第一百二十一章 野檸檬泡酒
沒過多久，竹鼠已經烤得七八成熟，看土豆的樣子，也烤得差不多了，周恆讓孫計安順便看著點火候，他去網那邊看看，看有收穫沒。
今天的中飯可以了，有主食有烤肉。
在外面能吃上兩個葷菜，不錯啊！
結果扯起網來看，收穫倒是有點兒，但都是幾條小魚而已，只有一條稍大些，再就是有三隻小龍蝦，一隻小螃蟹。
周恆只要了稍大的那條魚，以及小龍蝦和螃蟹。順手在溪里洗了，抹上點作料，帶回來就架在火上烤。
這些都不大，很容易烤熟的。
等都熟了，今天的中飯正式開始。
周恆把烤熟的竹鼠內臟給了大黃狗，又給了一條腿它。家狗不能讓它吃生的，會助長狗的野性，要吃家裡的雞的。
然後和孫計安撕著肉吃，就著烤好的土豆，感覺吃得很香。
在很多人的眼裡，土豆只是菜，做成酸辣土豆絲啊，土豆燜排骨啊之類，但是也有不少地方是拿來當主食的，而且這樣烤著吃很香。
孫計安一邊吃著，一邊說道：「真不錯啊！其實你這手藝可以啊！這味道搞的很好。」
周恆心想，你這是沒嘗過大廚的手藝，那才叫真正好吃呢！雞蛋裹雞蛋聽說過沒？嘗過沒？
不過今天這燒烤確實是還不錯，主要是新鮮，就占了一個重頭。
孫計安一邊吃著，一邊看看四處山水，說道：「你們這裡啊，風景是好，現在國家提倡發展旅遊，你們這裡走這條路其實應該可以。就是輔助項目太少了。」
但旅遊線路也不是一做就火的，咱們國家的青山綠水地方很多，不出名的占多數，怎麼打造火熱、以及怎麼維持熱度，才是最重要的。
很多人斥資幾億建成的景點，古色古香、別具一格，但也是門可羅雀，就算是5A級景點，也有破產的可能。
一個村級單位，想要順利的走好旅遊產業，不是那麼容易的。
雖然說旅遊業是綠色生態經濟，但是想賺到那個錢，得費點腦子。多少山清水秀的地方，至今無人問津呢。
就算是偶爾火了的，也有些就是來去一陣風，過了就無人問津了。
孫計安看著周恆竹筐里背著的一些蘑菇，半是調侃半是遺憾地說道：「可惜你們這裡不產名貴蘑菇，名貴竹筍啊，要不然也是一條路子啊。」
周恆吃著肉，哈哈一笑，說道：「你當是在聽人講故事啊？全國靠那個致富的縣鄉有幾個！聽著動不動幾千塊一斤的野生什麼菌，但是因此而富裕的人可不多啊！」
季節性的東西，只有一陣一陣的，最多只能算一筆意外之財，想要憑此發家，那真是想多了。
他們這山里也有一些蘑菇，有些叫不上名字來的，味道也很好，但沒見到有人來收購，再說數量也不多，不值當賣，也就自己吃了。
一邊聊著，一邊美美的吃著中飯。
吃完了，繼續趕路。村里扶貧致富的話題，肯定也不是這樣隨便聊一聊就能定下來的，回去後，孫計安還得多方面的考慮。
就他來之前做的筆記，寫出來的規劃：
農村，首先，要派一名德才兼備大公無私的大學生村官，全村集資合建股份投資公司，全村劃一地皮，街道兩旁整齊每戶一棟樓自建三層，全村土地統一規劃平整，或出租，或自耕，形成工廠，糧食、水果、水產、養殖、藥材等基地，這才是農村長久發展之路。
然而實際實施下來，不是那麼回事兒。
要都像說的那麼容易，農村扶貧就不算大事了。
下午又走了一陣山路，看看時間差不多了，周恆帶他回去了。
到家的時候，村里已是炊煙裊裊，周恆放下了筐子，今天背的東西不少，除了撿到的一些不錯的蘑菇外，大部分都是野檸檬。
李芸蓮正在準備做飯，她燒了一大鍋熱水出來，要給幾隻斑鳩燙毛，看到周恆背了那麼多野檸檬，不由得笑道：「泡酒也要不了那麼多啊！你背下山來，不累啊！」
周恆坐下來歇口氣，說道：「我知道用不了這麼多，我有其它用的。」
看到老娘在弄斑鳩，知道是花生地里抓到的，問道：「一共抓到了幾隻？」
「五隻。」李芸蓮把斑鳩燙了燙毛，然後開始拔毛。
孫計安已經累癱，坐在靠椅上不想動，今天的運動量太大了。看到周恆稍微休息一下，就去洗野檸檬，真佩服他的體力。
新鮮的野果摘回來泡酒喝，這是山村經常幹的事情。野檸檬、野獼猴桃什麼的，都有，這種野果泡酒，對人體有一定的好處。
但一般都是泡給自家喝，很少有人拿去賣的。
周恆把洗好的野檸檬放到籃子裡晾著，又從屋裡提出高度糧食酒來，等野檸檬表面的水幹了後，就可以用來泡了。
孫計安無不遺憾地說道：「這麼好的東西，市鎮上怎麼沒見到有人賣的啊？」
今天摘下來的新鮮野檸檬，摘回來就準備泡酒，新鮮度有保障，原汁原味，這應該可以帶來經濟效益啊。
山里長的野果，沒有農藥，沒有化肥，沒有膨化劑，是真正純天然的野果。這多難得啊！
周恆搖頭說道：「東西好是好，但賣就划不來了。其實市鎮上偶爾有人賣的，只是你沒有發現。」
一來是野果不太容易找，別看周恆今天背了這麼多野檸檬回來，貌似很容易，可如果換了個對這裡的山地不熟悉的人，怕是在山裡找一天也找不到。
二來像這種果酒賣價低了不划算，又是上山摘果、又是用酒泡，單是密封釀製都要三個月，賣低了肯定划不來；但賣高又沒人肯買了。
農村自釀的酒，包裝各方面都比不上大廠家的漂亮，也不被人信任。
偶爾市鎮上看到一個農村婦女提著一壇酒在賣，標價五六十元一斤，卻連問津的都少。
所以，還不如自己喝掉算了。
孫計安其實覺得很可惜，很多農產品都是這樣。
另外還有一個怪像：如果某種農產品面市突然受到了關注，那就會出現一大堆的假冒產品，價格賣得特別便宜，一下子就把還沒形成的市場給衝垮了。
比如這兩年不知道從哪裡刮來的風，到處都在宣傳天然野生蜂蜜，結果市場一下子就成風了，到處都在宣稱自己是純天然野生蜂蜜。
誰都知道，真正的純天然野蜂蜜，怎麼可能有那麼多呢？
宣傳到位，再價格壓低，把市場衝垮，而前面買到假貨的人，心裡又生氣，從此對如此「賣情懷」的假農產品深惡痛絕。
這樣的惡性循環，市面哪裡還容得下真正的農產品啊。
像周恆這樣的自釀酒，如果真的宣傳開了，五六十塊錢一斤也能銷售出去，但明天就會出現成百上千的「農村自釀酒」，標價十塊錢兩斤都有的。
先把市場沖亂再說。
所以，誰還願意費那個勁啊，自己喝點完事。
周恆說道：「說到底，農產品也需要有自己過硬的品牌才行，才能找到出路，才能不受市場的衝擊，一直擁有自己的市場。」
光靠東西質量好，是不夠的。
比如人家老乾媽，就是能夠在醬料市場擁有自己的絕對地位，出口國際也能受追捧，並且價格也走出了國際形勢。
這就是周恆非常堅持的理念。
要不然，隨隨便便的產品一面市銷售，立即受到整個市場的衝擊，那如何能站穩？
一席話說得孫計安非常認同，只是感覺真的難啊。
其實，這也是村里需要年輕人的原因，現在都是老年人在家種地，老年人體力不夠不說，像這種見識性的問題，他們也不具備啊！
他們可能種出優質的農產品，但沒辦法實現經濟化。
這一番談論，孫計安受益頗深，很有感觸。
不過他也知道，這一切仍然要以經濟為基礎，沒有資本，什麼打造品牌都是空談。這方面的話，他這個村支書就要多想想辦法了。
他手頭資源不多，但是關鍵時候總能頂一下作用。
周恆看他皺著眉頭在著急，笑道：「慢慢來嘛，不著急。羅馬也不是一天建成的。」
說著，野檸檬也晾乾了，他把洗乾淨的玻璃罈子又擦了擦，就把野檸檬放進去，然後倒酒進去，用塑料薄膜密封好，放到蔭涼的地方靜等浸泡。
泡好酒，晚飯也好了，香噴噴的蘑菇燉斑鳩也上了桌。
這真是一道不太常見的山珍。一個字來形容：鮮。如今斑鳩禍害到了田地，農民拿它們沒辦法，只好做菜了。
周恆喝了一口湯，都忍不住咂了一下嘴，品了品味，覺得真不錯。
他說道：「可惜王睿走的時候都沒吃到，他壓根兒不想走啊。」
李芸蓮心疼的一笑，說道：「就知道他想吃這個的，我留了一隻，他兄妹兩個下次再來的時候，燉給他們吃。」
沒辦法，王志宏的假期有限，也總得回自己家去看看，不能總呆在岳父家。
周恆正吃著，收到一條消息，拿起手機來一看，是一條連結，江曉萱發過來的。
點開一看，原來是她上次比賽的網站視頻，也就是她拿初生蛋參加的比賽。
然後還有一行字，是電視的頻道名稱。
今天的中飯可以了，有主食有烤肉。
在外面能吃上兩個葷菜，不錯啊！
結果扯起網來看，收穫倒是有點兒，但都是幾條小魚而已，只有一條稍大些，再就是有三隻小龍蝦，一隻小螃蟹。
周恆只要了稍大的那條魚，以及小龍蝦和螃蟹。順手在溪里洗了，抹上點作料，帶回來就架在火上烤。
這些都不大，很容易烤熟的。
等都熟了，今天的中飯正式開始。
周恆把烤熟的竹鼠內臟給了大黃狗，又給了一條腿它。家狗不能讓它吃生的，會助長狗的野性，要吃家裡的雞的。
然後和孫計安撕著肉吃，就著烤好的土豆，感覺吃得很香。
在很多人的眼裡，土豆只是菜，做成酸辣土豆絲啊，土豆燜排骨啊之類，但是也有不少地方是拿來當主食的，而且這樣烤著吃很香。
孫計安一邊吃著，一邊說道：「真不錯啊！其實你這手藝可以啊！這味道搞的很好。」
周恆心想，你這是沒嘗過大廚的手藝，那才叫真正好吃呢！雞蛋裹雞蛋聽說過沒？嘗過沒？
不過今天這燒烤確實是還不錯，主要是新鮮，就占了一個重頭。
孫計安一邊吃著，一邊看看四處山水，說道：「你們這裡啊，風景是好，現在國家提倡發展旅遊，你們這裡走這條路其實應該可以。就是輔助項目太少了。」
但旅遊線路也不是一做就火的，咱們國家的青山綠水地方很多，不出名的占多數，怎麼打造火熱、以及怎麼維持熱度，才是最重要的。
很多人斥資幾億建成的景點，古色古香、別具一格，但也是門可羅雀，就算是5A級景點，也有破產的可能。
一個村級單位，想要順利的走好旅遊產業，不是那麼容易的。
雖然說旅遊業是綠色生態經濟，但是想賺到那個錢，得費點腦子。多少山清水秀的地方，至今無人問津呢。
就算是偶爾火了的，也有些就是來去一陣風，過了就無人問津了。
孫計安看著周恆竹筐里背著的一些蘑菇，半是調侃半是遺憾地說道：「可惜你們這裡不產名貴蘑菇，名貴竹筍啊，要不然也是一條路子啊。」
周恆吃著肉，哈哈一笑，說道：「你當是在聽人講故事啊？全國靠那個致富的縣鄉有幾個！聽著動不動幾千塊一斤的野生什麼菌，但是因此而富裕的人可不多啊！」
季節性的東西，只有一陣一陣的，最多只能算一筆意外之財，想要憑此發家，那真是想多了。
他們這山里也有一些蘑菇，有些叫不上名字來的，味道也很好，但沒見到有人來收購，再說數量也不多，不值當賣，也就自己吃了。
一邊聊著，一邊美美的吃著中飯。
吃完了，繼續趕路。村里扶貧致富的話題，肯定也不是這樣隨便聊一聊就能定下來的，回去後，孫計安還得多方面的考慮。
就他來之前做的筆記，寫出來的規劃：
農村，首先，要派一名德才兼備大公無私的大學生村官，全村集資合建股份投資公司，全村劃一地皮，街道兩旁整齊每戶一棟樓自建三層，全村土地統一規劃平整，或出租，或自耕，形成工廠，糧食、水果、水產、養殖、藥材等基地，這才是農村長久發展之路。
然而實際實施下來，不是那麼回事兒。
要都像說的那麼容易，農村扶貧就不算大事了。
下午又走了一陣山路，看看時間差不多了，周恆帶他回去了。
到家的時候，村里已是炊煙裊裊，周恆放下了筐子，今天背的東西不少，除了撿到的一些不錯的蘑菇外，大部分都是野檸檬。
李芸蓮正在準備做飯，她燒了一大鍋熱水出來，要給幾隻斑鳩燙毛，看到周恆背了那麼多野檸檬，不由得笑道：「泡酒也要不了那麼多啊！你背下山來，不累啊！」
周恆坐下來歇口氣，說道：「我知道用不了這麼多，我有其它用的。」
看到老娘在弄斑鳩，知道是花生地里抓到的，問道：「一共抓到了幾隻？」
「五隻。」李芸蓮把斑鳩燙了燙毛，然後開始拔毛。
孫計安已經累癱，坐在靠椅上不想動，今天的運動量太大了。看到周恆稍微休息一下，就去洗野檸檬，真佩服他的體力。
新鮮的野果摘回來泡酒喝，這是山村經常幹的事情。野檸檬、野獼猴桃什麼的，都有，這種野果泡酒，對人體有一定的好處。
但一般都是泡給自家喝，很少有人拿去賣的。
周恆把洗好的野檸檬放到籃子裡晾著，又從屋裡提出高度糧食酒來，等野檸檬表面的水幹了後，就可以用來泡了。
孫計安無不遺憾地說道：「這麼好的東西，市鎮上怎麼沒見到有人賣的啊？」
今天摘下來的新鮮野檸檬，摘回來就準備泡酒，新鮮度有保障，原汁原味，這應該可以帶來經濟效益啊。
山里長的野果，沒有農藥，沒有化肥，沒有膨化劑，是真正純天然的野果。這多難得啊！
周恆搖頭說道：「東西好是好，但賣就划不來了。其實市鎮上偶爾有人賣的，只是你沒有發現。」
一來是野果不太容易找，別看周恆今天背了這麼多野檸檬回來，貌似很容易，可如果換了個對這裡的山地不熟悉的人，怕是在山裡找一天也找不到。
二來像這種果酒賣價低了不划算，又是上山摘果、又是用酒泡，單是密封釀製都要三個月，賣低了肯定划不來；但賣高又沒人肯買了。
農村自釀的酒，包裝各方面都比不上大廠家的漂亮，也不被人信任。
偶爾市鎮上看到一個農村婦女提著一壇酒在賣，標價五六十元一斤，卻連問津的都少。
所以，還不如自己喝掉算了。
孫計安其實覺得很可惜，很多農產品都是這樣。
另外還有一個怪像：如果某種農產品面市突然受到了關注，那就會出現一大堆的假冒產品，價格賣得特別便宜，一下子就把還沒形成的市場給衝垮了。
比如這兩年不知道從哪裡刮來的風，到處都在宣傳天然野生蜂蜜，結果市場一下子就成風了，到處都在宣稱自己是純天然野生蜂蜜。
誰都知道，真正的純天然野蜂蜜，怎麼可能有那麼多呢？
宣傳到位，再價格壓低，把市場衝垮，而前面買到假貨的人，心裡又生氣，從此對如此「賣情懷」的假農產品深惡痛絕。
這樣的惡性循環，市面哪裡還容得下真正的農產品啊。
像周恆這樣的自釀酒，如果真的宣傳開了，五六十塊錢一斤也能銷售出去，但明天就會出現成百上千的「農村自釀酒」，標價十塊錢兩斤都有的。
先把市場沖亂再說。
所以，誰還願意費那個勁啊，自己喝點完事。
周恆說道：「說到底，農產品也需要有自己過硬的品牌才行，才能找到出路，才能不受市場的衝擊，一直擁有自己的市場。」
光靠東西質量好，是不夠的。
比如人家老乾媽，就是能夠在醬料市場擁有自己的絕對地位，出口國際也能受追捧，並且價格也走出了國際形勢。
這就是周恆非常堅持的理念。
要不然，隨隨便便的產品一面市銷售，立即受到整個市場的衝擊，那如何能站穩？
一席話說得孫計安非常認同，只是感覺真的難啊。
其實，這也是村里需要年輕人的原因，現在都是老年人在家種地，老年人體力不夠不說，像這種見識性的問題，他們也不具備啊！
他們可能種出優質的農產品，但沒辦法實現經濟化。
這一番談論，孫計安受益頗深，很有感觸。
不過他也知道，這一切仍然要以經濟為基礎，沒有資本，什麼打造品牌都是空談。這方面的話，他這個村支書就要多想想辦法了。
他手頭資源不多，但是關鍵時候總能頂一下作用。
周恆看他皺著眉頭在著急，笑道：「慢慢來嘛，不著急。羅馬也不是一天建成的。」
說著，野檸檬也晾乾了，他把洗乾淨的玻璃罈子又擦了擦，就把野檸檬放進去，然後倒酒進去，用塑料薄膜密封好，放到蔭涼的地方靜等浸泡。
泡好酒，晚飯也好了，香噴噴的蘑菇燉斑鳩也上了桌。
這真是一道不太常見的山珍。一個字來形容：鮮。如今斑鳩禍害到了田地，農民拿它們沒辦法，只好做菜了。
周恆喝了一口湯，都忍不住咂了一下嘴，品了品味，覺得真不錯。
他說道：「可惜王睿走的時候都沒吃到，他壓根兒不想走啊。」
李芸蓮心疼的一笑，說道：「就知道他想吃這個的，我留了一隻，他兄妹兩個下次再來的時候，燉給他們吃。」
沒辦法，王志宏的假期有限，也總得回自己家去看看，不能總呆在岳父家。
周恆正吃著，收到一條消息，拿起手機來一看，是一條連結，江曉萱發過來的。
點開一看，原來是她上次比賽的網站視頻，也就是她拿初生蛋參加的比賽。
然後還有一行字，是電視的頻道名稱。