第23頁
就說她廢了吃奶勁才做了個襠寬屁屁不對稱的小褲褲就能看出她的天賦來。
這刺繡她真心做不來。
嘆口氣,「正好三條,看來是沒我的份了。」有些小惆悵。
喜歡麼?特別喜歡。
她上輩子就覺得這些刺繡不覺明歷,也買過,特麼的貴,每次看刺繡師傅都是崇拜的眼光。
現在她手裡的手帕可是更正宗的,能不喜歡麼。
都留下自用,其實實用性並不大,絲綢又不吸水,還太過嬌嫩,要時時注意才可以。
所以最後大概也會和荷包一樣,淪為把玩的物品。
如果拿來送人?
現在她燒火、洗菜都沒問題了,是要學點新鮮的可。
不過鑑於她年齡太小,拿刀(都是純鐵刀,特別重)還有些費勁,所以桂花嬸準備教她熬粥熬湯的。
不過這話就那麼一說,最後什麼樣還不知道呢。
如果這時候送送禮,肯定是禮多人不怪的。
不過這次不能當面送禮了。
至於秦嬸子和香環小姐姐,也得看機會,比如生日或者其他的重要日子。
這樣的禮物既體面又省錢,算得上一舉兩得了。
春暖又稀罕的摩挲了一會,然後整齊的疊好,又用做小褲褲剩下的棉布包好,然後塞進罐子裡。
這樣就萬無一失了。
一邊往外頭走,一邊念叨著,「這次春晴給的禮有些重啊,回點什麼好呢,要不然我把這個時代獨一無二的小褲褲跟她分享吧。」
作者有話要說: 晚安
第21章 素粥
春暖也是想想,小褲褲還是不能外露的。
不是有個名人說過,超前一步是天才,超前太多就是神經病了。
她可不想被當成神經。
而且她還發現一個大問題,棉布品用起來是很舒服,但是會泄松,特別是多次水洗之後。
不不不,不是小褲褲,小褲褲才過了一遍水,除了被熱水燙的有點抽吧,還是很好的。
她是從她的棉布手巾發現端倪的。
所以這小褲褲還真得多做幾個才行。
她下個月也別指望攢錢了。
不過這樣也好,小褲褲多了,有了替換,就可以輪休的時候再一起洗,就不會被桂花嬸發現了。
當晚,春暖練完字洗了洗手,然後拿出一條絲綢手帕,「桂花嬸,朋友送我一條絲綢手帕,可我用就浪費了,還是您用合適。」
說的她自己差點起雞皮疙瘩。
有時候彩虹屁也不是那麼好說的。
桂花嬸有些詫異的抬頭,伸手接過展開,「還真不錯,是你那個針線房的小丫鬟送你的。」
春暖也沒想瞞著,點了點頭。主要是她朋友太少了,一猜就猜到了,你想啊,她沒錢買,那就是別人送的,她周圍能送手帕的過一遍,這人就出來了。
「也沒白瞎你一盤盤點心餵她。」沒想到桂花嬸又來了這麼一句。
春暖後背有些冒汗,這位知道的是不是有點多啊。
「你這丫頭太實誠,得多留幾個心眼子,得了,我也不是說你,看把你嚇的。」桂花嬸隨手就把手帕塞懷裡了,「對了,你現在燒火、洗菜、摘菜也算出師了,改明個我就教你熬粥吧,主子們的粥暫時不能交給你,不過給那些大丫鬟熬製的素粥簡單好學,就從那個學起吧。」
春暖嘴巴翹起,送禮果然有用啊,「桂花嬸,我會用心學的。」
桂花嬸滿不在乎的擺擺手,「一個素粥有什麼用不用心的,一看就會的。」
春暖當然會熬製素粥,這就是一個入門粥。
好喝的素粥是什麼標準呢,要綿稠,且還入口即化。
當然完熬製出這樣的粥是很考驗功夫的,不過也是有小竅門的。
可以先把米洗淨打濕,放在冰箱冷凍層凍一夜,再拿出來熬粥,十幾分鐘後就會很稠了。
但是這個辦法顯然在這個時代不合適,因為沒有電冰箱,倒是冬天的時候可以試一試。
還可以用隔夜米飯熬粥,將隔夜米飯用冷水淘洗一遍然後濾掉水,再加入足量水,但是一定要滴幾滴油,目的是幫助乳化,這樣也能在很短時間得到稠粥。
不過國公府的大廚房基本不會出現剩飯的情況,每天的吃食都是定量的。
即使主子、丫鬟吃不完,也不會再把吃食送回大廚房。
這和個人家過小日子可不一樣。
上面兩個小竅門有些不適用,她還有別的招兒,用砂鍋煮粥,雖然會費事點,但真的好吃,最起碼比電飯煲煮的好吃。
國公府主子們的粥都是用砂鍋煮的,但是大丫鬟的素粥卻是用大鐵鍋,可見古代的廚師也是懂這個竅門的。
不過春暖還有個竅門中的竅門,就是在開火煲粥之前,在砂鍋里放一個瓷勺。這樣在熬粥的過程中,瓷勺會在鍋底撲通撲通震動,讓粥米更加綿綢,還能防止糊鍋。
除此之外,還可以放些糯米,也是把粥做稠的好辦法。
這些小竅門都是很多廚房多年的經驗總結,春暖猜想,也許她懂的比桂花嬸還多呢,誰讓她上輩子活在了一個信息爆炸的時代。
她還知道有些粥鋪賣粥,裡面沒幾粒米,粥卻意外的稠的緣故。
有的店家會解釋他們有用底粥,但很多卻是使用的增稠劑。
這刺繡她真心做不來。
嘆口氣,「正好三條,看來是沒我的份了。」有些小惆悵。
喜歡麼?特別喜歡。
她上輩子就覺得這些刺繡不覺明歷,也買過,特麼的貴,每次看刺繡師傅都是崇拜的眼光。
現在她手裡的手帕可是更正宗的,能不喜歡麼。
都留下自用,其實實用性並不大,絲綢又不吸水,還太過嬌嫩,要時時注意才可以。
所以最後大概也會和荷包一樣,淪為把玩的物品。
如果拿來送人?
現在她燒火、洗菜都沒問題了,是要學點新鮮的可。
不過鑑於她年齡太小,拿刀(都是純鐵刀,特別重)還有些費勁,所以桂花嬸準備教她熬粥熬湯的。
不過這話就那麼一說,最後什麼樣還不知道呢。
如果這時候送送禮,肯定是禮多人不怪的。
不過這次不能當面送禮了。
至於秦嬸子和香環小姐姐,也得看機會,比如生日或者其他的重要日子。
這樣的禮物既體面又省錢,算得上一舉兩得了。
春暖又稀罕的摩挲了一會,然後整齊的疊好,又用做小褲褲剩下的棉布包好,然後塞進罐子裡。
這樣就萬無一失了。
一邊往外頭走,一邊念叨著,「這次春晴給的禮有些重啊,回點什麼好呢,要不然我把這個時代獨一無二的小褲褲跟她分享吧。」
作者有話要說: 晚安
第21章 素粥
春暖也是想想,小褲褲還是不能外露的。
不是有個名人說過,超前一步是天才,超前太多就是神經病了。
她可不想被當成神經。
而且她還發現一個大問題,棉布品用起來是很舒服,但是會泄松,特別是多次水洗之後。
不不不,不是小褲褲,小褲褲才過了一遍水,除了被熱水燙的有點抽吧,還是很好的。
她是從她的棉布手巾發現端倪的。
所以這小褲褲還真得多做幾個才行。
她下個月也別指望攢錢了。
不過這樣也好,小褲褲多了,有了替換,就可以輪休的時候再一起洗,就不會被桂花嬸發現了。
當晚,春暖練完字洗了洗手,然後拿出一條絲綢手帕,「桂花嬸,朋友送我一條絲綢手帕,可我用就浪費了,還是您用合適。」
說的她自己差點起雞皮疙瘩。
有時候彩虹屁也不是那麼好說的。
桂花嬸有些詫異的抬頭,伸手接過展開,「還真不錯,是你那個針線房的小丫鬟送你的。」
春暖也沒想瞞著,點了點頭。主要是她朋友太少了,一猜就猜到了,你想啊,她沒錢買,那就是別人送的,她周圍能送手帕的過一遍,這人就出來了。
「也沒白瞎你一盤盤點心餵她。」沒想到桂花嬸又來了這麼一句。
春暖後背有些冒汗,這位知道的是不是有點多啊。
「你這丫頭太實誠,得多留幾個心眼子,得了,我也不是說你,看把你嚇的。」桂花嬸隨手就把手帕塞懷裡了,「對了,你現在燒火、洗菜、摘菜也算出師了,改明個我就教你熬粥吧,主子們的粥暫時不能交給你,不過給那些大丫鬟熬製的素粥簡單好學,就從那個學起吧。」
春暖嘴巴翹起,送禮果然有用啊,「桂花嬸,我會用心學的。」
桂花嬸滿不在乎的擺擺手,「一個素粥有什麼用不用心的,一看就會的。」
春暖當然會熬製素粥,這就是一個入門粥。
好喝的素粥是什麼標準呢,要綿稠,且還入口即化。
當然完熬製出這樣的粥是很考驗功夫的,不過也是有小竅門的。
可以先把米洗淨打濕,放在冰箱冷凍層凍一夜,再拿出來熬粥,十幾分鐘後就會很稠了。
但是這個辦法顯然在這個時代不合適,因為沒有電冰箱,倒是冬天的時候可以試一試。
還可以用隔夜米飯熬粥,將隔夜米飯用冷水淘洗一遍然後濾掉水,再加入足量水,但是一定要滴幾滴油,目的是幫助乳化,這樣也能在很短時間得到稠粥。
不過國公府的大廚房基本不會出現剩飯的情況,每天的吃食都是定量的。
即使主子、丫鬟吃不完,也不會再把吃食送回大廚房。
這和個人家過小日子可不一樣。
上面兩個小竅門有些不適用,她還有別的招兒,用砂鍋煮粥,雖然會費事點,但真的好吃,最起碼比電飯煲煮的好吃。
國公府主子們的粥都是用砂鍋煮的,但是大丫鬟的素粥卻是用大鐵鍋,可見古代的廚師也是懂這個竅門的。
不過春暖還有個竅門中的竅門,就是在開火煲粥之前,在砂鍋里放一個瓷勺。這樣在熬粥的過程中,瓷勺會在鍋底撲通撲通震動,讓粥米更加綿綢,還能防止糊鍋。
除此之外,還可以放些糯米,也是把粥做稠的好辦法。
這些小竅門都是很多廚房多年的經驗總結,春暖猜想,也許她懂的比桂花嬸還多呢,誰讓她上輩子活在了一個信息爆炸的時代。
她還知道有些粥鋪賣粥,裡面沒幾粒米,粥卻意外的稠的緣故。
有的店家會解釋他們有用底粥,但很多卻是使用的增稠劑。