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這人身穿筆挺的西裝，頭上打著髮蠟，一看就是在對面上班的精英人士。他推了推眼鏡，瞭然道：「你是新來的吧？」
勞森猶豫地點點頭。
客人一指前面的店鋪，「這家老闆是三年前過來的。一開始只支了個小攤子，專門賣羊肉湯和烤羊架，那滋味……」客人說著，竟忍不住吞咽了口口水。
他瀟灑一笑，「對不住，我是花豹異種人，對羊肉特別……你懂的。」勞森連忙表示理解。
「後來，」他繼續道，「大概是掙夠啟動資金了，就盤了這家門面。老闆什麼肉食都賣，主菜經常創新，哪樣反響好就多賣一陣，不過羊肉湯和烤羊架是常備的。今天是牛肉卷裹蝦醬。我昨天買了五大盒，和老婆孩子一餐就吃光了。我看這次得賣上一個月。」
勞森不解道：「真的好吃到這麼多人都買不到的地步嗎？是不是飢餓營銷的原因啊？」
「可能也有吧。」客人嘆了口氣，「老闆就招了這一個幫工，從七點開始營業，做到食材用光就關店。我今天開會晚了些，這不就搶不到了？」
「不是我說，光這個味道在，這周圍的上班族就沒有不來光顧的。附近的居民區也常來。讓老闆擴大規模，他說擔心控制不了品質，只能這樣供不應求。」
他拍了拍勞森的肩膀，「眼見為實。到底值不值得，明天你提前來排隊，親口嘗嘗就知道了。」
勞森鄭重地點了點頭。不過，他可不打算老老實實地來排隊。作為一個知名美食雜誌的知名撰稿人，這就是職業福利啊！
勞森等著排隊的客人陸續走完，偷偷從後面繞了過去。正遇上之前店裡的小哥衝著後門說，「哥，那我去提貨了。」
「好。」一個好聽至極的聲音回應道，「路上小心。回來給你做燴飯和烤貽貝。」
小哥歡呼了一聲，高高興興地開著小麵包車走了。
勞森這才走了過去，敲了敲敞開的門。「你好，請問——」勞森一愣，目光黏在了門裡那男人的臉上，一時竟想不起自己要說什麼了。
男人穿著鬆軟的靛藍毛衣，一頭白色的長髮紮成了高聳的馬尾，藍色的眼睛比上一任皇后最著名的藍寶石王冠更加璀璨。
這人自然是艾里斯了。
他看著眼前的小胖子有些疑惑，「有什麼事嗎？」
勞森這才恍惚地回過神來，直率道：「您就是老闆嗎？我是《巷中酒香》的專欄作者，正在尋找值得推薦的民間美食。」他把名片恭敬地遞出去，「方便的話，可以讓我嘗嘗你們家的主打菜品嗎？」
艾里斯接過了名片，眼中帶著驚訝，「但是……」他為難地說，「我家今天的食材已經沒有了。」
勞森失望地「啊」了一聲，「難道是一次只進當天的分量嗎？」
「當然。」艾里斯點頭，「做菜，最重要的一條就是食材的新鮮，不是嗎？」
「要不這樣，」艾里斯說道，「明天您過來，我給您專門留下一人份的食材，可以嗎？」
勞森忙點頭，「當然。麻煩您了。不過……」嗅著從踏進門就縈繞鼻間的這股香味，勞森不好意思地問道，「您現在做的是什麼呢？」
「哦，這是我和羅洛、就是店裡員工的晚餐。只是一些燴飯——」
勞森肚子裡的聲音打斷了他的話。勞森一時尷尬得不敢抬頭。
艾里斯寬容道：「不嫌棄的話，您要來點兒嗎？雖然不是對外售賣的菜品，但給您嘗嘗的份量還是有的。」
勞森重重地吞咽了口口水，紅著臉點點頭，「……那就恕我腆顏了。」
第6章 6
艾里斯站起了身，直接現做了起來。勞森連忙跟過去，不做聲地旁觀。
鮑爾蒂斯蝦是近海常見的普通大蝦，無論是滋味還是大小，都遠比不過旺科斯龍蝦，更比不過昨天那個網紅店的招牌瑞寧蝦。勞森只吃過一次，就覺得鮑爾蒂斯蝦味道極淡，肉質也不緊，是蝦類食材中的下品。
見到艾里斯給自己和員工的晚飯竟是這種食材，勞森又有些後悔了——還不如等明天來吃正式的呢。
艾里斯對他的想法渾然不覺，只伸手從桶子裡撈出了四隻生龍活虎的黑色大蝦。剪蝦腳、去蝦線一氣呵成，手法非常利落。
艾里斯先是給蝦淋上了葡萄酒與檸檬汁，接著又開始處理同樣算下品的小貝，再炸了一小盆魷魚圈。
在鍋中撒上大量海鹽與一種綠色的小葉子佐料後，艾里斯放入大蝦與小貝炒制了幾分鐘，裹上一層紫色的米芫放入烤箱，過幾分鐘就拿出來刷一次自製醬料。蝦子剛剛變成誘人的鮮紅，就被他用錫紙裹住放在一旁。緊接著他又從冰箱裡拿出了一小鍋濃湯，放入大米與細碎的荹棘粉末倒進鍋中燜煮。
到這裡時，勞森已經聞到一種鮮入骨頭裡的濃香了。不知道艾里斯那海鮮高湯是用什麼熬製的，勞森幾乎陶醉地沉迷在這股霸道的香味中，細細分辨著這專屬於海鮮的美妙。
飯熬煮了十餘分鐘後，艾里斯把準備的海鮮一一擺在米飯上，一齊再放入烤箱。在等待的時間裡，艾里斯有條不紊，又飛快做了一份魚湯，放入汽蒸鍋內。
「叮」的一聲，燴飯和魚湯幾乎同時出爐，稍微涼涼就端上了桌。
勞森迫不及待地坐到飯桌前，已經顧不上想這些材料是他平時看不上的下品了。在艾里斯給他勺子的時候，他連燙也顧不上，舀起一滿勺燴飯就塞入口中。
勞森猶豫地點點頭。
客人一指前面的店鋪，「這家老闆是三年前過來的。一開始只支了個小攤子，專門賣羊肉湯和烤羊架，那滋味……」客人說著，竟忍不住吞咽了口口水。
他瀟灑一笑，「對不住，我是花豹異種人，對羊肉特別……你懂的。」勞森連忙表示理解。
「後來，」他繼續道，「大概是掙夠啟動資金了，就盤了這家門面。老闆什麼肉食都賣，主菜經常創新，哪樣反響好就多賣一陣，不過羊肉湯和烤羊架是常備的。今天是牛肉卷裹蝦醬。我昨天買了五大盒，和老婆孩子一餐就吃光了。我看這次得賣上一個月。」
勞森不解道：「真的好吃到這麼多人都買不到的地步嗎？是不是飢餓營銷的原因啊？」
「可能也有吧。」客人嘆了口氣，「老闆就招了這一個幫工，從七點開始營業，做到食材用光就關店。我今天開會晚了些，這不就搶不到了？」
「不是我說，光這個味道在，這周圍的上班族就沒有不來光顧的。附近的居民區也常來。讓老闆擴大規模，他說擔心控制不了品質，只能這樣供不應求。」
他拍了拍勞森的肩膀，「眼見為實。到底值不值得，明天你提前來排隊，親口嘗嘗就知道了。」
勞森鄭重地點了點頭。不過，他可不打算老老實實地來排隊。作為一個知名美食雜誌的知名撰稿人，這就是職業福利啊！
勞森等著排隊的客人陸續走完，偷偷從後面繞了過去。正遇上之前店裡的小哥衝著後門說，「哥，那我去提貨了。」
「好。」一個好聽至極的聲音回應道，「路上小心。回來給你做燴飯和烤貽貝。」
小哥歡呼了一聲，高高興興地開著小麵包車走了。
勞森這才走了過去，敲了敲敞開的門。「你好，請問——」勞森一愣，目光黏在了門裡那男人的臉上，一時竟想不起自己要說什麼了。
男人穿著鬆軟的靛藍毛衣，一頭白色的長髮紮成了高聳的馬尾，藍色的眼睛比上一任皇后最著名的藍寶石王冠更加璀璨。
這人自然是艾里斯了。
他看著眼前的小胖子有些疑惑，「有什麼事嗎？」
勞森這才恍惚地回過神來，直率道：「您就是老闆嗎？我是《巷中酒香》的專欄作者，正在尋找值得推薦的民間美食。」他把名片恭敬地遞出去，「方便的話，可以讓我嘗嘗你們家的主打菜品嗎？」
艾里斯接過了名片，眼中帶著驚訝，「但是……」他為難地說，「我家今天的食材已經沒有了。」
勞森失望地「啊」了一聲，「難道是一次只進當天的分量嗎？」
「當然。」艾里斯點頭，「做菜，最重要的一條就是食材的新鮮，不是嗎？」
「要不這樣，」艾里斯說道，「明天您過來，我給您專門留下一人份的食材，可以嗎？」
勞森忙點頭，「當然。麻煩您了。不過……」嗅著從踏進門就縈繞鼻間的這股香味，勞森不好意思地問道，「您現在做的是什麼呢？」
「哦，這是我和羅洛、就是店裡員工的晚餐。只是一些燴飯——」
勞森肚子裡的聲音打斷了他的話。勞森一時尷尬得不敢抬頭。
艾里斯寬容道：「不嫌棄的話，您要來點兒嗎？雖然不是對外售賣的菜品，但給您嘗嘗的份量還是有的。」
勞森重重地吞咽了口口水，紅著臉點點頭，「……那就恕我腆顏了。」
第6章 6
艾里斯站起了身，直接現做了起來。勞森連忙跟過去，不做聲地旁觀。
鮑爾蒂斯蝦是近海常見的普通大蝦，無論是滋味還是大小，都遠比不過旺科斯龍蝦，更比不過昨天那個網紅店的招牌瑞寧蝦。勞森只吃過一次，就覺得鮑爾蒂斯蝦味道極淡，肉質也不緊，是蝦類食材中的下品。
見到艾里斯給自己和員工的晚飯竟是這種食材，勞森又有些後悔了——還不如等明天來吃正式的呢。
艾里斯對他的想法渾然不覺，只伸手從桶子裡撈出了四隻生龍活虎的黑色大蝦。剪蝦腳、去蝦線一氣呵成，手法非常利落。
艾里斯先是給蝦淋上了葡萄酒與檸檬汁，接著又開始處理同樣算下品的小貝，再炸了一小盆魷魚圈。
在鍋中撒上大量海鹽與一種綠色的小葉子佐料後，艾里斯放入大蝦與小貝炒制了幾分鐘，裹上一層紫色的米芫放入烤箱，過幾分鐘就拿出來刷一次自製醬料。蝦子剛剛變成誘人的鮮紅，就被他用錫紙裹住放在一旁。緊接著他又從冰箱裡拿出了一小鍋濃湯，放入大米與細碎的荹棘粉末倒進鍋中燜煮。
到這裡時，勞森已經聞到一種鮮入骨頭裡的濃香了。不知道艾里斯那海鮮高湯是用什麼熬製的，勞森幾乎陶醉地沉迷在這股霸道的香味中，細細分辨著這專屬於海鮮的美妙。
飯熬煮了十餘分鐘後，艾里斯把準備的海鮮一一擺在米飯上，一齊再放入烤箱。在等待的時間裡，艾里斯有條不紊，又飛快做了一份魚湯，放入汽蒸鍋內。
「叮」的一聲，燴飯和魚湯幾乎同時出爐，稍微涼涼就端上了桌。
勞森迫不及待地坐到飯桌前，已經顧不上想這些材料是他平時看不上的下品了。在艾里斯給他勺子的時候，他連燙也顧不上，舀起一滿勺燴飯就塞入口中。