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那姚婆子和錦繡聞言恍然大悟道：「原來如此，倒是我們眼皮子淺了，夫人通透啊」
宋家主僕之間是怎麼討論的，杜笑笑並不知道，回了家之後，她就專心等回復了，本以為第二天一早會等來宋夫人的通知，卻不想等來的居然是宋大人本人的邀約，不過，他約的並不是「杜笑笑」，而是杜家長子「杜笑言」。
杜笑笑不敢拖延，趕忙換了衣服帶著知蘭就出門了。宋大人約杜笑言在縣衙前衙的議事大廳見。杜笑言到的時候，發現大廳里除了宋大人之外，還有幾個人，其中一個是文質彬彬的文士，應該是師爺一類的人物，另一個是穿著衙役服的中年壯漢，杜笑笑在街面上遇見過，應該是一位姓馮的衙役班頭，還有兩個穿著綢緞衣裳的男人，面上透著精明，應該是商人。
幾人看見杜笑笑進來，除了宋大人之外，紛紛起來見禮，杜笑笑不敢怠慢，連忙姿態謙恭的回了禮。幾人落座，寒暄了幾句，那宋大人才道：「今日喚你過來，正是要問你昨日你妹妹來府里講的那個千滋百味樓的事情，現在在場的這幾位，都是相關人士，這兩位」宋大人指了指那兩個穿著綢緞衣服的人介紹道：「是東坊市最大的兩家熟食攤子的東家，前些日子因為和旁邊的一家姓馬的屠戶賣肉的攤子爭地盤的事情鬧了起來，今日來府里聽候判決，我這邊正好遇上了你出的這個主意，就想著問問他們這些商戶的意見，結果這兩人一聽，都很感興趣，吵著要去你府上拜見你詳細聊聊，我想著，反正也是要叫你來的，便索性將他們兩個留下來一起旁聽，至於這二人」他又指向廳堂里的另兩個人道：「是我縣衙里的左膀右臂，你若是想真的把這千滋百味樓看起來，少不得他們幫忙參謀維持，所以，我讓他們也一起留下了。」
杜笑笑聽完介紹，當即站起身來又施了一禮道：「小子杜笑言見過各位前輩，承蒙各位抬愛支持，在下感激不盡，既然各位對這千滋百味樓感興趣，那我今日就先給各位具體講講這」
結合著之前趕出來的幾幅各種示意圖，杜笑笑用了一個半時辰給在座的幾個人詳細介紹了千滋百味樓的內部結構和以後的運營模式，簡單來說，和現代的美食城差不多。杜笑笑提供統一制式的櫃檯和爐灶，還有吃飯的桌椅餐具，商戶只需要來烹飪，提供商品就可以，然後按月繳納一定的租金。若是想要深層合作，還可以由杜笑笑這邊提供比如清洗餐具，整理垃圾的服務，只需要繳納一部分的服務費，若是不想出這部分錢，也可以自己來做這些事兒，只要能夠達到樓里的統一要求就可以。
杜笑笑最後總結道：「簡單來說，就是這樣，如果到時入駐的商戶夠多，我還可以用商戶們繳納的租金延請一個戲班子或者雜耍班子來樓里演出吸引人氣，您覺得呢？」
第88章
千滋百味樓的事兒杜笑笑後來又去了縣衙兩次才定下來，不過，因為前期準備充足，後面招商戶的事兒倒是很順利，當然，這裡面因素倒是很多方面，有縣衙出面背書的權威性，還有東坊市那兩位熟食東家的帶動作用，但不管是因為什麼，到杜家那個空閒的鋪子重新修整好定做的櫃檯也安裝好的時候，所有的櫃檯也已經都租出去了。
鋪面一共是四層樓，四樓杜笑笑做成了包間，三樓是表演的舞台和散放的圓桌，一樓二樓主要都是櫃檯，中間還有些長條的桌椅。兩層樓一共是二十八個櫃檯，有大有小，一樓是十六個小的，二樓是十二個大的，根據商品品類不同，各商戶都預定了合適自己的台面，杜笑笑把二樓位置最好的兩個留給了自己，其中一個賣水煮魚水煮肉片這樣的特色菜，另一個賣一些甜品點心。
但是這兩樣杜笑笑是沒時間自己做的，所以把方法都教了家裡的李氏讓她負責供貨，因為甜品之類可以提前一天做好，李氏一個人就能夠忙的過來，所以關於這兩個櫃檯，杜笑笑沒有再調派人手，只是樓里的其他工種，又僱傭了很多人，上上下下有二十幾號，因為涉及到食品安全，杜笑笑選人很精心，甚至還叫了郎中來給每個人檢查身體，讓一眾來尋找活計的長工喜出望外，畢竟，在這個時候，對於普通老百姓來說，找郎中檢查還是個挺奢侈的事兒，除非病重的沒有辦法，一般人都是自己胡亂買些藥吃罷了。
等所有事情都折騰完，已經是五月初，杜笑笑就準備開業了，將特意請宋大人題字的牌匾掛好，杜笑笑又去翻了黃曆，最後定好了五月初五的日子開業大吉。
開業那天，宋大人因為立場問題不好出面，但是因為之前宣傳做的好，形式新穎，樓內食物種類繁多，還有免費的戲聽，所以人還是來了很多，杜笑笑自掏腰包每桌給上了一壺鎮上有名的酒坊賣的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壺龍井茶，幾乎是當天，就打響了名頭，之後半個月，天天人滿為患。
六月末盤帳的時候，杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入，結果發現，短短不到一個月的時間，只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩，再算樓里整個收支大帳，也有大約二十多兩的盈餘，要知道，非常不容易的，因為這個月樓內總體來講，收入並不穩定，多是支出的地方，房屋修整要錢，聘僱人員要錢，延請戲班要錢，甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢，而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已，但即使如此，仍然有這麼多，可見這一個月的生意有多麼火爆。
宋家主僕之間是怎麼討論的，杜笑笑並不知道，回了家之後，她就專心等回復了，本以為第二天一早會等來宋夫人的通知，卻不想等來的居然是宋大人本人的邀約，不過，他約的並不是「杜笑笑」，而是杜家長子「杜笑言」。
杜笑笑不敢拖延，趕忙換了衣服帶著知蘭就出門了。宋大人約杜笑言在縣衙前衙的議事大廳見。杜笑言到的時候，發現大廳里除了宋大人之外，還有幾個人，其中一個是文質彬彬的文士，應該是師爺一類的人物，另一個是穿著衙役服的中年壯漢，杜笑笑在街面上遇見過，應該是一位姓馮的衙役班頭，還有兩個穿著綢緞衣裳的男人，面上透著精明，應該是商人。
幾人看見杜笑笑進來，除了宋大人之外，紛紛起來見禮，杜笑笑不敢怠慢，連忙姿態謙恭的回了禮。幾人落座，寒暄了幾句，那宋大人才道：「今日喚你過來，正是要問你昨日你妹妹來府里講的那個千滋百味樓的事情，現在在場的這幾位，都是相關人士，這兩位」宋大人指了指那兩個穿著綢緞衣服的人介紹道：「是東坊市最大的兩家熟食攤子的東家，前些日子因為和旁邊的一家姓馬的屠戶賣肉的攤子爭地盤的事情鬧了起來，今日來府里聽候判決，我這邊正好遇上了你出的這個主意，就想著問問他們這些商戶的意見，結果這兩人一聽，都很感興趣，吵著要去你府上拜見你詳細聊聊，我想著，反正也是要叫你來的，便索性將他們兩個留下來一起旁聽，至於這二人」他又指向廳堂里的另兩個人道：「是我縣衙里的左膀右臂，你若是想真的把這千滋百味樓看起來，少不得他們幫忙參謀維持，所以，我讓他們也一起留下了。」
杜笑笑聽完介紹，當即站起身來又施了一禮道：「小子杜笑言見過各位前輩，承蒙各位抬愛支持，在下感激不盡，既然各位對這千滋百味樓感興趣，那我今日就先給各位具體講講這」
結合著之前趕出來的幾幅各種示意圖，杜笑笑用了一個半時辰給在座的幾個人詳細介紹了千滋百味樓的內部結構和以後的運營模式，簡單來說，和現代的美食城差不多。杜笑笑提供統一制式的櫃檯和爐灶，還有吃飯的桌椅餐具，商戶只需要來烹飪，提供商品就可以，然後按月繳納一定的租金。若是想要深層合作，還可以由杜笑笑這邊提供比如清洗餐具，整理垃圾的服務，只需要繳納一部分的服務費，若是不想出這部分錢，也可以自己來做這些事兒，只要能夠達到樓里的統一要求就可以。
杜笑笑最後總結道：「簡單來說，就是這樣，如果到時入駐的商戶夠多，我還可以用商戶們繳納的租金延請一個戲班子或者雜耍班子來樓里演出吸引人氣，您覺得呢？」
第88章
千滋百味樓的事兒杜笑笑後來又去了縣衙兩次才定下來，不過，因為前期準備充足，後面招商戶的事兒倒是很順利，當然，這裡面因素倒是很多方面，有縣衙出面背書的權威性，還有東坊市那兩位熟食東家的帶動作用，但不管是因為什麼，到杜家那個空閒的鋪子重新修整好定做的櫃檯也安裝好的時候，所有的櫃檯也已經都租出去了。
鋪面一共是四層樓，四樓杜笑笑做成了包間，三樓是表演的舞台和散放的圓桌，一樓二樓主要都是櫃檯，中間還有些長條的桌椅。兩層樓一共是二十八個櫃檯，有大有小，一樓是十六個小的，二樓是十二個大的，根據商品品類不同，各商戶都預定了合適自己的台面，杜笑笑把二樓位置最好的兩個留給了自己，其中一個賣水煮魚水煮肉片這樣的特色菜，另一個賣一些甜品點心。
但是這兩樣杜笑笑是沒時間自己做的，所以把方法都教了家裡的李氏讓她負責供貨，因為甜品之類可以提前一天做好，李氏一個人就能夠忙的過來，所以關於這兩個櫃檯，杜笑笑沒有再調派人手，只是樓里的其他工種，又僱傭了很多人，上上下下有二十幾號，因為涉及到食品安全，杜笑笑選人很精心，甚至還叫了郎中來給每個人檢查身體，讓一眾來尋找活計的長工喜出望外，畢竟，在這個時候，對於普通老百姓來說，找郎中檢查還是個挺奢侈的事兒，除非病重的沒有辦法，一般人都是自己胡亂買些藥吃罷了。
等所有事情都折騰完，已經是五月初，杜笑笑就準備開業了，將特意請宋大人題字的牌匾掛好，杜笑笑又去翻了黃曆，最後定好了五月初五的日子開業大吉。
開業那天，宋大人因為立場問題不好出面，但是因為之前宣傳做的好，形式新穎，樓內食物種類繁多，還有免費的戲聽，所以人還是來了很多，杜笑笑自掏腰包每桌給上了一壺鎮上有名的酒坊賣的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壺龍井茶，幾乎是當天，就打響了名頭，之後半個月，天天人滿為患。
六月末盤帳的時候，杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入，結果發現，短短不到一個月的時間，只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩，再算樓里整個收支大帳，也有大約二十多兩的盈餘，要知道，非常不容易的，因為這個月樓內總體來講，收入並不穩定，多是支出的地方，房屋修整要錢，聘僱人員要錢，延請戲班要錢，甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢，而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已，但即使如此，仍然有這麼多，可見這一個月的生意有多麼火爆。