第461章 難處
莊容扯了他袖口示意他婉轉，可他卻置若罔聞，繼續說：「大堂里冷冷清清，後廚又髒又亂，你這店小二不在一樓候著客，卻在二樓悶聲幹活，說明無生意可做。」
他這番話委實直白，余固臉上的笑霎時凝住，僵硬解釋道：「偶爾冷清一天也是有的。」
「別遮掩了。」白行簡眯眸看他，「說實話。」
余固就朝他瞪了眼，「你這傢伙，到底是來看我的，還是來打架的？」
「我無意冒犯。」白行簡斂了語氣，淡道：「只是想提醒你，這裡若做不成，便及早回村，養兔也有錢掙。」
余固原本只是乾瞪眼，約莫是簡哥兒這話不順耳，霎時一張臉都氣紅了，倔強道：「我才出來半年，哪就要回去了，掌柜的昨兒還說介紹我去……」
說到這，猛頓住，臉上訕訕的。
莊容見他已經把話兒說穿了，乾脆就接了話說：「余固哥，簡哥兒也是關心你，我倆來看你，就是想看看你最近過得好不好，若遇到什麼難處，不妨和我倆說說，興許我們能幫你一起出出點子呢？」
「哎！」余固心知瞞不住他倆，這才嘆氣一聲，拉了把椅子坐下，悶聲說：「你們不是都看見了，那大廚是譚叔侄子，向來偷奸耍滑，廚房髒亂已不是頭一天了，掌柜的也拿他無法，只能由著他去。」
莊容就挑眉，不解地問：「他頂多偷吃偷拿，不至於讓生意冷清成這樣，是菜品出了問題？」
「倒也不是。」余固搖頭否認。
他在福滿樓也呆了小半年，基本摸清了狀況，就說道：「這福滿樓是三十年老店，大廚叫譚豐，是老掌柜唯一的侄子，迄今在這店裡已經上了二十多年工，他手藝尚可，當年老掌柜花了大錢兒送他去省城酒樓里做學徒，學成了一手做菜的本事。」
頓了頓，又說：「原本他夫妻二人偷吃偷拿，可靠著那些多年的老客人，酒樓生意尚還說的過去，直到開年譚豐叫來她小姨子，辭了原本負責洗菜洗盤的李氏，自打他小姨子來了，飯菜碗盤俱不乾淨，近來那一批老客也不常光顧了，比起年前冷清不少。」
莊容一邊聽他說，一邊心裡暗琢磨，同時也有點動心。
老掌柜不是沒有經商頭腦，當初能一眼瞧中余固，證明他很具備做餐飲服務至上的理念，可他似乎又有點過於重人情，家族生意的弊端就在這兒，管理不到位，容易自上而下的懈怠、腐敗。
余固到了福滿樓沒多久，就發現譚丰采購食材上的貓膩，明明花大錢兒買的肉菜，客人卻總喊菜葉太老，肉排不新鮮，他暗暗盯梢，就發現譚豐兩口子偷偷吃回扣的事兒。
他發現這些貓膩後，旁敲側擊和掌柜的說了，掌柜的雖知道他們幾個懶散，卻沒想到已到了這種地步，氣的要命，狠狠說了譚豐一回，事後，那譚豐收斂了沒幾天又原形畢露，余固瞧不過眼，和譚豐起了衝突，那男人也是個小心眼兒，放了狠話要把余固趕出去。
那會兒正趕上過年，這事暫時消停了，年後復工，譚豐幾人便栽贓陷害了余固好幾回，好在，掌柜的腦子不糊塗，無論那幾人怎麼構陷，始終選擇相信他。
他這番話委實直白，余固臉上的笑霎時凝住，僵硬解釋道：「偶爾冷清一天也是有的。」
「別遮掩了。」白行簡眯眸看他，「說實話。」
余固就朝他瞪了眼，「你這傢伙，到底是來看我的，還是來打架的？」
「我無意冒犯。」白行簡斂了語氣，淡道：「只是想提醒你，這裡若做不成，便及早回村，養兔也有錢掙。」
余固原本只是乾瞪眼，約莫是簡哥兒這話不順耳，霎時一張臉都氣紅了，倔強道：「我才出來半年，哪就要回去了，掌柜的昨兒還說介紹我去……」
說到這，猛頓住，臉上訕訕的。
莊容見他已經把話兒說穿了，乾脆就接了話說：「余固哥，簡哥兒也是關心你，我倆來看你，就是想看看你最近過得好不好，若遇到什麼難處，不妨和我倆說說，興許我們能幫你一起出出點子呢？」
「哎！」余固心知瞞不住他倆，這才嘆氣一聲，拉了把椅子坐下，悶聲說：「你們不是都看見了，那大廚是譚叔侄子，向來偷奸耍滑，廚房髒亂已不是頭一天了，掌柜的也拿他無法，只能由著他去。」
莊容就挑眉，不解地問：「他頂多偷吃偷拿，不至於讓生意冷清成這樣，是菜品出了問題？」
「倒也不是。」余固搖頭否認。
他在福滿樓也呆了小半年，基本摸清了狀況，就說道：「這福滿樓是三十年老店，大廚叫譚豐，是老掌柜唯一的侄子，迄今在這店裡已經上了二十多年工，他手藝尚可，當年老掌柜花了大錢兒送他去省城酒樓里做學徒，學成了一手做菜的本事。」
頓了頓，又說：「原本他夫妻二人偷吃偷拿，可靠著那些多年的老客人，酒樓生意尚還說的過去，直到開年譚豐叫來她小姨子，辭了原本負責洗菜洗盤的李氏，自打他小姨子來了，飯菜碗盤俱不乾淨，近來那一批老客也不常光顧了，比起年前冷清不少。」
莊容一邊聽他說，一邊心裡暗琢磨，同時也有點動心。
老掌柜不是沒有經商頭腦，當初能一眼瞧中余固，證明他很具備做餐飲服務至上的理念，可他似乎又有點過於重人情，家族生意的弊端就在這兒，管理不到位，容易自上而下的懈怠、腐敗。
余固到了福滿樓沒多久，就發現譚丰采購食材上的貓膩，明明花大錢兒買的肉菜，客人卻總喊菜葉太老，肉排不新鮮，他暗暗盯梢，就發現譚豐兩口子偷偷吃回扣的事兒。
他發現這些貓膩後，旁敲側擊和掌柜的說了，掌柜的雖知道他們幾個懶散，卻沒想到已到了這種地步，氣的要命，狠狠說了譚豐一回，事後，那譚豐收斂了沒幾天又原形畢露，余固瞧不過眼，和譚豐起了衝突，那男人也是個小心眼兒，放了狠話要把余固趕出去。
那會兒正趕上過年，這事暫時消停了，年後復工，譚豐幾人便栽贓陷害了余固好幾回，好在，掌柜的腦子不糊塗，無論那幾人怎麼構陷，始終選擇相信他。