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陳善陰沉著臉，道：「到底是誰與我過不去？」
方掌柜此時占盡優勢，便想著抖抖威風，不懷好意道：「你真是個蠢笨至極之人！到這份上還看不清這裡邊的道道，罷了罷了，我今兒就當做善事了。明白說與你聽吧，要買你這樓的，不是別個正是這一位。」說著做了一個豎大拇指的手勢，便袖起了手，斜睨著他，一臉看笑話的表情。
陳善僵硬著一張臉，心裡憤怒不已。又是這人，前頭害得他酒樓衰敗若此，如今竟敢把手伸到酒樓擁有權上來。是他太沒用了。
方掌柜已不耐煩道：「想清楚了沒有？限你們今日之內搬出酒樓，把酒樓房契文書一應準備妥當，明日一早我便來驗收，若是想要拖延，那便公堂上見！」說著抬腳便要走。
陳善冷聲道：「慢。」他對一旁梗著脖子臉上通紅的小二哥燕小丙吩咐道：「去曾源那兒支七十三兩銀子來。」
方掌柜一愣，狐疑道：「你有銀子還債？莫不是想拖延時間吧。這招我可不吃！」
陳善沉默不答。等燕小丙拿來銀子，他看了一眼，示意燕小丙拿到對方面前，才道：「你說我欠你七十三兩銀子，我也不與你爭辯，你可點清了數目。那些欠條，可交由我了吧。」
方掌柜看到陳善果真拿出了銀子，臉上一黑。卻不死心地點了點數目，七個銀元寶啊，個個足有十兩，再有三顆碎銀，七十三兩不差分毫。方掌柜臉色徹底黑了，他心念轉得極快，想到在那人面前打好的保票，心裡悔得跟什麼似的，那位的銀子可不好拿啊。
抬眼卻堆起一臉笑，對陳善道：「陳掌柜可別逞強啊，這些銀子是你娘子的救命錢吧？我可不敢拿，不如明日我們再好好商議商議？」
說著就想走。燕小丙何等聰明伶俐，一把從他手裡奪下了欠條帳冊，交給陳善，一邊把銀子往他身上一扔，狠狠瞪了他一眼，對陳善道：「東家，你看看這條對不對得上。」
陳善意外地看了他一眼，便仔細核對了欠條和帳冊上的數目，把欠條收好，轉身從書房拿出一支沾了墨的筆，連同帳冊一起遞到方掌柜面前：「方掌柜，前帳已清，現下就勾兌了吧。」
方掌柜還想推脫，但燕小丙在側惡狠狠瞪視著他，令他頭皮發麻，只得把帳冊勾掉，訕訕地還了筆。
燕小丙一把奪過他的筆，狠狠扔到地上，跺了幾腳，斜眼道：「還不快滾？」
方掌柜撿起地上的銀子，落荒而逃。
陳善把前前後後的事情說了，歉然道：「浣紗，都是爹爹無用，輕信賊子，白白丟了這麼多銀子……」陳善老臉通紅，無法再說下去。
陳浣紗聽完心裡雖然氣憤，卻也沒多驚訝。陳善的性格她早就摸准了，會發生這種事情實在不算意外。她在心內嘆了一口氣，安慰道：「爹爹別這麼說，花了銀子買了教訓，這銀子也算花得值了。再說，爹爹也是為了家裡才去借銀子，只是人心複雜至此，也是爹爹沒有料到了。」
陳善又是欣慰又是慚愧，跟陳浣紗立下保證，再不輕信他人了。陳浣紗笑了一笑，如果他真能長些記性，這虧吃得就值了。
把仇人打聽了一番，可惜陳善也不知道多少有用的信息。陳浣紗先把這事放下，盤算起手中剩下的銀子，以及之後的準備來。
經過半個月的訓練、磨合後，終於萬事俱備，只欠東風了。
陳浣紗進行了一次人事安排。孫不長主管廚房，兼職廚師，還要教曾術和洛書行廚藝。曾源做帳房——陳浣紗發現他還會簡單的算盤，著重訓練了半個月後，加加減減記記帳之類的完全沒有問題。周斌是酒樓看護，要保證酒樓的秩序和安全。陳浣紗給他配了兩個手下，曾術有空也會跟他學武。其他兩個男子管跑堂、打掃衛生，招呼客人。周斌那組平時也要幫著跑堂上菜。剩下兩個婦人，陳浣紗安排她們做洗菜煮飯的工作。
陳善就是個掛名董事長，陳浣紗是執行總裁，管理酒樓內一切事物。還要配合齊修平研發藥膳，當然，實踐的還得有孫不長來參加。陳浣紗把工作安排完，在心裡計劃，等酒樓有了盈利一定要再進來一批人，擴充研發隊伍。
就這樣，在花光手頭二百兩銀子之前，酒樓終於開業了。
陳浣紗計劃了這麼長時間，肯定是不會悶不吭聲就開業的。她雇了一些書生抄寫了厚厚一疊GG紙，半月前就在大街小巷裡張貼。
上書：百年老店，桂芳酒樓！免費嘗鮮！你想吃到天下最獨特的自助餐嗎？你想品嘗讓人瘋狂的人間美味嗎？蒸炒煎炸，用不盡的無上技藝；酸甜苦辣，道不完的絢爛味覺。四月十五日，桂芳酒樓，讓我們一起來一次味覺的狂歡吧！本店免費提供各色精緻吃食，僅此一次，獨一無二，錯過後悔！
這GG頭幾天貼著百姓們該幹啥幹啥，心頭只是有點兒疑惑，這是誰抽風了吧。桂芳酒樓，早敗落八百年了，免費吃食，不要太好騙哦！
過了幾日，又見街頭巷尾再度張貼了起來，上面還畫了一些冒著熱煙的一碟碟菜餚，哎喲喂，那上面標的價格哦，要死啦，太貴啦，不如去搶劫啊！老百姓蔑視的同時，壓根也痒痒的，倒是記住這酒樓的信息了。
再過幾日，街頭巷尾第三次出現這些紙張，上面的內容又變了，開始有人寫試吃體驗了，當中三句大大粗粗的字跡：免費品嘗，先來先得，吃完即止，讓百姓們開始心痒痒了。這麼多人吃過？還說好吃？還吃的免費的？要不去吃吃看？
方掌柜此時占盡優勢，便想著抖抖威風，不懷好意道：「你真是個蠢笨至極之人！到這份上還看不清這裡邊的道道，罷了罷了，我今兒就當做善事了。明白說與你聽吧，要買你這樓的，不是別個正是這一位。」說著做了一個豎大拇指的手勢，便袖起了手，斜睨著他，一臉看笑話的表情。
陳善僵硬著一張臉，心裡憤怒不已。又是這人，前頭害得他酒樓衰敗若此，如今竟敢把手伸到酒樓擁有權上來。是他太沒用了。
方掌柜已不耐煩道：「想清楚了沒有？限你們今日之內搬出酒樓，把酒樓房契文書一應準備妥當，明日一早我便來驗收，若是想要拖延，那便公堂上見！」說著抬腳便要走。
陳善冷聲道：「慢。」他對一旁梗著脖子臉上通紅的小二哥燕小丙吩咐道：「去曾源那兒支七十三兩銀子來。」
方掌柜一愣，狐疑道：「你有銀子還債？莫不是想拖延時間吧。這招我可不吃！」
陳善沉默不答。等燕小丙拿來銀子，他看了一眼，示意燕小丙拿到對方面前，才道：「你說我欠你七十三兩銀子，我也不與你爭辯，你可點清了數目。那些欠條，可交由我了吧。」
方掌柜看到陳善果真拿出了銀子，臉上一黑。卻不死心地點了點數目，七個銀元寶啊，個個足有十兩，再有三顆碎銀，七十三兩不差分毫。方掌柜臉色徹底黑了，他心念轉得極快，想到在那人面前打好的保票，心裡悔得跟什麼似的，那位的銀子可不好拿啊。
抬眼卻堆起一臉笑，對陳善道：「陳掌柜可別逞強啊，這些銀子是你娘子的救命錢吧？我可不敢拿，不如明日我們再好好商議商議？」
說著就想走。燕小丙何等聰明伶俐，一把從他手裡奪下了欠條帳冊，交給陳善，一邊把銀子往他身上一扔，狠狠瞪了他一眼，對陳善道：「東家，你看看這條對不對得上。」
陳善意外地看了他一眼，便仔細核對了欠條和帳冊上的數目，把欠條收好，轉身從書房拿出一支沾了墨的筆，連同帳冊一起遞到方掌柜面前：「方掌柜，前帳已清，現下就勾兌了吧。」
方掌柜還想推脫，但燕小丙在側惡狠狠瞪視著他，令他頭皮發麻，只得把帳冊勾掉，訕訕地還了筆。
燕小丙一把奪過他的筆，狠狠扔到地上，跺了幾腳，斜眼道：「還不快滾？」
方掌柜撿起地上的銀子，落荒而逃。
陳善把前前後後的事情說了，歉然道：「浣紗，都是爹爹無用，輕信賊子，白白丟了這麼多銀子……」陳善老臉通紅，無法再說下去。
陳浣紗聽完心裡雖然氣憤，卻也沒多驚訝。陳善的性格她早就摸准了，會發生這種事情實在不算意外。她在心內嘆了一口氣，安慰道：「爹爹別這麼說，花了銀子買了教訓，這銀子也算花得值了。再說，爹爹也是為了家裡才去借銀子，只是人心複雜至此，也是爹爹沒有料到了。」
陳善又是欣慰又是慚愧，跟陳浣紗立下保證，再不輕信他人了。陳浣紗笑了一笑，如果他真能長些記性，這虧吃得就值了。
把仇人打聽了一番，可惜陳善也不知道多少有用的信息。陳浣紗先把這事放下，盤算起手中剩下的銀子，以及之後的準備來。
經過半個月的訓練、磨合後，終於萬事俱備，只欠東風了。
陳浣紗進行了一次人事安排。孫不長主管廚房，兼職廚師，還要教曾術和洛書行廚藝。曾源做帳房——陳浣紗發現他還會簡單的算盤，著重訓練了半個月後，加加減減記記帳之類的完全沒有問題。周斌是酒樓看護，要保證酒樓的秩序和安全。陳浣紗給他配了兩個手下，曾術有空也會跟他學武。其他兩個男子管跑堂、打掃衛生，招呼客人。周斌那組平時也要幫著跑堂上菜。剩下兩個婦人，陳浣紗安排她們做洗菜煮飯的工作。
陳善就是個掛名董事長，陳浣紗是執行總裁，管理酒樓內一切事物。還要配合齊修平研發藥膳，當然，實踐的還得有孫不長來參加。陳浣紗把工作安排完，在心裡計劃，等酒樓有了盈利一定要再進來一批人，擴充研發隊伍。
就這樣，在花光手頭二百兩銀子之前，酒樓終於開業了。
陳浣紗計劃了這麼長時間，肯定是不會悶不吭聲就開業的。她雇了一些書生抄寫了厚厚一疊GG紙，半月前就在大街小巷裡張貼。
上書：百年老店，桂芳酒樓！免費嘗鮮！你想吃到天下最獨特的自助餐嗎？你想品嘗讓人瘋狂的人間美味嗎？蒸炒煎炸，用不盡的無上技藝；酸甜苦辣，道不完的絢爛味覺。四月十五日，桂芳酒樓，讓我們一起來一次味覺的狂歡吧！本店免費提供各色精緻吃食，僅此一次，獨一無二，錯過後悔！
這GG頭幾天貼著百姓們該幹啥幹啥，心頭只是有點兒疑惑，這是誰抽風了吧。桂芳酒樓，早敗落八百年了，免費吃食，不要太好騙哦！
過了幾日，又見街頭巷尾再度張貼了起來，上面還畫了一些冒著熱煙的一碟碟菜餚，哎喲喂，那上面標的價格哦，要死啦，太貴啦，不如去搶劫啊！老百姓蔑視的同時，壓根也痒痒的，倒是記住這酒樓的信息了。
再過幾日，街頭巷尾第三次出現這些紙張，上面的內容又變了，開始有人寫試吃體驗了，當中三句大大粗粗的字跡：免費品嘗，先來先得，吃完即止，讓百姓們開始心痒痒了。這麼多人吃過？還說好吃？還吃的免費的？要不去吃吃看？