第十一章：小母牛兩年不下崽兒【求收藏推薦】
「什麼！魚香肉絲定價58一份？」
蘇蕊聽到李燦所說的價格後，差點沒拿穩手裡的電話。
「李燦，這可不能開玩笑！」
「我沒有開玩笑。」李燦面色平靜，眼神格外堅定。
「你是不是..身體不舒服。」
蘇蕊連忙用手背貼了貼李燦的額頭，溫度正常，「哦，我明白了，你是打算在菜裡面加入秘密食材？」
李燦搖了搖頭。
「那是把豬肉換成牛肉？或者換成羊肉？」蘇蕊掰著手指盤算起來，「如果是換成牛肉的話，58一份的價格還能接受，可若是換成羊肉的話，又感覺利潤空間和沒調價之前區的別不大，反而不好推廣啊。」
「蘇蕊姐。」李燦打斷前者的聲音，「豬肉依舊是豬肉，配菜方面也不會有任何改變，就是普普通通的魚香肉絲，僅此而已。」
「李燦，蘇姐知道你炒的魚香肉絲很好吃，比我從小到大吃過的任何魚香肉絲都好吃，就算因此漲個幾塊錢甚至是十塊，那也無可厚非。可是..」
蘇蕊急忙跑到前堂取了份菜單過來，指著上面的定價說道：「可是你突然將原來的價格提高了整整四十塊錢，這不是..」
「對了，差點忘了。」李燦拿過菜單，「以前的菜單都銷毀吧，我會重新給你制定一份新的菜單。」
「現在不是菜單的事情，你怎麼還不明白！」
蘇蕊真的急了，拉著李燦來到餐館門口，
「你看這條老街來往的行人，他們要麼是周邊的居民，要麼是附近工地的工人，又或者只是普普通通的上班族。總之，能來這裡吃飯的客人，大多更看重性價比！」
話音落下，沒人說話。
蘇蕊側頭一看，發現李燦根本沒看街上的行人，反而微微抬起下巴，眺望著遠方一個金光閃閃的古建築屋頂。
雖說只有這裡只能看見一個尖尖的屋頂，主體又被中間的各種建築阻隔，但整個櫻花區的人幾乎沒人不知道那個地方的名字。
皇庭大飯店！
一個擁有數十個『TOP1』的美食天堂！
是外來遊客必到的打卡聖地！
縱觀整個美食界，
也只有皇庭才有實力與資格，注資幾個億的資金，將建築修得那般金碧輝煌，耀人眼球！
如果有一天，我這小餐館也能發展到那種級別就好了..
咦？！
我怎麼也跟著分心了？
蘇蕊氣急敗壞的跺了跺腳，「李燦，你到底在聽我說沒有！」
「蘇姐，我聽著呢。」李燦收回目光。
沒想到自己昨天走了那麼遠，依舊沒走出皇庭的影響範圍。
看來這些年自己專注於美食開發，都不知道皇庭已經壯大成這個樣子了。
想當初，它也只個普普通通的飯店吧，而那個時候的自己，不過是想隨便找個地方證明一下廚藝而已。
時間過得真快啊。
「所以，你明白我的意思了吧？」
蘇蕊小心翼翼的觀察著李燦的面部表情，終於看見後者緩緩點了點頭。
終於說服了啊。她想。
「我明白你的意思。」李燦拍了拍蘇蕊單薄的肩膀，眼瞅著對方快要露出欣慰的笑容時，繼續說道：「但我還是堅持剛才的方案。」
碰。
蘇蕊用中指的第二指節順手敲了一下李燦的腦袋，將後者敲得一臉懵逼。
「你是皇庭那位失蹤的神秘主廚？」
「你是怎麼知道的？」李燦愕然。
「你！」蘇蕊氣得吹了吹額間的劉海兒，「我和你開個玩笑而已，你居然還演上了！你要真是那個人，想怎麼改價我絕不反對！」
她找了個凳子坐下，「李燦啊李燦，你這樣改價會把餐館經營死的！」
「我真的是他。」如果說出身份可以減少不必要的爭執，李燦絕不含糊。
「行了行了，別吹牛了。你怎麼可能是那種跺跺腳就能讓美食界翻天的人物，而且還跑到我這種小餐館來打工。」蘇蕊自嘲一笑。
還不是昨晚被你感動的..
李燦心裡那個冤啊！
「說說吧，你為什麼非要提高價格。」蘇蕊恢復了理智。
雖說和眼前這個年輕人才認識一天而已，可他展現出來的沉穩與實打實的手藝，不該是信口開河之輩才是。
李燦坐到蘇蕊旁邊，
「蘇姐，老街的客人多嗎？」
「不多，甚至越來越少了。」
「附近的餐館競爭激烈嗎？」
「非常激烈，有時還會因為爭搶客人而大打出手。」蘇蕊狐疑，「你到底想說什麼。」
「既然客人不多，競爭又激烈，那你還在顧慮什麼？」這次輪到李燦反問了，「老街的沒落已成定局，難道你打算為了一顆大樹而放棄整座森林嗎？」
「什麼意思，我不太明白。」蘇蕊柳眉微蹙，似懂非懂。
「我幫你算一筆帳吧。」李燦拿起筆和紙，「你看，櫻花區的常住人口接近150萬，而類似老街這種地方在櫻花區少說也有上百個吧，那麼150萬除以100..」
蘇蕊不知道李燦到底想表達什麼，但覺得很厲害的樣子。
「大概是15000的樣子。」李燦停筆，「老街平時有15000個固定客源嗎？」
「怎麼可能，最多一兩千人還差不多。」
「加上流動客人，湊個整數，就算有5000人吧。」李燦喝了口水，「那麼，如果讓你選，你是選擇為5000人考慮，還是考慮剩下的145萬人？」
「我..」蘇蕊反駁道，「可即便如此，那145萬人中，也很少有人願意買一份明顯偏貴的魚香肉絲吧？」
「但基數大啊。」李燦朝著遠處那個金色屋頂努了努下巴，「你根本不會明白美食的誘惑有多恐怖。就拿皇庭來說，那裡的一份普通蛋炒飯可以賣到120元，客人們仍然樂意付錢買單，甚至排隊預約都不一定得償所願。」
「怎麼能和皇庭比，除非你也有那位主廚的手藝。」蘇蕊話音剛落，便覺得後半句有些打擊人，趕緊裝模作樣的望望天空。
天色..好藍啊。
李燦微微一笑，半開玩笑半認真的說道，「誰說我沒有呢？」
聞言，蘇蕊仔細看著李燦的雙眼，
清澈，
明亮，
充滿自信。
「居然自比那位神秘主廚，蘇蕊妹子，這就是你請來的廚師？當真是小母牛兩年不下崽兒，可把他牛逼壞了。哈哈哈..」
一道毫不掩飾的嗤笑聲從旁邊傳來。
（未完待續..）
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蘇蕊聽到李燦所說的價格後，差點沒拿穩手裡的電話。
「李燦，這可不能開玩笑！」
「我沒有開玩笑。」李燦面色平靜，眼神格外堅定。
「你是不是..身體不舒服。」
蘇蕊連忙用手背貼了貼李燦的額頭，溫度正常，「哦，我明白了，你是打算在菜裡面加入秘密食材？」
李燦搖了搖頭。
「那是把豬肉換成牛肉？或者換成羊肉？」蘇蕊掰著手指盤算起來，「如果是換成牛肉的話，58一份的價格還能接受，可若是換成羊肉的話，又感覺利潤空間和沒調價之前區的別不大，反而不好推廣啊。」
「蘇蕊姐。」李燦打斷前者的聲音，「豬肉依舊是豬肉，配菜方面也不會有任何改變，就是普普通通的魚香肉絲，僅此而已。」
「李燦，蘇姐知道你炒的魚香肉絲很好吃，比我從小到大吃過的任何魚香肉絲都好吃，就算因此漲個幾塊錢甚至是十塊，那也無可厚非。可是..」
蘇蕊急忙跑到前堂取了份菜單過來，指著上面的定價說道：「可是你突然將原來的價格提高了整整四十塊錢，這不是..」
「對了，差點忘了。」李燦拿過菜單，「以前的菜單都銷毀吧，我會重新給你制定一份新的菜單。」
「現在不是菜單的事情，你怎麼還不明白！」
蘇蕊真的急了，拉著李燦來到餐館門口，
「你看這條老街來往的行人，他們要麼是周邊的居民，要麼是附近工地的工人，又或者只是普普通通的上班族。總之，能來這裡吃飯的客人，大多更看重性價比！」
話音落下，沒人說話。
蘇蕊側頭一看，發現李燦根本沒看街上的行人，反而微微抬起下巴，眺望著遠方一個金光閃閃的古建築屋頂。
雖說只有這裡只能看見一個尖尖的屋頂，主體又被中間的各種建築阻隔，但整個櫻花區的人幾乎沒人不知道那個地方的名字。
皇庭大飯店！
一個擁有數十個『TOP1』的美食天堂！
是外來遊客必到的打卡聖地！
縱觀整個美食界，
也只有皇庭才有實力與資格，注資幾個億的資金，將建築修得那般金碧輝煌，耀人眼球！
如果有一天，我這小餐館也能發展到那種級別就好了..
咦？！
我怎麼也跟著分心了？
蘇蕊氣急敗壞的跺了跺腳，「李燦，你到底在聽我說沒有！」
「蘇姐，我聽著呢。」李燦收回目光。
沒想到自己昨天走了那麼遠，依舊沒走出皇庭的影響範圍。
看來這些年自己專注於美食開發，都不知道皇庭已經壯大成這個樣子了。
想當初，它也只個普普通通的飯店吧，而那個時候的自己，不過是想隨便找個地方證明一下廚藝而已。
時間過得真快啊。
「所以，你明白我的意思了吧？」
蘇蕊小心翼翼的觀察著李燦的面部表情，終於看見後者緩緩點了點頭。
終於說服了啊。她想。
「我明白你的意思。」李燦拍了拍蘇蕊單薄的肩膀，眼瞅著對方快要露出欣慰的笑容時，繼續說道：「但我還是堅持剛才的方案。」
碰。
蘇蕊用中指的第二指節順手敲了一下李燦的腦袋，將後者敲得一臉懵逼。
「你是皇庭那位失蹤的神秘主廚？」
「你是怎麼知道的？」李燦愕然。
「你！」蘇蕊氣得吹了吹額間的劉海兒，「我和你開個玩笑而已，你居然還演上了！你要真是那個人，想怎麼改價我絕不反對！」
她找了個凳子坐下，「李燦啊李燦，你這樣改價會把餐館經營死的！」
「我真的是他。」如果說出身份可以減少不必要的爭執，李燦絕不含糊。
「行了行了，別吹牛了。你怎麼可能是那種跺跺腳就能讓美食界翻天的人物，而且還跑到我這種小餐館來打工。」蘇蕊自嘲一笑。
還不是昨晚被你感動的..
李燦心裡那個冤啊！
「說說吧，你為什麼非要提高價格。」蘇蕊恢復了理智。
雖說和眼前這個年輕人才認識一天而已，可他展現出來的沉穩與實打實的手藝，不該是信口開河之輩才是。
李燦坐到蘇蕊旁邊，
「蘇姐，老街的客人多嗎？」
「不多，甚至越來越少了。」
「附近的餐館競爭激烈嗎？」
「非常激烈，有時還會因為爭搶客人而大打出手。」蘇蕊狐疑，「你到底想說什麼。」
「既然客人不多，競爭又激烈，那你還在顧慮什麼？」這次輪到李燦反問了，「老街的沒落已成定局，難道你打算為了一顆大樹而放棄整座森林嗎？」
「什麼意思，我不太明白。」蘇蕊柳眉微蹙，似懂非懂。
「我幫你算一筆帳吧。」李燦拿起筆和紙，「你看，櫻花區的常住人口接近150萬，而類似老街這種地方在櫻花區少說也有上百個吧，那麼150萬除以100..」
蘇蕊不知道李燦到底想表達什麼，但覺得很厲害的樣子。
「大概是15000的樣子。」李燦停筆，「老街平時有15000個固定客源嗎？」
「怎麼可能，最多一兩千人還差不多。」
「加上流動客人，湊個整數，就算有5000人吧。」李燦喝了口水，「那麼，如果讓你選，你是選擇為5000人考慮，還是考慮剩下的145萬人？」
「我..」蘇蕊反駁道，「可即便如此，那145萬人中，也很少有人願意買一份明顯偏貴的魚香肉絲吧？」
「但基數大啊。」李燦朝著遠處那個金色屋頂努了努下巴，「你根本不會明白美食的誘惑有多恐怖。就拿皇庭來說，那裡的一份普通蛋炒飯可以賣到120元，客人們仍然樂意付錢買單，甚至排隊預約都不一定得償所願。」
「怎麼能和皇庭比，除非你也有那位主廚的手藝。」蘇蕊話音剛落，便覺得後半句有些打擊人，趕緊裝模作樣的望望天空。
天色..好藍啊。
李燦微微一笑，半開玩笑半認真的說道，「誰說我沒有呢？」
聞言，蘇蕊仔細看著李燦的雙眼，
清澈，
明亮，
充滿自信。
「居然自比那位神秘主廚，蘇蕊妹子，這就是你請來的廚師？當真是小母牛兩年不下崽兒，可把他牛逼壞了。哈哈哈..」
一道毫不掩飾的嗤笑聲從旁邊傳來。
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