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沒有什麼行業是學有止境的。廚藝，也可以非常高深。
但今晚的重頭戲，還數烤羊排。綿羊的口感素來比山羊更好。而艾里斯取了整整一扇新鮮綿羊肋排。
表面顏色醬紅的羊排直到被端上來的時候，還在滋滋冒油，切面齊整的骨頭完整地插在肉中。
侍女站立一旁，按艾里斯的吩咐，順著肋骨的間隔，動作利落地把肉切成數塊圓形。像是抓住一根肋骨，就能像巨型棒棒糖一樣，舉起來放肆啃了，頗有趣味。
肉被切開的一瞬間，飽滿的肉汁立刻滿浸出來，將裡頭鮮嫩的羊肉潤澤出迷人的嫩紅。直衝鼻尖的劇烈肉香，比端上來時還濃烈十倍，立刻占領了這個小店鋪的每個角落。
此時正是飯點，艾里斯又連續兩天沒開業，在這樣比平時更勾人的香氣面前，不知有多少附近的鄰居，含著淚、罵著娘，就著肉香往嘴裡塞麵包雜糧。
烤羊肉就要切得厚實。半透明的薄肉片，更適合在滾水鍋里筷子一上、一下，蘸料入嘴。
而烤羊肉，就得大口咬下去——
表面微微酥脆，撒上的孜然與辣椒，每一小粒都徹底釋放了滋味。羊肉內部卻細嫩多汁，每咬下一口，就有濃郁的肉汁被擠出來，在嘴中肆虐。鮮香至極，卻不會感到油膩。
作為食譜豐富得令人驚嘆的美洲豹，艾里斯最清楚他們這些肉食大貓想要的是什麼。是不肥不膩的滿滿精華、是直衝入腦的極高熱量，是新鮮、嫩滑、香氣四溢的——
肉。
杜蘭吃得眼睛都發紅了，要不是場合所限，他都想變成巨虎原型，抱著羊排啃骨頭了。
他已經很久沒有吃得這麼暢快過了。御廚的確技藝高超，但那又如何？
作為一個虎種異化人，杜蘭的身體其實一直存在缺陷。他需要吃下大量的肉來提供能量，但生理上，卻會對肉感到噁心反胃。
作為儲君，他當然不能曝光自己這個弱項——質疑他會早死的輿論勢必會更加瘋狂。他只能四處尋找各種口味，希冀有什麼人能做出讓他不會反胃的肉。
常年的「挑食」下，杜蘭雖然體格已經達到了成年虎的標準，體重卻還遠遠不夠。要知道滿身腱子肉的老虎，可是大貓中最令人讚嘆的「施瓦辛格」。
杜蘭以前習慣了，覺得自己這瘦伶伶的模樣挺好的。不就是吃不下肉嗎？大不了直接插食管灌唄。再痛還能比基因病發作的時候更痛嗎？
但直到今天，他才意識到自己的身體有多麼渴望這些蛋白質，意識到作為一個天生就熱愛美食的吃貨，他有多麼期盼能和其他人一樣，盡情地享受食物，滿心愉悅地把它們咽進肚子。
杜蘭已經做出了決定：無論如何，一定要把這個廚子——
抓回去！關起來！每天只准給他一個人做！肉！
作者有話要說：
艾里斯：……獸形三百多斤的瘦子……我哭了，你呢_(:з」∠)_
第10章 10
最後上的是清嘴甜點。艾里斯不太喜歡過甜的東西，所以相比配方的用量，糖用得少一些，而且更習慣加入水果。
作為主要由食肉動物異化人組成的國度，泰格在果蔬上的發展可謂非常落後——沒人吃呀。但艾里斯從小生活的博朗斯卡，卻因為與博勒國接壤，存在著許多雜食甚至草食的異化人。
例如松鼠院長、院裡的畫眉鳥保育員……博勒國有許多可愛的小鳥異化人，因為戰亂或是姻親，來到了博朗斯卡定居。他們對植物果實天生就有辨識能力。
艾里斯很小就是福利院的廚師，要考慮到不同的口味，因此對水果做過一些了解。
最簡單的方式，就是每到一個地方，就去看看鳥類異化人喜歡光顧的食品店，然後把暢銷水果都買回來品嘗、研究。
格羅特齊的鳥類異化人，最喜歡吃一種叫做「柯淶」的綠色小果子。外皮很薄，掰開是乳白色的絮狀果肉，香味特別濃郁，口味清甜，帶著水果獨有的清新。
艾里斯選擇一碰即破程度的成熟果子，舀出果肉、搗碎，裹上厚厚的蜂蜜，放進特殊器皿釀一個月。在使用時，加入糖和魚膠液加熱、融化。把淡奶油打發到半干後，摻入煮好的果泥。
做慕斯最有意思的，就是可以自行選擇果蓉的種類。格羅特齊地處熱帶，最不缺的就是椰子。大貓大多不會開這種堅硬的木球，覺得裡頭只是些清水，還不如自己做蜂蜜水方便。
不過艾里斯卻認為椰子具有強烈的地域特色，也很百搭。把果肉做成誘人的椰子凍，切成可愛的小塊，塞進奶油裡頭，再放進冰箱冷藏足夠的時間。
在端上桌前，淋上準備好的柯淶淋面醬，做出透明的光滑淋面。在淋面四周撒上細碎的椰蓉，點心頂上放一顆紫紅的漿果、兩片薄荷葉做裝飾，就可以盡情品嘗了。
隨點心上桌的還有一杯奶油咖啡。大貓不愛苦味，艾里斯通常會摻入大量的砂糖與牛奶。咖啡頂上是一層厚厚的打發奶蓋，被艾里斯惡趣地擠成了一隻胖墩墩的小老虎（當然，給另一位客人的就不敢這樣做了）。
慕斯入口即化，口感冰涼清甜，比冰淇淋還要細膩。既能有效地趕走用餐後嘴裡殘留的氣味，又不會給吃飽的肚子帶來負擔。
咖啡奶蓋厚重，但喝到下面的手磨咖啡後，又有稍苦的味道來排解甜膩，餘味悠長。
但今晚的重頭戲，還數烤羊排。綿羊的口感素來比山羊更好。而艾里斯取了整整一扇新鮮綿羊肋排。
表面顏色醬紅的羊排直到被端上來的時候，還在滋滋冒油，切面齊整的骨頭完整地插在肉中。
侍女站立一旁，按艾里斯的吩咐，順著肋骨的間隔，動作利落地把肉切成數塊圓形。像是抓住一根肋骨，就能像巨型棒棒糖一樣，舉起來放肆啃了，頗有趣味。
肉被切開的一瞬間，飽滿的肉汁立刻滿浸出來，將裡頭鮮嫩的羊肉潤澤出迷人的嫩紅。直衝鼻尖的劇烈肉香，比端上來時還濃烈十倍，立刻占領了這個小店鋪的每個角落。
此時正是飯點，艾里斯又連續兩天沒開業，在這樣比平時更勾人的香氣面前，不知有多少附近的鄰居，含著淚、罵著娘，就著肉香往嘴裡塞麵包雜糧。
烤羊肉就要切得厚實。半透明的薄肉片，更適合在滾水鍋里筷子一上、一下，蘸料入嘴。
而烤羊肉，就得大口咬下去——
表面微微酥脆，撒上的孜然與辣椒，每一小粒都徹底釋放了滋味。羊肉內部卻細嫩多汁，每咬下一口，就有濃郁的肉汁被擠出來，在嘴中肆虐。鮮香至極，卻不會感到油膩。
作為食譜豐富得令人驚嘆的美洲豹，艾里斯最清楚他們這些肉食大貓想要的是什麼。是不肥不膩的滿滿精華、是直衝入腦的極高熱量，是新鮮、嫩滑、香氣四溢的——
肉。
杜蘭吃得眼睛都發紅了，要不是場合所限，他都想變成巨虎原型，抱著羊排啃骨頭了。
他已經很久沒有吃得這麼暢快過了。御廚的確技藝高超，但那又如何？
作為一個虎種異化人，杜蘭的身體其實一直存在缺陷。他需要吃下大量的肉來提供能量，但生理上，卻會對肉感到噁心反胃。
作為儲君，他當然不能曝光自己這個弱項——質疑他會早死的輿論勢必會更加瘋狂。他只能四處尋找各種口味，希冀有什麼人能做出讓他不會反胃的肉。
常年的「挑食」下，杜蘭雖然體格已經達到了成年虎的標準，體重卻還遠遠不夠。要知道滿身腱子肉的老虎，可是大貓中最令人讚嘆的「施瓦辛格」。
杜蘭以前習慣了，覺得自己這瘦伶伶的模樣挺好的。不就是吃不下肉嗎？大不了直接插食管灌唄。再痛還能比基因病發作的時候更痛嗎？
但直到今天，他才意識到自己的身體有多麼渴望這些蛋白質，意識到作為一個天生就熱愛美食的吃貨，他有多麼期盼能和其他人一樣，盡情地享受食物，滿心愉悅地把它們咽進肚子。
杜蘭已經做出了決定：無論如何，一定要把這個廚子——
抓回去！關起來！每天只准給他一個人做！肉！
作者有話要說：
艾里斯：……獸形三百多斤的瘦子……我哭了，你呢_(:з」∠)_
第10章 10
最後上的是清嘴甜點。艾里斯不太喜歡過甜的東西，所以相比配方的用量，糖用得少一些，而且更習慣加入水果。
作為主要由食肉動物異化人組成的國度，泰格在果蔬上的發展可謂非常落後——沒人吃呀。但艾里斯從小生活的博朗斯卡，卻因為與博勒國接壤，存在著許多雜食甚至草食的異化人。
例如松鼠院長、院裡的畫眉鳥保育員……博勒國有許多可愛的小鳥異化人，因為戰亂或是姻親，來到了博朗斯卡定居。他們對植物果實天生就有辨識能力。
艾里斯很小就是福利院的廚師，要考慮到不同的口味，因此對水果做過一些了解。
最簡單的方式，就是每到一個地方，就去看看鳥類異化人喜歡光顧的食品店，然後把暢銷水果都買回來品嘗、研究。
格羅特齊的鳥類異化人，最喜歡吃一種叫做「柯淶」的綠色小果子。外皮很薄，掰開是乳白色的絮狀果肉，香味特別濃郁，口味清甜，帶著水果獨有的清新。
艾里斯選擇一碰即破程度的成熟果子，舀出果肉、搗碎，裹上厚厚的蜂蜜，放進特殊器皿釀一個月。在使用時，加入糖和魚膠液加熱、融化。把淡奶油打發到半干後，摻入煮好的果泥。
做慕斯最有意思的，就是可以自行選擇果蓉的種類。格羅特齊地處熱帶，最不缺的就是椰子。大貓大多不會開這種堅硬的木球，覺得裡頭只是些清水，還不如自己做蜂蜜水方便。
不過艾里斯卻認為椰子具有強烈的地域特色，也很百搭。把果肉做成誘人的椰子凍，切成可愛的小塊，塞進奶油裡頭，再放進冰箱冷藏足夠的時間。
在端上桌前，淋上準備好的柯淶淋面醬，做出透明的光滑淋面。在淋面四周撒上細碎的椰蓉，點心頂上放一顆紫紅的漿果、兩片薄荷葉做裝飾，就可以盡情品嘗了。
隨點心上桌的還有一杯奶油咖啡。大貓不愛苦味，艾里斯通常會摻入大量的砂糖與牛奶。咖啡頂上是一層厚厚的打發奶蓋，被艾里斯惡趣地擠成了一隻胖墩墩的小老虎（當然，給另一位客人的就不敢這樣做了）。
慕斯入口即化，口感冰涼清甜，比冰淇淋還要細膩。既能有效地趕走用餐後嘴裡殘留的氣味，又不會給吃飽的肚子帶來負擔。
咖啡奶蓋厚重，但喝到下面的手磨咖啡後，又有稍苦的味道來排解甜膩，餘味悠長。