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他們一翻竟然真的找到一個滷蛋的配方,就興沖沖地一起實驗。
現在牧場這裡有一排宿舍,一個廚房院,裡面有三間廚房,分別有一個七星灶、三才灶,還有專門做飯的。
做滷蛋步驟簡單,先煮雞蛋,然後調配作料按照火候來熬煮滷水,再將雞蛋剝殼劃口子放進去浸泡一天一夜即可。
滷蛋的配方不複雜,姜芸還根據自己的經驗改造一下,這時候生抽老抽沒那麼多講究,都是一種醬油。她直接用夏天曬的農家醬在秋天出來的秋油代替,然後加入一些農家醬,蔥姜八角、草果以及紅糖冰糖等即可。
鹵湯熬出來以後,還沒放雞蛋呢,滿村就聞著香了。宋占傑還扛著自己的乾糧跑來要鹵湯泡飯吃,吃得他連說好吃,都不用放雞蛋的那種好吃。
等第二天滷蛋浸泡好,姜芸就讓孩子們去請宋書記和福爺爺、大隊長几人過來,讓他們品嘗第一鍋滷蛋,討個好彩頭順便提意見再改進一下。
大隊長在地里監督種麥子,要晚點過來,福爺爺和宋書記先來了。
宋書記在姜芸夾滷蛋的時候就急得直咽口水,那兩隻手都虛端起來,就好像端碗拿筷子要吃一樣。
福爺爺笑滋滋的,“做什麼這麼急?少不了你的。”
宋書記:“我這叫醞釀,你不懂。我這麼醞釀一下,等會兒就吃得比你還香。”
等姜芸端著油亮深褐色的滷蛋出來,宋書記哈哈一笑,伸手就去接。
福爺爺攔著他,“等等。”
宋書記:“這時候你要是敢耍弄我,我和你急。”
福爺爺笑起來,“好飯不怕晚啊,你繼續醞釀,等等大隊長一起。”
姜芸讓他們趕緊吃,“大隊長的留著呢,隨便吃啊,今晚上滷蛋管飽。”
她還給他們沖了一碗自己做的金銀花茶,這是綠籬邊上種的,現在收了不少。
那邊小哥幾個和張愛英、孫桐、宋占傑他們已經品嘗起來。
宋占軍夾著噴香撲鼻的滷蛋放在嘴裡,嚼了一下,頓時一股濃郁咸鮮的味道在口腔里擴散開了。
媽呀,什麼神仙滷蛋!
他迫不及待地咀嚼起來,想著慢點咽下去,多咀嚼一會兒,多品嘗一會兒。結果就在他念叨的時候,自己嘴巴不受控制的“咕嘟”就吞了下去。
宋占軍:“???”哎呀,我的蛋呢!
他悵然地盯著張愛英,只見她用三根手指捏著那枚精緻的滷蛋,正小心翼翼的,一小口一小口地在那裡品嘗,一邊品嘗一邊咂麼嘴巴,“真好吃,真好吃!從來沒吃過這麼好吃的雞蛋啊!”
宋占軍“咕嘟”吞了一口唾沫,向來穩重的他突然就做了一個非常出格的舉動,他伸手就把自己媳婦兒手裡那枚珍而重之的滷蛋拿過來,從容地塞進自己嘴巴里,“哇,真好吃!”
搶來的比剛才的更好吃一百倍!!!
張愛英直接愣了,還有些疑惑自己滷蛋呢?她驚訝地看著自己往常穩重本分心疼老婆的男人,他娘的,一個滷蛋就試出他混蛋的潛力了啊!
你還我蛋!
她張牙舞爪去抓宋占軍,宋占軍就笑著躲,“那麼好吃的滷蛋,你在那裡繡花一樣,多對不起它是吧?我替你吃了……”
“你別躲,你給我站著,今兒你不還我蛋,我和你沒完。”
那邊宋占傑大喊一聲:“行啦,你趕緊把自己的還她。”
他這麼一喊,旁邊的宋占國就噴了,把自己嘴裡嚼了半天不舍的咽下去的滷蛋直接噴了自己媳婦孫桐一臉。
孫桐被嚇了一跳,“宋占國你有病啊!這麼浪費!”
宋占國卻忍不住捧著肚子在那裡笑,孫桐也明白過來,追著宋占國就打。
宋占國:“占傑說的你不打他,你打我?”
宋占傑悄悄又拿了一個滷蛋吃,“不打你打誰?”
小海一臉茫然:“叔,你們笑啥?”
宋占傑朝他擠擠眼,“你猜”
小河:“哎呀,這還不好猜?因為他們都是大鱉蛋啦,你沒聽大隊長爺爺總是罵‘滾你個鱉蛋’,哈哈。”
被重傷的宋占傑:“!!!”
張愛英終於逮著宋占軍,非要他吃第二個的時候,自己也搶過來吃掉才滿意了。
孫桐也逮著自己男人,要往他臉上蹭口水。
宋占傑:“哎哎哎,你們注意影響!注意影響!”
姜芸回來看著,嘆了口氣,你說你們幼不幼稚吧。自從這群人被從大隊裡分出來跟著她種蔬菜管理小牧場,一個個就開始放飛自我。
原本看著兇巴巴的宋占軍也不凶了,原本力求穩重好讓宋書記夸的宋占國也不裝穩重了,倒是宋占傑脫離了大隊長的怒罵越發痞里痞氣,還動不動就調戲那兩口子。
原本出了家門口就儘可能不做親密交流的兩口子現在也越來越親密。尤其宋占軍和張愛英,以前在外面要是不說,外人都看不出來是兩口子,現在親昵小動作越來越不怕人了。
宋占傑還在那裡喊:“世風日下啊,你們悠著點,別教壞了孩子。”
姜芸趕緊領著小哥倆走了,收拾一兜子滷蛋給他們,“去給姥娘家送去。”
現在牧場這裡有一排宿舍,一個廚房院,裡面有三間廚房,分別有一個七星灶、三才灶,還有專門做飯的。
做滷蛋步驟簡單,先煮雞蛋,然後調配作料按照火候來熬煮滷水,再將雞蛋剝殼劃口子放進去浸泡一天一夜即可。
滷蛋的配方不複雜,姜芸還根據自己的經驗改造一下,這時候生抽老抽沒那麼多講究,都是一種醬油。她直接用夏天曬的農家醬在秋天出來的秋油代替,然後加入一些農家醬,蔥姜八角、草果以及紅糖冰糖等即可。
鹵湯熬出來以後,還沒放雞蛋呢,滿村就聞著香了。宋占傑還扛著自己的乾糧跑來要鹵湯泡飯吃,吃得他連說好吃,都不用放雞蛋的那種好吃。
等第二天滷蛋浸泡好,姜芸就讓孩子們去請宋書記和福爺爺、大隊長几人過來,讓他們品嘗第一鍋滷蛋,討個好彩頭順便提意見再改進一下。
大隊長在地里監督種麥子,要晚點過來,福爺爺和宋書記先來了。
宋書記在姜芸夾滷蛋的時候就急得直咽口水,那兩隻手都虛端起來,就好像端碗拿筷子要吃一樣。
福爺爺笑滋滋的,“做什麼這麼急?少不了你的。”
宋書記:“我這叫醞釀,你不懂。我這麼醞釀一下,等會兒就吃得比你還香。”
等姜芸端著油亮深褐色的滷蛋出來,宋書記哈哈一笑,伸手就去接。
福爺爺攔著他,“等等。”
宋書記:“這時候你要是敢耍弄我,我和你急。”
福爺爺笑起來,“好飯不怕晚啊,你繼續醞釀,等等大隊長一起。”
姜芸讓他們趕緊吃,“大隊長的留著呢,隨便吃啊,今晚上滷蛋管飽。”
她還給他們沖了一碗自己做的金銀花茶,這是綠籬邊上種的,現在收了不少。
那邊小哥幾個和張愛英、孫桐、宋占傑他們已經品嘗起來。
宋占軍夾著噴香撲鼻的滷蛋放在嘴裡,嚼了一下,頓時一股濃郁咸鮮的味道在口腔里擴散開了。
媽呀,什麼神仙滷蛋!
他迫不及待地咀嚼起來,想著慢點咽下去,多咀嚼一會兒,多品嘗一會兒。結果就在他念叨的時候,自己嘴巴不受控制的“咕嘟”就吞了下去。
宋占軍:“???”哎呀,我的蛋呢!
他悵然地盯著張愛英,只見她用三根手指捏著那枚精緻的滷蛋,正小心翼翼的,一小口一小口地在那裡品嘗,一邊品嘗一邊咂麼嘴巴,“真好吃,真好吃!從來沒吃過這麼好吃的雞蛋啊!”
宋占軍“咕嘟”吞了一口唾沫,向來穩重的他突然就做了一個非常出格的舉動,他伸手就把自己媳婦兒手裡那枚珍而重之的滷蛋拿過來,從容地塞進自己嘴巴里,“哇,真好吃!”
搶來的比剛才的更好吃一百倍!!!
張愛英直接愣了,還有些疑惑自己滷蛋呢?她驚訝地看著自己往常穩重本分心疼老婆的男人,他娘的,一個滷蛋就試出他混蛋的潛力了啊!
你還我蛋!
她張牙舞爪去抓宋占軍,宋占軍就笑著躲,“那麼好吃的滷蛋,你在那裡繡花一樣,多對不起它是吧?我替你吃了……”
“你別躲,你給我站著,今兒你不還我蛋,我和你沒完。”
那邊宋占傑大喊一聲:“行啦,你趕緊把自己的還她。”
他這麼一喊,旁邊的宋占國就噴了,把自己嘴裡嚼了半天不舍的咽下去的滷蛋直接噴了自己媳婦孫桐一臉。
孫桐被嚇了一跳,“宋占國你有病啊!這麼浪費!”
宋占國卻忍不住捧著肚子在那裡笑,孫桐也明白過來,追著宋占國就打。
宋占國:“占傑說的你不打他,你打我?”
宋占傑悄悄又拿了一個滷蛋吃,“不打你打誰?”
小海一臉茫然:“叔,你們笑啥?”
宋占傑朝他擠擠眼,“你猜”
小河:“哎呀,這還不好猜?因為他們都是大鱉蛋啦,你沒聽大隊長爺爺總是罵‘滾你個鱉蛋’,哈哈。”
被重傷的宋占傑:“!!!”
張愛英終於逮著宋占軍,非要他吃第二個的時候,自己也搶過來吃掉才滿意了。
孫桐也逮著自己男人,要往他臉上蹭口水。
宋占傑:“哎哎哎,你們注意影響!注意影響!”
姜芸回來看著,嘆了口氣,你說你們幼不幼稚吧。自從這群人被從大隊裡分出來跟著她種蔬菜管理小牧場,一個個就開始放飛自我。
原本看著兇巴巴的宋占軍也不凶了,原本力求穩重好讓宋書記夸的宋占國也不裝穩重了,倒是宋占傑脫離了大隊長的怒罵越發痞里痞氣,還動不動就調戲那兩口子。
原本出了家門口就儘可能不做親密交流的兩口子現在也越來越親密。尤其宋占軍和張愛英,以前在外面要是不說,外人都看不出來是兩口子,現在親昵小動作越來越不怕人了。
宋占傑還在那裡喊:“世風日下啊,你們悠著點,別教壞了孩子。”
姜芸趕緊領著小哥倆走了,收拾一兜子滷蛋給他們,“去給姥娘家送去。”