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想想如果真的藥膳研究成功帶來的利潤,再有他一直以來的一個想法,他真是心動了。
齊修平出身並不平凡,他原是為官家做事,在太醫院供職時,便因生性淡泊,以鑽研醫學、救民於疾苦為己任,常常思考怎樣讓病人們恢復得更快,怎樣為百姓們做更多的實事。這樣的性格,讓他融入不了太醫院裡排擠鑽營的風氣,在太醫院裡存在感稀薄,也因此才能在那風雨動盪之時默默還鄉。
他的杏林春醫館在旻豐城名氣極大,仁心妙手也是出了名的。但他想要的不是名氣,而是怎樣用自己的醫術造福更多的人。製作藥膳這念頭他早就有過,不然也不會四大酒樓一出這名頭他馬上去嘗試,結果一次次讓他失望。但今日陳浣紗展露的這手廚藝給了他極大的信心。他真想嘗試看看,自己能不能達成這個心愿。
陳浣紗默默等著他的決定,憑藉原有的記憶,她對齊修平也有了大致的了解。這樣的人,也許看不上她能為他帶來的利益,但對成功研製出前所未有的真正的藥膳這件事,應該會有興趣。她只是默默地等,心裡其實也有點緊張,沒有他她一樣能找到其他大夫合作開發藥膳,但別人有沒有這麼值得信任不說,肯定也不會有他那樣淡泊名利的品格。
說到底,她重振酒樓是需要銀子的,如果能與齊修平合作,錢就不是問題。
齊修平沉默了一陣,連陳善,齊家兄妹都眼巴巴地等著了。
於陳善,自然是希望與老友合作,他是知道齊修平的志向的,更希望借著女兒的技藝做成這件事,也算是對老友的恩情有點回報。至於齊家兄妹,純粹是認為陳浣紗做的菜好吃,如果自家跟她合作,就能時不時請她為他們做菜啦。
眾人矚目下,齊修平終於說話了:「好!我幫你!什麼時候開始?你需要我做些什麼?我想,你目前最該做的是先把酒樓撐起來吧。我出一百兩銀子給你備用,等你騰出了手腳,我們便開始吧。這銀子夠不夠?」
陳浣紗樂開了花,連忙道:「夠了。還用不了這麼多呢。伯伯思慮周全,我也不該白白受伯伯這番體貼。我們先商量一下,簽訂一份合作契約。包括雙方分成、合作方式等等都需要定下來。」
齊修平豪放道:「不用商量了,你看著辦吧。等會我去給你取銀子。」
陳善連忙道:「致遠兄你這就不對了。俗話說『親兄弟,明算帳』,我贊同浣紗說的,先把契約定下來,再拿錢。這樣吧,既然這法子是浣紗想的,就讓她擬定一個章程出來,給你過了目再說如何?」
齊修平知道陳善是不想占自己便宜,也就沒再推辭:「好吧。浣紗,你幾日可以做出來?」
陳浣紗忙道:「我回去便做,明日再送過來。」
齊修平答應了,兩家人又說了一會兒話。陳浣紗想起家中等候的妹妹們,還有自己接下來的計劃,見陳娘子也醒了,便跟著爹娘一起告辭回家。
第6章 計劃
因陳娘子身體虛弱,齊修平特意派了一輛馬車供陳家代步。
馬車上,只有自家人,陳善便問道:「浣紗啊,你明日真能把章程做出來?重振酒樓,說起來容易,但做起來可不簡單。你想好要怎麼做了嗎?」雖然在齊家他說讓陳浣紗拿主意,但心底還是覺得女兒年幼,也許有些事情沒法考慮周全,因而有此一問。
陳浣紗一邊為陳娘子捏著手臂,一邊道:「爹爹放心,我來之前便在心裡想過要重新振作酒樓。雖然沒有想到齊伯伯這樣乾脆就答應了合作,但製作藥膳也只不過比獨獨做菜多了一個程序,複雜不了多少的。再說分成,咱們雖然能提供場地、廚藝、經營組織能力,但齊伯伯又出錢還出醫術,就衝著這份爽快,我打算跟他五五分帳,你覺得怎麼樣?」
陳善欣慰地點頭:「你說得是。不說致遠兄要不管收益先墊付著銀子,就是看在他這些年給你娘看病卻從不收診金,我們也不能忘恩負義。這事就按照你說的辦。」
陳娘子聽陳善說了陳浣紗顯露廚藝又與齊家達成合作意識的事情,心裡猶像做夢似的,不覺得真實。但她向來是個隨遇而安之人,性情格外溫順,只以夫為天,一心都在自家人身上,因此對這經營之事毫無意見,但她再不理世事也知道,做生意艱難。要不,陳家也不會混到如今的地步。
陳浣紗,一個從未做過生意的閨閣女兒,能挑起這樣的擔子嗎?但她知曉這是陳善最遺憾之事,因此也不想壞了他的興致,只是用擔憂的眼光看著自己的女兒,溫聲細語道:「浣紗,你有此壯志,爹娘都高興,只不准用這來勉強自己,盡力而為便好。有不懂的地方,就跟你爹爹說,向你齊伯伯請教,他們總比你多許多經驗,也看得明白。」
陳善立馬接腔道:「是啊。浣紗,要不你先把你計劃跟我說說,我也幫你參詳參詳。」
陳浣紗笑道:「爹娘你們放心,我正要跟你們說呢。」
她道:「我們家桂芳酒樓是大啟老字號,名聲不必說,如今缺乏的就是名菜和人才,還有規範有效的管理。名菜,這一點我可以保證……」陳浣紗轉而對陳善道:「爹爹,你說,憑我今日那桌菜,在旻豐城能不能數得上號?」
陳善聽得認真,想了一想,臉上嚴肅道:「若說做菜的技巧,旻豐城能與你相比的,恐怖不會超過五個數,但若說到火候功夫,調製入味,卻還欠缺了一些。不說別的,四大酒樓雖然沒你的技巧,但光憑現有的廚藝,就能做到那種程度。」陳善這話說得實在,陳浣紗的廚藝固然花哨、新鮮,但憑他酒樓經營世家出身培養出來的見識和品味,他總覺得她並沒有把那些廚藝的效果完全發揮出來。這樣的菜品,確實足夠酒樓重新開業,但,要與四大酒樓一爭長短還是不夠看的。
齊修平出身並不平凡,他原是為官家做事,在太醫院供職時,便因生性淡泊,以鑽研醫學、救民於疾苦為己任,常常思考怎樣讓病人們恢復得更快,怎樣為百姓們做更多的實事。這樣的性格,讓他融入不了太醫院裡排擠鑽營的風氣,在太醫院裡存在感稀薄,也因此才能在那風雨動盪之時默默還鄉。
他的杏林春醫館在旻豐城名氣極大,仁心妙手也是出了名的。但他想要的不是名氣,而是怎樣用自己的醫術造福更多的人。製作藥膳這念頭他早就有過,不然也不會四大酒樓一出這名頭他馬上去嘗試,結果一次次讓他失望。但今日陳浣紗展露的這手廚藝給了他極大的信心。他真想嘗試看看,自己能不能達成這個心愿。
陳浣紗默默等著他的決定,憑藉原有的記憶,她對齊修平也有了大致的了解。這樣的人,也許看不上她能為他帶來的利益,但對成功研製出前所未有的真正的藥膳這件事,應該會有興趣。她只是默默地等,心裡其實也有點緊張,沒有他她一樣能找到其他大夫合作開發藥膳,但別人有沒有這麼值得信任不說,肯定也不會有他那樣淡泊名利的品格。
說到底,她重振酒樓是需要銀子的,如果能與齊修平合作,錢就不是問題。
齊修平沉默了一陣,連陳善,齊家兄妹都眼巴巴地等著了。
於陳善,自然是希望與老友合作,他是知道齊修平的志向的,更希望借著女兒的技藝做成這件事,也算是對老友的恩情有點回報。至於齊家兄妹,純粹是認為陳浣紗做的菜好吃,如果自家跟她合作,就能時不時請她為他們做菜啦。
眾人矚目下,齊修平終於說話了:「好!我幫你!什麼時候開始?你需要我做些什麼?我想,你目前最該做的是先把酒樓撐起來吧。我出一百兩銀子給你備用,等你騰出了手腳,我們便開始吧。這銀子夠不夠?」
陳浣紗樂開了花,連忙道:「夠了。還用不了這麼多呢。伯伯思慮周全,我也不該白白受伯伯這番體貼。我們先商量一下,簽訂一份合作契約。包括雙方分成、合作方式等等都需要定下來。」
齊修平豪放道:「不用商量了,你看著辦吧。等會我去給你取銀子。」
陳善連忙道:「致遠兄你這就不對了。俗話說『親兄弟,明算帳』,我贊同浣紗說的,先把契約定下來,再拿錢。這樣吧,既然這法子是浣紗想的,就讓她擬定一個章程出來,給你過了目再說如何?」
齊修平知道陳善是不想占自己便宜,也就沒再推辭:「好吧。浣紗,你幾日可以做出來?」
陳浣紗忙道:「我回去便做,明日再送過來。」
齊修平答應了,兩家人又說了一會兒話。陳浣紗想起家中等候的妹妹們,還有自己接下來的計劃,見陳娘子也醒了,便跟著爹娘一起告辭回家。
第6章 計劃
因陳娘子身體虛弱,齊修平特意派了一輛馬車供陳家代步。
馬車上,只有自家人,陳善便問道:「浣紗啊,你明日真能把章程做出來?重振酒樓,說起來容易,但做起來可不簡單。你想好要怎麼做了嗎?」雖然在齊家他說讓陳浣紗拿主意,但心底還是覺得女兒年幼,也許有些事情沒法考慮周全,因而有此一問。
陳浣紗一邊為陳娘子捏著手臂,一邊道:「爹爹放心,我來之前便在心裡想過要重新振作酒樓。雖然沒有想到齊伯伯這樣乾脆就答應了合作,但製作藥膳也只不過比獨獨做菜多了一個程序,複雜不了多少的。再說分成,咱們雖然能提供場地、廚藝、經營組織能力,但齊伯伯又出錢還出醫術,就衝著這份爽快,我打算跟他五五分帳,你覺得怎麼樣?」
陳善欣慰地點頭:「你說得是。不說致遠兄要不管收益先墊付著銀子,就是看在他這些年給你娘看病卻從不收診金,我們也不能忘恩負義。這事就按照你說的辦。」
陳娘子聽陳善說了陳浣紗顯露廚藝又與齊家達成合作意識的事情,心裡猶像做夢似的,不覺得真實。但她向來是個隨遇而安之人,性情格外溫順,只以夫為天,一心都在自家人身上,因此對這經營之事毫無意見,但她再不理世事也知道,做生意艱難。要不,陳家也不會混到如今的地步。
陳浣紗,一個從未做過生意的閨閣女兒,能挑起這樣的擔子嗎?但她知曉這是陳善最遺憾之事,因此也不想壞了他的興致,只是用擔憂的眼光看著自己的女兒,溫聲細語道:「浣紗,你有此壯志,爹娘都高興,只不准用這來勉強自己,盡力而為便好。有不懂的地方,就跟你爹爹說,向你齊伯伯請教,他們總比你多許多經驗,也看得明白。」
陳善立馬接腔道:「是啊。浣紗,要不你先把你計劃跟我說說,我也幫你參詳參詳。」
陳浣紗笑道:「爹娘你們放心,我正要跟你們說呢。」
她道:「我們家桂芳酒樓是大啟老字號,名聲不必說,如今缺乏的就是名菜和人才,還有規範有效的管理。名菜,這一點我可以保證……」陳浣紗轉而對陳善道:「爹爹,你說,憑我今日那桌菜,在旻豐城能不能數得上號?」
陳善聽得認真,想了一想,臉上嚴肅道:「若說做菜的技巧,旻豐城能與你相比的,恐怖不會超過五個數,但若說到火候功夫,調製入味,卻還欠缺了一些。不說別的,四大酒樓雖然沒你的技巧,但光憑現有的廚藝,就能做到那種程度。」陳善這話說得實在,陳浣紗的廚藝固然花哨、新鮮,但憑他酒樓經營世家出身培養出來的見識和品味,他總覺得她並沒有把那些廚藝的效果完全發揮出來。這樣的菜品,確實足夠酒樓重新開業,但,要與四大酒樓一爭長短還是不夠看的。