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春暖在旁邊聽的清楚，心裡有點怪異。
因為她上輩子做過苦夏這個節目。
當時也是夏天，她的節目組上街隨機採訪了一些小哥哥小姐姐。
發現她們雖然知道苦夏，可是對於解決卻存在誤區。
很多人認為苦夏應該吃冷飲。
其實恰恰相反，苦夏應該多喝熱水，多洗熱水澡，「以熱解暑」，才是防暑良方。
她在直播里還講了苦夏應該吃的食物。
現在她也記不全了，畢竟過去很久了，而且她做的節目那麼多，但還能記得幾樣，西瓜、綠豆、冬瓜、芹菜、茼蒿、苦瓜、鯽魚等。
可惜她不能告訴桂花嬸，因為沒法子說她是從哪知道的。
桂花嬸也發愁了，晚上硬沒讓秦嬸子回家，小組四個人全員到齊。
桂花嬸為了今天的小會議還準備了不少好東西。
綠豆糕一盤，殘瓜半盆。
綠豆糕大家都知道，那個殘瓜什麼鬼！
春暖覺得她形容的很是貼切，現在天氣熱，國公府的農莊會大量送一些瓜，比如西瓜、菜瓜、香瓜等。
這些瓜果留不住太長時間，好的甜的部分肯定要送往主子那裡。
但是每天大廚房仍然會剩很多，例如西瓜的中下部分，香瓜後半截等。
王嚒嚒是不禁止她們吃的，不過往回拿的很少。
結果這次桂花嬸直接拿了半盆。
看來是準備開個長會了，也不知道她們四個臭皮匠能不能頂個諸葛亮。
「咱們邊吃邊說。」桂花嬸招呼了聲，自己先拿起一塊西瓜。
只不過最紅最甜的部分已經被切下去了。
春暖也不客氣，拿了塊甜瓜，這裡都是自己人，用不著裝淑女。
在大廚房上工的差不多都是吃貨。
所以那位國公府的hr李嚒嚒真的是火眼金睛啊，能把這麼些吃貨都挑出來。
看大傢伙吃的差不多了，桂花嬸拿出手帕擦擦嘴擦擦手，「你們也知道今個王嚒嚒找我了，讓我想法子，給主子弄點新花樣，你們都幫我想想。」
秦嬸子感覺有點待不住似的，因為沒讓她回家？「我就會做麵食，饅頭做的最拿手，菜也不會啊。」
桂花嬸瞪她一眼，「不會就想！」
秦嬸子癟癟嘴不說話了。
倒是香環開了口，「桂花嬸，要不我們做涼菜吧，然後多放醋，酸口開胃啊。」
春暖覺得香環小姐姐說的沒毛病。
天熱就是吃涼菜的時候，苦夏沒胃口，那就加重酸口。
沒想到桂花嬸連連搖頭，「要是這麼簡單就好了，主子要有主子的排場，總不能滿桌子涼菜。」
「可是大夏天吃肉容易膩。」春暖在心裡迅速回憶，她還真知道不膩的，就是不能說啊。
「咱們商量下怎麼做肉不膩。」桂花嬸給大家來了個高難度任務。
春暖倒是一下子想到了一個國宴名菜——開水白菜。
別看叫這個名，可不是白開水燙白菜。
它的湯很有講究的。
是將老母雞、老母鴨、火腿上的蹄子、排骨、乾貝等鮮貨分別入沸水鍋中，除清血水和雜質撈出再洗淨，再放入湯鍋內，加入足量清水、姜、蔥、料酒，用小火保持微開不沸，慢慢地熬出鮮味。
再將淨雞脯肉打成茸，用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀，倒入燒開的鮮湯中，這時鮮湯會出現奇妙的景觀：湯中的雜質爭先恐後地吸附在肉茸上，慢慢地形成一個球狀物，十分鐘左右將球狀物撈起，棄而不用。如此反覆2-3次，直到把湯「清」得如開水般透澈。
這菜春暖練習過，但是做的並不好，也沒敢做直播。
哎，知道太多又不能說也是痛苦啊！
可是大家這麼沉默著也不是事啊，沒看桂花嬸臉色越來越黑了麼。
春暖還是開口了，「桂花嬸，咱們可以做魚丸，魚肉不比牛羊肉那麼膩，而且我們可以把魚湯做成酸辣口的。」
她一點沒出格，魚丸大廚房經常做。
而且花樣還不少。
酸辣湯也不算稀奇的。
她只不過把兩者疊加在了一起。
有沒有效果她就不知道了，反正她就是建議，採用不採用就不歸她管了。
她只能保證兩樣放一起，沒有啥相剋的。
桂花嬸一拍大腿，「這個想法好，還是春暖腦袋瓜聰明，明個就和王嚒嚒說說，魚丸能和酸辣湯放一起，那牛肉丸是不是也可以…」
顯然春暖給桂花嬸開了個新大門。
春暖趕緊謙虛，「我這不也是聽香環姐姐說酸口開胃麼，我就琢磨什麼能和酸的放一起，也是瞎琢磨的。」
香環聽這話笑了起來，嬌斥了句，「就你會說。」
秦嬸子嘿嘿笑了兩聲，「我覺得可行，要是王嚒嚒還說不成，那就讓她找別人去。」
桂花嬸點點頭，「時候不早了，香環你先回去吧，我再好好琢磨琢磨。」
春暖最小，她得送客。
然後這晚上她還要打更多的水，因為還有秦嬸子的份兒。
結果秦嬸子還要擦身子，又是一頓忙。
好不容易睡下了，這秦嬸子又開始打呼嚕。
還是那種吐泡泡似的，特別有律動感。
春暖真想蒙著被睡，可是天頭熱啊。
因為她上輩子做過苦夏這個節目。
當時也是夏天，她的節目組上街隨機採訪了一些小哥哥小姐姐。
發現她們雖然知道苦夏，可是對於解決卻存在誤區。
很多人認為苦夏應該吃冷飲。
其實恰恰相反，苦夏應該多喝熱水，多洗熱水澡，「以熱解暑」，才是防暑良方。
她在直播里還講了苦夏應該吃的食物。
現在她也記不全了，畢竟過去很久了，而且她做的節目那麼多，但還能記得幾樣，西瓜、綠豆、冬瓜、芹菜、茼蒿、苦瓜、鯽魚等。
可惜她不能告訴桂花嬸，因為沒法子說她是從哪知道的。
桂花嬸也發愁了，晚上硬沒讓秦嬸子回家，小組四個人全員到齊。
桂花嬸為了今天的小會議還準備了不少好東西。
綠豆糕一盤，殘瓜半盆。
綠豆糕大家都知道，那個殘瓜什麼鬼！
春暖覺得她形容的很是貼切，現在天氣熱，國公府的農莊會大量送一些瓜，比如西瓜、菜瓜、香瓜等。
這些瓜果留不住太長時間，好的甜的部分肯定要送往主子那裡。
但是每天大廚房仍然會剩很多，例如西瓜的中下部分，香瓜後半截等。
王嚒嚒是不禁止她們吃的，不過往回拿的很少。
結果這次桂花嬸直接拿了半盆。
看來是準備開個長會了，也不知道她們四個臭皮匠能不能頂個諸葛亮。
「咱們邊吃邊說。」桂花嬸招呼了聲，自己先拿起一塊西瓜。
只不過最紅最甜的部分已經被切下去了。
春暖也不客氣，拿了塊甜瓜，這裡都是自己人，用不著裝淑女。
在大廚房上工的差不多都是吃貨。
所以那位國公府的hr李嚒嚒真的是火眼金睛啊，能把這麼些吃貨都挑出來。
看大傢伙吃的差不多了，桂花嬸拿出手帕擦擦嘴擦擦手，「你們也知道今個王嚒嚒找我了，讓我想法子，給主子弄點新花樣，你們都幫我想想。」
秦嬸子感覺有點待不住似的，因為沒讓她回家？「我就會做麵食，饅頭做的最拿手，菜也不會啊。」
桂花嬸瞪她一眼，「不會就想！」
秦嬸子癟癟嘴不說話了。
倒是香環開了口，「桂花嬸，要不我們做涼菜吧，然後多放醋，酸口開胃啊。」
春暖覺得香環小姐姐說的沒毛病。
天熱就是吃涼菜的時候，苦夏沒胃口，那就加重酸口。
沒想到桂花嬸連連搖頭，「要是這麼簡單就好了，主子要有主子的排場，總不能滿桌子涼菜。」
「可是大夏天吃肉容易膩。」春暖在心裡迅速回憶，她還真知道不膩的，就是不能說啊。
「咱們商量下怎麼做肉不膩。」桂花嬸給大家來了個高難度任務。
春暖倒是一下子想到了一個國宴名菜——開水白菜。
別看叫這個名，可不是白開水燙白菜。
它的湯很有講究的。
是將老母雞、老母鴨、火腿上的蹄子、排骨、乾貝等鮮貨分別入沸水鍋中，除清血水和雜質撈出再洗淨，再放入湯鍋內，加入足量清水、姜、蔥、料酒，用小火保持微開不沸，慢慢地熬出鮮味。
再將淨雞脯肉打成茸，用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀，倒入燒開的鮮湯中，這時鮮湯會出現奇妙的景觀：湯中的雜質爭先恐後地吸附在肉茸上，慢慢地形成一個球狀物，十分鐘左右將球狀物撈起，棄而不用。如此反覆2-3次，直到把湯「清」得如開水般透澈。
這菜春暖練習過，但是做的並不好，也沒敢做直播。
哎，知道太多又不能說也是痛苦啊！
可是大家這麼沉默著也不是事啊，沒看桂花嬸臉色越來越黑了麼。
春暖還是開口了，「桂花嬸，咱們可以做魚丸，魚肉不比牛羊肉那麼膩，而且我們可以把魚湯做成酸辣口的。」
她一點沒出格，魚丸大廚房經常做。
而且花樣還不少。
酸辣湯也不算稀奇的。
她只不過把兩者疊加在了一起。
有沒有效果她就不知道了，反正她就是建議，採用不採用就不歸她管了。
她只能保證兩樣放一起，沒有啥相剋的。
桂花嬸一拍大腿，「這個想法好，還是春暖腦袋瓜聰明，明個就和王嚒嚒說說，魚丸能和酸辣湯放一起，那牛肉丸是不是也可以…」
顯然春暖給桂花嬸開了個新大門。
春暖趕緊謙虛，「我這不也是聽香環姐姐說酸口開胃麼，我就琢磨什麼能和酸的放一起，也是瞎琢磨的。」
香環聽這話笑了起來，嬌斥了句，「就你會說。」
秦嬸子嘿嘿笑了兩聲，「我覺得可行，要是王嚒嚒還說不成，那就讓她找別人去。」
桂花嬸點點頭，「時候不早了，香環你先回去吧，我再好好琢磨琢磨。」
春暖最小，她得送客。
然後這晚上她還要打更多的水，因為還有秦嬸子的份兒。
結果秦嬸子還要擦身子，又是一頓忙。
好不容易睡下了，這秦嬸子又開始打呼嚕。
還是那種吐泡泡似的，特別有律動感。
春暖真想蒙著被睡，可是天頭熱啊。