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隊裡的老人家接到消息, 紛紛往大食堂趕, 一看到大院裡放著十三頭,每頭近兩三百斤重的野山豬, 紛紛咂舌。
隊裡好吃好喝, 一年餵到頭的家豬,也才一百五至兩百斤。這些野生的野豬不但個頭比家豬大,而且還有這麼多頭,隊裡是燒了高香?碰見野豬窩了嗎?
甭管老人家怎麼想,現在最重要的是把野豬褪毛剝皮剔骨分肉!
畢竟一下殺了十三頭野豬, 怎麼想都覺得玄乎邪門,在消息傳到其他大隊前,要趕緊毀屍滅跡。
不然你怎麼解釋, 別的大隊費勁心思才殺一頭野豬, 而你第五大隊進一次深山就殺了十三頭!別人就是養家豬, 也不可能養這麼多頭一起殺啊!
對此, 李保全再三跟社員們講明,要把大隊殺了十三頭野豬的事兒守口如瓶。真要憋不住, 想跟親朋吹牛/逼,吹吃肉的事兒, 就說隊裡殺了兩頭。可不能瞎幾把吹噓,惹來不必要的麻煩, 不然工分就往死里扣!
隊裡人又不傻,真吹噓出去了,別人信不信還是一說,他們自己說出去,自己也不信啊!
畢竟大食堂實行以來,全隊就養了五頭家豬,除了上交的兩頭任務豬,剩下的三頭豬分割下來也就夠村里人過過肉癮而已。哪能像現在一樣吃到飽!
他們才沒傻到把家裡有許多肉的事兒吹噓出去,惹親朋眼紅過來蹭肉蹭飯。現在可是糧食關,家裡的一粒米,一塊紅薯都是保自家命的,哪能讓外人蹭去。
得到全隊社員拍胸脯保證保密後,李保全放下心來,一一吩咐社員,殺豬的,肢解的,燒熱水的,分肉的……
一時間,隊上大半人都忙活開了。
本來殺豬就不是一件容易的事兒,尤其野山豬皮糙肉厚的,光把它那厚厚的皮毛腿去就要花很大一會兒功夫,收拾其他就就麻煩了。
好在,隊裡人多,又因為想著即將要吃肉,所有人都幹勁兒十足。大人刨皮割肉,小孩們幫著抱柴禾生火燒水。
不到三個小時的時間,十三頭野豬全部處理乾淨後,在李保全的喊話下,隊裡所有人都排好隊開始分肉。
所有肉經過稱秤後,每家每戶大概能領到八斤左右的豬肉。而周家不同了,除卻原本的八斤肉,還有六十斤周燕獨自殺了三頭野豬的獎勵肉。
當周老太太拿個大背簍,讓三個兒子抬著小半扇豬肉往周家抬時。可把隊裡人羨慕壞了!
瞧瞧,人家孫女多能耐!居然不怕死的殺了三頭野豬,得到這麼多肉!
反觀自家的孫女/閨女,除了學城裡的女孩打扮說話,平常讓她們下地幹活,她們還不情不願,像虐待她們似的。有脾氣大的,還經常跟家裡人吵吵嚷嚷,說啥城裡女孩都在上學上班,十指不沾陽春水。哪像她們在地里干苦活兒,跟個舊社會的粗使丫鬟似的。這麼一對比,可不就顯得老周家的周燕能耐了麼。
不管再怎麼羨慕,能領到比過年多好幾倍的豬肉,全隊上下還是很高興的。這會兒已經到十月初了,天氣不冷不熱的,吃不完可以用鹽醃製起來,放上兩三個月都不會壞。
不過大多數人家選擇兩天之內吃完,一是過過一家人的肉食慾,畢竟這年頭要好好吃一頓肉實在太難得了。
二是,放什麼放?!沒瞧見現在是糧食關嗎?這麼多城裡人見天兒在隊裡瞎轉悠,萬一上門來偷怎麼辦?到時候去哪裡哭?還有要是隊裡人不小心走漏了風聲,別的生產隊親朋上門來蹭飯蹭肉,你又該怎麼圓謊?
一時之間,整個生產隊上下家家戶戶都飄著肉香味兒。那些動作快老早領了肉的人家,這會兒都吃上了。哪怕動作再慢,家裡石鍋灶台也已經飄出了肉香。
真香啊,這可比過年那會兒一兩斤肉,除了煉油,剩下一堆油渣炒一堆素菜在裡面好吃多了!
這野山豬肉厚且緊緻,雖然沒啥肥膘煉不出油來,但勝在肉多皮香,肉格外得有嚼勁兒,吃在嘴裡不干不柴,就是有些難嚼。
主要是大家都心急著吃肉,肉沒有燉多大一會兒,就被饞蟲勾出滿嘴口水。一家老小催促著起鍋吃肉,這可不就難嚼。
年輕人還好,牙口好,力氣大,多嚼嚼就能嚼爛。可牙口不勝利索的老人小孩,就只能囫圇嚼兩下整塊吞下去,說是吃肉,瞧著跟吞硬饃饃差不多,別提多誇張了。
因為打定主意不讓家裡的肉便宜別人,家家戶戶都很捨得弄肉,家裡人少的分成兩天吃完,家裡人口多的,直接把八斤弄完,敞開肚子飽餐一頓。
於是好多人家索性都不做飯了,就燉肉,把肉全切成小方塊,合著紅薯土豆芋頭一塊兒放上調料,大火燉著,差不多熟了就撈起來,一家人坐在家裡的桌上,敞開肚皮猛吃。
在別人家都開始吃肉的時候,老周家的肉卻還在不緊不慢的在灶房燉著。
倒不是周家人不著急吃肉,主要是掌勺的人,她不著急啊!
自從去年周燕第一次掌廚後,平平凡凡的食材,到了周燕的手裡,那味兒就變成絕美佳肴,吃個水煮小青菜,都能覺得那是無上美味。打那以後,家裡只要開火兒,都是周燕都在掌廚。
一開始周老太太還怕那灶房煙燻火燎的,累著自己孫女兒,不願意讓她做飯。後來連吃幾頓三個兒媳婦做的飯,周老太太自個兒憋不住了。
明明都是一樣的食材,一樣的佐料,一樣的做法。尤其老大媳婦做飯手藝向來不錯,咋味兒就差那麼多咧?以前也沒覺著啊!
隊裡好吃好喝, 一年餵到頭的家豬,也才一百五至兩百斤。這些野生的野豬不但個頭比家豬大,而且還有這麼多頭,隊裡是燒了高香?碰見野豬窩了嗎?
甭管老人家怎麼想,現在最重要的是把野豬褪毛剝皮剔骨分肉!
畢竟一下殺了十三頭野豬, 怎麼想都覺得玄乎邪門,在消息傳到其他大隊前,要趕緊毀屍滅跡。
不然你怎麼解釋, 別的大隊費勁心思才殺一頭野豬, 而你第五大隊進一次深山就殺了十三頭!別人就是養家豬, 也不可能養這麼多頭一起殺啊!
對此, 李保全再三跟社員們講明,要把大隊殺了十三頭野豬的事兒守口如瓶。真要憋不住, 想跟親朋吹牛/逼,吹吃肉的事兒, 就說隊裡殺了兩頭。可不能瞎幾把吹噓,惹來不必要的麻煩, 不然工分就往死里扣!
隊裡人又不傻,真吹噓出去了,別人信不信還是一說,他們自己說出去,自己也不信啊!
畢竟大食堂實行以來,全隊就養了五頭家豬,除了上交的兩頭任務豬,剩下的三頭豬分割下來也就夠村里人過過肉癮而已。哪能像現在一樣吃到飽!
他們才沒傻到把家裡有許多肉的事兒吹噓出去,惹親朋眼紅過來蹭肉蹭飯。現在可是糧食關,家裡的一粒米,一塊紅薯都是保自家命的,哪能讓外人蹭去。
得到全隊社員拍胸脯保證保密後,李保全放下心來,一一吩咐社員,殺豬的,肢解的,燒熱水的,分肉的……
一時間,隊上大半人都忙活開了。
本來殺豬就不是一件容易的事兒,尤其野山豬皮糙肉厚的,光把它那厚厚的皮毛腿去就要花很大一會兒功夫,收拾其他就就麻煩了。
好在,隊裡人多,又因為想著即將要吃肉,所有人都幹勁兒十足。大人刨皮割肉,小孩們幫著抱柴禾生火燒水。
不到三個小時的時間,十三頭野豬全部處理乾淨後,在李保全的喊話下,隊裡所有人都排好隊開始分肉。
所有肉經過稱秤後,每家每戶大概能領到八斤左右的豬肉。而周家不同了,除卻原本的八斤肉,還有六十斤周燕獨自殺了三頭野豬的獎勵肉。
當周老太太拿個大背簍,讓三個兒子抬著小半扇豬肉往周家抬時。可把隊裡人羨慕壞了!
瞧瞧,人家孫女多能耐!居然不怕死的殺了三頭野豬,得到這麼多肉!
反觀自家的孫女/閨女,除了學城裡的女孩打扮說話,平常讓她們下地幹活,她們還不情不願,像虐待她們似的。有脾氣大的,還經常跟家裡人吵吵嚷嚷,說啥城裡女孩都在上學上班,十指不沾陽春水。哪像她們在地里干苦活兒,跟個舊社會的粗使丫鬟似的。這麼一對比,可不就顯得老周家的周燕能耐了麼。
不管再怎麼羨慕,能領到比過年多好幾倍的豬肉,全隊上下還是很高興的。這會兒已經到十月初了,天氣不冷不熱的,吃不完可以用鹽醃製起來,放上兩三個月都不會壞。
不過大多數人家選擇兩天之內吃完,一是過過一家人的肉食慾,畢竟這年頭要好好吃一頓肉實在太難得了。
二是,放什麼放?!沒瞧見現在是糧食關嗎?這麼多城裡人見天兒在隊裡瞎轉悠,萬一上門來偷怎麼辦?到時候去哪裡哭?還有要是隊裡人不小心走漏了風聲,別的生產隊親朋上門來蹭飯蹭肉,你又該怎麼圓謊?
一時之間,整個生產隊上下家家戶戶都飄著肉香味兒。那些動作快老早領了肉的人家,這會兒都吃上了。哪怕動作再慢,家裡石鍋灶台也已經飄出了肉香。
真香啊,這可比過年那會兒一兩斤肉,除了煉油,剩下一堆油渣炒一堆素菜在裡面好吃多了!
這野山豬肉厚且緊緻,雖然沒啥肥膘煉不出油來,但勝在肉多皮香,肉格外得有嚼勁兒,吃在嘴裡不干不柴,就是有些難嚼。
主要是大家都心急著吃肉,肉沒有燉多大一會兒,就被饞蟲勾出滿嘴口水。一家老小催促著起鍋吃肉,這可不就難嚼。
年輕人還好,牙口好,力氣大,多嚼嚼就能嚼爛。可牙口不勝利索的老人小孩,就只能囫圇嚼兩下整塊吞下去,說是吃肉,瞧著跟吞硬饃饃差不多,別提多誇張了。
因為打定主意不讓家裡的肉便宜別人,家家戶戶都很捨得弄肉,家裡人少的分成兩天吃完,家裡人口多的,直接把八斤弄完,敞開肚子飽餐一頓。
於是好多人家索性都不做飯了,就燉肉,把肉全切成小方塊,合著紅薯土豆芋頭一塊兒放上調料,大火燉著,差不多熟了就撈起來,一家人坐在家裡的桌上,敞開肚皮猛吃。
在別人家都開始吃肉的時候,老周家的肉卻還在不緊不慢的在灶房燉著。
倒不是周家人不著急吃肉,主要是掌勺的人,她不著急啊!
自從去年周燕第一次掌廚後,平平凡凡的食材,到了周燕的手裡,那味兒就變成絕美佳肴,吃個水煮小青菜,都能覺得那是無上美味。打那以後,家裡只要開火兒,都是周燕都在掌廚。
一開始周老太太還怕那灶房煙燻火燎的,累著自己孫女兒,不願意讓她做飯。後來連吃幾頓三個兒媳婦做的飯,周老太太自個兒憋不住了。
明明都是一樣的食材,一樣的佐料,一樣的做法。尤其老大媳婦做飯手藝向來不錯,咋味兒就差那麼多咧?以前也沒覺著啊!