第一百零三章：蛇吞象
榮師傅帶著齊全的香料，親自下廚熬製一鍋人參雞湯。
大火出濃湯，小火出清湯，不僅用在魚湯上，雞湯、骨頭湯也同樣如此。
一隻蘆花雞倒上高度白酒，點燃燒那麼一下，直接整隻雞塞進砂鍋，小蔥扎捆、一塊老蔣、幾塊薑片，幾顆八角大香，人參切兩半……加清水，先大火半小時轉小火慢燉……
其實看不出什麼手藝，只要原材料足夠好。
頂級食材，不懂廚藝的人都能熬出美味。
「所有好燙都是時間熬製出來的。熬湯用木炭，紅燒用大柴……自己吃就沒這麼多講究。」榮師傅拍拍手，剩下就是等待。
陳默在廚房偷學了幾手，給白小歐遞了根香菸：「昨天送來的都是小苗子，要大苗子得去山谷挖。現在過去？」
「都種下了？」
「早種下了。」
「那就算了，我待會挑幾顆小苗子回去栽。」
廚房裡有榮師傅，陳默他們等著吃就行。
出去廚房，陳筱從健身房裡拿了網球拍，拉著張霞和詹妮弗：「哥，我們出去打網球了，」
「去吧。」
「我也去。」陳宸看向張瑞：「張瑞兄弟，一起去玩。」
張瑞乖寶寶似的看了他老爸一眼：「唉，可我不會玩網球，羽毛球還行。」
「我們也不會，初學，走吧，一起玩玩。」
幾個年輕人離開後，約翰也提出了告辭……
「中午帶著你夫人過來吃飯。」陳默出去送他。
「好。」
約翰要回育種基地……
陳默想到外面看看樹葡萄果苗種植的咋樣，一行人散步著出去。
十幾二十個人在田裡忙碌，用了兩台挖掘機、四台拖拉機，這早上幾個小時，種下差不多四五英畝，千來顆。
種植密度改成了2.5米乘以4.5米，能保證果園通行大馬力拖拉機，這主要是為了方便灌溉。
白小歐的眼睛還很毒，挑選了幾顆四分叉的樹苗：「對了，你什麼時候回國？」
「過幾天吧，二十幾號。有三千多隻杜泊羊送過來，我在這邊簽個字就回國了。」
白小歐抓了抓頭髮：「你哪裡整的這麼多杜泊羊……這冬天，火鍋店對牛肉和羊肉的需求很大。品質不錯的肥牛肉，差點給整斷貨了。肥羊更是從澳洲進口，口感方便比起雪山牧場的杜泊羊，差太多了。」
融資過後，老蜀風火鍋店連開了十幾家分店，已經陸續開張。
很多企業喜歡將好東西出口，就算美國的公司，也差不多。
比如牛肉，上好的Prime級牛肉，牧場賣出價格，在美國本土市場可以買到七八美元一磅了。只要量足夠大，出口到其它國家，同樣的價格走離岸公司出口賺的更多。
「我今天過來還有件事情。你這牧場準備飼養多少只杜泊羊？什麼時候可以出欄……」
陳默看了眼長起來快有小腿高度的苜蓿草，幾千英畝苜蓿草，只要水源充足，基本上一個月就能收割一次，平均產量是在蒙大拿州雪山牧場時候的兩三倍……
在蒙大拿州，1英畝苜蓿草可以飼養兩到三頭杜泊羊。這個苜蓿草蛋白質含量高，能滿足畜牧飼料很多種用途，基本上飼養苜蓿草就能養出肥牛、肥羊……而現在的河谷牧場，只產出高品質肉類，飼養布萊特牛、和牛，兩個品種。
這兩個品種牛群短時間沒法發展起來，只能擴張羊群。
「育種區的土地面積不少。杜泊羊，計算是飼養3500隻，種羊。明年可以出欄的數量應該不超過1000隻。怎麼？」陳默給白小歐遞了根香菸，也給張成遞了一支。
「1000隻啊，太少了。能不能養一萬隻出來……」
陳默差點噴出一口老血。
牧場種植了三千多英畝苜蓿草，如果只是牧場內消耗，可以同時飼養2萬隻羊和3千頭牛。空間苜蓿草確實不錯，還是得搭配其它的谷料才行……
另外有山坡放養區，到了明年秋季也會換上空間苜蓿草，到時候能飼養的牛羊數量更多。
可數量擴張，又想是優質的品種，最可靠的還是自己繁殖。
「你能消化這麼多麼？剛出台的關稅調整，羊肉關稅下調了百分之七，今年進入美國的羊肉會更多，羊肉價格應該能降下一些……」
「完全OK，更多都沒有問題。只怕不夠，不怕多。我這邊準備入股韋倫餐飲連鎖，巴伯納餐飲連鎖。我們需要的是肥羊肉，他們需要的是羊排。今年……去年，美國進口羊肉達876萬磅，超出配額三百多萬磅，下調的關稅只是超出配額部分。對了，我們還入股了埃里森物流公司，湯夏一品和韋倫餐飲後勤部、巴伯納餐飲後勤部門，都準備埃里森物流……1萬隻羊，不多。」
1萬隻羊還不多，這是要上天的節奏……
「嗨，布萊特，你過來一趟。」陳默喊道看向張成，做出個抱歉的動作：「真不好意思了，我們有些事情……」
「沒事，我四處走走，你們工作要緊。」張成知道他們有正式要談，走到了一遍。
兩人上來布萊特的皮卡前往辦公室……
三棟農場主屋，一棟被收拾出來作為辦公的地方，布萊特辦公室在二樓……
陳默時不時看白小歐一眼：「公司發展咋這麼快，不怕扯到蛋了。」
「站在風口，豬都會飛。」白小歐笑道：「剛融資了一個多億，如果不儘快弄出點成績，投資者怎麼看。」
韋倫餐飲是上市公司，市值6.5億美元。巴伯納餐飲沒有上市，估值卻超過了10億美元，一家是連鎖高檔西式餐廳，也不能說是連鎖……韋倫餐飲其實的餐廳名字很雜，只有十幾家餐廳掛牌『韋倫』。巴伯納餐飲同樣如此，旗下有兩家米其林三星餐廳，三家米其林二星餐廳，都不是同名字的，掛牌『巴伯納』名字的餐廳有二十幾家，中檔餐廳……
「上次融資可才融資了一億多，怎麼入股？」到辦公室，陳默問道。
「蛇吞象。」白小歐笑道。
「怎麼回事，什麼蛇吞象？」布萊特感興趣的問道。
「韋倫餐飲主打高級餐廳，運營成本太高了。巴伯納餐飲最大股東是加里森投資公司，占股百分之五十以上。加里森投資公司更看好我們湯夏一品……餐飲這個行業的競爭也是激烈，不進則退。韋倫餐飲董事會、巴伯納餐飲最大股東，他們都願意重整公司運營模式……我想……」
大火出濃湯，小火出清湯，不僅用在魚湯上，雞湯、骨頭湯也同樣如此。
一隻蘆花雞倒上高度白酒，點燃燒那麼一下，直接整隻雞塞進砂鍋，小蔥扎捆、一塊老蔣、幾塊薑片，幾顆八角大香，人參切兩半……加清水，先大火半小時轉小火慢燉……
其實看不出什麼手藝，只要原材料足夠好。
頂級食材，不懂廚藝的人都能熬出美味。
「所有好燙都是時間熬製出來的。熬湯用木炭，紅燒用大柴……自己吃就沒這麼多講究。」榮師傅拍拍手，剩下就是等待。
陳默在廚房偷學了幾手，給白小歐遞了根香菸：「昨天送來的都是小苗子，要大苗子得去山谷挖。現在過去？」
「都種下了？」
「早種下了。」
「那就算了，我待會挑幾顆小苗子回去栽。」
廚房裡有榮師傅，陳默他們等著吃就行。
出去廚房，陳筱從健身房裡拿了網球拍，拉著張霞和詹妮弗：「哥，我們出去打網球了，」
「去吧。」
「我也去。」陳宸看向張瑞：「張瑞兄弟，一起去玩。」
張瑞乖寶寶似的看了他老爸一眼：「唉，可我不會玩網球，羽毛球還行。」
「我們也不會，初學，走吧，一起玩玩。」
幾個年輕人離開後，約翰也提出了告辭……
「中午帶著你夫人過來吃飯。」陳默出去送他。
「好。」
約翰要回育種基地……
陳默想到外面看看樹葡萄果苗種植的咋樣，一行人散步著出去。
十幾二十個人在田裡忙碌，用了兩台挖掘機、四台拖拉機，這早上幾個小時，種下差不多四五英畝，千來顆。
種植密度改成了2.5米乘以4.5米，能保證果園通行大馬力拖拉機，這主要是為了方便灌溉。
白小歐的眼睛還很毒，挑選了幾顆四分叉的樹苗：「對了，你什麼時候回國？」
「過幾天吧，二十幾號。有三千多隻杜泊羊送過來，我在這邊簽個字就回國了。」
白小歐抓了抓頭髮：「你哪裡整的這麼多杜泊羊……這冬天，火鍋店對牛肉和羊肉的需求很大。品質不錯的肥牛肉，差點給整斷貨了。肥羊更是從澳洲進口，口感方便比起雪山牧場的杜泊羊，差太多了。」
融資過後，老蜀風火鍋店連開了十幾家分店，已經陸續開張。
很多企業喜歡將好東西出口，就算美國的公司，也差不多。
比如牛肉，上好的Prime級牛肉，牧場賣出價格，在美國本土市場可以買到七八美元一磅了。只要量足夠大，出口到其它國家，同樣的價格走離岸公司出口賺的更多。
「我今天過來還有件事情。你這牧場準備飼養多少只杜泊羊？什麼時候可以出欄……」
陳默看了眼長起來快有小腿高度的苜蓿草，幾千英畝苜蓿草，只要水源充足，基本上一個月就能收割一次，平均產量是在蒙大拿州雪山牧場時候的兩三倍……
在蒙大拿州，1英畝苜蓿草可以飼養兩到三頭杜泊羊。這個苜蓿草蛋白質含量高，能滿足畜牧飼料很多種用途，基本上飼養苜蓿草就能養出肥牛、肥羊……而現在的河谷牧場，只產出高品質肉類，飼養布萊特牛、和牛，兩個品種。
這兩個品種牛群短時間沒法發展起來，只能擴張羊群。
「育種區的土地面積不少。杜泊羊，計算是飼養3500隻，種羊。明年可以出欄的數量應該不超過1000隻。怎麼？」陳默給白小歐遞了根香菸，也給張成遞了一支。
「1000隻啊，太少了。能不能養一萬隻出來……」
陳默差點噴出一口老血。
牧場種植了三千多英畝苜蓿草，如果只是牧場內消耗，可以同時飼養2萬隻羊和3千頭牛。空間苜蓿草確實不錯，還是得搭配其它的谷料才行……
另外有山坡放養區，到了明年秋季也會換上空間苜蓿草，到時候能飼養的牛羊數量更多。
可數量擴張，又想是優質的品種，最可靠的還是自己繁殖。
「你能消化這麼多麼？剛出台的關稅調整，羊肉關稅下調了百分之七，今年進入美國的羊肉會更多，羊肉價格應該能降下一些……」
「完全OK，更多都沒有問題。只怕不夠，不怕多。我這邊準備入股韋倫餐飲連鎖，巴伯納餐飲連鎖。我們需要的是肥羊肉，他們需要的是羊排。今年……去年，美國進口羊肉達876萬磅，超出配額三百多萬磅，下調的關稅只是超出配額部分。對了，我們還入股了埃里森物流公司，湯夏一品和韋倫餐飲後勤部、巴伯納餐飲後勤部門，都準備埃里森物流……1萬隻羊，不多。」
1萬隻羊還不多，這是要上天的節奏……
「嗨，布萊特，你過來一趟。」陳默喊道看向張成，做出個抱歉的動作：「真不好意思了，我們有些事情……」
「沒事，我四處走走，你們工作要緊。」張成知道他們有正式要談，走到了一遍。
兩人上來布萊特的皮卡前往辦公室……
三棟農場主屋，一棟被收拾出來作為辦公的地方，布萊特辦公室在二樓……
陳默時不時看白小歐一眼：「公司發展咋這麼快，不怕扯到蛋了。」
「站在風口，豬都會飛。」白小歐笑道：「剛融資了一個多億，如果不儘快弄出點成績，投資者怎麼看。」
韋倫餐飲是上市公司，市值6.5億美元。巴伯納餐飲沒有上市，估值卻超過了10億美元，一家是連鎖高檔西式餐廳，也不能說是連鎖……韋倫餐飲其實的餐廳名字很雜，只有十幾家餐廳掛牌『韋倫』。巴伯納餐飲同樣如此，旗下有兩家米其林三星餐廳，三家米其林二星餐廳，都不是同名字的，掛牌『巴伯納』名字的餐廳有二十幾家，中檔餐廳……
「上次融資可才融資了一億多，怎麼入股？」到辦公室，陳默問道。
「蛇吞象。」白小歐笑道。
「怎麼回事，什麼蛇吞象？」布萊特感興趣的問道。
「韋倫餐飲主打高級餐廳，運營成本太高了。巴伯納餐飲最大股東是加里森投資公司，占股百分之五十以上。加里森投資公司更看好我們湯夏一品……餐飲這個行業的競爭也是激烈，不進則退。韋倫餐飲董事會、巴伯納餐飲最大股東，他們都願意重整公司運營模式……我想……」