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「殿下，我讓人拿畫像四處打聽過，剛得回信，有人說這個女人很像前段時間被處決的一個女巫，您說這女人會不會就是那個女巫？」身後的女僕朱莉亞低聲道。
「那些女巫不都被處決了嗎？」
「當時是浸水淹死的，誰知道裡面會不會就有逃脫的？」
「可是她那麼會做食物應該不是女巫」公爵夫人想確定還是提出疑慮。如果真的是女巫就能將瑪麗亞一起拉下，她們一定是給公爵在食物里施了魔法，說不定會害死公爵讓她的女兒繼承爵位，因為公爵只有這個女兒。
公爵夫人越想越是，她很不得那個女人去死！「你去找當天行刑和處理屍體的人問問那天情況，或者帶他們過來確認一下。那女人做的食物很特別，即使不是那個女巫也不是我們米蘭人，或許就是敵人探子呢！」
「是殿下」
這天廚房殺了一堆鴨子，十幾個廚師都在給鴨子做按摩。冰蘭卻在做酵母，也就是農村常用的酵子。鹼水已經不再用她去做，自有人去做了。加了發酵後的水果汁，酵母帶著果香，連做出來的麵包都帶著香味。
這樣的女人慢慢得到了廚師們的尊重，冰蘭能感覺的到，開始別人沒找茬那是看在公爵面子上。而現在他們應該是從內心尊重了這個女人。
一隻只金黃的烤鴨成了公爵餐桌上的寵兒，冰蘭放棄了甜麵醬的面世。這群人的嘴巴還是別養刁了！
廚師們留下一隻做研究，很快被他們研究進胃裡。
「我猜您這次一定能拿到第一」
第509章 女大廚 6
「卡羅小姐, 什麼食物從您手中都能變成美味」
「不, 我說除了臭鯡魚！誰能把那麼臭的東西變成美味呢？」
廚房裡談論著即將舉行的選拔賽。還有那個臭名昭著是鯡魚！
人們所說的鯡魚是海里的一種魚，由於產量高便宜, 被漁民們加工成醃製食品。內陸食鹽非常貴，正好這種醃魚提供了鹽分和魚肉。被很多貧民接受著, 請到各家餐桌上。
之所以叫臭鯡魚, 是因為它醃製方法, 魚與鹽水在密封的木桶里發酵, 結果得到的是擁有獨特氣味的醃鯡魚。而那氣味因為太臭而被人厭棄，但也有人就喜歡那種味道。冰蘭覺得應該與中國的臭豆腐異曲同工。
本想試試，卻被人阻止了, 因為那個氣味會影響整座城堡，不知道是不是誇張。
廚房來了一群新客，那些個家族來的廚師們。這是公爵夫人的意思, 讓廚師先熟悉環境，熟悉哪些新添置的廚具。
冰蘭沒辦法拒絕, 只得將那個烤爐鍋灶使用方法介紹給眾人。廚具的暴漏，蒸煎的烹飪方法便不再是秘密。
「卡羅小姐, 您說的蒸，可以蒸什麼？」
「蒸乾魚」她絕不會說蒸饅頭，蒸包子, 蒸蛋羹。
「卡羅小姐, 您的鍋煎什麼？」
「煎雞蛋, 煎麵餅」她絕不會說煎牛排。
人群里的一個男人笑了, 所有人將目光都轉向烤爐，此發明絕對是烤麵包史上一大創舉！
期待的選拔賽終於開始了，這天城堡內宴會大廳燭光閃閃，大廳擺著長長的餐桌。每位參賽者將會做五道菜品。包括開胃菜，湯，副菜，正餐，甜點。
米羅依舊是冰蘭的助手，廚房裡十五位廚師緊張有序忙碌著。除了冰蘭全是男人，大家提前都熟悉過了，好打聽地早就了解了對手的信息。冰蘭聽到有人祝她好運，是誰，冰蘭不認識。
開胃酒：白葡萄酒
前餐：傳統帕爾瑪生火腿與烤香酥奶酪麵包片搭
湯： 白松露蘑菇雞湯
副菜：奶油牛肉醬蘑菇面
正餐：烤鴨
甜點：果醬夾心奶油蛋糕
這裡用到的牛肉醬是第一次出現，昨天熬了一天的牛骨濃湯，今天才調製出一份牛肉醬汁來搭配寬面。烤鴨片成片後又擺出鴨子造型端上去的，據說他們即使將一直鵝連骨肉帶肉剁碎混合上其他佐料還會裝回原來的樣子，甚至插上他們原來的羽毛。
好吧，入鄉隨俗，只是她不會將鴨子毛插回去。
大廳里，男人女人坐在餐桌旁等十五道開胃菜上全。公爵夫婦殷勤招待著來賓，讓每位客人儘可能試吃品嘗。他們手中的金幣可能決定一位廚師的命運。
公爵首先下手拿起一片烤的焦黃酥脆的麵包，上面一片奶酪和一片薄薄的帕爾瑪火腿肉。甜香脆爽加上微鹹的火腿，公爵很享受地舒口氣，隨後端起一杯白葡萄酒：「各位，如此天堂般的美食還等什麼？」
「主教大人，您可以先嘗嘗這個」公爵將另一片帶有火腿的烤麵包遞給他。
「他就是一個野蠻人！沒一點規矩！」貢薩夫人低聲道，作為公爵，怎麼能用手拿食物？
「聽說他弄了一個廚師，能做出更美味的食物，難道就是這一道的？」眾人議論著。
主教大人開吃了，眾人開始選自己中意的食物，有的胃口大的每樣嘗嘗，有的少吃幾樣。總之來一次不能只吃一種。
第一道菜，眾人將自己手裡的金幣投給滿意的菜品。隨即上第二道，第三道，幾位貴婦人對金黃的烤鴨也產生了興趣。
男人們大肆咀嚼著食物，他們生活里離不開肉，離不開面，離不開酒。沒有這些怎麼能算男人？當然主教和教士們除外。有人喜歡大口吃帶著汁水和血絲的牛肉，有人更想嘗一下別有風味的烤鴨。
「那些女巫不都被處決了嗎？」
「當時是浸水淹死的，誰知道裡面會不會就有逃脫的？」
「可是她那麼會做食物應該不是女巫」公爵夫人想確定還是提出疑慮。如果真的是女巫就能將瑪麗亞一起拉下，她們一定是給公爵在食物里施了魔法，說不定會害死公爵讓她的女兒繼承爵位，因為公爵只有這個女兒。
公爵夫人越想越是，她很不得那個女人去死！「你去找當天行刑和處理屍體的人問問那天情況，或者帶他們過來確認一下。那女人做的食物很特別，即使不是那個女巫也不是我們米蘭人，或許就是敵人探子呢！」
「是殿下」
這天廚房殺了一堆鴨子，十幾個廚師都在給鴨子做按摩。冰蘭卻在做酵母，也就是農村常用的酵子。鹼水已經不再用她去做，自有人去做了。加了發酵後的水果汁，酵母帶著果香，連做出來的麵包都帶著香味。
這樣的女人慢慢得到了廚師們的尊重，冰蘭能感覺的到，開始別人沒找茬那是看在公爵面子上。而現在他們應該是從內心尊重了這個女人。
一隻只金黃的烤鴨成了公爵餐桌上的寵兒，冰蘭放棄了甜麵醬的面世。這群人的嘴巴還是別養刁了！
廚師們留下一隻做研究，很快被他們研究進胃裡。
「我猜您這次一定能拿到第一」
第509章 女大廚 6
「卡羅小姐, 什麼食物從您手中都能變成美味」
「不, 我說除了臭鯡魚！誰能把那麼臭的東西變成美味呢？」
廚房裡談論著即將舉行的選拔賽。還有那個臭名昭著是鯡魚！
人們所說的鯡魚是海里的一種魚，由於產量高便宜, 被漁民們加工成醃製食品。內陸食鹽非常貴，正好這種醃魚提供了鹽分和魚肉。被很多貧民接受著, 請到各家餐桌上。
之所以叫臭鯡魚, 是因為它醃製方法, 魚與鹽水在密封的木桶里發酵, 結果得到的是擁有獨特氣味的醃鯡魚。而那氣味因為太臭而被人厭棄，但也有人就喜歡那種味道。冰蘭覺得應該與中國的臭豆腐異曲同工。
本想試試，卻被人阻止了, 因為那個氣味會影響整座城堡，不知道是不是誇張。
廚房來了一群新客，那些個家族來的廚師們。這是公爵夫人的意思, 讓廚師先熟悉環境，熟悉哪些新添置的廚具。
冰蘭沒辦法拒絕, 只得將那個烤爐鍋灶使用方法介紹給眾人。廚具的暴漏，蒸煎的烹飪方法便不再是秘密。
「卡羅小姐, 您說的蒸，可以蒸什麼？」
「蒸乾魚」她絕不會說蒸饅頭，蒸包子, 蒸蛋羹。
「卡羅小姐, 您的鍋煎什麼？」
「煎雞蛋, 煎麵餅」她絕不會說煎牛排。
人群里的一個男人笑了, 所有人將目光都轉向烤爐，此發明絕對是烤麵包史上一大創舉！
期待的選拔賽終於開始了，這天城堡內宴會大廳燭光閃閃，大廳擺著長長的餐桌。每位參賽者將會做五道菜品。包括開胃菜，湯，副菜，正餐，甜點。
米羅依舊是冰蘭的助手，廚房裡十五位廚師緊張有序忙碌著。除了冰蘭全是男人，大家提前都熟悉過了，好打聽地早就了解了對手的信息。冰蘭聽到有人祝她好運，是誰，冰蘭不認識。
開胃酒：白葡萄酒
前餐：傳統帕爾瑪生火腿與烤香酥奶酪麵包片搭
湯： 白松露蘑菇雞湯
副菜：奶油牛肉醬蘑菇面
正餐：烤鴨
甜點：果醬夾心奶油蛋糕
這裡用到的牛肉醬是第一次出現，昨天熬了一天的牛骨濃湯，今天才調製出一份牛肉醬汁來搭配寬面。烤鴨片成片後又擺出鴨子造型端上去的，據說他們即使將一直鵝連骨肉帶肉剁碎混合上其他佐料還會裝回原來的樣子，甚至插上他們原來的羽毛。
好吧，入鄉隨俗，只是她不會將鴨子毛插回去。
大廳里，男人女人坐在餐桌旁等十五道開胃菜上全。公爵夫婦殷勤招待著來賓，讓每位客人儘可能試吃品嘗。他們手中的金幣可能決定一位廚師的命運。
公爵首先下手拿起一片烤的焦黃酥脆的麵包，上面一片奶酪和一片薄薄的帕爾瑪火腿肉。甜香脆爽加上微鹹的火腿，公爵很享受地舒口氣，隨後端起一杯白葡萄酒：「各位，如此天堂般的美食還等什麼？」
「主教大人，您可以先嘗嘗這個」公爵將另一片帶有火腿的烤麵包遞給他。
「他就是一個野蠻人！沒一點規矩！」貢薩夫人低聲道，作為公爵，怎麼能用手拿食物？
「聽說他弄了一個廚師，能做出更美味的食物，難道就是這一道的？」眾人議論著。
主教大人開吃了，眾人開始選自己中意的食物，有的胃口大的每樣嘗嘗，有的少吃幾樣。總之來一次不能只吃一種。
第一道菜，眾人將自己手裡的金幣投給滿意的菜品。隨即上第二道，第三道，幾位貴婦人對金黃的烤鴨也產生了興趣。
男人們大肆咀嚼著食物，他們生活里離不開肉，離不開面，離不開酒。沒有這些怎麼能算男人？當然主教和教士們除外。有人喜歡大口吃帶著汁水和血絲的牛肉，有人更想嘗一下別有風味的烤鴨。