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事後廚師悔不當初，店小二沒有卡得這麼嚴格。黎清之所以這樣做，還是因為這年頭廚師不好找啊。
學廚藝都是私傳，而且大多是傳男不傳女那種，黎清能找到廚子都不錯了。這樣的寶貝不扣下來幹啥？等著被別人挖走？
這廚子才三十來歲，預計不胖死，再健康活二十年是能行的。
至於後續人員，還得看開局是否順利。若是生意好，再考慮招人。
姜氏要照顧兩個村學讀書的娃子，自然是無法來幫忙的。
就在上一次黎清出門來縣城的時候，姜氏說什麼也要跟著來看看。畢竟是自家的財產，黎清自然不會一直藏著掖著。由此姜氏知道了鋪子的存在。
看到黎清一個人就開起了鋪子，姜氏感到十分欣慰，真是長江後浪推前浪。
對於黎清做了什麼偷雞摸狗不道德的事她也不追究了。
還連連責備黎清不早說，說出來也就不會有後來的誤會了。
黎清笑道：「這不就是想給你個驚喜嘛，開鋪子這麼簡單的事兒，我能夠搞定的。」
「呵，要是簡單，老娘年輕時候早就開了十家八家了。」姜氏撇了撇嘴巴。
「就差一個帳房先生了。」黎清道。
「你自己不會算嗎？少雇一個人不就少了一份出帳？非得多花錢才心甘。」姜氏吐槽道。
「我這不是想多陪陪小白嘛，再說了我開鋪子本來就不是打算自己動手的。」
姜氏想了想，覺得也是。畢竟是讀過書的，平日裡雲及有什麼問題，自家兒媳婦當面就能解答。要是離了她還真不行。
可是管帳是多麼重要的一件事，直接關乎到整個店鋪的正常經營，姜氏對於一個外人來管帳是十分不放心的。
最後沒法，只能讓黎清留下管帳，早點打烊回家就行。
當一切準備就緒時，黎清尋了個良辰吉日，將紅布蓋住的招牌掀開了，然後和店裡的人一起，上了香，祭拜了天神。
芋頭食肆就正式開張了。
由於之前發生了混混事件，黎清的店鋪擁有足夠的神秘度，以及吸引力。人們總是對神秘的事物擁有一顆十分衝動的好奇心。
每日都有一些人在店門外觀望，似乎在期盼著店鋪開張。還有一個致命的，黎清的店裡每日都會飄出很濃郁的肉香，讓過路的人忍不住想要吸幾口。甚至恨不得撞開門進去一探究竟。
好不容易才等到店鋪開張，黎清未做宣傳，人自然而然的就來了。
進門一看，店鋪里的擺設都相當用心，什麼東西都是新的。菜譜就在牆上，價格一目了然。
這倒是很新鮮，第一次見把菜單寫在牆上的，還把價格貼出來的。再看這些菜的名字，有些能夠通過名字知道，但是有些怎麼就沒見過呢？
比如這蘑菇炸雞套飯，滷肉葷素套飯……這名字真神奇，還有套飯是何物？
更搞笑的是，這家店裡居然沒有酒！
沒有酒還開什麼食肆？
在桌椅送到的那天，黎清又去找木匠定製了一百個餐盤。全是用木頭挖出來的，花了黎清幾百個銅幣，昨天才送到，當天晚上就拿水煮了，第二天備用。
在日上三竿的時候，姜氏趕到了店裡，看著人滿為患的店鋪，笑得合不攏嘴。
「阿清，何如？」
黎清坐在櫃檯後面道：「還行，都是來嘗新鮮的。」黎清忽然勾起了唇角，道：「不過，入了我的坑……還想走？沒那麼容易。」
姜氏噗嗤一笑：「你呀你，太自信也不是好事。」
「娘就等著吧。」
「小二，你這裡怎麼沒酒？開店你不賣酒，你告訴我，這算什麼事？」
「這……店小二露出危難之色。」他看向黎清。
第91章 起步
黎清從櫃檯後面走出來，笑著說道：「本店自然是有酒的，就在對面呀！」黎清指著對門的酒家。
這鋪子對面就是賣烤酒的鋪子，她也是懶得去批發酒。本來她這鋪子面對的人也是一些尋常百姓，更多的顧客是碼頭的工人，用不著那麼精細。
「哎呀，掌柜娘子是想讓我們自己帶酒啊，怎麼不早說。」一穿著短衣長褲的漢子站起身來，豪爽一笑，旋即去牆邊的簍子裡拿出一個碗來，走到對門花了兩枚銅幣買了一碗酒。
邊喝邊走過來，道：「這樣照顧別家店鋪的，還真是第一次見。」
一些想喝酒的人見了，紛紛效仿。
對面酒家老闆對黎清投來了感激的目光。黎清開的這家店讓一旁的包子鋪老闆也跟著受益匪淺，這些吃了飯的人，多多少少要準備抵惡的乾糧，首先就瞄上了他家的包子饅頭。
姜氏被黎清拉進了後廚，黎清盛了一盒子炸雞，讓她帶回去給兩個孩子吃。
木匠鋪子將她訂做的床和柜子送來了，她這幾天忙於店鋪的事，住在了店裡，兩個孩子想她想的緊。
她還真的一時半會兒脫不開身。
「你也別擔心，雲及和尚軒一直都很懂事。」姜氏將盒子放進櫥櫃裡，拉著黎清的手道。
「這鋪子第一天開張，生意還不錯，我也沒動用什麼優惠手段，這些人都是慕名而來。」
黎清將這家店進店之後的流程都寫在了牆上。有些人不識字，店小二會給他們講解。等來吃飯的人多了，就能一傳十十傳百的，也就不必多費口舌了。
學廚藝都是私傳，而且大多是傳男不傳女那種，黎清能找到廚子都不錯了。這樣的寶貝不扣下來幹啥？等著被別人挖走？
這廚子才三十來歲，預計不胖死，再健康活二十年是能行的。
至於後續人員，還得看開局是否順利。若是生意好，再考慮招人。
姜氏要照顧兩個村學讀書的娃子，自然是無法來幫忙的。
就在上一次黎清出門來縣城的時候，姜氏說什麼也要跟著來看看。畢竟是自家的財產，黎清自然不會一直藏著掖著。由此姜氏知道了鋪子的存在。
看到黎清一個人就開起了鋪子，姜氏感到十分欣慰，真是長江後浪推前浪。
對於黎清做了什麼偷雞摸狗不道德的事她也不追究了。
還連連責備黎清不早說，說出來也就不會有後來的誤會了。
黎清笑道：「這不就是想給你個驚喜嘛，開鋪子這麼簡單的事兒，我能夠搞定的。」
「呵，要是簡單，老娘年輕時候早就開了十家八家了。」姜氏撇了撇嘴巴。
「就差一個帳房先生了。」黎清道。
「你自己不會算嗎？少雇一個人不就少了一份出帳？非得多花錢才心甘。」姜氏吐槽道。
「我這不是想多陪陪小白嘛，再說了我開鋪子本來就不是打算自己動手的。」
姜氏想了想，覺得也是。畢竟是讀過書的，平日裡雲及有什麼問題，自家兒媳婦當面就能解答。要是離了她還真不行。
可是管帳是多麼重要的一件事，直接關乎到整個店鋪的正常經營，姜氏對於一個外人來管帳是十分不放心的。
最後沒法，只能讓黎清留下管帳，早點打烊回家就行。
當一切準備就緒時，黎清尋了個良辰吉日，將紅布蓋住的招牌掀開了，然後和店裡的人一起，上了香，祭拜了天神。
芋頭食肆就正式開張了。
由於之前發生了混混事件，黎清的店鋪擁有足夠的神秘度，以及吸引力。人們總是對神秘的事物擁有一顆十分衝動的好奇心。
每日都有一些人在店門外觀望，似乎在期盼著店鋪開張。還有一個致命的，黎清的店裡每日都會飄出很濃郁的肉香，讓過路的人忍不住想要吸幾口。甚至恨不得撞開門進去一探究竟。
好不容易才等到店鋪開張，黎清未做宣傳，人自然而然的就來了。
進門一看，店鋪里的擺設都相當用心，什麼東西都是新的。菜譜就在牆上，價格一目了然。
這倒是很新鮮，第一次見把菜單寫在牆上的，還把價格貼出來的。再看這些菜的名字，有些能夠通過名字知道，但是有些怎麼就沒見過呢？
比如這蘑菇炸雞套飯，滷肉葷素套飯……這名字真神奇，還有套飯是何物？
更搞笑的是，這家店裡居然沒有酒！
沒有酒還開什麼食肆？
在桌椅送到的那天，黎清又去找木匠定製了一百個餐盤。全是用木頭挖出來的，花了黎清幾百個銅幣，昨天才送到，當天晚上就拿水煮了，第二天備用。
在日上三竿的時候，姜氏趕到了店裡，看著人滿為患的店鋪，笑得合不攏嘴。
「阿清，何如？」
黎清坐在櫃檯後面道：「還行，都是來嘗新鮮的。」黎清忽然勾起了唇角，道：「不過，入了我的坑……還想走？沒那麼容易。」
姜氏噗嗤一笑：「你呀你，太自信也不是好事。」
「娘就等著吧。」
「小二，你這裡怎麼沒酒？開店你不賣酒，你告訴我，這算什麼事？」
「這……店小二露出危難之色。」他看向黎清。
第91章 起步
黎清從櫃檯後面走出來，笑著說道：「本店自然是有酒的，就在對面呀！」黎清指著對門的酒家。
這鋪子對面就是賣烤酒的鋪子，她也是懶得去批發酒。本來她這鋪子面對的人也是一些尋常百姓，更多的顧客是碼頭的工人，用不著那麼精細。
「哎呀，掌柜娘子是想讓我們自己帶酒啊，怎麼不早說。」一穿著短衣長褲的漢子站起身來，豪爽一笑，旋即去牆邊的簍子裡拿出一個碗來，走到對門花了兩枚銅幣買了一碗酒。
邊喝邊走過來，道：「這樣照顧別家店鋪的，還真是第一次見。」
一些想喝酒的人見了，紛紛效仿。
對面酒家老闆對黎清投來了感激的目光。黎清開的這家店讓一旁的包子鋪老闆也跟著受益匪淺，這些吃了飯的人，多多少少要準備抵惡的乾糧，首先就瞄上了他家的包子饅頭。
姜氏被黎清拉進了後廚，黎清盛了一盒子炸雞，讓她帶回去給兩個孩子吃。
木匠鋪子將她訂做的床和柜子送來了，她這幾天忙於店鋪的事，住在了店裡，兩個孩子想她想的緊。
她還真的一時半會兒脫不開身。
「你也別擔心，雲及和尚軒一直都很懂事。」姜氏將盒子放進櫥櫃裡，拉著黎清的手道。
「這鋪子第一天開張，生意還不錯，我也沒動用什麼優惠手段，這些人都是慕名而來。」
黎清將這家店進店之後的流程都寫在了牆上。有些人不識字，店小二會給他們講解。等來吃飯的人多了，就能一傳十十傳百的，也就不必多費口舌了。