我想你肯定沒有問題。」
「黑木場你做前菜，你的風格衝擊力強，適合用前菜先聲奪人，打開評委的味蕾。」
「最後的甜點就交給我了。」
聽到江炎這麼安排，黑木場涼突然繫上了了他的頭巾。
瞬間，整個人的氣質都變了，原本渙散的眼神變得銳利，渾身散發出一股桀驁不馴的張狂氣息。
「讓我做前菜沒問題。」
「但如果主食的衝擊力比不上我的前菜，拖了後腿————」
說著，黑木場涼看向繪里奈。
「你可以盡情發揮。」
繪里奈毫不猶豫的說道。
「不管你的前菜的衝擊力有多強，我的主食都會成為整餐最耀眼的存在。」
對於自身的廚藝，繪里奈還是很有自信的。
至於原本想要讓江炎準備前菜的想法，直接被繪里奈拋之腦後。
「我覺得————」
乾日向子再次弱弱地舉起手，試圖插一句話。
然而，江炎、繪里奈和黑木場涼已經開始討論起各自菜品的細節了，完全沒有注意到她。
乾日向子看著江炎三人自顧自的討論起來，嘴角的笑容慢慢垮了下來，委屈地癟了癟嘴，蹲在角落裡畫圈圈。
三人的安排她完全挑不出來問題。
明明她是指導老師來著，結果根本沒排上用場，太傷心了。
半個小時的時間轉瞬即逝。
「時間到！所有人員準備開始料理！」
堂島銀的聲音再次響起。
「第一輪模擬聯隊食戟，現在開始！」
隨著堂島銀的一聲令下，眾人離開開始忙碌起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材的煎炸聲、刀具的切剁聲交織在一起，奏響了一曲激烈的料理交響曲。
江炎所在的第三組料理台前，三人幾乎同時動了起來，動作行雲流水，沒有絲毫猶豫。
最先進入狀態的是黑木場涼。
——
他要做的前菜是奶油海鮮湯。
黑木場涼的動作快得驚人，帶著一股野性的力量感。
一把抓起案板上的波士頓龍蝦，左手按住蝦身，右手握著廚刀，手腕一轉，咔嚓」一聲，精準地將蝦頭和蝦身分離。
蝦黃飽滿地流了出來，散發出濃郁的鮮香。
動作麻利地去掉蝦線，將蝦肉切成均勻的大塊，蝦殼和蝦頭則留著備用。
緊接著，開始處理扇貝和貽貝。
將扇貝的裙邊和內臟清理得乾乾淨淨，只留下潔白鮮嫩的貝柱；貼貝打開殼，將肉取出，用清水反覆沖洗————
整個過程不到三分鐘，所有海鮮都處理完畢，擺放得整整齊齊。
將鍋燒熱，加入橄欖油。
這時，江炎乾脆的遞過來切好的洋蔥丁、胡蘿蔔丁————
黑木場涼接過來後倒入鍋中開始快速翻炒。
蔬菜的甜香散發出來，瀰漫在空氣中。
等到洋蔥變得透明，黑木場涼加入了之前留下的蝦頭和蝦殼，用鏟子用力壓碎。
蝦殼被炒得金黃酥脆，散發出更加濃郁的海鮮香氣。
然後，倒入白葡萄酒，滋」一聲，酒精揮發，帶走了海鮮的腥味，留下醇厚的酒香。
加水，大火煮沸後，轉小火慢熬。
乳白色的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟地翻滾著，氣泡不斷地破裂，將海鮮的精華一點點融入湯中。
黑木場涼站在灶台前，眼神專注地盯著鍋里的湯，時不時用勺子攪拌一下，調整火候。
二十分鐘後，黑木場涼用濾網將湯里的蝦殼、蔬菜丁全部過濾掉，只留下清澈濃郁的奶白色高湯。
將高湯重新倒回鍋里，加入淡奶油、藕粉，小火慢慢加熱。
奶油緩緩融入湯中，湯汁變得更加濃稠絲滑，散發出淡淡的奶香。
撒入一些藏紅花，為湯汁增添了一股獨特的香氣。
最後，放入切好的龍蝦肉、扇貝肉和貼貝，煮了大約一分鐘，確保海鮮剛剛熟透，□
感最為鮮嫩。
關火，撒上少許切碎的歐芹碎點綴。
奶油海鮮湯，完成。
湯汁呈誘人的奶白色，表面泛著柔和的光澤。
龍蝦肉潔白緊實，扇貝肉晶瑩剔透，貼貝鮮嫩多汁。
濃郁的海鮮香氣混合著奶油的醇厚和藏紅花的芬芳，撲面而來，讓人忍不住咽了咽口水。
幾乎在黑木場涼完成前菜的同時，繪里奈製作的惠靈頓牛排也進入了最後的烘烤階段。
繪里奈的動作和黑木場涼的狂野截然不同，更加精準、細膩、無可挑剔。
作為擁有神之舌」的繪里奈，她對料理的每一個細節都有著近乎苛刻的要求。
繪里奈挑選的是菲力牛排最中間的部位，這裡的肉質最為鮮嫩，脂肪含量極低，是製作惠靈頓牛排的最佳選擇。
用廚房紙將牛排表面的水分吸乾，撒上適量的海鹽和現磨黑胡椒，醃製十分鐘。
————————
然後，將平底鍋燒至冒煙，放入一塊黃油。
黃油融化後，發出滋滋」的聲響，散發出濃郁的奶香味。
將醃製好的牛排放入鍋中，每一面都煎至金黃。
煎好的牛排放在一旁靜置。
接著繪里奈在案板上鋪好一張荷葉，放上薄薄的帕爾瑪火腿片，火腿片之間沒有絲毫縫隙。
這時，江炎遞過來了用牛肝菌、香菇、口蘑製作的蘑菇醬。
繪里奈接過來後將蘑菇醬均勻地塗抹在火腿片上，再放上煎好的牛排。
最後用火腿片將牛排緊緊地包裹起來，用荷葉捲成圓柱形，放入冰箱冷藏定型。
二十分鐘後，牛排定型完畢。
繪里奈取過江炎準備好的酥皮。
將牛排放在酥皮中間，用酥皮將牛排緊緊包裹起來，接口處用蛋液粘牢，切掉多餘的酥皮。
用小刀在酥皮表面劃出漂亮的菱形花紋，然後均勻地刷上一層蛋黃液。
最後，將包好的惠靈頓牛排放入提前預熱好的烤箱，上下火200度，烘烤25分鐘。
烤箱裡，惠靈頓牛排慢慢膨脹，酥皮逐漸變成金黃色，散發出誘人的黃油香氣和肉香。
繪里奈站在烤箱前，透過玻璃門仔細觀察著牛排的變化，眼神專注。