第十一卷 第一章 因為突然變得很閒，就試著去烤鰻魚了
「這些是費用」
「謝謝您總是這麼關照我們，鮑麥斯特伯爵大人」
「抱歉買走了你們貴重的存貨」
「這個存貨很少所以無論如何價錢都會很貴。現在已經是三月捕撈季也開始了，所以原本不需要您這麼破費的……」
「不，我只要能拿到實物就滿足了」
紐倫堡公爵被打敗，漫長的內亂終於平息。
掀起內亂的紐倫堡公爵家遭到改易，對公爵領的統治由現在駐紮在這裡的帝國軍負責。
雖然彼得還忙著帶領一部分帝國軍鎮壓如今仍在反抗的領民和家臣，但我們幾個就變得很閒了。
現在，我們和瑞穗伯國軍一起，在沒什麼人經過的僻靜場所駐紮了下來。
偶爾也會被叫去幫忙對因戰亂遭到破壞的街道進行整備，但主角終究還是帝國軍，或者說彼得。
到他們處理好舊紐倫堡公爵領的問題返回帝都為止，我們都能過著久違了的悠閒時光。
就是這個時候，我從出入軍營的瑞穗商人那裡購入了某種物品。
我似乎也被瑞穗人看成了喜歡瑞穗料理，喜歡瑞穗文化的上等客人，現在已經有了好幾名和我很熟絡的瑞穗商人。
「客人，您的眼光真高呢。這是用稀有的『北珊瑚』加工而成的髮飾。北珊瑚因為長在寒冷的海域裡所以生長速度很慢，是一種非常貴重的寶石哦」
「這個和遙小姐的黑髮很般配呢」
「艾爾先生，我不能收下這麼貴重的禮物」
「就當是訂婚戒指的替代吧。遙小姐，這是紀念品所以你就不要客氣啦」
「非常感謝」
商人果然是不會看漏商機的存在，高明的把昂貴的珊瑚髮飾推銷給了有婚約的艾爾。
「唔唔唔……遙，你明明不是會被那種高價首飾騙走的孩子……」
「你還真不死心誒……都說了那是當做訂婚戒指的代替不是嗎」
只有剛臣先生一人不甘心的看著從艾爾那裡得到珊瑚髮飾後顯得非常開心的遙，布蘭塔克先生則帶著一臉沒轍的表情看著這樣的剛臣先生。
「威爾，那是什麼？」
瑞穗商人離開後，艾爾跑來問我買了什麼。
順便說下，剛臣先生現在仍在用恨恨的表情瞪著艾爾。
「雖然時節稍微有點不對，但我買了這個」
「噢噢，這不是鰻魚嗎！」
「把這個拿去蒲燒，然後來吃鰻魚飯吧」
「不錯誒，那不是最棒的享受了嘛」
這個世界裡也有鰻魚。
雖然寒冷季節鰻魚的動作會變得很狡猾導致很少能捕到，但瑞穗商人還是會把這種魚以肢解好再用竹籤串起來的狀態販賣，於是我就購入了。
雖說放進了魔法袋使得鮮度是最高狀態，但和需求量相對商人們可以提供的貨量很少價格也非常貴。
為此我花費了很大一筆錢，但這鰻魚看上去處於油脂最為豐富的最佳狀態。
「烤制用的炭和烤爐已經有了。蒸器的準備也OK了。接下來就是！」
我從魔法袋中取出一個一抱大小的瓮。
這個瓮中，裝著搞不好價值甚至在寶石之上的寶貴之物。
「威爾還是老樣子，對這東西小心翼翼寶貝的不行」
「因為只有這個『蒲燒醬汁』，是不管花多少錢都弄不到的東西。所以它比任何財寶都更貴重」
「總覺得你有點過於誇張了……不過接下來的事確實讓人期待。我也來幫忙烤鰻魚吧」
我為什麼會擁有蒲燒醬汁？
這就要由我剛當上伯爵不久時發生的某件事說起了。
* *
「威爾大人，就是這家店」
「川魚料理店『RIVER（川）』嗎……」
當上伯爵後時間已經過去了兩個月，今天，我帶著大家來到了王都。
很快辦完正事後才想起該去哪裡吃午飯的問題，結果維爾瑪說有家過去她經常光顧的店就在附近，於是我們就抱著『偶爾也想吃些不一樣的東西』的想法讓她帶路了。
不一會就抵達的店，是一家造型相當古樸給人很有歷史感的建築。
「川魚……料理，嗎」
「遇到威爾大人前，我經常來這裡賣捕到的魚」
維爾瑪從小時候起，就時不時把抓到的川魚送到這裡當做為打工的一種，埃莉絲這麼為我說明。
「因為賣掉魚獲後，可以免費在這裡吃到東西」
「維爾瑪小姐過去真的很辛勞呢」
「想吃飽肚子很不容易」
考慮到維爾瑪的食量，她必須先賣給這家店相當的捕獲量才行吧。
形象點說的話，就是她達不到捕魚名人的水平就吃不飽。
那麼到底是維爾瑪的捕魚技術確實了得，還是這家店的人很溫柔呢……嗯，說不定是兩邊都是吧。
「維爾瑪很擅長捕魚嗎？」
「我覺得自己相當擅長，但是，我很少能靠這個吃飽肚子」
「要是維爾瑪總是捕撈可以填飽自己肚子的魚獲量的話，這一帶的河川里大概早就沒有魚了吧？」
「我會遵守每種魚的禁捕期，也會遵守捕魚者的義務把小魚放生，才不會那樣只顧自己方便的濫捕」
對艾爾輕浮的玩笑，維爾瑪帶著有點不高興的表情這麼回應。
不過，沒想到這個世界也有禁捕期和放生習俗啊……真是吃了一驚。
「誒？有那種限制嗎？我老家的領地可沒有這類規矩啊？」
「因為艾爾故鄉的人口數和王都有很大差距吧。雖說鮑麥斯特騎士爵領也沒有那類規矩就是了」
會在艾爾老家領地內的河川捕魚的，就只有當地的領民們。
就算他們捕撈過了頭，當地的魚類資源也不會因為這麼點人濫捕而輕易減少。
然而，王都周邊因為對水產的消費量完全不同，不進行捕撈限制的話附近的魚很快就會被捕光。
不過，在整個王國里也僅有王都一帶有這樣的限制，其他地域似乎就隨便當地的領主貴族自由設定了。
這麼說起來，布雷希洛德邊境伯領也沒有這類限制。
至於鮑麥斯特伯爵領，魚的話多到幾乎可以塞滿河川，動物的話更是多到反過來危害到了人類的居住地，所以別說保護了根本就是見到就殺無赦狀態。
「捕魚的人，都會事先繳納在漁業公會登錄的登錄費和每年年費，如果有人不交盜捕的話……」
「有人盜捕的話會怎樣，維爾瑪？」
「下一年，河裡的蝦子和鰻魚會稍微變多些」
「誒………，那難不成是……」
「盜捕者遭到了天罰」
「這聽著可不像是玩笑啊……」
是作為剛才被開玩笑的報復嗎？
像是在威脅一樣，維爾瑪面無表情的向艾爾暗示了那些盜捕者的悽慘末路。
「不過，只要遠離王都就沒關係了，那種場合我會一口氣連續捕撈好幾天」
只是，這麼一來又產生了距離太遠無法保持魚獲鮮度的問題。
因為不在還活著時處理好的話價值就會下降，所以這種時候維爾瑪只能捕撈特定的幾種魚類。
「使用魔法袋不就好了嗎」
「魔法袋無法放入生物，而且太貴了漁夫根本買不起。艾爾你因為一直和威爾大人在一起，價值觀已經混亂了」
「也對，泛用魔法袋什麼的，沒有相當大一筆錢都是買不到的」
我能很簡單的使用魔法袋所以大家才誤解了——我的這個袋子不僅只有魔法使才能使用，收納的最大容量更是會根據使用者的魔力量等比例變化。
那種容量固定的泛用一般魔法袋，根據容量的變化價格會出現非常恐怖的漲幅。
至少不是一般庶民能夠接觸的到的東西。
「漁夫也真辛苦啊。那麼，維爾瑪能抓到什麼樣的魚？」
「離魚雖然生命力很強但賣不出什麼高價。粘魚意外的很容易死必須在王都附近捕撈。所以主要抓的是團龜和鰻魚」
離魚就是鯉魚。
前世有過食用燙鯉魚切片的經驗，但我覺得那個並不怎麼好吃。
粘魚就是鲶魚，這個連我都沒吃過。
雖然聽說用鲶魚的肥肉部分做成的天婦羅非常美味。
「團龜是什麼樣的龜類？」
「咬住獵物就不會松嘴的傢伙」
從維爾瑪描述的特徵來看，團龜應該就是甲魚吧。
鰻魚的名字似乎沒變化。
雖然我承認鰻魚的確好吃，但無法理解為什麼這種食物會被認為吃了可以增加男人的精力。
不過鰻魚嗎……在日本時上司請吃過的特級蒲燒的美味，我到現在還記憶猶新呢。
鰻魚的肝湯和烤肝串也是非常美味。
「（總覺得很想吃蒲燒鰻魚了啊……）會有什麼料理真讓人期待呢」
在店門前聊這些也沒有意義，於是我們馬上進入店中。
不知道是不是還在準備中，店裡一個客人也沒有。
「歡迎光臨……啊，這不是維爾瑪小姐嗎！好久不見了！」
「久違的過來吃一頓了」
「我們非常歡迎哦。來來，快請就坐」
從店鋪裡面走出來的大約四十歲的店主雖然開始時看上去沒什麼精神，但看到維爾瑪後就很開心的跑了過來。
「您今天是來賣魚的嗎？」
「純粹只是來吃東西的，也帶了其他客人來」
「呃，這幾位是？」
「鮑麥斯特伯爵大人」
「噢噢！我聽過您的傳聞！伯爵大人這樣聲名遠揚的人物肯來我家這種小店，這是我們的光榮」
店主知道我們幾個是名人後，不知怎麼的看上去很開心的樣子。
難不成，他想要我的簽名嗎？
這又不是日本的店，應該沒有那種事吧。
「我聽到傳聞，維爾瑪小姐好像做了鮑麥斯特伯爵大人的夫人。啊，所以肯定不是來賣魚的嘛。這可真是失禮了。我馬上就為各位上料理」
帶著我們入席並上完茶後，店主馬上進入廚房開始準備料理。
這裡似乎沒有其他店員。
「說起來，我對川魚……」
這時我才想起來自己不怎麼喜歡川魚。
小時候，我在鮑麥斯特騎士爵領吃過的川魚土腥味非常重。
不過，難得有鰻魚和甲魚，我也許可以期待一下
說起來，這個世界裡有蒲燒鰻魚這種料理嗎？
我現在只關心這個。
「威爾大人，不喜歡川魚？」
「不先吃一下也不知道啊。畢竟魚料理的味道會因為烹飪方法變得完全不一樣」
「聽說，這家店是連續營業了兩百年以上的老鋪」
雖然位於王都郊外，但因為可以吃到傳統的川魚料理，讓這家店好像自古就客人絡繹不絕的樣子。
當年對維爾瑪那麼溫柔，也是出於身為老鋪的自信和遊刃有餘吧。
「雖然是老鋪，可幾乎沒有什麼客人光顧呢」
就像艾爾說的那樣，現在明明是午飯時段，我們周圍卻看不到一個客人。
這家店應該也不是正在休業，感覺讓人有點掛心啊。
「這裡說不定是什麼隱藏的名店吧。艾爾喜歡川魚嗎？」
「曾經在冬天裡從老家附近的河川中抓鯽魚和鰷魚烤著吃，味道普普通通吧」
寒冷時節的鯽魚和鰷魚，即便在日本也是有名的地方特產。
現在正好是秋季，說不定可以吃到美味的鯽魚料理。
「伊娜和露易絲呢？」
「我家道場會把大塊切段的離魚拿去用大鍋煮，然後分給門生們吃。不過我因為土腥味太重了不喜歡」
「煮的時候加什麼調味料？」
「只有鹽而已。因為營養很高修行後經常能吃到。是母親和其他師傅的太太將魚處理好然後用大鍋煮出來的」
她們煮鯉魚時都不加味增的嗎。
至少，我是不想吃這樣的煮鯉魚的。
「這麼說起來，伊娜醬家裡用的是離魚呢。我家道場是先把團龜肢解然後拿去煮，因為土腥味也很重所以我也不喜歡」
露易絲的老家招待門生們吃的似乎是甲魚火鍋。
不過，從土腥味很重這點，就能看出他們事前沒有讓甲魚好好吐泥。
煮的時候應該也沒加生薑和醬油，這邊的料理我也不想吃啊。
「小魚的內臟取出來再拿去油炸的話，倒是挺好吃的」
「小魚本身也沒有什麼怪味呢」
伊娜也好露易絲也好，看來都不怎麼喜歡川魚。
不過即便如此，對布雷希堡料理店賣的小魚套餐，她們也一副想起來就想吃的樣子。
「埃莉絲呢？」
「我也不怎麼喜歡。王都離海很遠，所以貴族家晚餐菜品里出現魚料理都是用川魚為食材的。雖說霍恩海姆家也有自己的傳統川魚料理……」
好像是用鯽魚製作的鹹派系料理，但因為不怎麼美味導致就算在宴會上拿出來也很少有人願意吃最後總是剩下。
「『因為是傳統，所以不得不拿出來』的感覺呢」
因為是傳統所以味道不會改變，也就是說向著美味改善的可能全無麼。
「啊咧？我怎麼完全不記得自己吃過那個」
「父親和爺爺大人，都認為威德林大人是個對食物很講究的人」
雖然已經好幾次被叫去參加霍恩海姆家的晚餐會，但由於怕惹我不高興，所以不好吃的料理從一開始就不會端出來，埃莉絲這麼對我說明道。
「再說威德林大人並不在乎傳統什麼的吧」
「確實如此」
只要美味的話就沒問題，相對吃到的東西必須美味。
「卡特莉娜又如何？」
「我嗎？這個嘛，冒險者時代我經常去山中的溪流抓魚烤來吃呢。把剛抓到的石魚和山姬魚去除內臟再抹上鹽用篝火烤，吃起來可是非常美味的喲」
「卡特莉娜意外的很會享受呢」
石魚和山姬魚就是岩魚和山女魚。這兩種魚雖然在王都都屬於高級食材，但對能用『飛翔』簡單前往山中溪流的卡特莉娜來說應該並不是什麼很難弄到手的東西。
「預備生時代我經常靠採集石魚和山姬魚賺錢，也很擅長料理這兩種魚」
把剛捕獲的魚處理好後裝進魔法袋的話，就能維持住鮮度高價賣給高級餐廳。
新鮮石魚或山姬魚製成的料理我以前也吃過，那是一盤隨便就能賣到100銅分的高級料理。
「不過普通的冒險者或漁夫，就只會把抓到的魚製成魚乾帶回去」
能抓到石魚和山姬魚的溪流，即便是距離王都最近的一條，正常徒步前往的話也要走上五天才能抵達。
所以，現場把魚去除內臟做成魚乾帶回來才是通常的做法。
這麼處理過後魚就能保質很久，而且即便是這樣的魚乾一條也能賣到30銅分，算是很有賺頭了。
用這種魚乾熬出的燙頭製成湯品或燉菜，在王都也被視為高級料理。
只是，深山裡即便沒有魔物也有熊或狼出沒。
所以通常來說很少有人以販賣這個為生，味道好的溪流魚也因此變得相當昂貴。
能滿不在乎的吃這種食物的，大概只有住在溪流附近的當地居民吧。
「一條魚能賣到30銅分還真厲害啊」
「我因為是幾乎活生生帶回來的，所以能夠以一條50銅分的價格賣給魚店或餐廳哦」
「真好啊……」
去溪流捕魚應該很辛苦，但我覺得如果是能靠『飛翔』前往當地並使用魔法捕魚的卡特莉娜的話，這就屬於很輕鬆的工作。
甚至說是最時候預備生時代一個人獨自賺錢的方法也不為過吧。
「卡特莉娜，你連預備生時代的打工也是一個人做啊」
腦子裡浮現出卡特莉娜一個人用『飛翔』前往溪流，將捕到的魚裝進魔法袋裡，吃著篝火烤出來的東西代替午餐的場面。
如果是好幾個人一起做這些事應該會變成相當有趣的野營活動吧，但卡特莉娜的情況卻並非如此。
我腦海里一個人抓魚然後把收穫拿去烤著吃的卡特莉娜，顯得非常有男子氣概。
「威德林先生，我一個人去捕魚對你有什麼不合適的嗎？」
「沒有。畢竟帶上他人去也只會礙手礙腳嘛。下次再一起去捕魚吧。正好我也想吃鹽烤魚了」
「總覺得有些無法釋然……，算了也可以吧」
這只是同樣身為前孤獨者的連帶感而已。
我小時候，也經常一個人鑽進未開地里去狩獵。
「說起來，鮑麥斯特伯爵領里沒有溪流呢」
因為是南方，鮑麥斯特伯爵領里除了利庫大山脈外沒有其他的高山。
「作為替代，鮑麥斯特伯爵領里有從海里逆流而上回到河中的鮭魚。把這個特產化的話說不定能形成一門好生意」
人工孵化幼魚的話就能做到保護並增加魚類資源，鮭魚的話，除了熏制
和用味增醃漬外，也可以用草卷、鹽漬等方法保存，所以拿來出口是可能的。
既然想讓鮭魚在世間流通，就不能只依賴魔法袋這一種保質方法。
「威德林先生也會像領主一樣思考問題呢」
「我姑且也是個伯爵嘛」
「希望你別自己說姑且也是什麼的啊……」
就算你們這麼說，貴族什麼的前世對我來說只是電視劇里才會出現的名詞，現在這個爵位又不是我想當而是他人擅自任命的，所以我這方面的實感等同於零嘛。
「威爾只有和食物有關的事才會認真起來呢」
「露易絲，我練習魔法時也是很認真的吧」
對露易絲的指摘，我立刻的提出反駁。
「攪拌蛋黃醬的魔法，讓肉和魚熟成的魔法，威爾練習的不淨是這種讓人產生『真的有必要特意為這種事使用魔法？』懷疑的魔法嘛」
藐視攪拌蛋黃醬的魔法可不對。
攪拌的速度和角度很重要，連我都是反覆經歷的錯誤嘗試後才習得了這個魔法。
最開始時還導致材料到處飛濺白白浪費魔力呢，總之就是習得過程中苦難不斷。
「用魔道具攪拌不就好了嗎……」
「比起使用魔道具，用我的魔法攪拌出來的蛋黃醬更細膩，味道也完全不一樣」
「有那麼大不同嗎？」
「露易絲，這種微小的差異可小看不得！」
雖然確實可能只是微小的差距，但如果用到料理上的話，說不定就能造成巨大的味道差別。
所以才不能拋棄對這類細節的執著心，我熱切的對露易絲這麼說明。
「再說了，還有什麼魔法能比這個魔法更有用的嗎！」
「有嗎，例如和那個『風刃』相比？」
「這不是當然的嘛！」
『風刃』魔法只能把敵人或魔物切裂，而我的攪拌蛋黃醬魔法因為也可以應用到其他食材和生奶油上，導致現在埃莉絲能做出更多美味的甜點，也能製造各種果汁和做漢堡排用的絞肉。
以魔法對人的用途來排行的話，我可以說是挑選了很正確的魔法來學習。
「人不吃東西就活不下去，這個法則是恆久不變的，能在這方面派上用場的攪拌蛋黃醬魔法是非常有用的東西。」
「感覺這有一半是出於威爾你的偏執吧……」
除此之外，這和我前世乾的工作也有關係。
畢竟是必須對各種各樣的食物感興趣，不去調查就不行的工作。
那時養成的習慣，以及這個世界的飲食文化還遠遠不成氣候的現實，都要引誘我不斷展開對於吃的探索。
「威爾，真的只有食物方面絕對不會讓步呢」
「只要是為了食物，我有即便是大貴族我也會擊潰的覺悟」
「快住手啊你……」
雖然現在還不要緊，但將來難保不會出現妨礙到我舒適飲食生活的貴族。
所以我覺得，為了應對真變成那種情況，我也必須先做好擊潰那個貴族家的覺悟才行。
雖說露易絲很稀奇的和我唱起了反調。
「料理似乎已經做好了」
「哇——。吃飯了」
就在大家閒聊的時候，店主把做好的川魚料理端了上來。
是因為肚子餓了麼，艾爾的反應就好像小孩子一樣。
「這是小魚和河蝦的炒菜，燉離魚頭，鹽烤鯽魚，燉粘魚，然後還有鰻魚和團龜的火鍋」
料理雖然一道接一道的被送了上來，但伊娜和露易絲已經就露出一副不想吃的表情了。
是因為聞到了一點川魚特有的那種即便特別處理調味也無法完全消除的腥味麼。
「是利用香草消除川魚特有的腥味和土腥味的嗎」
試著吃了幾口，結果發現可以普通的吃下去。
但是，要是有人問我這個好不好吃的話我只能說不好吃。
雖然也不難吃，但要我說的話，客人是付給店家錢可不是為了吃這種『不難吃』的料理。
總覺得明白為什麼這家店沒什麼客人了。
「店主，石魚和山姬魚你們這裡沒有進貨嗎？」
「我家屬於面向平民的店……」
所以不會進那種高價的魚，店主這麼對卡特莉娜說明道。
「維爾瑪小姐，味道如何？」
「唔———嗯，和以前一樣沒變化」
雖然吃起東西時是那個樣子，但其實維爾瑪對食物的味道很敏感。
既然她斷定這些料理的味道還是和過去一樣，那肯定就是這麼回事吧。
「我在威爾大人身邊吃到了各種各樣的新料理，埃莉絲大人做的甜點也非常美味。所以舌頭變刁了，這個川魚料理……」
「維爾瑪，你這樣說有點太過分了吧？」
正常的吃著料理的艾爾責備了維爾瑪一句。
艾爾似乎覺得對過去關照過自己的人，不該這麼直截了當的貶低。
「不。我一開始就做好了會被這麼說的覺悟，年輕的騎士大人」
被維爾瑪指摘的店主並沒有生氣。
甚至一臉被這麼說也是理所當然的表情。
「維爾瑪小姐是個懂味道的人呢。而且她並沒有說是我的手藝衰退了」
「料理的水平，還是和以前一樣很出色」
維爾瑪誇獎了店主的料理技術。
「的確，對可說是川魚弱點的腥味進行消除的水平已經達到了純熟的境界。我認為甚至比霍恩海姆家的料理人更出色」
埃莉絲也稱讚了店主的手藝。
「但是，這種不變的味道面對時代的潮流時是很無力的存在，實際上客人也確實減少了很多……」
「以前有很多客人」
「白天時即便每天換菜單，也有相當多的客人來。可現在卻是這幅慘澹樣……」
現在明明正是吃午飯的時候，可這裡除了我們外卻一個客人也沒有。
這家店的經營狀況就是這麼的讓人擔心。
「經營不要緊嗎？」
「到了晚上，那些長年以來的熟客們會來點一些貴价菜色吃。只是，那種客人基本都是老年人」
店主對維爾瑪說明了店裡現在的狀況。
現在支撐起這家店的消費者，全都是一些追求懷念味道的老人，年輕客人幾乎不會光顧這裡。
「是嗎，完全無法獲得新顧客層嗎」
「雖然現在總算還能維持下去，但銷售額已經越來越少了」
等那些年長的客人都不在了後，就會沒生意可做了吧。
不管怎麼看這家店都前途暗淡。
「店長先生，造成這種狀況的原因是什麼？既然這家店的味道一直沒有變，那客人隨便減少就很不對勁吧？」
艾爾向店主問起客人減少的原因。
「白天客人減少的原因，應該是那個料理吧」
「那個料理？」
「是。不知怎麼的，王都的艾戴里歐商會開發出了一種名為炸串的料理，就因為經營這種料理的店一家家的不斷開張……」
「艾戴里歐商會啊……」
被店主告知了客人減少原因的艾爾的視線飄到了我這邊。
他那表情仿佛在說『這不都是因為你嘛』一樣。
「的確，為艾戴里歐商會提供生意點子的人是我沒錯……」
不過，那也是有好好遵守商業法則的買賣啊。
雖然實際打壓了這家店生意的是艾戴里歐先生，但這裡面也有『商業競爭本就是這樣的東西』這樣讓人無可奈何的地方。
就在我想著這些事的時候，突然有人拉了拉我的袖子。
回頭一看，維爾瑪正眼神濕潤的看著我。
「威爾大人，請幫幫這家店」
「誒？我？」
我確實有很多從現代日本帶來的創意沒錯，但沒人能保證那些只要拿出來就能順利賺到錢。
畢竟，我並沒有那種高明到可以賺錢的料理手藝。
「我的料理手藝雖然不足以幫上忙，但過去受了這裡很多照顧所以還是想幫助他們」
雖說原本是來賣魚的，但考慮到維爾瑪的飯量，這家店應該在吃的方面照顧了她很多吧。
「威德林大人，不能想想辦法嗎？」
「埃莉絲，我也並不是那麼擅長料理的……」
「論構想出新料理的能力的話，我覺得連王宮的料理人都比不上您呢。我也會幫忙的」
「對嘛，這麼放著不管的話也睡不好覺」
「這家店如果能復活
的話，常去的店也可以增加了」
伊娜和露易絲也贊成我幫助這家店。
「威德林先生，姑且先試試看也沒什麼不妥的不是嗎」
「試試看啊……」
最近我們光顧著對領地進行開發了，卡特莉娜似乎有些干膩了這類工作。
所以她也很稀奇的表示了贊成，於是，我的美食諮詢業務就這麼開始了。
「我，是謎之作弊美食諮詢人，鮑麥斯特伯爵」
「作弊這種話，通常會自己說出來嗎？」
雖然伊娜一副無語的樣子，但我對美食諮詢人這種職業的印象就是這個樣子。
這種人能過想到各式各樣的點子。
雖然經常有經營餐飲類生意的店就如何處理食材的問題向他們請教，但其中有極少數一部分諮詢人，能做出『明明只是說著平淡無奇的話語，卻能像心裡醫生那樣影響店家，讓對方把誇張離譜的意見當成絕妙的好主意』這種騙術師級別的行為。
如果遇到出色的諮詢師店家就能獲得效果絕大的建議，但如果遇到個廢柴就只會浪費金錢向著破產一路衝去。
順便說下，即便諮詢人本人能力出色，最後的結果也會受到運氣和景氣因素很大影響。再加上極少數一部分的人的惡行，導致世間對這個職業的印象普遍不太好，算是白玉微瑕吧。
嘛，總之就是種在各種意義上都蠻麻煩的職業，至少在我看過的成功例子看來，稱這些人是一群作弊者是很合適的。
「威爾大人，謝謝您」
「反正我也覺得很有趣所以維爾瑪你不用在意的」
我摸了摸維爾瑪的頭這麼答道。
雖然有飯量太大這個毛病，但維爾瑪本人是個很老實的好孩子，所以一聽到她的請求我就想幫她實現。
「首先從經營手法上下手吧」
「您的意思是，要我把菜單換成王都現在正流行的炸物嗎？」
「不，那麼做很危險」
現在在王都中，艾戴里歐先生以特許經營店的形式進行的販賣食材和調味料生意正處於全盛狀態。
雖然也有其他店家出於撈一筆的心態加入競爭，但目前還沒人能勝過因完全掌握了原材料和調味料渠道而可以在壓低成本的同時保持商品味道安定化的艾戴里歐商會。
在這種背景下，這樣地處偏僻的店即便推出同樣的料理，也應該幾乎沒有勝算吧。
「這家店的賣點是什麼？」
「川魚」
「川魚呢」
「川魚嘛」
「是川魚」
「川魚呀」
「川魚吧」
「看來連艾爾也明白這點」
「喂！在威爾你心裡我到底有多笨啊！」
被當成笨蛋的艾爾對我表示了抗議。
「不利用這個特色是不行的，炸串什麼的我們最多只能借鑑一下那邊的料理技法」
「無視我嗎……」
我們立刻去位於店裡側的廚房看了看，結果發現店主的工作似乎真的做的很好。
廚房雖然已經很老舊，但被打掃的非常乾淨，菜刀之類的廚具也保養的很完美。
甚至連高價的冷藏庫魔道具都有。
是因為處理魚時，必須保證食材的鮮度吧。
「不是雞肉塊，而是把河蝦和小魚拿去炸」
雖然都是油炸食品，但只有這家店可以吃到炸河蝦和炸小魚，這麼一來的話，特意來這裡光顧的客人應該會增多才對。
「去鱗後塗抹上鹽巴，待水分瀝乾後再裹上澱粉……」
我給出料理的指示後，埃莉絲和店主馬上利落的動起手來。
炸好的河蝦與小魚被放在盤子裡，看上去就顯得很好吃。
「那麼，來試吃吧……」
所有人都參加了試吃，結果味道就和看上去一樣美味。
因為是油炸出來的所以川魚特有土味完全不見了，說起來，這個世界的溪流原本就幾乎都乾淨到了在日本可以被稱為清流的程度嘛。
只要別搞錯料理方法，做出的東西就都不會帶土腥味。
「不過，河蝦還是先放在潔淨的水裡吐泥兩、三天比較好吧」
所謂吐泥，基本上就是幫魚蝦清空胃裡的東西。
內臟也是可以炸來吃的，但如果下鍋前河蝦或小魚的胃裡還有東西殘留，炸出的料理就會招人討厭。
「接下來，是酥炸和天婦羅……」
做這類料理時必不可少的澱粉、醬油、調味汁，只要去艾戴里歐先生那裡購入就好。
如果我說要艾戴里歐先生為這家店的復興幫幫忙的話，他應該也不會拒絕才對。
「天婦羅也很美味呢」
把小魚魚身刨為三片，再摻上碎蔬菜一起去酥炸也很美味。
酥炸河蝦之類的料理應該會很受歡迎。
「這個也可以搭配酒一起賣，這樣客單價就能升上來了。賣酒很容易獲利嘛」
「威爾，客單價是什麼？」
「就是字面上的意思啊……」
艾爾似乎無法理解客單價這個詞的意思。
「應該是客人每人消費金額的平均值吧」
「不愧是埃莉絲。然後，艾爾你果然是個笨蛋」
「囉嗦啦你。我是擔任武官的家臣」
被我當成笨蛋的艾爾，一邊吃著試作的酥炸食品一邊微微鬧起了彆扭。
「這種料理法應該沒問題吧？」
「是。不過，沒想到居然還有這樣的料理技法啊」
店主記好筆記後，也開始試著自己進行烹製。
該說真不愧是老廚師嗎，店主用比埃莉絲更快的速度漂亮的炸出了天婦羅和酥炸物。
「專業人士真厲害……」
只要先教一次，接下來料理經驗豐富的店主就能自己完成料理了吧。
埃莉絲雖然也很厲害，但店主的手藝更在她之上。
「威爾大人，好厲害」
「這工作說不定會很輕鬆。這裡的店主手藝很好，我只需要教給他新的料理手法就行了」
接下來，我把南蠻漬、甘露煮、味增漬、味增煮也介紹給了店主。
「不過，雖然只要加入味增和醬油就能煮出很美味的食物，但這應該算是味增和醬油的味道吧？」
「哼……艾爾的味覺和小孩子一樣呢」
「我說，你今天嘴巴特別不留情啊」
「喂，艾爾。之前埃莉絲也曾用山菜做成料理給大家吃吧？」
「那個很美味呢」
把在未開地山地里採集到的東西，交給埃莉絲來料理。
「雖然埃莉絲會在烹飪時撈去浮沫，但如果把浮沫全撈乾淨山菜反而會變得難吃哦」
「是這樣的嗎？」
「是的，如果不留下一定程度的浮沫的話，山菜本身就會失去味道」
不愧是完美超人埃莉絲。
完全按照我的意圖對艾爾做了說明。
「川魚的土味也是，只留下一點點程度的話反而會有人對這個上癮。即便主味來自味增或醬油，這要有這個土味留下吃起來就和肉類料理完全不一樣了」
雖然能不能創造出這種味道上的微妙平衡，完全要看料理人的手藝就是。
「不過，這麼一來不會很挑客人嗎？」
「挑客人又有什麼不好了」
「誒？那樣也可以嗎？」
「可以。比起讓九成人覺得『嘛，還算可以吧』的味道，能讓三成人產生『絕對還要再來吃！』的味道更重要！」
餐飲店的成功關鍵，在於確保回頭客。
料理方法原本過於陳腐的川魚店推出新料理方法的話，在抓住新客源的同時也很容易增加產生『今天絕對要去吃那個！』想法的回頭客。
「即便來客數有所下降，只要這家店想想辦法夠保住點夜晚菜色的常客就可以了。畢竟客單價不必說，連利益率也是套餐比較高」
「是這樣嗎。話說，利益率又是什麼？」
「「「「「哎呀呀……」」」」」
我難得仔細做了說明，可艾爾連什麼是利益率都不明白。
艾爾以外的所有人都對他無語了。
「你還問是什麼，就是字面上的——能產生幾成利益的意思」
伊娜為艾爾說明了何為利益率。
「威爾，你說明時不要塞那麼多難懂專門用語」
「這個不是專門用語，而且也不難懂」
看起來，以後不能把審核金額或者其他和領地內政有關的工作交給艾爾了。
他似乎沒有這類工作的適性。
「料理大致就是這樣的感覺吧？不過過後店主你不再對味道進行細微調整、確立固定的料理方法可不行」
「如今王都中心區居然在流行這樣的料理手法啊。新調味料也很美妙。那麼就快點購入反覆進行試驗吧。我因為太拘泥於保留傳統，在味道的創新上就懈怠了呢。以後得努力讓兩邊都齊頭並進了」
看到能讓店繼續開下去光明的店主，已經完全拿出了幹勁。
好東西固然要保留，新事物也得去挑戰。
很多人都有料理老店永遠只會拿出一種味道的誤解，其實人的味覺是會隨著時代改變的東西，所以很多老店都會對自家的味道進行微小的改良。
只要能理解這點，這家店就再支撐個百年也沒問題吧。
「（我還真是做了件好事啊）除此之外，還有什麼來著？說起來這裡的魚都是在哪裡活養的？」
「魚池的話後院就有哦」
在店主的帶領下從廚房來到後院，這裡挖掘出了好幾個即便在郊外也算是非常廣闊的水池。
向里窺探了下，有數十條離（鯉）魚和鲶魚正在裡面游來游去。
話說，為什麼只有一部分的魚名字和日本不同呢。
有點麻煩誒。
「池水很乾淨呢」
「因為我家的後院裡有處很棒的湧泉可以取水」
「這樣啊，那麼你們會讓魚進行什麼程度的吐泥？」
「誒，吐泥？不會做的哦。去土腥味都是靠料理中加入香草來完成的」
「出局！」
「誒？不行嗎？」
包括鯉魚在內烹製川魚前居然不先讓魚吐泥，真是好大膽子。
川魚下鍋前必須先吐泥，這種程度的訣竅連對烹飪只知道一點皮毛的我都懂啊。
話說，真虧食客們能大口大口的吃下連這道手續都沒有的魚料理啊，看來這個世界的自然被污染程度真的很低。
「那為什麼要在地面挖出池子，把魚放進裡面？」
「是為了讓它們一直活著」
店主把魚放在水池裡似乎只是為了讓魚保持鮮活，另外也會正常的給魚餵食。
料理前清空魚的消化器官，也只是為了在料理時能更方便的進行處理而已，這麼一來活養就沒意義了吧。
按照店主所說，在料理時加入香草是傳統的去除土腥味手法。
「這家店的後院不是有湧泉水嗎？」
「是的。而且量非常多。托這個的福，料理時我有很好的水可用」
「也給我拿去用在讓魚吐泥上啊——！」
「非常抱歉！」
因為這些理由，我用魔法給店主趕製了一批吐你專用的石頭活養水池。
畢竟只是在地面挖出來的池子沒法用於吐泥。
因為總是有湧泉水流入所以換水也不必花太多力氣，數十個石頭活養水池我用了差不多一個小時就弄好了。
「魔法真厲害啊」
廣闊後院內完成的石頭活養池群似乎讓店主很感動。
「當然，我要收指導費的。既然我已經深入到這個程度了，就一定要讓這家店回復人氣」
「是……。那麼，停止餵食的時間是大約一周嗎？」
「就先停那麼久試試看吧。具體的天數就要由你自己去研究了。畢竟這裡面還有產地、個體狀態之類的差別。鰻魚的話，烹飪三天前把它們放進無法逃脫的魚簍里不停用水沖刷就可以了」
這種手法是我從鰻魚養殖場學來的。
放入專用木桶的鰻魚，只要給它澆上讓體表保持濕潤程度的水就能活下去。
期間當然也不餵食，這樣處理的鰻魚可以一直維持在比在水池中活養還要有活力的狀態。
「那麼，就一周後再見面吧」
再怎麼說我也能不能留在這家店裡到吐砂完成前為止，於是本日的諮詢業務就到此結束了。
約定好的一周後。
「川魚料理店？是那家開在王都郊外的店吧？鄙人過去也經常去那裡賣魚，為什麼您會突然幫助那家店？」
「維爾瑪拜託我的，而且這事似乎很有趣」
「這樣啊……只要領地的開發能比預定更快的完成，鄙人是無所謂……」
雖然無法理解我的執著態度，但只要不拖慢對領地的開發的，羅德里希就不會對我們前往王都一事表示反對。
他像去魔之森狩獵一樣目送我們離去。
馬上用『瞬間移動』來到料理店，發現店主正在一邊磨著菜刀一邊等候我們到來。
店門口已經掛上了『臨時休業』的牌子，看來是對我們有著相當的期待。
第二回美食諮詢業務開始。
「首先從離魚開始吧」
根據我的指示，店主仔細的做出了清燉鯉魚、甘煮鯉魚、味增烤鯉魚等料理。
刺身和燙魚片因為寄生蟲的問題，這次就放棄了。
雖然我只是告訴了店主大致的料理法，但他憑藉自己的手藝出色的完成了菜品。
「很美味啊」
「是料理手法不同的緣故嗎？我家道場做出的這個土腥味真的很重」
「吐泥產生效果了呢」
畢竟原本是生息在清淨水域中的與，好好吐泥後便完全沒有土味變得很好吃了。
在日本的話，多半不是對管理特別嚴格的養殖場都達不到這種境界吧。
「接下來，是糖醋酥魚」
這是把去除鱗片和內臟後的鯉魚，裹上澱粉按低溫油、高溫油順序仔細用油炸兩邊後，澆上用蔬菜水果調製成的甜酸汁而成的料理。
也是一道我以前去中華料理店時經常點，因為雙親詳細講解過做法所以一直保留在記憶中的料理。
使用的澱粉，似乎是店主通過教會購入的。
「威德林大人，這樣可以了嗎？」
「味道很棒的甜酸汁啊，不愧是埃莉絲」
油炸過兩次的整條鯉魚再澆上這些埃莉絲做出的甜酸汁，感覺會非常好吃哩。
「好厲害的料理呢。雖然做起來很費功夫」
因為必須把鯉魚油炸到從頭到尾都能吃的程度，所以這道料理很花時間。
說起來，記得雙親說過菜單上這道料理的價格一直寫的都是時價來著。
「採用預約制不就好了嗎」
「裝大盤端上桌的話，感覺會把宴會氣氛炒的很熱呢」
做好後試吃了一下，完全是值得為之花費力氣的美味。
總算明白為什麼過去的中華料理店都把這道料理當作明星菜品了。
「肚子吃的好飽呀」
「卡特莉娜你只是負責吃而已」
「維爾瑪小姐，這裡根本就沒什麼我出場的機會吧。說到底，維爾瑪小姐你自己不也什麼都沒做嗎」
「不，剛才那條形狀很好的離魚，是維爾瑪用漁網在後庭的水池特意撈的哦。那麼，接下來就由卡特莉娜去撈條鯰魚來吧」
「誒！我來嗎？」
從我這裡接過撈漁網的卡特莉娜一副很猶豫的表情。
「鯰魚，有點嚇人誒……」
「連飛龍都能打倒的卡特莉娜，為什麼會害怕區區鯰魚？」
明明比起鯰魚飛龍的樣子更讓女性無法接受，可我從來沒見過卡特莉娜怕飛龍。
然而她卻會怕鯰魚，女性這種生物還真讓人難以理解。
「外表讓我從生理上接受不了呀。又黏又滑的……」
女性搞不好對又黏又滑的東西從生理上接受不了吧。雖然仔細觀察下的話，就能發現鯰魚其實長得挺可愛就是了。
「卡特莉娜身上也有女人味的部分呢」
「威德林先生，還有人像我這麼有女人味嗎」
「唔，埃莉絲吧？」
「威德林大人，我撈來鯰魚了喲」
不知不覺中，埃莉絲已經用撈魚網撈來了一條鯰魚。
她似乎面對鯰魚也滿不在乎。
「「………」」
「……怎麼了嗎？」
大概是因為不死者外表更噁心吧，搞不好埃莉絲在這方面有著相當高的耐性。
「店主，要好好肢解哦」
「請見識一下我這二十五年練就的料理人手藝吧」
因為學到了各種新料理，店長的情緒似乎也變得很高漲。
他先是通過眼眶把鯰魚釘在案板上，接著華麗的以飛快的手法將巨大魚身分為三塊。
「哦，釘住眼眶來固定嗎」
「畢竟鯰魚的身體很滑」
店主靈巧肢解的鯰魚，被拿去做成了天婦羅、酥炸、照燒、油炸、加入味增的火鍋等料理。
「鯰魚胃感覺會變成一道珍味呢」
「翻過面用水仔細洗淨後再撒上鹽烤著吃吧」
肢解剩下的帶肉骨以及頭、肝等部位，也被店主用菜刀剁碎後加入味增製成了丸子，然後做成丸子湯。
「這個叫做味增的調味料真方便呢。我想把其他各種川魚也試著做成這道料理。光靠鹽和香草的調味事到如今已經……」
店主似乎也獨自進行了料理研究，明明我沒給出任何建議他卻獨自開發出了好幾種菜色。
醬油味增這類發酵調味料的存在似乎給店主帶來了很大衝擊。
「不過雨醬這種調味料由於材料也是魚，就調配不出什麼好味道了」
雨醬就是魚醬，因為都是魚所以味道重複了吧。
「接下來烹製團龜吧」
「那種龜也能吃？」
「卡特莉娜的故鄉不會吃嗎？」
「很抱歉我的故鄉沒有那種習俗……噫！」
目睹了維爾瑪從水池撈來的大甲魚被店主一刀切掉頭的場面，讓卡特莉娜發出小小的悲鳴。
「明明總是滿不在乎的用風刃將飛龍斬首」
「那個和這個是兩回事呀。而且團龜看上去挺可愛的不是嗎」
說起來，記憶中日本是有人把甲魚當寵物養來著。
和卡特莉娜閒聊期間店主漂亮的完成了對甲魚的肢解，於是我將使用甲魚材料的油炸類、火鍋類、燒烤類、粥類等經典料理介紹給了她。
店主也再次用讓人想像不到他是第一次的水平出色的完成了這些料理。
「美味啊」
因為不管是素材還是料理水平都很優秀的緣故，這些川魚料理不管那一道都很好吃。
在清淨的水域長大，又充分吐泥後，川魚就吃不出土腥味了。
「這麼一來的話，客人就會大量的光臨了吧。不先大量購入醬油和味增可不行呢」
料理完成的非常順利似乎讓店主很是開心。
「這種大人的味道真好吃」
連艾爾也很滿足的大量吃著料理。
「同樣是薄利多銷手法的話，要挑戰擁有龐大資本的艾戴里歐先生是很難有勝算的。所以要靠川魚的特徵和多彩的料理種類來分勝負。酥炸物和甘露煮都可以在店門口販賣，此外還可以賣些諸如白天才有的套餐、專門幫人享受酒的料理，以及各種宴會專用的大餐之類的……」
「原來如此，根據客人準備不同的專門料理嗎」
「啊啊。不過，你這裡有人手問題吧」
「沒問題。我的雙親、妻子、孩子們會來幫忙」
因為現在店裡很閒，店主的妻子只會在晚上時幫忙，他的兒子們好像也到別的餐飲店打工去了。
「店裡忙碌起來的話，就讓大家都回來幹這邊吧」
「那麼，明天就是正戲了呢」
「明天嗎？」
「對，明天是作為正戲的鰻魚料理」
其他川魚料理比預想的更美味雖然出乎我的意料，但我特意傳授店主各種我並不是很喜歡的川魚料理是有理由的。
是為了見證一下店主的手藝水平。
他到底能不能夠完成鰻魚——或者說是蒲燒這種需要高度技術的料理。
就是為了判斷這一點，我才花了這麼多時間。
「店主，你平常是怎麼烹製鰻魚的？」
「這個嘛，切成段放進滾水裡，然後加入鹽和香草燉煮……」
「感覺很難吃……」
老實說，完全勾不起我的食慾。
「就算您說難吃……這姑且也是這一帶有名的鄉土料理啊……」
這個世界裡，料理川魚時不會讓魚先吐泥完全只靠香草來去除土腥味，料理方法也只會圍繞加鹽水煮和烤這兩種手法轉。
「傳統雖然也很重要，但不去挑戰新料理手法時不行的！」
我用強烈的語氣這麼對店主說道。
「威爾為什麼對料理會囉嗦到這個地步？」
「因為是興趣吧？」
「即便如此，這也有一半算是病態了」
「沒錯誒」
雖然場外的艾爾和露易絲說了很失禮的話，但吃對於人類是很重要的。
如果大家都能吃到美味的東西的話，光是這樣就能讓世間紛爭減少。
「總而言之，為了明天要吃的料理今天就早點睡吧」
「明天也要加油」
「維爾瑪啊。如果明天店主能發揮他身為料理人的神髓的話，川魚料理界說不定會發生異變，店長從此以後都被人稱為『鰻魚王』了哦」
「是那麼厲害的料理嗎……那為了明天得早點睡了」
「沒錯。為了明天快點睡覺吧」
我和維爾瑪並排躺下，蓋上被子閉上了眼睛。
睡覺的地方是店裡二層借來的房間。
「誒？這麼早就睡覺？」
伊娜好像有所不滿，但明天大家應該從一大早就會很忙。
畢竟，為了製作蒲燒鰻魚明天我們必須全力以赴才行。
「要是明天也能吃到大量美味的料理的話，我是沒所謂啦」
「我也會儘量幫忙的」
「鰻魚什麼的，明明就只是油脂夠厚並不好吃啊……」
艾爾和埃莉絲似乎也很有幹勁，唯獨卡特莉娜似乎對鰻魚抱有敬而遠之的意識。
「但是，我可以斷言——明天就連卡特莉娜你也會喜歡上鰻魚！」
「這份自信的根據真讓人搞不懂呀……」
於是當天我們早早就寢，接著就到了翌日早上。
隨便吃了些早餐後，我們在已經休業的店前廳里設置里特別料理場。
以艾爾為主要勞動力，我們利用店內原有的設備搭建了解刨鰻魚用的料理台和碳烤用的燒烤台。
「烤是用炭作為火源，然後又做出了利用強火遠熱進行烤制的烤台」
鰻魚最好用強火的遠熱來烤。
某美食漫畫也這麼強調過呢。
「那是沒關係，不過威爾的設計圖畫的還真潦草」
「反正能大致看明白就沒問題了吧」
「畢竟不是多複雜的東西嘛。不過，你還真不會畫圖誒」
雖然覺得艾爾真是多管閒事，但看在順利搭建好的烤台面子上我就不和他多計較了。
「伊娜，露易絲，米飯煮的怎麼樣了？」
「米飯本身沒問題，但煮這麼多不要緊嗎？」
「我也有同感，這量有點太多了吧？」
「畢竟大家都有可能不斷要求添飯嘛」
「真是自信滿滿呢」
不一會臨時料理場就完成了，就在這時維爾瑪把裝有用湧泉水澆灌的鰻魚的大桶提了過來
「店主！把鰻魚從背部下刀切開！」
「交給我吧」
店主先是像處理鲶魚那樣通過眼眶將鰻魚釘在案板上固定好，然後用不傷及內臟的背切式手法將鰻魚刨開。
如果只靠我們自己的話肯定無法處理的這麼完美，真不愧是長年處理鲶魚這類魚的專業人士。
實在是非常精彩的鰻魚肢解秀。
取出內臟並切去頭和背骨後，把剩下的肉身攤開用木籤串起來放到炭火上白烤就可以了。之所以使用木籤，是因為王國里沒有竹子生長的緣故。
「埃莉絲，開始製作醬汁了」
「是」
埃莉絲把醬油、味醂、酒等材料倒入鍋中煮製出醬汁的底料。
接下來，往鍋里加入仔細烤熟的鰻魚頭和魚骨，再煮上一會後醬汁就完成了。
「利用了從鰻魚骨和頭熬出的湯汁呢」
「這個醬汁是非常重要的」
在店主花時間仔細的白烤鰻魚期間，艾爾也在製作蒸鰻魚用的蒸器。
「艾爾，要好好做哦」
「雖然總覺得這不是冒險者該做的工作，但為了吃做出美味的鰻魚料理也只能努力加油了」
將艾爾最終順利完成的蒸器放在大鍋上，然後用這個蒸製白烤完畢的鰻魚。
這麼做是為了去除魚肉上多餘的油脂。
也就是所謂的關東風味。聽說因為天然鰻魚的肉身往往比養殖鰻魚緊緻，所以採用這種方法烹製會比較好。
「然後是最後一步——把蒸好的鰻魚塗上醬汁再拿去烤」
「噢噢！居然還有這樣的料理方法。為了不烤焦可得慎重的烤制吶」
經店主之手進行完
最後的烤制後，蒲燒鰻魚順利的烤了出來。
剩下的，就是給盛在碗裡的米飯澆上醬汁，最後再在上面覆蓋上拔去簽字的蒲燒鰻魚就算完成。
「卡特莉娜，剩下的就是撒上山椒了哦」
「是的是的，正好我也磨好山椒粉了」
吃蒲燒必須搭配的山椒這個世界裡也存在，我讓卡特莉娜把這些山椒磨成粉然後灑在蒲燒上一起來吃。
「首先由我來試吃……」
立刻吃了一口試試，時隔好久才再次吃到的鰻魚有著讓人仿佛升天般的美味。
雖說是專業廚師，但店主應該沒有製作蒲燒鰻魚的經驗才對，然而這碗鰻魚飯的味道即便和日本相比也不會輸，這應該歸功於店主的手藝真的很好吧。
只要進行足夠多的練習，他應該就能拿出和日本幾乎相同的成品了。如此一來我就隨時都有蒲燒鰻魚吃啦。
「鰻魚還有這樣的吃法嗎……」
在我之後進行試吃的店主，也被鰻魚的味道感動了。
「和切段水煮法相比有著壓倒性的美味」
號稱是鄉土料理的清水煮切段鰻魚，大概只有英國人會喜歡吧。
至少我完全不想試吃那個。
「這個，超級美味的！」
「想吃更多！」
「露易絲，狡猾，吃太多」
「光是聞到醬汁燒焦的香氣就讓人忍不住了呢。威德林先生，這個量有點少呀……」
最開始做好的那碗鰻魚飯，被伊娜她們一哄而上不到一分鐘就吃光了。
「我還連一口都沒吃到的啊！」
慢了一步沒能吃到的艾爾發出抱怨。
另外一個人——埃莉絲雖然也沒有吃到，但再怎麼說她也不會維持抱怨什麼的，這大概就是出身帶來的不同吧。
「店主，總之你今天就大量的解刨鰻魚然後製作蒲燒吧」
「是為了練習吧」
「雖然也有那方面的理由，但最大的原因是這個醬汁！」
我指了指裝有埃莉絲製作的醬汁的那個大瓮。
「先烤後蒸的鰻魚，最後還要塗上醬汁在烤一邊的吧？鰻魚的油脂和甜味，會在那時溶入醬汁中」
「也就是說，使用的越頻繁，醬汁里就會凝縮越多鰻魚的美味成分？」
「減少的部分就再加入新醬汁來補足。如此一來，這個醬汁就會變得越來越美味」
「會變成相當不得了的財產呢」
「即便遇到火災，即便發生戰爭，只要有這樣的醬汁在，重新開店營業就是輕而易舉的」
「原來如此，醬汁就是鎮店之寶嗎。好——嘞，要開始大量烤起來提升手藝啦！」
店主匆忙將妻子和孩子們叫過來，開始大量的烤制鰻魚。
店主有三個兒子已經成人，四人交替著不斷的解剖、串串、烤制、蒸製鰻魚，他的妻子也幫忙煮起鰻魚飯所需的米飯。
就這樣，大約三十份追加的鰻魚飯完成了。
「艾爾，別客氣吃吃看吧」
「好贊的香氣。鰻魚和米飯的組合嗎」
做完另一組鰻魚烤台和蒸器後的艾爾，很美味的吃起了鰻魚飯。
「鰻魚非常柔軟美味，吸收了醬汁的米飯真是太棒了」
「骨頭能油炸，肝臟也可以拿來烤著吃哦」
店主的兒子們根據我的指示又做出了骨煎餅、烤肝串和肝湯，包括這些在內我久違的享受了一番鰻魚的美味。
「再來一碗！」
「我也再來一碗！」
雖然因為很美味而不斷加點，但再怎麼說連吃三碗就是我的極限了。
接下來就是喝著肝湯，吃著骨煎餅和烤肝串看店主他們忙碌而已，結果他們的蒲燒越做越熟練。
「再來一碗」
只是，完成好鰻魚飯全都被維爾瑪吃進了肚子裡。
「維爾瑪，好吃嗎？」
「非常美味。我想這家店以後都應該沒問題了」
「確實啊。我能給的建議就到此為止了。接下來要怎麼做生意是該由店主他們自己考慮的事情」
「再來一碗」
我明明想來個帥氣的總結，可維爾瑪卻在這時把吃空的碗向店主遞去。
有點擊球揮空的感覺。
「維爾瑪，你這是第幾碗了？」
「第六十碗。不過，也差不多該停止了。聽說飯吃八分飽對健康比較好」
「唔嗯，這樣啊……」
店主他們雖然還在繼續烤鰻魚，但這都在我的計算之內。
因為塗上醬汁的鰻魚是拿到室外的烤台上進行烤制的，美味的香氣正逐漸向四周擴散。
這裡雖然是郊外，但通往王都市中心的道路上還是有很多行人往來，這些人都被香味釣了過來正在店外越聚越多。
「RIVER的老闆。那個是新菜品嗎？聞起來超級香誒」
「是的，是新鰻魚料理哦」
「正好我還沒吃午飯。這個要多少錢？」
「呃，今天是……」
「歡迎，鰻魚飯十五銅分一份，半份的話八銅分。肝湯、烤肝串、骨煎餅都只要五銅分」
「那麼，給我來一份那個叫鰻魚飯的料理，再加骨煎餅和肝湯」
「多謝惠顧。來帶客人入席」
我強行決定好鰻魚飯的價格，然後引導客人入席。
「鮑麥斯特伯爵大人？」
「明白我選在室外烤鰻魚的理由了吧？」
「是香氣呢」
「難得為了練習大量烤制了，就順便拿來賣賣看吧。店主，要多烤些哦」
鰻魚是聞到味道就想吃的食物。
只要我們一直在室外烤鰻魚，街道上往來的人們里肯定會有一部分湊過來窺探，這些人現在都吃起了鰻魚飯。
等他們回到王都到處宣傳鰻魚飯的美味後，從明天開始應該就會有大量客人上門了。
這裡面也包含了難得的材料不想浪費掉的心情。
「新鰻魚料理嗎。雖然是第一次吃但真是美味啊」
「我雖然很討厭白水煮鰻魚，但這個真好吃誒」
「被香氣吸引過來看看真是太正確了」
雖然白天已經過去大半可客人依舊絡繹不絕，不知不覺間店內的席位都被坐滿了，連我們幾個也在幫忙點菜洗餐具。
「偶爾做做這種工作也很有趣呢」
「確實如此，威德林大人」
回憶起學生時代在拉麵店和家庭餐廳打工的記憶了。
埃莉絲也好像很開心的為著客人們的下著單。
「不過，還真是驚人的客人數」
「威德林先生真是有著奇妙的商才呀」
我雖然是有點商才沒錯，但這其實屬於猜拳時後出的作弊手法。
只不過是因為這個世界裡並不存在的蒲燒，我正巧知道而已。生意這種東西，往往都是第一個涉足的開拓者賺的最多。
「好棒的香氣。給我不要米飯的鰻魚，烤肝串、骨煎餅還有酒」
「布蘭塔克先生？」
「伯爵大人，你在這種地方幹什麼？」
向來根據布雷希洛德邊境伯命令單獨行動的布蘭塔克先生突然冒了出來，還一臉滿不在乎的點起鰻魚料理。
「稍微來做點諮詢類的工作」
「那是冒險者該乾的嗎？」
「偶爾做個一次也挺有趣的吧？布蘭特克先生來郊外是為了工作？」
「替當家大人跑腿啦。不過，又是新料理嗎。我來嘗嘗……和酒很搭誒」
邊喝著冷小麥蒸餾酒邊吃著蒲燒鰻魚和骨煎餅的布蘭塔克先生，看上去一副很滿足的樣子。
「烤肝串也很美味。這裡原本就是享受酒和下酒小菜的大人的店嘛。下次叫艾戴里歐一起來好了……啊啊，不過那傢伙可能會鬧彆扭」
「這種料理的材料很特殊，再說把所有創意全都交給艾戴里歐先生的話就無法進行健全的競爭了」
「即便對艾戴里歐先生來說，購入鰻魚所需的交涉也很麻煩的吧」
「確實啊。至少肯定會比這家店的收購價貴」
漁夫們雖然沒有結成正式的工會，但他們內部非常團結跟有工會也差不了多少。
比起新來的艾戴里歐先生，他們肯定都會選擇優先照顧老客戶RIVER，讓店主能以便宜的價格買到好材料。
「鰻魚料理這個領域，還是把艾戴里歐排除在外比較好嗎……」
「有新生意的味道……啊！鮑麥斯特伯爵大人！伯爵大人的御用商人明明是我啊！」
艾戴里歐先生似乎今天就正好在王都，而且他已經順著鰻魚的香氣找到了這裡。
剛才成為話題主角的他，正一邊很美味的吃著鰻魚飯，一邊看著我給店主幫忙的樣子陷入了無語狀態。
「你沖我發火也沒用啊……」
「鰻魚的買進，沒問題嗎？」
「嗚嗚……沒法像這家店那樣便宜的買進……」
預想到會和漁夫們進行麻煩交涉的艾戴里歐先生陷入了失落。
「作為醬汁材料的醬油和味醂的販賣，不是幾乎都被艾戴里歐先生你獨占了嘛。現在就坦率的祝願自己的客戶生意興隆吧」
然後，當我準備在鮑麥斯特伯爵領開設鰻魚料理店時，這裡的店主應該會不遺餘力的協助我。
這就是所謂『人情是相互流轉的』。
「這個香氣，是使用了醬油的醬汁嗎」
「除此以外，陳腐的舊川魚料理以大量使用味增的新手法改造而成的料理，也有很多人下單哦」
「味增也用了嗎！」
「這個醬汁也可以用在其他食材上。例如把蒸好的雞肉塗上醬汁烤，或是把茄子或豆腐塗上醬汁烤，這麼一來連不能吃魚或肉的人也有東西可以享受了」
「原來如此。真是好主意啊。初次見面，我是艾戴里歐商會的人」
艾戴里歐先生馬上就重新調整好心情，一邊向店主打招呼，一邊點了鰻魚飯和烤肝串很美味的吃了起來。
能在這方面切換的這麼快，可以說真不愧是艾戴里歐先生。
「如此一來，醬油就可以大賣了！」
由於店內的席位一直都是滿員狀態，結果變成了不得不先把客人帶去設置在前庭的臨時餐位的情況。
接著，那個人物終於出現了。
「在下的嗅覺捕捉到了非常美味的香氣！喝！」
突然，有個物體高速降落在店門前，是從王都市中心飛來的導師。
因為著地時發出了很大的轟鳴聲，店裡有不少客人都抱著鰻魚飯跑出店外查看到底出了什麼事。
「鮑麥斯特伯爵啊，這麼有趣的活動為什麼不邀請在下參加！」
「不是……。再怎麼說，也不能讓導師您做這種工作……」
不能讓身為宮廷首席魔導師的導師，來小餐飲店幫忙吧。
不過這只是表面上的理由，真正的原因是我覺得導師在這件事上完全派不上用場。
「在下不是可以在試吃上做貢獻的嗎！」
「（那方面，已經有維爾瑪了）下次會邀請您啦」
「一定要邀請在下哦！那麼，就馬上來試吃一下新的鰻魚料理吧。來二十份大碗鰻魚飯，十碗肝湯，二十份骨煎餅，三十串烤肝」
「您真的要吃這麼多嗎？」
「當然！」
導師自信滿滿的下了大量的單，等料理被端上桌後就大口吃了起來。
「非常美味！醬汁的味道真引發食慾！」
「光看就有被噎住的感覺……」
「導師飯量很小呢」
「那說法，只有和維爾瑪相比時才成立的吧……」
導師的吃相讓艾爾露出看著就覺得飽的表情，除維爾瑪外所有的人都對他投去贊同的視線。
「鮑麥斯特伯爵大人認識的人里，厲害人物可真多啊」
「雖然是很厲害沒錯，但只要店主你能正常的做出美味的料理就沒問題了吧」
布蘭塔克先生、艾戴里歐先生、導師——連著來了三名在王都聲名遠揚的人物，似乎讓店主感到很緊張。
不過即便如此，他也沒用放慢烤鰻魚的速度。
畢竟，即便導師來了，客人也完全沒有出現減少的跡象。
「明天開始沒問題嗎？」
「我會追加僱傭人手所以不要緊的」
所謂老鋪，似乎即便遇到超出店經營力的情況也能靠和各方面通融來解決麻煩。
會儘早建立即便我們不在也能順利經營的體制，店主這麼向我斷言道。
「以您教給我的川魚料理和鰻魚料理為經營中心的話，RIVER應該還能繼續努力個千年左右吧」
最後，到了傍晚時分鰻魚全部被賣光，在當晚舉辦的慶功宴會上我們吃的是其他各種各樣的川魚料理。
雖然其中有很多是我教給店主的那些料理，但經過一周的練習後店主把這些菜色的美味改進的更加洗鍊了。
「真美味吶，這些料理和酒很配」
「除了醬油和味增外，油炸料理用的醬汁和調製甜酸汁用的果醬也請務必來艾戴里歐商會購買啊」
「鮑麥斯特伯爵。這家店的料理全都非常美味！下一次一定要叫上在下！」
雖然還有大約三個無關係的人跟著一起蹭飯，但這之後RIVER成了川魚料理界的領軍人物增加了不少分店。特別是蒲燒鰻魚方面無人能出其左右，店主後來更是獲得了『鰻魚王』的稱號。
※ ※
「原來如此。這就是當時的醬汁嗎」
「我還以為瑞穗伯國的話肯定有這個的……」
「在我的領地內，做白焼鰻魚時通常塗的都是專用醬油」
才剛做好烤制的準備，同樣變得很閒的瑞穗上級伯爵就帶著家臣們來到了我們的陣地。他似乎也對蒲燒鰻魚很感興趣。
「購入的是先處理好用竹籤串刺起來狀態的鰻魚嗎」
「因為我們這種外行人無論如何就是無法把鰻魚很完整的肢解好」
反正外行也做不來，那果然還是應該從專業人士那裡直接購買處理好的成品。
雖然在烤制方面我們也是外行人。
「天真！比在饅頭上撒上砂糖還甜（天）真！鮑麥斯特伯爵！」
「那個確實很甜」
對瑞穗上級伯爵微妙的比喻，只要伊娜一人露出接受的表情連連點頭。
「想烤好鰻魚必須要有熟練的相關技術。唔嗯，還有先蒸一次在塗上醬汁烤，和不蒸直接塗醬汁烤的方法嗎。那麼就交給老夫家的料理人來製作吧。雖然只做過白焼，但他們都是擁有熟練烤制技術的料理人哦」
雖然瑞穗上級伯爵突然參與了進來，但他既提供了追加的鰻魚，又借了自家擅長肢解烤制鰻魚的料理人出來，所以我很感激他會來。
按照關東關西兩種料理法烤制後，有著綿軟或表皮酥脆兩種口感而內在紮實緊緻的蒲燒鰻魚被不斷烤了出來。
話說回來，瑞穗伯國沒有蒲燒鰻魚這事還真讓我吃驚。
不過，據說即便在日本，蒲燒鰻魚這種料理也是直到江戶時代中期才開始出現的。
「既然兩種全做出來了，那不就只能都吃一下比較了嗎」
「瑞穗上級伯爵，您那裡也有鰻魚庫存嗎」
「雖然現在時節不對，但鰻魚是吃了可以給人力量的食物。所以有在魔法袋裡保存」
瑞穗上級伯爵的鰻魚好像也是以處理好後串刺起來的狀態保存的，那個被拿出後按照我的指示烹製後最終蓋在兩碗白飯上。
一碗是關東風味，一碗是關西風味。
醬汁就先使用RIVER店主分給我的那些。
雖然這麼做導致醬汁的存貨減少了很多，但之後再做新的補充庫存就好。
「仿佛暴力般美味的香氣啊。味道也是最高級別！今天就大量的來烤蒲燒吧！」
根據瑞穗上級伯爵的指示，他手上的庫存鰻魚被大量的拿了出來，用這些材料製成的鰻魚飯被送到了很多人手上。
「很厲害的香氣啊。這鮑麥斯特伯爵大人想出來的？」
「沒錯哦，遙小姐」
「好誘人的味道呢」
看到被香味引來的遙，原本正在幫忙作業的艾爾立刻湊上去進行說明。
「鮑麥斯特伯爵大人為什麼能想出這樣的嶄新料理？」
「誰知道？也許他前世是料理人？遙小姐也來嘗嘗看吧」
「好的」
接著，阿爾馮斯也被香氣吸引了過來。
「新菲利普公爵大人，你來這裡可以嗎？」
「對舊紐倫堡公爵領的統治，我家是幫不上什麼忙的。而且為了留下足夠的影響力，彼得閣下已經把各種善後工作全包攬了」
菲利普公爵家諸侯軍現在也沒什麼事可做，阿爾馮斯很羨慕的看著我們手中的鰻魚飯。
「鰻魚啊，帝國一般是拿來炒的」
似乎先把切成段的鰻魚用水燙一下，再和蔬菜一起炒著吃。
味道好不好不明。
「戰陣中娛樂很少，像這樣享受下料理也不錯」
「得到無事
一身輕身份的泰蕾莎真好啊……我也想隱居了誒……」
「至少今後三十年內都是不可能的」
「這些我也知道……」
「別哭，阿爾馮斯。給你盛碗特大的鰻魚飯吧」
我將特別準備的特大鰻魚飯遞給阿爾馮斯。
「高興的眼淚都流下來了啊……」
聚集到這裡的各種人物，都很美味的享用了鰻魚飯。
就這樣，瑞穗人不必說，蒲燒鰻魚甚至在帝國人中間爆發性的流行開來。
「鮑麥斯特伯爵，請把那個醬汁以一千兩的價格賣給老夫！」
「那種價格我可不賣。這可是融入了盛況空前的RIVER的大量鰻魚精華的醬汁」
「聽到這種話就更想要了！再說老夫今天不也提供了鰻魚嗎！」
「說要拿鰻魚給大家吃的，不是瑞穗上級伯爵你自己嗎。我也做了提供醬汁的貢獻啊」
「這麼想如何？鮑麥斯特伯爵的醬汁，現在因為吸收了老夫提供的鰻魚的味道變得更加美味。也就是說老夫也在幫助增加這醬汁的味道方面出了一份力。所以，就算把醬汁賣給老夫一半也是沒關係的不是嗎！」
「不不不，這種系統的醬汁的做法在瑞穗伯國並不稀奇吧。請自己從頭開始製作醬汁啦」
「那樣的話，我等的醬汁不就永遠都落後鮑麥斯特伯爵的醬汁一步了嗎」
「沒問題的。鰻魚在瑞穗伯國不也是名產之一嗎，你們的醬汁一定會很快趕超我們的」
「賣給老夫，老夫想要那個醬汁！即便只是一半也好！」
「被拿走一半的話，醬汁的味道就要變淡了」
「老夫今天提供的鰻魚不也被鮑麥斯特伯爵獨占了一半？結果都是一樣的！」
「才沒有獨占一半好嗎！這可是有名的鰻魚店不斷烤制鰻魚後才得到的貴重醬汁，因為是我人家才肯賣的！」
「只是四分之一也可以！」
大受好評蒲燒鰻魚試吃結束後，我和瑞穗上級伯爵之間就該如何分配醬汁的問題展開了壯絕的反覆爭論。
最後，我敗給了對方的熱情分了四分之一的量給他，這些醬汁之後成了所有在瑞穗伯國開店的鰻魚店所用醬汁的基礎。
「謝謝您總是這麼關照我們，鮑麥斯特伯爵大人」
「抱歉買走了你們貴重的存貨」
「這個存貨很少所以無論如何價錢都會很貴。現在已經是三月捕撈季也開始了，所以原本不需要您這麼破費的……」
「不，我只要能拿到實物就滿足了」
紐倫堡公爵被打敗，漫長的內亂終於平息。
掀起內亂的紐倫堡公爵家遭到改易，對公爵領的統治由現在駐紮在這裡的帝國軍負責。
雖然彼得還忙著帶領一部分帝國軍鎮壓如今仍在反抗的領民和家臣，但我們幾個就變得很閒了。
現在，我們和瑞穗伯國軍一起，在沒什麼人經過的僻靜場所駐紮了下來。
偶爾也會被叫去幫忙對因戰亂遭到破壞的街道進行整備，但主角終究還是帝國軍，或者說彼得。
到他們處理好舊紐倫堡公爵領的問題返回帝都為止，我們都能過著久違了的悠閒時光。
就是這個時候，我從出入軍營的瑞穗商人那裡購入了某種物品。
我似乎也被瑞穗人看成了喜歡瑞穗料理，喜歡瑞穗文化的上等客人，現在已經有了好幾名和我很熟絡的瑞穗商人。
「客人，您的眼光真高呢。這是用稀有的『北珊瑚』加工而成的髮飾。北珊瑚因為長在寒冷的海域裡所以生長速度很慢，是一種非常貴重的寶石哦」
「這個和遙小姐的黑髮很般配呢」
「艾爾先生，我不能收下這麼貴重的禮物」
「就當是訂婚戒指的替代吧。遙小姐，這是紀念品所以你就不要客氣啦」
「非常感謝」
商人果然是不會看漏商機的存在，高明的把昂貴的珊瑚髮飾推銷給了有婚約的艾爾。
「唔唔唔……遙，你明明不是會被那種高價首飾騙走的孩子……」
「你還真不死心誒……都說了那是當做訂婚戒指的代替不是嗎」
只有剛臣先生一人不甘心的看著從艾爾那裡得到珊瑚髮飾後顯得非常開心的遙，布蘭塔克先生則帶著一臉沒轍的表情看著這樣的剛臣先生。
「威爾，那是什麼？」
瑞穗商人離開後，艾爾跑來問我買了什麼。
順便說下，剛臣先生現在仍在用恨恨的表情瞪著艾爾。
「雖然時節稍微有點不對，但我買了這個」
「噢噢，這不是鰻魚嗎！」
「把這個拿去蒲燒，然後來吃鰻魚飯吧」
「不錯誒，那不是最棒的享受了嘛」
這個世界裡也有鰻魚。
雖然寒冷季節鰻魚的動作會變得很狡猾導致很少能捕到，但瑞穗商人還是會把這種魚以肢解好再用竹籤串起來的狀態販賣，於是我就購入了。
雖說放進了魔法袋使得鮮度是最高狀態，但和需求量相對商人們可以提供的貨量很少價格也非常貴。
為此我花費了很大一筆錢，但這鰻魚看上去處於油脂最為豐富的最佳狀態。
「烤制用的炭和烤爐已經有了。蒸器的準備也OK了。接下來就是！」
我從魔法袋中取出一個一抱大小的瓮。
這個瓮中，裝著搞不好價值甚至在寶石之上的寶貴之物。
「威爾還是老樣子，對這東西小心翼翼寶貝的不行」
「因為只有這個『蒲燒醬汁』，是不管花多少錢都弄不到的東西。所以它比任何財寶都更貴重」
「總覺得你有點過於誇張了……不過接下來的事確實讓人期待。我也來幫忙烤鰻魚吧」
我為什麼會擁有蒲燒醬汁？
這就要由我剛當上伯爵不久時發生的某件事說起了。
* *
「威爾大人，就是這家店」
「川魚料理店『RIVER（川）』嗎……」
當上伯爵後時間已經過去了兩個月，今天，我帶著大家來到了王都。
很快辦完正事後才想起該去哪裡吃午飯的問題，結果維爾瑪說有家過去她經常光顧的店就在附近，於是我們就抱著『偶爾也想吃些不一樣的東西』的想法讓她帶路了。
不一會就抵達的店，是一家造型相當古樸給人很有歷史感的建築。
「川魚……料理，嗎」
「遇到威爾大人前，我經常來這裡賣捕到的魚」
維爾瑪從小時候起，就時不時把抓到的川魚送到這裡當做為打工的一種，埃莉絲這麼為我說明。
「因為賣掉魚獲後，可以免費在這裡吃到東西」
「維爾瑪小姐過去真的很辛勞呢」
「想吃飽肚子很不容易」
考慮到維爾瑪的食量，她必須先賣給這家店相當的捕獲量才行吧。
形象點說的話，就是她達不到捕魚名人的水平就吃不飽。
那麼到底是維爾瑪的捕魚技術確實了得，還是這家店的人很溫柔呢……嗯，說不定是兩邊都是吧。
「維爾瑪很擅長捕魚嗎？」
「我覺得自己相當擅長，但是，我很少能靠這個吃飽肚子」
「要是維爾瑪總是捕撈可以填飽自己肚子的魚獲量的話，這一帶的河川里大概早就沒有魚了吧？」
「我會遵守每種魚的禁捕期，也會遵守捕魚者的義務把小魚放生，才不會那樣只顧自己方便的濫捕」
對艾爾輕浮的玩笑，維爾瑪帶著有點不高興的表情這麼回應。
不過，沒想到這個世界也有禁捕期和放生習俗啊……真是吃了一驚。
「誒？有那種限制嗎？我老家的領地可沒有這類規矩啊？」
「因為艾爾故鄉的人口數和王都有很大差距吧。雖說鮑麥斯特騎士爵領也沒有那類規矩就是了」
會在艾爾老家領地內的河川捕魚的，就只有當地的領民們。
就算他們捕撈過了頭，當地的魚類資源也不會因為這麼點人濫捕而輕易減少。
然而，王都周邊因為對水產的消費量完全不同，不進行捕撈限制的話附近的魚很快就會被捕光。
不過，在整個王國里也僅有王都一帶有這樣的限制，其他地域似乎就隨便當地的領主貴族自由設定了。
這麼說起來，布雷希洛德邊境伯領也沒有這類限制。
至於鮑麥斯特伯爵領，魚的話多到幾乎可以塞滿河川，動物的話更是多到反過來危害到了人類的居住地，所以別說保護了根本就是見到就殺無赦狀態。
「捕魚的人，都會事先繳納在漁業公會登錄的登錄費和每年年費，如果有人不交盜捕的話……」
「有人盜捕的話會怎樣，維爾瑪？」
「下一年，河裡的蝦子和鰻魚會稍微變多些」
「誒………，那難不成是……」
「盜捕者遭到了天罰」
「這聽著可不像是玩笑啊……」
是作為剛才被開玩笑的報復嗎？
像是在威脅一樣，維爾瑪面無表情的向艾爾暗示了那些盜捕者的悽慘末路。
「不過，只要遠離王都就沒關係了，那種場合我會一口氣連續捕撈好幾天」
只是，這麼一來又產生了距離太遠無法保持魚獲鮮度的問題。
因為不在還活著時處理好的話價值就會下降，所以這種時候維爾瑪只能捕撈特定的幾種魚類。
「使用魔法袋不就好了嗎」
「魔法袋無法放入生物，而且太貴了漁夫根本買不起。艾爾你因為一直和威爾大人在一起，價值觀已經混亂了」
「也對，泛用魔法袋什麼的，沒有相當大一筆錢都是買不到的」
我能很簡單的使用魔法袋所以大家才誤解了——我的這個袋子不僅只有魔法使才能使用，收納的最大容量更是會根據使用者的魔力量等比例變化。
那種容量固定的泛用一般魔法袋，根據容量的變化價格會出現非常恐怖的漲幅。
至少不是一般庶民能夠接觸的到的東西。
「漁夫也真辛苦啊。那麼，維爾瑪能抓到什麼樣的魚？」
「離魚雖然生命力很強但賣不出什麼高價。粘魚意外的很容易死必須在王都附近捕撈。所以主要抓的是團龜和鰻魚」
離魚就是鯉魚。
前世有過食用燙鯉魚切片的經驗，但我覺得那個並不怎麼好吃。
粘魚就是鲶魚，這個連我都沒吃過。
雖然聽說用鲶魚的肥肉部分做成的天婦羅非常美味。
「團龜是什麼樣的龜類？」
「咬住獵物就不會松嘴的傢伙」
從維爾瑪描述的特徵來看，團龜應該就是甲魚吧。
鰻魚的名字似乎沒變化。
雖然我承認鰻魚的確好吃，但無法理解為什麼這種食物會被認為吃了可以增加男人的精力。
不過鰻魚嗎……在日本時上司請吃過的特級蒲燒的美味，我到現在還記憶猶新呢。
鰻魚的肝湯和烤肝串也是非常美味。
「（總覺得很想吃蒲燒鰻魚了啊……）會有什麼料理真讓人期待呢」
在店門前聊這些也沒有意義，於是我們馬上進入店中。
不知道是不是還在準備中，店裡一個客人也沒有。
「歡迎光臨……啊，這不是維爾瑪小姐嗎！好久不見了！」
「久違的過來吃一頓了」
「我們非常歡迎哦。來來，快請就坐」
從店鋪裡面走出來的大約四十歲的店主雖然開始時看上去沒什麼精神，但看到維爾瑪後就很開心的跑了過來。
「您今天是來賣魚的嗎？」
「純粹只是來吃東西的，也帶了其他客人來」
「呃，這幾位是？」
「鮑麥斯特伯爵大人」
「噢噢！我聽過您的傳聞！伯爵大人這樣聲名遠揚的人物肯來我家這種小店，這是我們的光榮」
店主知道我們幾個是名人後，不知怎麼的看上去很開心的樣子。
難不成，他想要我的簽名嗎？
這又不是日本的店，應該沒有那種事吧。
「我聽到傳聞，維爾瑪小姐好像做了鮑麥斯特伯爵大人的夫人。啊，所以肯定不是來賣魚的嘛。這可真是失禮了。我馬上就為各位上料理」
帶著我們入席並上完茶後，店主馬上進入廚房開始準備料理。
這裡似乎沒有其他店員。
「說起來，我對川魚……」
這時我才想起來自己不怎麼喜歡川魚。
小時候，我在鮑麥斯特騎士爵領吃過的川魚土腥味非常重。
不過，難得有鰻魚和甲魚，我也許可以期待一下
說起來，這個世界裡有蒲燒鰻魚這種料理嗎？
我現在只關心這個。
「威爾大人，不喜歡川魚？」
「不先吃一下也不知道啊。畢竟魚料理的味道會因為烹飪方法變得完全不一樣」
「聽說，這家店是連續營業了兩百年以上的老鋪」
雖然位於王都郊外，但因為可以吃到傳統的川魚料理，讓這家店好像自古就客人絡繹不絕的樣子。
當年對維爾瑪那麼溫柔，也是出於身為老鋪的自信和遊刃有餘吧。
「雖然是老鋪，可幾乎沒有什麼客人光顧呢」
就像艾爾說的那樣，現在明明是午飯時段，我們周圍卻看不到一個客人。
這家店應該也不是正在休業，感覺讓人有點掛心啊。
「這裡說不定是什麼隱藏的名店吧。艾爾喜歡川魚嗎？」
「曾經在冬天裡從老家附近的河川中抓鯽魚和鰷魚烤著吃，味道普普通通吧」
寒冷時節的鯽魚和鰷魚，即便在日本也是有名的地方特產。
現在正好是秋季，說不定可以吃到美味的鯽魚料理。
「伊娜和露易絲呢？」
「我家道場會把大塊切段的離魚拿去用大鍋煮，然後分給門生們吃。不過我因為土腥味太重了不喜歡」
「煮的時候加什麼調味料？」
「只有鹽而已。因為營養很高修行後經常能吃到。是母親和其他師傅的太太將魚處理好然後用大鍋煮出來的」
她們煮鯉魚時都不加味增的嗎。
至少，我是不想吃這樣的煮鯉魚的。
「這麼說起來，伊娜醬家裡用的是離魚呢。我家道場是先把團龜肢解然後拿去煮，因為土腥味也很重所以我也不喜歡」
露易絲的老家招待門生們吃的似乎是甲魚火鍋。
不過，從土腥味很重這點，就能看出他們事前沒有讓甲魚好好吐泥。
煮的時候應該也沒加生薑和醬油，這邊的料理我也不想吃啊。
「小魚的內臟取出來再拿去油炸的話，倒是挺好吃的」
「小魚本身也沒有什麼怪味呢」
伊娜也好露易絲也好，看來都不怎麼喜歡川魚。
不過即便如此，對布雷希堡料理店賣的小魚套餐，她們也一副想起來就想吃的樣子。
「埃莉絲呢？」
「我也不怎麼喜歡。王都離海很遠，所以貴族家晚餐菜品里出現魚料理都是用川魚為食材的。雖說霍恩海姆家也有自己的傳統川魚料理……」
好像是用鯽魚製作的鹹派系料理，但因為不怎麼美味導致就算在宴會上拿出來也很少有人願意吃最後總是剩下。
「『因為是傳統，所以不得不拿出來』的感覺呢」
因為是傳統所以味道不會改變，也就是說向著美味改善的可能全無麼。
「啊咧？我怎麼完全不記得自己吃過那個」
「父親和爺爺大人，都認為威德林大人是個對食物很講究的人」
雖然已經好幾次被叫去參加霍恩海姆家的晚餐會，但由於怕惹我不高興，所以不好吃的料理從一開始就不會端出來，埃莉絲這麼對我說明道。
「再說威德林大人並不在乎傳統什麼的吧」
「確實如此」
只要美味的話就沒問題，相對吃到的東西必須美味。
「卡特莉娜又如何？」
「我嗎？這個嘛，冒險者時代我經常去山中的溪流抓魚烤來吃呢。把剛抓到的石魚和山姬魚去除內臟再抹上鹽用篝火烤，吃起來可是非常美味的喲」
「卡特莉娜意外的很會享受呢」
石魚和山姬魚就是岩魚和山女魚。這兩種魚雖然在王都都屬於高級食材，但對能用『飛翔』簡單前往山中溪流的卡特莉娜來說應該並不是什麼很難弄到手的東西。
「預備生時代我經常靠採集石魚和山姬魚賺錢，也很擅長料理這兩種魚」
把剛捕獲的魚處理好後裝進魔法袋的話，就能維持住鮮度高價賣給高級餐廳。
新鮮石魚或山姬魚製成的料理我以前也吃過，那是一盤隨便就能賣到100銅分的高級料理。
「不過普通的冒險者或漁夫，就只會把抓到的魚製成魚乾帶回去」
能抓到石魚和山姬魚的溪流，即便是距離王都最近的一條，正常徒步前往的話也要走上五天才能抵達。
所以，現場把魚去除內臟做成魚乾帶回來才是通常的做法。
這麼處理過後魚就能保質很久，而且即便是這樣的魚乾一條也能賣到30銅分，算是很有賺頭了。
用這種魚乾熬出的燙頭製成湯品或燉菜，在王都也被視為高級料理。
只是，深山裡即便沒有魔物也有熊或狼出沒。
所以通常來說很少有人以販賣這個為生，味道好的溪流魚也因此變得相當昂貴。
能滿不在乎的吃這種食物的，大概只有住在溪流附近的當地居民吧。
「一條魚能賣到30銅分還真厲害啊」
「我因為是幾乎活生生帶回來的，所以能夠以一條50銅分的價格賣給魚店或餐廳哦」
「真好啊……」
去溪流捕魚應該很辛苦，但我覺得如果是能靠『飛翔』前往當地並使用魔法捕魚的卡特莉娜的話，這就屬於很輕鬆的工作。
甚至說是最時候預備生時代一個人獨自賺錢的方法也不為過吧。
「卡特莉娜，你連預備生時代的打工也是一個人做啊」
腦子裡浮現出卡特莉娜一個人用『飛翔』前往溪流，將捕到的魚裝進魔法袋裡，吃著篝火烤出來的東西代替午餐的場面。
如果是好幾個人一起做這些事應該會變成相當有趣的野營活動吧，但卡特莉娜的情況卻並非如此。
我腦海里一個人抓魚然後把收穫拿去烤著吃的卡特莉娜，顯得非常有男子氣概。
「威德林先生，我一個人去捕魚對你有什麼不合適的嗎？」
「沒有。畢竟帶上他人去也只會礙手礙腳嘛。下次再一起去捕魚吧。正好我也想吃鹽烤魚了」
「總覺得有些無法釋然……，算了也可以吧」
這只是同樣身為前孤獨者的連帶感而已。
我小時候，也經常一個人鑽進未開地里去狩獵。
「說起來，鮑麥斯特伯爵領里沒有溪流呢」
因為是南方，鮑麥斯特伯爵領里除了利庫大山脈外沒有其他的高山。
「作為替代，鮑麥斯特伯爵領里有從海里逆流而上回到河中的鮭魚。把這個特產化的話說不定能形成一門好生意」
人工孵化幼魚的話就能做到保護並增加魚類資源，鮭魚的話，除了熏制
和用味增醃漬外，也可以用草卷、鹽漬等方法保存，所以拿來出口是可能的。
既然想讓鮭魚在世間流通，就不能只依賴魔法袋這一種保質方法。
「威德林先生也會像領主一樣思考問題呢」
「我姑且也是個伯爵嘛」
「希望你別自己說姑且也是什麼的啊……」
就算你們這麼說，貴族什麼的前世對我來說只是電視劇里才會出現的名詞，現在這個爵位又不是我想當而是他人擅自任命的，所以我這方面的實感等同於零嘛。
「威爾只有和食物有關的事才會認真起來呢」
「露易絲，我練習魔法時也是很認真的吧」
對露易絲的指摘，我立刻的提出反駁。
「攪拌蛋黃醬的魔法，讓肉和魚熟成的魔法，威爾練習的不淨是這種讓人產生『真的有必要特意為這種事使用魔法？』懷疑的魔法嘛」
藐視攪拌蛋黃醬的魔法可不對。
攪拌的速度和角度很重要，連我都是反覆經歷的錯誤嘗試後才習得了這個魔法。
最開始時還導致材料到處飛濺白白浪費魔力呢，總之就是習得過程中苦難不斷。
「用魔道具攪拌不就好了嗎……」
「比起使用魔道具，用我的魔法攪拌出來的蛋黃醬更細膩，味道也完全不一樣」
「有那麼大不同嗎？」
「露易絲，這種微小的差異可小看不得！」
雖然確實可能只是微小的差距，但如果用到料理上的話，說不定就能造成巨大的味道差別。
所以才不能拋棄對這類細節的執著心，我熱切的對露易絲這麼說明。
「再說了，還有什麼魔法能比這個魔法更有用的嗎！」
「有嗎，例如和那個『風刃』相比？」
「這不是當然的嘛！」
『風刃』魔法只能把敵人或魔物切裂，而我的攪拌蛋黃醬魔法因為也可以應用到其他食材和生奶油上，導致現在埃莉絲能做出更多美味的甜點，也能製造各種果汁和做漢堡排用的絞肉。
以魔法對人的用途來排行的話，我可以說是挑選了很正確的魔法來學習。
「人不吃東西就活不下去，這個法則是恆久不變的，能在這方面派上用場的攪拌蛋黃醬魔法是非常有用的東西。」
「感覺這有一半是出於威爾你的偏執吧……」
除此之外，這和我前世乾的工作也有關係。
畢竟是必須對各種各樣的食物感興趣，不去調查就不行的工作。
那時養成的習慣，以及這個世界的飲食文化還遠遠不成氣候的現實，都要引誘我不斷展開對於吃的探索。
「威爾，真的只有食物方面絕對不會讓步呢」
「只要是為了食物，我有即便是大貴族我也會擊潰的覺悟」
「快住手啊你……」
雖然現在還不要緊，但將來難保不會出現妨礙到我舒適飲食生活的貴族。
所以我覺得，為了應對真變成那種情況，我也必須先做好擊潰那個貴族家的覺悟才行。
雖說露易絲很稀奇的和我唱起了反調。
「料理似乎已經做好了」
「哇——。吃飯了」
就在大家閒聊的時候，店主把做好的川魚料理端了上來。
是因為肚子餓了麼，艾爾的反應就好像小孩子一樣。
「這是小魚和河蝦的炒菜，燉離魚頭，鹽烤鯽魚，燉粘魚，然後還有鰻魚和團龜的火鍋」
料理雖然一道接一道的被送了上來，但伊娜和露易絲已經就露出一副不想吃的表情了。
是因為聞到了一點川魚特有的那種即便特別處理調味也無法完全消除的腥味麼。
「是利用香草消除川魚特有的腥味和土腥味的嗎」
試著吃了幾口，結果發現可以普通的吃下去。
但是，要是有人問我這個好不好吃的話我只能說不好吃。
雖然也不難吃，但要我說的話，客人是付給店家錢可不是為了吃這種『不難吃』的料理。
總覺得明白為什麼這家店沒什麼客人了。
「店主，石魚和山姬魚你們這裡沒有進貨嗎？」
「我家屬於面向平民的店……」
所以不會進那種高價的魚，店主這麼對卡特莉娜說明道。
「維爾瑪小姐，味道如何？」
「唔———嗯，和以前一樣沒變化」
雖然吃起東西時是那個樣子，但其實維爾瑪對食物的味道很敏感。
既然她斷定這些料理的味道還是和過去一樣，那肯定就是這麼回事吧。
「我在威爾大人身邊吃到了各種各樣的新料理，埃莉絲大人做的甜點也非常美味。所以舌頭變刁了，這個川魚料理……」
「維爾瑪，你這樣說有點太過分了吧？」
正常的吃著料理的艾爾責備了維爾瑪一句。
艾爾似乎覺得對過去關照過自己的人，不該這麼直截了當的貶低。
「不。我一開始就做好了會被這麼說的覺悟，年輕的騎士大人」
被維爾瑪指摘的店主並沒有生氣。
甚至一臉被這麼說也是理所當然的表情。
「維爾瑪小姐是個懂味道的人呢。而且她並沒有說是我的手藝衰退了」
「料理的水平，還是和以前一樣很出色」
維爾瑪誇獎了店主的料理技術。
「的確，對可說是川魚弱點的腥味進行消除的水平已經達到了純熟的境界。我認為甚至比霍恩海姆家的料理人更出色」
埃莉絲也稱讚了店主的手藝。
「但是，這種不變的味道面對時代的潮流時是很無力的存在，實際上客人也確實減少了很多……」
「以前有很多客人」
「白天時即便每天換菜單，也有相當多的客人來。可現在卻是這幅慘澹樣……」
現在明明正是吃午飯的時候，可這裡除了我們外卻一個客人也沒有。
這家店的經營狀況就是這麼的讓人擔心。
「經營不要緊嗎？」
「到了晚上，那些長年以來的熟客們會來點一些貴价菜色吃。只是，那種客人基本都是老年人」
店主對維爾瑪說明了店裡現在的狀況。
現在支撐起這家店的消費者，全都是一些追求懷念味道的老人，年輕客人幾乎不會光顧這裡。
「是嗎，完全無法獲得新顧客層嗎」
「雖然現在總算還能維持下去，但銷售額已經越來越少了」
等那些年長的客人都不在了後，就會沒生意可做了吧。
不管怎麼看這家店都前途暗淡。
「店長先生，造成這種狀況的原因是什麼？既然這家店的味道一直沒有變，那客人隨便減少就很不對勁吧？」
艾爾向店主問起客人減少的原因。
「白天客人減少的原因，應該是那個料理吧」
「那個料理？」
「是。不知怎麼的，王都的艾戴里歐商會開發出了一種名為炸串的料理，就因為經營這種料理的店一家家的不斷開張……」
「艾戴里歐商會啊……」
被店主告知了客人減少原因的艾爾的視線飄到了我這邊。
他那表情仿佛在說『這不都是因為你嘛』一樣。
「的確，為艾戴里歐商會提供生意點子的人是我沒錯……」
不過，那也是有好好遵守商業法則的買賣啊。
雖然實際打壓了這家店生意的是艾戴里歐先生，但這裡面也有『商業競爭本就是這樣的東西』這樣讓人無可奈何的地方。
就在我想著這些事的時候，突然有人拉了拉我的袖子。
回頭一看，維爾瑪正眼神濕潤的看著我。
「威爾大人，請幫幫這家店」
「誒？我？」
我確實有很多從現代日本帶來的創意沒錯，但沒人能保證那些只要拿出來就能順利賺到錢。
畢竟，我並沒有那種高明到可以賺錢的料理手藝。
「我的料理手藝雖然不足以幫上忙，但過去受了這裡很多照顧所以還是想幫助他們」
雖說原本是來賣魚的，但考慮到維爾瑪的飯量，這家店應該在吃的方面照顧了她很多吧。
「威德林大人，不能想想辦法嗎？」
「埃莉絲，我也並不是那麼擅長料理的……」
「論構想出新料理的能力的話，我覺得連王宮的料理人都比不上您呢。我也會幫忙的」
「對嘛，這麼放著不管的話也睡不好覺」
「這家店如果能復活
的話，常去的店也可以增加了」
伊娜和露易絲也贊成我幫助這家店。
「威德林先生，姑且先試試看也沒什麼不妥的不是嗎」
「試試看啊……」
最近我們光顧著對領地進行開發了，卡特莉娜似乎有些干膩了這類工作。
所以她也很稀奇的表示了贊成，於是，我的美食諮詢業務就這麼開始了。
「我，是謎之作弊美食諮詢人，鮑麥斯特伯爵」
「作弊這種話，通常會自己說出來嗎？」
雖然伊娜一副無語的樣子，但我對美食諮詢人這種職業的印象就是這個樣子。
這種人能過想到各式各樣的點子。
雖然經常有經營餐飲類生意的店就如何處理食材的問題向他們請教，但其中有極少數一部分諮詢人，能做出『明明只是說著平淡無奇的話語，卻能像心裡醫生那樣影響店家，讓對方把誇張離譜的意見當成絕妙的好主意』這種騙術師級別的行為。
如果遇到出色的諮詢師店家就能獲得效果絕大的建議，但如果遇到個廢柴就只會浪費金錢向著破產一路衝去。
順便說下，即便諮詢人本人能力出色，最後的結果也會受到運氣和景氣因素很大影響。再加上極少數一部分的人的惡行，導致世間對這個職業的印象普遍不太好，算是白玉微瑕吧。
嘛，總之就是種在各種意義上都蠻麻煩的職業，至少在我看過的成功例子看來，稱這些人是一群作弊者是很合適的。
「威爾大人，謝謝您」
「反正我也覺得很有趣所以維爾瑪你不用在意的」
我摸了摸維爾瑪的頭這麼答道。
雖然有飯量太大這個毛病，但維爾瑪本人是個很老實的好孩子，所以一聽到她的請求我就想幫她實現。
「首先從經營手法上下手吧」
「您的意思是，要我把菜單換成王都現在正流行的炸物嗎？」
「不，那麼做很危險」
現在在王都中，艾戴里歐先生以特許經營店的形式進行的販賣食材和調味料生意正處於全盛狀態。
雖然也有其他店家出於撈一筆的心態加入競爭，但目前還沒人能勝過因完全掌握了原材料和調味料渠道而可以在壓低成本的同時保持商品味道安定化的艾戴里歐商會。
在這種背景下，這樣地處偏僻的店即便推出同樣的料理，也應該幾乎沒有勝算吧。
「這家店的賣點是什麼？」
「川魚」
「川魚呢」
「川魚嘛」
「是川魚」
「川魚呀」
「川魚吧」
「看來連艾爾也明白這點」
「喂！在威爾你心裡我到底有多笨啊！」
被當成笨蛋的艾爾對我表示了抗議。
「不利用這個特色是不行的，炸串什麼的我們最多只能借鑑一下那邊的料理技法」
「無視我嗎……」
我們立刻去位於店裡側的廚房看了看，結果發現店主的工作似乎真的做的很好。
廚房雖然已經很老舊，但被打掃的非常乾淨，菜刀之類的廚具也保養的很完美。
甚至連高價的冷藏庫魔道具都有。
是因為處理魚時，必須保證食材的鮮度吧。
「不是雞肉塊，而是把河蝦和小魚拿去炸」
雖然都是油炸食品，但只有這家店可以吃到炸河蝦和炸小魚，這麼一來的話，特意來這裡光顧的客人應該會增多才對。
「去鱗後塗抹上鹽巴，待水分瀝乾後再裹上澱粉……」
我給出料理的指示後，埃莉絲和店主馬上利落的動起手來。
炸好的河蝦與小魚被放在盤子裡，看上去就顯得很好吃。
「那麼，來試吃吧……」
所有人都參加了試吃，結果味道就和看上去一樣美味。
因為是油炸出來的所以川魚特有土味完全不見了，說起來，這個世界的溪流原本就幾乎都乾淨到了在日本可以被稱為清流的程度嘛。
只要別搞錯料理方法，做出的東西就都不會帶土腥味。
「不過，河蝦還是先放在潔淨的水裡吐泥兩、三天比較好吧」
所謂吐泥，基本上就是幫魚蝦清空胃裡的東西。
內臟也是可以炸來吃的，但如果下鍋前河蝦或小魚的胃裡還有東西殘留，炸出的料理就會招人討厭。
「接下來，是酥炸和天婦羅……」
做這類料理時必不可少的澱粉、醬油、調味汁，只要去艾戴里歐先生那裡購入就好。
如果我說要艾戴里歐先生為這家店的復興幫幫忙的話，他應該也不會拒絕才對。
「天婦羅也很美味呢」
把小魚魚身刨為三片，再摻上碎蔬菜一起去酥炸也很美味。
酥炸河蝦之類的料理應該會很受歡迎。
「這個也可以搭配酒一起賣，這樣客單價就能升上來了。賣酒很容易獲利嘛」
「威爾，客單價是什麼？」
「就是字面上的意思啊……」
艾爾似乎無法理解客單價這個詞的意思。
「應該是客人每人消費金額的平均值吧」
「不愧是埃莉絲。然後，艾爾你果然是個笨蛋」
「囉嗦啦你。我是擔任武官的家臣」
被我當成笨蛋的艾爾，一邊吃著試作的酥炸食品一邊微微鬧起了彆扭。
「這種料理法應該沒問題吧？」
「是。不過，沒想到居然還有這樣的料理技法啊」
店主記好筆記後，也開始試著自己進行烹製。
該說真不愧是老廚師嗎，店主用比埃莉絲更快的速度漂亮的炸出了天婦羅和酥炸物。
「專業人士真厲害……」
只要先教一次，接下來料理經驗豐富的店主就能自己完成料理了吧。
埃莉絲雖然也很厲害，但店主的手藝更在她之上。
「威爾大人，好厲害」
「這工作說不定會很輕鬆。這裡的店主手藝很好，我只需要教給他新的料理手法就行了」
接下來，我把南蠻漬、甘露煮、味增漬、味增煮也介紹給了店主。
「不過，雖然只要加入味增和醬油就能煮出很美味的食物，但這應該算是味增和醬油的味道吧？」
「哼……艾爾的味覺和小孩子一樣呢」
「我說，你今天嘴巴特別不留情啊」
「喂，艾爾。之前埃莉絲也曾用山菜做成料理給大家吃吧？」
「那個很美味呢」
把在未開地山地里採集到的東西，交給埃莉絲來料理。
「雖然埃莉絲會在烹飪時撈去浮沫，但如果把浮沫全撈乾淨山菜反而會變得難吃哦」
「是這樣的嗎？」
「是的，如果不留下一定程度的浮沫的話，山菜本身就會失去味道」
不愧是完美超人埃莉絲。
完全按照我的意圖對艾爾做了說明。
「川魚的土味也是，只留下一點點程度的話反而會有人對這個上癮。即便主味來自味增或醬油，這要有這個土味留下吃起來就和肉類料理完全不一樣了」
雖然能不能創造出這種味道上的微妙平衡，完全要看料理人的手藝就是。
「不過，這麼一來不會很挑客人嗎？」
「挑客人又有什麼不好了」
「誒？那樣也可以嗎？」
「可以。比起讓九成人覺得『嘛，還算可以吧』的味道，能讓三成人產生『絕對還要再來吃！』的味道更重要！」
餐飲店的成功關鍵，在於確保回頭客。
料理方法原本過於陳腐的川魚店推出新料理方法的話，在抓住新客源的同時也很容易增加產生『今天絕對要去吃那個！』想法的回頭客。
「即便來客數有所下降，只要這家店想想辦法夠保住點夜晚菜色的常客就可以了。畢竟客單價不必說，連利益率也是套餐比較高」
「是這樣嗎。話說，利益率又是什麼？」
「「「「「哎呀呀……」」」」」
我難得仔細做了說明，可艾爾連什麼是利益率都不明白。
艾爾以外的所有人都對他無語了。
「你還問是什麼，就是字面上的——能產生幾成利益的意思」
伊娜為艾爾說明了何為利益率。
「威爾，你說明時不要塞那麼多難懂專門用語」
「這個不是專門用語，而且也不難懂」
看起來，以後不能把審核金額或者其他和領地內政有關的工作交給艾爾了。
他似乎沒有這類工作的適性。
「料理大致就是這樣的感覺吧？不過過後店主你不再對味道進行細微調整、確立固定的料理方法可不行」
「如今王都中心區居然在流行這樣的料理手法啊。新調味料也很美妙。那麼就快點購入反覆進行試驗吧。我因為太拘泥於保留傳統，在味道的創新上就懈怠了呢。以後得努力讓兩邊都齊頭並進了」
看到能讓店繼續開下去光明的店主，已經完全拿出了幹勁。
好東西固然要保留，新事物也得去挑戰。
很多人都有料理老店永遠只會拿出一種味道的誤解，其實人的味覺是會隨著時代改變的東西，所以很多老店都會對自家的味道進行微小的改良。
只要能理解這點，這家店就再支撐個百年也沒問題吧。
「（我還真是做了件好事啊）除此之外，還有什麼來著？說起來這裡的魚都是在哪裡活養的？」
「魚池的話後院就有哦」
在店主的帶領下從廚房來到後院，這裡挖掘出了好幾個即便在郊外也算是非常廣闊的水池。
向里窺探了下，有數十條離（鯉）魚和鲶魚正在裡面游來游去。
話說，為什麼只有一部分的魚名字和日本不同呢。
有點麻煩誒。
「池水很乾淨呢」
「因為我家的後院裡有處很棒的湧泉可以取水」
「這樣啊，那麼你們會讓魚進行什麼程度的吐泥？」
「誒，吐泥？不會做的哦。去土腥味都是靠料理中加入香草來完成的」
「出局！」
「誒？不行嗎？」
包括鯉魚在內烹製川魚前居然不先讓魚吐泥，真是好大膽子。
川魚下鍋前必須先吐泥，這種程度的訣竅連對烹飪只知道一點皮毛的我都懂啊。
話說，真虧食客們能大口大口的吃下連這道手續都沒有的魚料理啊，看來這個世界的自然被污染程度真的很低。
「那為什麼要在地面挖出池子，把魚放進裡面？」
「是為了讓它們一直活著」
店主把魚放在水池裡似乎只是為了讓魚保持鮮活，另外也會正常的給魚餵食。
料理前清空魚的消化器官，也只是為了在料理時能更方便的進行處理而已，這麼一來活養就沒意義了吧。
按照店主所說，在料理時加入香草是傳統的去除土腥味手法。
「這家店的後院不是有湧泉水嗎？」
「是的。而且量非常多。托這個的福，料理時我有很好的水可用」
「也給我拿去用在讓魚吐泥上啊——！」
「非常抱歉！」
因為這些理由，我用魔法給店主趕製了一批吐你專用的石頭活養水池。
畢竟只是在地面挖出來的池子沒法用於吐泥。
因為總是有湧泉水流入所以換水也不必花太多力氣，數十個石頭活養水池我用了差不多一個小時就弄好了。
「魔法真厲害啊」
廣闊後院內完成的石頭活養池群似乎讓店主很感動。
「當然，我要收指導費的。既然我已經深入到這個程度了，就一定要讓這家店回復人氣」
「是……。那麼，停止餵食的時間是大約一周嗎？」
「就先停那麼久試試看吧。具體的天數就要由你自己去研究了。畢竟這裡面還有產地、個體狀態之類的差別。鰻魚的話，烹飪三天前把它們放進無法逃脫的魚簍里不停用水沖刷就可以了」
這種手法是我從鰻魚養殖場學來的。
放入專用木桶的鰻魚，只要給它澆上讓體表保持濕潤程度的水就能活下去。
期間當然也不餵食，這樣處理的鰻魚可以一直維持在比在水池中活養還要有活力的狀態。
「那麼，就一周後再見面吧」
再怎麼說我也能不能留在這家店裡到吐砂完成前為止，於是本日的諮詢業務就到此結束了。
約定好的一周後。
「川魚料理店？是那家開在王都郊外的店吧？鄙人過去也經常去那裡賣魚，為什麼您會突然幫助那家店？」
「維爾瑪拜託我的，而且這事似乎很有趣」
「這樣啊……只要領地的開發能比預定更快的完成，鄙人是無所謂……」
雖然無法理解我的執著態度，但只要不拖慢對領地的開發的，羅德里希就不會對我們前往王都一事表示反對。
他像去魔之森狩獵一樣目送我們離去。
馬上用『瞬間移動』來到料理店，發現店主正在一邊磨著菜刀一邊等候我們到來。
店門口已經掛上了『臨時休業』的牌子，看來是對我們有著相當的期待。
第二回美食諮詢業務開始。
「首先從離魚開始吧」
根據我的指示，店主仔細的做出了清燉鯉魚、甘煮鯉魚、味增烤鯉魚等料理。
刺身和燙魚片因為寄生蟲的問題，這次就放棄了。
雖然我只是告訴了店主大致的料理法，但他憑藉自己的手藝出色的完成了菜品。
「很美味啊」
「是料理手法不同的緣故嗎？我家道場做出的這個土腥味真的很重」
「吐泥產生效果了呢」
畢竟原本是生息在清淨水域中的與，好好吐泥後便完全沒有土味變得很好吃了。
在日本的話，多半不是對管理特別嚴格的養殖場都達不到這種境界吧。
「接下來，是糖醋酥魚」
這是把去除鱗片和內臟後的鯉魚，裹上澱粉按低溫油、高溫油順序仔細用油炸兩邊後，澆上用蔬菜水果調製成的甜酸汁而成的料理。
也是一道我以前去中華料理店時經常點，因為雙親詳細講解過做法所以一直保留在記憶中的料理。
使用的澱粉，似乎是店主通過教會購入的。
「威德林大人，這樣可以了嗎？」
「味道很棒的甜酸汁啊，不愧是埃莉絲」
油炸過兩次的整條鯉魚再澆上這些埃莉絲做出的甜酸汁，感覺會非常好吃哩。
「好厲害的料理呢。雖然做起來很費功夫」
因為必須把鯉魚油炸到從頭到尾都能吃的程度，所以這道料理很花時間。
說起來，記得雙親說過菜單上這道料理的價格一直寫的都是時價來著。
「採用預約制不就好了嗎」
「裝大盤端上桌的話，感覺會把宴會氣氛炒的很熱呢」
做好後試吃了一下，完全是值得為之花費力氣的美味。
總算明白為什麼過去的中華料理店都把這道料理當作明星菜品了。
「肚子吃的好飽呀」
「卡特莉娜你只是負責吃而已」
「維爾瑪小姐，這裡根本就沒什麼我出場的機會吧。說到底，維爾瑪小姐你自己不也什麼都沒做嗎」
「不，剛才那條形狀很好的離魚，是維爾瑪用漁網在後庭的水池特意撈的哦。那麼，接下來就由卡特莉娜去撈條鯰魚來吧」
「誒！我來嗎？」
從我這裡接過撈漁網的卡特莉娜一副很猶豫的表情。
「鯰魚，有點嚇人誒……」
「連飛龍都能打倒的卡特莉娜，為什麼會害怕區區鯰魚？」
明明比起鯰魚飛龍的樣子更讓女性無法接受，可我從來沒見過卡特莉娜怕飛龍。
然而她卻會怕鯰魚，女性這種生物還真讓人難以理解。
「外表讓我從生理上接受不了呀。又黏又滑的……」
女性搞不好對又黏又滑的東西從生理上接受不了吧。雖然仔細觀察下的話，就能發現鯰魚其實長得挺可愛就是了。
「卡特莉娜身上也有女人味的部分呢」
「威德林先生，還有人像我這麼有女人味嗎」
「唔，埃莉絲吧？」
「威德林大人，我撈來鯰魚了喲」
不知不覺中，埃莉絲已經用撈魚網撈來了一條鯰魚。
她似乎面對鯰魚也滿不在乎。
「「………」」
「……怎麼了嗎？」
大概是因為不死者外表更噁心吧，搞不好埃莉絲在這方面有著相當高的耐性。
「店主，要好好肢解哦」
「請見識一下我這二十五年練就的料理人手藝吧」
因為學到了各種新料理，店長的情緒似乎也變得很高漲。
他先是通過眼眶把鯰魚釘在案板上，接著華麗的以飛快的手法將巨大魚身分為三塊。
「哦，釘住眼眶來固定嗎」
「畢竟鯰魚的身體很滑」
店主靈巧肢解的鯰魚，被拿去做成了天婦羅、酥炸、照燒、油炸、加入味增的火鍋等料理。
「鯰魚胃感覺會變成一道珍味呢」
「翻過面用水仔細洗淨後再撒上鹽烤著吃吧」
肢解剩下的帶肉骨以及頭、肝等部位，也被店主用菜刀剁碎後加入味增製成了丸子，然後做成丸子湯。
「這個叫做味增的調味料真方便呢。我想把其他各種川魚也試著做成這道料理。光靠鹽和香草的調味事到如今已經……」
店主似乎也獨自進行了料理研究，明明我沒給出任何建議他卻獨自開發出了好幾種菜色。
醬油味增這類發酵調味料的存在似乎給店主帶來了很大衝擊。
「不過雨醬這種調味料由於材料也是魚，就調配不出什麼好味道了」
雨醬就是魚醬，因為都是魚所以味道重複了吧。
「接下來烹製團龜吧」
「那種龜也能吃？」
「卡特莉娜的故鄉不會吃嗎？」
「很抱歉我的故鄉沒有那種習俗……噫！」
目睹了維爾瑪從水池撈來的大甲魚被店主一刀切掉頭的場面，讓卡特莉娜發出小小的悲鳴。
「明明總是滿不在乎的用風刃將飛龍斬首」
「那個和這個是兩回事呀。而且團龜看上去挺可愛的不是嗎」
說起來，記憶中日本是有人把甲魚當寵物養來著。
和卡特莉娜閒聊期間店主漂亮的完成了對甲魚的肢解，於是我將使用甲魚材料的油炸類、火鍋類、燒烤類、粥類等經典料理介紹給了她。
店主也再次用讓人想像不到他是第一次的水平出色的完成了這些料理。
「美味啊」
因為不管是素材還是料理水平都很優秀的緣故，這些川魚料理不管那一道都很好吃。
在清淨的水域長大，又充分吐泥後，川魚就吃不出土腥味了。
「這麼一來的話，客人就會大量的光臨了吧。不先大量購入醬油和味增可不行呢」
料理完成的非常順利似乎讓店主很是開心。
「這種大人的味道真好吃」
連艾爾也很滿足的大量吃著料理。
「同樣是薄利多銷手法的話，要挑戰擁有龐大資本的艾戴里歐先生是很難有勝算的。所以要靠川魚的特徵和多彩的料理種類來分勝負。酥炸物和甘露煮都可以在店門口販賣，此外還可以賣些諸如白天才有的套餐、專門幫人享受酒的料理，以及各種宴會專用的大餐之類的……」
「原來如此，根據客人準備不同的專門料理嗎」
「啊啊。不過，你這裡有人手問題吧」
「沒問題。我的雙親、妻子、孩子們會來幫忙」
因為現在店裡很閒，店主的妻子只會在晚上時幫忙，他的兒子們好像也到別的餐飲店打工去了。
「店裡忙碌起來的話，就讓大家都回來幹這邊吧」
「那麼，明天就是正戲了呢」
「明天嗎？」
「對，明天是作為正戲的鰻魚料理」
其他川魚料理比預想的更美味雖然出乎我的意料，但我特意傳授店主各種我並不是很喜歡的川魚料理是有理由的。
是為了見證一下店主的手藝水平。
他到底能不能夠完成鰻魚——或者說是蒲燒這種需要高度技術的料理。
就是為了判斷這一點，我才花了這麼多時間。
「店主，你平常是怎麼烹製鰻魚的？」
「這個嘛，切成段放進滾水裡，然後加入鹽和香草燉煮……」
「感覺很難吃……」
老實說，完全勾不起我的食慾。
「就算您說難吃……這姑且也是這一帶有名的鄉土料理啊……」
這個世界裡，料理川魚時不會讓魚先吐泥完全只靠香草來去除土腥味，料理方法也只會圍繞加鹽水煮和烤這兩種手法轉。
「傳統雖然也很重要，但不去挑戰新料理手法時不行的！」
我用強烈的語氣這麼對店主說道。
「威爾為什麼對料理會囉嗦到這個地步？」
「因為是興趣吧？」
「即便如此，這也有一半算是病態了」
「沒錯誒」
雖然場外的艾爾和露易絲說了很失禮的話，但吃對於人類是很重要的。
如果大家都能吃到美味的東西的話，光是這樣就能讓世間紛爭減少。
「總而言之，為了明天要吃的料理今天就早點睡吧」
「明天也要加油」
「維爾瑪啊。如果明天店主能發揮他身為料理人的神髓的話，川魚料理界說不定會發生異變，店長從此以後都被人稱為『鰻魚王』了哦」
「是那麼厲害的料理嗎……那為了明天得早點睡了」
「沒錯。為了明天快點睡覺吧」
我和維爾瑪並排躺下，蓋上被子閉上了眼睛。
睡覺的地方是店裡二層借來的房間。
「誒？這麼早就睡覺？」
伊娜好像有所不滿，但明天大家應該從一大早就會很忙。
畢竟，為了製作蒲燒鰻魚明天我們必須全力以赴才行。
「要是明天也能吃到大量美味的料理的話，我是沒所謂啦」
「我也會儘量幫忙的」
「鰻魚什麼的，明明就只是油脂夠厚並不好吃啊……」
艾爾和埃莉絲似乎也很有幹勁，唯獨卡特莉娜似乎對鰻魚抱有敬而遠之的意識。
「但是，我可以斷言——明天就連卡特莉娜你也會喜歡上鰻魚！」
「這份自信的根據真讓人搞不懂呀……」
於是當天我們早早就寢，接著就到了翌日早上。
隨便吃了些早餐後，我們在已經休業的店前廳里設置里特別料理場。
以艾爾為主要勞動力，我們利用店內原有的設備搭建了解刨鰻魚用的料理台和碳烤用的燒烤台。
「烤是用炭作為火源，然後又做出了利用強火遠熱進行烤制的烤台」
鰻魚最好用強火的遠熱來烤。
某美食漫畫也這麼強調過呢。
「那是沒關係，不過威爾的設計圖畫的還真潦草」
「反正能大致看明白就沒問題了吧」
「畢竟不是多複雜的東西嘛。不過，你還真不會畫圖誒」
雖然覺得艾爾真是多管閒事，但看在順利搭建好的烤台面子上我就不和他多計較了。
「伊娜，露易絲，米飯煮的怎麼樣了？」
「米飯本身沒問題，但煮這麼多不要緊嗎？」
「我也有同感，這量有點太多了吧？」
「畢竟大家都有可能不斷要求添飯嘛」
「真是自信滿滿呢」
不一會臨時料理場就完成了，就在這時維爾瑪把裝有用湧泉水澆灌的鰻魚的大桶提了過來
「店主！把鰻魚從背部下刀切開！」
「交給我吧」
店主先是像處理鲶魚那樣通過眼眶將鰻魚釘在案板上固定好，然後用不傷及內臟的背切式手法將鰻魚刨開。
如果只靠我們自己的話肯定無法處理的這麼完美，真不愧是長年處理鲶魚這類魚的專業人士。
實在是非常精彩的鰻魚肢解秀。
取出內臟並切去頭和背骨後，把剩下的肉身攤開用木籤串起來放到炭火上白烤就可以了。之所以使用木籤，是因為王國里沒有竹子生長的緣故。
「埃莉絲，開始製作醬汁了」
「是」
埃莉絲把醬油、味醂、酒等材料倒入鍋中煮製出醬汁的底料。
接下來，往鍋里加入仔細烤熟的鰻魚頭和魚骨，再煮上一會後醬汁就完成了。
「利用了從鰻魚骨和頭熬出的湯汁呢」
「這個醬汁是非常重要的」
在店主花時間仔細的白烤鰻魚期間，艾爾也在製作蒸鰻魚用的蒸器。
「艾爾，要好好做哦」
「雖然總覺得這不是冒險者該做的工作，但為了吃做出美味的鰻魚料理也只能努力加油了」
將艾爾最終順利完成的蒸器放在大鍋上，然後用這個蒸製白烤完畢的鰻魚。
這麼做是為了去除魚肉上多餘的油脂。
也就是所謂的關東風味。聽說因為天然鰻魚的肉身往往比養殖鰻魚緊緻，所以採用這種方法烹製會比較好。
「然後是最後一步——把蒸好的鰻魚塗上醬汁再拿去烤」
「噢噢！居然還有這樣的料理方法。為了不烤焦可得慎重的烤制吶」
經店主之手進行完
最後的烤制後，蒲燒鰻魚順利的烤了出來。
剩下的，就是給盛在碗裡的米飯澆上醬汁，最後再在上面覆蓋上拔去簽字的蒲燒鰻魚就算完成。
「卡特莉娜，剩下的就是撒上山椒了哦」
「是的是的，正好我也磨好山椒粉了」
吃蒲燒必須搭配的山椒這個世界裡也存在，我讓卡特莉娜把這些山椒磨成粉然後灑在蒲燒上一起來吃。
「首先由我來試吃……」
立刻吃了一口試試，時隔好久才再次吃到的鰻魚有著讓人仿佛升天般的美味。
雖說是專業廚師，但店主應該沒有製作蒲燒鰻魚的經驗才對，然而這碗鰻魚飯的味道即便和日本相比也不會輸，這應該歸功於店主的手藝真的很好吧。
只要進行足夠多的練習，他應該就能拿出和日本幾乎相同的成品了。如此一來我就隨時都有蒲燒鰻魚吃啦。
「鰻魚還有這樣的吃法嗎……」
在我之後進行試吃的店主，也被鰻魚的味道感動了。
「和切段水煮法相比有著壓倒性的美味」
號稱是鄉土料理的清水煮切段鰻魚，大概只有英國人會喜歡吧。
至少我完全不想試吃那個。
「這個，超級美味的！」
「想吃更多！」
「露易絲，狡猾，吃太多」
「光是聞到醬汁燒焦的香氣就讓人忍不住了呢。威德林先生，這個量有點少呀……」
最開始做好的那碗鰻魚飯，被伊娜她們一哄而上不到一分鐘就吃光了。
「我還連一口都沒吃到的啊！」
慢了一步沒能吃到的艾爾發出抱怨。
另外一個人——埃莉絲雖然也沒有吃到，但再怎麼說她也不會維持抱怨什麼的，這大概就是出身帶來的不同吧。
「店主，總之你今天就大量的解刨鰻魚然後製作蒲燒吧」
「是為了練習吧」
「雖然也有那方面的理由，但最大的原因是這個醬汁！」
我指了指裝有埃莉絲製作的醬汁的那個大瓮。
「先烤後蒸的鰻魚，最後還要塗上醬汁在烤一邊的吧？鰻魚的油脂和甜味，會在那時溶入醬汁中」
「也就是說，使用的越頻繁，醬汁里就會凝縮越多鰻魚的美味成分？」
「減少的部分就再加入新醬汁來補足。如此一來，這個醬汁就會變得越來越美味」
「會變成相當不得了的財產呢」
「即便遇到火災，即便發生戰爭，只要有這樣的醬汁在，重新開店營業就是輕而易舉的」
「原來如此，醬汁就是鎮店之寶嗎。好——嘞，要開始大量烤起來提升手藝啦！」
店主匆忙將妻子和孩子們叫過來，開始大量的烤制鰻魚。
店主有三個兒子已經成人，四人交替著不斷的解剖、串串、烤制、蒸製鰻魚，他的妻子也幫忙煮起鰻魚飯所需的米飯。
就這樣，大約三十份追加的鰻魚飯完成了。
「艾爾，別客氣吃吃看吧」
「好贊的香氣。鰻魚和米飯的組合嗎」
做完另一組鰻魚烤台和蒸器後的艾爾，很美味的吃起了鰻魚飯。
「鰻魚非常柔軟美味，吸收了醬汁的米飯真是太棒了」
「骨頭能油炸，肝臟也可以拿來烤著吃哦」
店主的兒子們根據我的指示又做出了骨煎餅、烤肝串和肝湯，包括這些在內我久違的享受了一番鰻魚的美味。
「再來一碗！」
「我也再來一碗！」
雖然因為很美味而不斷加點，但再怎麼說連吃三碗就是我的極限了。
接下來就是喝著肝湯，吃著骨煎餅和烤肝串看店主他們忙碌而已，結果他們的蒲燒越做越熟練。
「再來一碗」
只是，完成好鰻魚飯全都被維爾瑪吃進了肚子裡。
「維爾瑪，好吃嗎？」
「非常美味。我想這家店以後都應該沒問題了」
「確實啊。我能給的建議就到此為止了。接下來要怎麼做生意是該由店主他們自己考慮的事情」
「再來一碗」
我明明想來個帥氣的總結，可維爾瑪卻在這時把吃空的碗向店主遞去。
有點擊球揮空的感覺。
「維爾瑪，你這是第幾碗了？」
「第六十碗。不過，也差不多該停止了。聽說飯吃八分飽對健康比較好」
「唔嗯，這樣啊……」
店主他們雖然還在繼續烤鰻魚，但這都在我的計算之內。
因為塗上醬汁的鰻魚是拿到室外的烤台上進行烤制的，美味的香氣正逐漸向四周擴散。
這裡雖然是郊外，但通往王都市中心的道路上還是有很多行人往來，這些人都被香味釣了過來正在店外越聚越多。
「RIVER的老闆。那個是新菜品嗎？聞起來超級香誒」
「是的，是新鰻魚料理哦」
「正好我還沒吃午飯。這個要多少錢？」
「呃，今天是……」
「歡迎，鰻魚飯十五銅分一份，半份的話八銅分。肝湯、烤肝串、骨煎餅都只要五銅分」
「那麼，給我來一份那個叫鰻魚飯的料理，再加骨煎餅和肝湯」
「多謝惠顧。來帶客人入席」
我強行決定好鰻魚飯的價格，然後引導客人入席。
「鮑麥斯特伯爵大人？」
「明白我選在室外烤鰻魚的理由了吧？」
「是香氣呢」
「難得為了練習大量烤制了，就順便拿來賣賣看吧。店主，要多烤些哦」
鰻魚是聞到味道就想吃的食物。
只要我們一直在室外烤鰻魚，街道上往來的人們里肯定會有一部分湊過來窺探，這些人現在都吃起了鰻魚飯。
等他們回到王都到處宣傳鰻魚飯的美味後，從明天開始應該就會有大量客人上門了。
這裡面也包含了難得的材料不想浪費掉的心情。
「新鰻魚料理嗎。雖然是第一次吃但真是美味啊」
「我雖然很討厭白水煮鰻魚，但這個真好吃誒」
「被香氣吸引過來看看真是太正確了」
雖然白天已經過去大半可客人依舊絡繹不絕，不知不覺間店內的席位都被坐滿了，連我們幾個也在幫忙點菜洗餐具。
「偶爾做做這種工作也很有趣呢」
「確實如此，威德林大人」
回憶起學生時代在拉麵店和家庭餐廳打工的記憶了。
埃莉絲也好像很開心的為著客人們的下著單。
「不過，還真是驚人的客人數」
「威德林先生真是有著奇妙的商才呀」
我雖然是有點商才沒錯，但這其實屬於猜拳時後出的作弊手法。
只不過是因為這個世界裡並不存在的蒲燒，我正巧知道而已。生意這種東西，往往都是第一個涉足的開拓者賺的最多。
「好棒的香氣。給我不要米飯的鰻魚，烤肝串、骨煎餅還有酒」
「布蘭塔克先生？」
「伯爵大人，你在這種地方幹什麼？」
向來根據布雷希洛德邊境伯命令單獨行動的布蘭塔克先生突然冒了出來，還一臉滿不在乎的點起鰻魚料理。
「稍微來做點諮詢類的工作」
「那是冒險者該乾的嗎？」
「偶爾做個一次也挺有趣的吧？布蘭特克先生來郊外是為了工作？」
「替當家大人跑腿啦。不過，又是新料理嗎。我來嘗嘗……和酒很搭誒」
邊喝著冷小麥蒸餾酒邊吃著蒲燒鰻魚和骨煎餅的布蘭塔克先生，看上去一副很滿足的樣子。
「烤肝串也很美味。這裡原本就是享受酒和下酒小菜的大人的店嘛。下次叫艾戴里歐一起來好了……啊啊，不過那傢伙可能會鬧彆扭」
「這種料理的材料很特殊，再說把所有創意全都交給艾戴里歐先生的話就無法進行健全的競爭了」
「即便對艾戴里歐先生來說，購入鰻魚所需的交涉也很麻煩的吧」
「確實啊。至少肯定會比這家店的收購價貴」
漁夫們雖然沒有結成正式的工會，但他們內部非常團結跟有工會也差不了多少。
比起新來的艾戴里歐先生，他們肯定都會選擇優先照顧老客戶RIVER，讓店主能以便宜的價格買到好材料。
「鰻魚料理這個領域，還是把艾戴里歐排除在外比較好嗎……」
「有新生意的味道……啊！鮑麥斯特伯爵大人！伯爵大人的御用商人明明是我啊！」
艾戴里歐先生似乎今天就正好在王都，而且他已經順著鰻魚的香氣找到了這裡。
剛才成為話題主角的他，正一邊很美味的吃著鰻魚飯，一邊看著我給店主幫忙的樣子陷入了無語狀態。
「你沖我發火也沒用啊……」
「鰻魚的買進，沒問題嗎？」
「嗚嗚……沒法像這家店那樣便宜的買進……」
預想到會和漁夫們進行麻煩交涉的艾戴里歐先生陷入了失落。
「作為醬汁材料的醬油和味醂的販賣，不是幾乎都被艾戴里歐先生你獨占了嘛。現在就坦率的祝願自己的客戶生意興隆吧」
然後，當我準備在鮑麥斯特伯爵領開設鰻魚料理店時，這裡的店主應該會不遺餘力的協助我。
這就是所謂『人情是相互流轉的』。
「這個香氣，是使用了醬油的醬汁嗎」
「除此以外，陳腐的舊川魚料理以大量使用味增的新手法改造而成的料理，也有很多人下單哦」
「味增也用了嗎！」
「這個醬汁也可以用在其他食材上。例如把蒸好的雞肉塗上醬汁烤，或是把茄子或豆腐塗上醬汁烤，這麼一來連不能吃魚或肉的人也有東西可以享受了」
「原來如此。真是好主意啊。初次見面，我是艾戴里歐商會的人」
艾戴里歐先生馬上就重新調整好心情，一邊向店主打招呼，一邊點了鰻魚飯和烤肝串很美味的吃了起來。
能在這方面切換的這麼快，可以說真不愧是艾戴里歐先生。
「如此一來，醬油就可以大賣了！」
由於店內的席位一直都是滿員狀態，結果變成了不得不先把客人帶去設置在前庭的臨時餐位的情況。
接著，那個人物終於出現了。
「在下的嗅覺捕捉到了非常美味的香氣！喝！」
突然，有個物體高速降落在店門前，是從王都市中心飛來的導師。
因為著地時發出了很大的轟鳴聲，店裡有不少客人都抱著鰻魚飯跑出店外查看到底出了什麼事。
「鮑麥斯特伯爵啊，這麼有趣的活動為什麼不邀請在下參加！」
「不是……。再怎麼說，也不能讓導師您做這種工作……」
不能讓身為宮廷首席魔導師的導師，來小餐飲店幫忙吧。
不過這只是表面上的理由，真正的原因是我覺得導師在這件事上完全派不上用場。
「在下不是可以在試吃上做貢獻的嗎！」
「（那方面，已經有維爾瑪了）下次會邀請您啦」
「一定要邀請在下哦！那麼，就馬上來試吃一下新的鰻魚料理吧。來二十份大碗鰻魚飯，十碗肝湯，二十份骨煎餅，三十串烤肝」
「您真的要吃這麼多嗎？」
「當然！」
導師自信滿滿的下了大量的單，等料理被端上桌後就大口吃了起來。
「非常美味！醬汁的味道真引發食慾！」
「光看就有被噎住的感覺……」
「導師飯量很小呢」
「那說法，只有和維爾瑪相比時才成立的吧……」
導師的吃相讓艾爾露出看著就覺得飽的表情，除維爾瑪外所有的人都對他投去贊同的視線。
「鮑麥斯特伯爵大人認識的人里，厲害人物可真多啊」
「雖然是很厲害沒錯，但只要店主你能正常的做出美味的料理就沒問題了吧」
布蘭塔克先生、艾戴里歐先生、導師——連著來了三名在王都聲名遠揚的人物，似乎讓店主感到很緊張。
不過即便如此，他也沒用放慢烤鰻魚的速度。
畢竟，即便導師來了，客人也完全沒有出現減少的跡象。
「明天開始沒問題嗎？」
「我會追加僱傭人手所以不要緊的」
所謂老鋪，似乎即便遇到超出店經營力的情況也能靠和各方面通融來解決麻煩。
會儘早建立即便我們不在也能順利經營的體制，店主這麼向我斷言道。
「以您教給我的川魚料理和鰻魚料理為經營中心的話，RIVER應該還能繼續努力個千年左右吧」
最後，到了傍晚時分鰻魚全部被賣光，在當晚舉辦的慶功宴會上我們吃的是其他各種各樣的川魚料理。
雖然其中有很多是我教給店主的那些料理，但經過一周的練習後店主把這些菜色的美味改進的更加洗鍊了。
「真美味吶，這些料理和酒很配」
「除了醬油和味增外，油炸料理用的醬汁和調製甜酸汁用的果醬也請務必來艾戴里歐商會購買啊」
「鮑麥斯特伯爵。這家店的料理全都非常美味！下一次一定要叫上在下！」
雖然還有大約三個無關係的人跟著一起蹭飯，但這之後RIVER成了川魚料理界的領軍人物增加了不少分店。特別是蒲燒鰻魚方面無人能出其左右，店主後來更是獲得了『鰻魚王』的稱號。
※ ※
「原來如此。這就是當時的醬汁嗎」
「我還以為瑞穗伯國的話肯定有這個的……」
「在我的領地內，做白焼鰻魚時通常塗的都是專用醬油」
才剛做好烤制的準備，同樣變得很閒的瑞穗上級伯爵就帶著家臣們來到了我們的陣地。他似乎也對蒲燒鰻魚很感興趣。
「購入的是先處理好用竹籤串刺起來狀態的鰻魚嗎」
「因為我們這種外行人無論如何就是無法把鰻魚很完整的肢解好」
反正外行也做不來，那果然還是應該從專業人士那裡直接購買處理好的成品。
雖然在烤制方面我們也是外行人。
「天真！比在饅頭上撒上砂糖還甜（天）真！鮑麥斯特伯爵！」
「那個確實很甜」
對瑞穗上級伯爵微妙的比喻，只要伊娜一人露出接受的表情連連點頭。
「想烤好鰻魚必須要有熟練的相關技術。唔嗯，還有先蒸一次在塗上醬汁烤，和不蒸直接塗醬汁烤的方法嗎。那麼就交給老夫家的料理人來製作吧。雖然只做過白焼，但他們都是擁有熟練烤制技術的料理人哦」
雖然瑞穗上級伯爵突然參與了進來，但他既提供了追加的鰻魚，又借了自家擅長肢解烤制鰻魚的料理人出來，所以我很感激他會來。
按照關東關西兩種料理法烤制後，有著綿軟或表皮酥脆兩種口感而內在紮實緊緻的蒲燒鰻魚被不斷烤了出來。
話說回來，瑞穗伯國沒有蒲燒鰻魚這事還真讓我吃驚。
不過，據說即便在日本，蒲燒鰻魚這種料理也是直到江戶時代中期才開始出現的。
「既然兩種全做出來了，那不就只能都吃一下比較了嗎」
「瑞穗上級伯爵，您那裡也有鰻魚庫存嗎」
「雖然現在時節不對，但鰻魚是吃了可以給人力量的食物。所以有在魔法袋裡保存」
瑞穗上級伯爵的鰻魚好像也是以處理好後串刺起來的狀態保存的，那個被拿出後按照我的指示烹製後最終蓋在兩碗白飯上。
一碗是關東風味，一碗是關西風味。
醬汁就先使用RIVER店主分給我的那些。
雖然這麼做導致醬汁的存貨減少了很多，但之後再做新的補充庫存就好。
「仿佛暴力般美味的香氣啊。味道也是最高級別！今天就大量的來烤蒲燒吧！」
根據瑞穗上級伯爵的指示，他手上的庫存鰻魚被大量的拿了出來，用這些材料製成的鰻魚飯被送到了很多人手上。
「很厲害的香氣啊。這鮑麥斯特伯爵大人想出來的？」
「沒錯哦，遙小姐」
「好誘人的味道呢」
看到被香味引來的遙，原本正在幫忙作業的艾爾立刻湊上去進行說明。
「鮑麥斯特伯爵大人為什麼能想出這樣的嶄新料理？」
「誰知道？也許他前世是料理人？遙小姐也來嘗嘗看吧」
「好的」
接著，阿爾馮斯也被香氣吸引了過來。
「新菲利普公爵大人，你來這裡可以嗎？」
「對舊紐倫堡公爵領的統治，我家是幫不上什麼忙的。而且為了留下足夠的影響力，彼得閣下已經把各種善後工作全包攬了」
菲利普公爵家諸侯軍現在也沒什麼事可做，阿爾馮斯很羨慕的看著我們手中的鰻魚飯。
「鰻魚啊，帝國一般是拿來炒的」
似乎先把切成段的鰻魚用水燙一下，再和蔬菜一起炒著吃。
味道好不好不明。
「戰陣中娛樂很少，像這樣享受下料理也不錯」
「得到無事
一身輕身份的泰蕾莎真好啊……我也想隱居了誒……」
「至少今後三十年內都是不可能的」
「這些我也知道……」
「別哭，阿爾馮斯。給你盛碗特大的鰻魚飯吧」
我將特別準備的特大鰻魚飯遞給阿爾馮斯。
「高興的眼淚都流下來了啊……」
聚集到這裡的各種人物，都很美味的享用了鰻魚飯。
就這樣，瑞穗人不必說，蒲燒鰻魚甚至在帝國人中間爆發性的流行開來。
「鮑麥斯特伯爵，請把那個醬汁以一千兩的價格賣給老夫！」
「那種價格我可不賣。這可是融入了盛況空前的RIVER的大量鰻魚精華的醬汁」
「聽到這種話就更想要了！再說老夫今天不也提供了鰻魚嗎！」
「說要拿鰻魚給大家吃的，不是瑞穗上級伯爵你自己嗎。我也做了提供醬汁的貢獻啊」
「這麼想如何？鮑麥斯特伯爵的醬汁，現在因為吸收了老夫提供的鰻魚的味道變得更加美味。也就是說老夫也在幫助增加這醬汁的味道方面出了一份力。所以，就算把醬汁賣給老夫一半也是沒關係的不是嗎！」
「不不不，這種系統的醬汁的做法在瑞穗伯國並不稀奇吧。請自己從頭開始製作醬汁啦」
「那樣的話，我等的醬汁不就永遠都落後鮑麥斯特伯爵的醬汁一步了嗎」
「沒問題的。鰻魚在瑞穗伯國不也是名產之一嗎，你們的醬汁一定會很快趕超我們的」
「賣給老夫，老夫想要那個醬汁！即便只是一半也好！」
「被拿走一半的話，醬汁的味道就要變淡了」
「老夫今天提供的鰻魚不也被鮑麥斯特伯爵獨占了一半？結果都是一樣的！」
「才沒有獨占一半好嗎！這可是有名的鰻魚店不斷烤制鰻魚後才得到的貴重醬汁，因為是我人家才肯賣的！」
「只是四分之一也可以！」
大受好評蒲燒鰻魚試吃結束後，我和瑞穗上級伯爵之間就該如何分配醬汁的問題展開了壯絕的反覆爭論。
最後，我敗給了對方的熱情分了四分之一的量給他，這些醬汁之後成了所有在瑞穗伯國開店的鰻魚店所用醬汁的基礎。