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為了倒鍋，因為這天要做的菜太多了，所有的鍋都要儘量空出來給大師傅們用。
她其實做的就是快湯。
先燒開水，將浸泡清洗乾淨的昆布放入滾開的水中，加鹽加醬油，最後打入蛋花，水再一翻滾就OK啦。
這昆布和海帶差不多，卻不是一樣的東西。
她專門做過這個節目，分辨海帶、昆布、紫菜的區別。
海帶是海帶科的，而昆布是海帶目翅藻科的。海帶的外形大多是摺疊成團狀，而昆布的外形捲曲皺縮成不規則團狀。
昆布在熙朝很流行，應該說在前朝就很流行，最開始昆布是藥材，因為海邊人發現孩子吃了它不會得粗脖子病，慢慢的就傳出去了，因為有利潤，就有商人把昆布帶到內陸，不過卻是賣給藥店。
後來人們又發現這昆布做湯很好喝，雖然價格小貴，但是乾貨不壓稱，一泡發就很多，這麼一算很多家都是吃得起的，又經過若干年的發展，昆布已經由藥材變成了食材。
這符合炎黃子孫的基因，好吃的都是食材，不好吃的才是藥材，實在不能吃的是建材。
湯做好了，趕緊盛到幾個木桶里，把鍋空出來。
春暖仍然是燒火，很多肉都需要焯水，她看著秦嬸子那邊饅頭好了，這饅頭是昨晚蒸的，早上又重新熱了下，也是為了趕功夫。
趕緊抓個開吃。
今天是不撂桌的，意思是餓了只能抽空吃，不會放桌子擺碗筷弄幾盤菜了，沒那個時間。
她們做丫鬟的其實就是服務行業，還是最沒人權那種，越是這種重要日子，她們越沒有休息的可能。
不過大過年的只能啃饅頭，也是挺心酸的，唉呀有些干，她得整碗湯。
冬天燒火是個好活兒，可是一直燒火，還一下子四個灶台，就不那麼美妙了。
熬臘八粥胳膊酸痛的經歷再次來襲。
還好她今天晚上不需要值班。
等她早早躺在床上的時候，才反應過來，她今個好像連塊肉都沒吃到，這年過的也太苦逼了吧。
還沒平時吃的好呢。
再次加深她脫籍的心。
她真不想一輩子這樣，即使大樹底下好乘涼，錯了，如果她活的長，這棵大樹也並不算長久。
又是丑時起的床，大概是半夜兩點多，因為寅時初，也就是三點需要到大廚房。
要是上輩子，有時候「修仙」嗨了，這個點還沒睡呢。
大年初一是拜年日，國公府開始陸續來客人。
今天最忙的是幾個糕點師傅，誰讓客人來了都得擺幾盤糕點，即使人家不吃。
春暖這些小丫鬟都被叫過來幫忙打下手。
主要步驟肯定是不放心交給她們的但是打個雞蛋、化糖水、揪劑子或者燒火看鍋，活兒零零散散的，不重。但也被提溜的團團轉。
不過補償來的很快。
國公府接待的客人越來越多，聽說這還只是關係親密的一小部分。
更多只能通過管家送上禮單，表達敬意，他們根本沒有進門資格。
就這樣，丫鬟們也是滿負荷工作，累是真累，但也是掙外快的好機會，就連春暖因為人手不夠還幫送了兩次食盒，每次都能得一把銅錢。
激動還是激動的，可是這一把銅錢其實並沒有那麼多。
一般抓銅錢的都是小丫鬟，她們手不大，更大會傻傻的雙手捧，所以也就十三四個銅錢罷了。
不過白得的仍然高興。
而且年前國公府還很人性化的提前發了月例，還是雙月例，所以整個過年丫鬟們都是喜氣洋洋的，精神上很是飽滿高漲。
估計主子們提前發月例就是這個目的的，讓她們用金錢忘記疲勞，可以連續加班工作。
過了初十，情況好轉，大廚房開始輪休，因為年前這段是不允許休假的。
春暖立馬申請了，最近她精神真有些不濟，估計這段時間累狠了，她可不想把身體底子搞怪。
身體可是革命的本錢，再說熙朝的醫療條件也讓她不太敢生病。
醫學她是不懂的，但也會一些常識，比如人都有免疫力，反正想不生病，就要提高免疫力，如果免疫力低，那人就像沒有保護膜似的，病菌很容易生長泛濫。
那吃什麼可以免疫力呢，這個春暖還真知道。
因為上輩子亞健康的人群越來越多，怎麼提高免疫力也成了很多人關心的話題。
她作為美食主播，對於社會熱點肯定是關心的，何況可以以這個為藉口做好幾期節目。
當時她可是認認真真查了不少資料。
不查不知道，一查知識點還真不少。
她還記了筆記，她準備留下自用，她自己因為經常熬夜，身體也不怎麼健康。
能增加免疫力得食物有深水魚
，她不說什麼Omega-3脂肪酸，她就問一些藥店那深海魚油是不是賣的好。
除了深海魚，還有菠菜、蜂膠、大蒜、牛奶、蘑菇等等。
春暖現在是熙朝，就是拿著黃金也是買不到深海魚的，沒有那個打撈條件。
蜂膠她更是別想，要是蜂蜜，她咬咬牙還是買得起的，但是蜂膠外頭根本沒人賣。
這個時代的人對於牛奶其實是不陌生的，但是很多人喝不慣，認為太過於腥氣，最起碼大廚房就沒有。
她其實做的就是快湯。
先燒開水，將浸泡清洗乾淨的昆布放入滾開的水中，加鹽加醬油，最後打入蛋花，水再一翻滾就OK啦。
這昆布和海帶差不多，卻不是一樣的東西。
她專門做過這個節目，分辨海帶、昆布、紫菜的區別。
海帶是海帶科的，而昆布是海帶目翅藻科的。海帶的外形大多是摺疊成團狀，而昆布的外形捲曲皺縮成不規則團狀。
昆布在熙朝很流行，應該說在前朝就很流行，最開始昆布是藥材，因為海邊人發現孩子吃了它不會得粗脖子病，慢慢的就傳出去了，因為有利潤，就有商人把昆布帶到內陸，不過卻是賣給藥店。
後來人們又發現這昆布做湯很好喝，雖然價格小貴，但是乾貨不壓稱，一泡發就很多，這麼一算很多家都是吃得起的，又經過若干年的發展，昆布已經由藥材變成了食材。
這符合炎黃子孫的基因，好吃的都是食材，不好吃的才是藥材，實在不能吃的是建材。
湯做好了，趕緊盛到幾個木桶里，把鍋空出來。
春暖仍然是燒火，很多肉都需要焯水，她看著秦嬸子那邊饅頭好了，這饅頭是昨晚蒸的，早上又重新熱了下，也是為了趕功夫。
趕緊抓個開吃。
今天是不撂桌的，意思是餓了只能抽空吃，不會放桌子擺碗筷弄幾盤菜了，沒那個時間。
她們做丫鬟的其實就是服務行業，還是最沒人權那種，越是這種重要日子，她們越沒有休息的可能。
不過大過年的只能啃饅頭，也是挺心酸的，唉呀有些干，她得整碗湯。
冬天燒火是個好活兒，可是一直燒火，還一下子四個灶台，就不那麼美妙了。
熬臘八粥胳膊酸痛的經歷再次來襲。
還好她今天晚上不需要值班。
等她早早躺在床上的時候，才反應過來，她今個好像連塊肉都沒吃到，這年過的也太苦逼了吧。
還沒平時吃的好呢。
再次加深她脫籍的心。
她真不想一輩子這樣，即使大樹底下好乘涼，錯了，如果她活的長，這棵大樹也並不算長久。
又是丑時起的床，大概是半夜兩點多，因為寅時初，也就是三點需要到大廚房。
要是上輩子，有時候「修仙」嗨了，這個點還沒睡呢。
大年初一是拜年日，國公府開始陸續來客人。
今天最忙的是幾個糕點師傅，誰讓客人來了都得擺幾盤糕點，即使人家不吃。
春暖這些小丫鬟都被叫過來幫忙打下手。
主要步驟肯定是不放心交給她們的但是打個雞蛋、化糖水、揪劑子或者燒火看鍋，活兒零零散散的，不重。但也被提溜的團團轉。
不過補償來的很快。
國公府接待的客人越來越多，聽說這還只是關係親密的一小部分。
更多只能通過管家送上禮單，表達敬意，他們根本沒有進門資格。
就這樣，丫鬟們也是滿負荷工作，累是真累，但也是掙外快的好機會，就連春暖因為人手不夠還幫送了兩次食盒，每次都能得一把銅錢。
激動還是激動的，可是這一把銅錢其實並沒有那麼多。
一般抓銅錢的都是小丫鬟，她們手不大，更大會傻傻的雙手捧，所以也就十三四個銅錢罷了。
不過白得的仍然高興。
而且年前國公府還很人性化的提前發了月例，還是雙月例，所以整個過年丫鬟們都是喜氣洋洋的，精神上很是飽滿高漲。
估計主子們提前發月例就是這個目的的，讓她們用金錢忘記疲勞，可以連續加班工作。
過了初十，情況好轉，大廚房開始輪休，因為年前這段是不允許休假的。
春暖立馬申請了，最近她精神真有些不濟，估計這段時間累狠了，她可不想把身體底子搞怪。
身體可是革命的本錢，再說熙朝的醫療條件也讓她不太敢生病。
醫學她是不懂的，但也會一些常識，比如人都有免疫力，反正想不生病，就要提高免疫力，如果免疫力低，那人就像沒有保護膜似的，病菌很容易生長泛濫。
那吃什麼可以免疫力呢，這個春暖還真知道。
因為上輩子亞健康的人群越來越多，怎麼提高免疫力也成了很多人關心的話題。
她作為美食主播，對於社會熱點肯定是關心的，何況可以以這個為藉口做好幾期節目。
當時她可是認認真真查了不少資料。
不查不知道，一查知識點還真不少。
她還記了筆記，她準備留下自用，她自己因為經常熬夜，身體也不怎麼健康。
能增加免疫力得食物有深水魚
，她不說什麼Omega-3脂肪酸，她就問一些藥店那深海魚油是不是賣的好。
除了深海魚，還有菠菜、蜂膠、大蒜、牛奶、蘑菇等等。
春暖現在是熙朝，就是拿著黃金也是買不到深海魚的，沒有那個打撈條件。
蜂膠她更是別想，要是蜂蜜，她咬咬牙還是買得起的，但是蜂膠外頭根本沒人賣。
這個時代的人對於牛奶其實是不陌生的，但是很多人喝不慣，認為太過於腥氣，最起碼大廚房就沒有。