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她能在大廚房獲取到的增加免疫力的食物只有菠菜、蘑菇和大蒜。
冬天青菜稀少，菠菜一下子就身價倍增了，都是主子們食物，所以她有賊心沒賊膽，只能望菠菜興嘆。
大概隨便她吃的就只有大蒜了。
這真是個悲傷的發現。
其實蘑菇她也能弄到，不過不是那種特珍稀的。
即使在熙朝，山珍也分三六九等的。
可是這對春暖來說根本不是事兒。
就是最次的也是綠色野生的，這在現代都得花大價錢，前提還得有路子。
要不然擎等著被忽悠。
所以她就扭扭捏捏的問了王嚒嚒，能不能吃點後邊筐里的蘑菇。
那裡的蘑菇是被她們挑選過一遍的，特等品都另外存放，準備給主子們吃的。
王嚒嚒大手一揮，讓她隨便吃。
春暖就知道能成功，她是做大廚房帳目的，對於一些貨物價格心知肚明。
別看蘑菇叫山珍，但它們是自然生長的，老百姓只需花些人力採摘，在這個年代，最不值錢的就是人力。
除了受追捧的幾樣比較稀少的蘑菇，其他的比白菜價貴不到哪裡去。
第46章 蘑菇湯
至於這些蘑菇怎麼吃呢，她還真有辦法, 還絕對不耽誤日常工作。
她將幾樣干蘑菇徹底清洗。
不洗仔細還真吃的不放心。
因為這些蘑菇都是野生的, 所以上面粘草葉、泥土是很平常的。
這和超市買的干香菇可不一樣, 那種多是大型養殖基地人工種植的，技術很成熟, 有些甚至時無土栽培。
徹底清洗過後再用清水浸泡，她會用到浸泡後的蘑菇水，這也是她仔細清洗蘑菇的原因。
她不做複雜的, 就做蘑菇湯。
主要是大廚房不缺高湯。
種類還繁多, 有豬骨的, 有雞湯鴨湯，偶爾還有牛骨湯、鹿骨頭湯。
她可以挨個換著吃, 不要太爽。
而且熬湯不用時刻在旁邊, 偶爾看一下就好, 不綁身子, 不耽誤她做其他的工作。
做法也超級簡單，就是放高湯、蘑菇水, 然後把蘑菇往裡一倒, 然後就熬著吧。
熬個半個來時辰, 再放點鹽, 就能喝了。
她可不敢多弄花樣, 畢竟在桂花嬸眼裡，她還是個廚藝不算入門的小學徒呢。
因為她用的是小灶、砂鍋，再加上初十之後來客大減, 不會妨礙到別人的。
晚上吃飯的時候，她就把砂鍋直接端過去，她可不能吃獨食，反正做的不少，大家一起分享好了。
最近桂花嬸她們也都累到了，一起提高免疫力很有必要。
要不誰生病了，她們組裡就缺人了，到時候她的任務就更重了。
春暖給桂花嬸她們一人盛上一碗，「煮了半個時辰，你們嘗嘗。」
她自己也低頭喝了口，特別鮮，味道很好。
吃口蘑菇，怎麼說呢，沒有想像的好吃。
原因應該是干蘑菇泡發的，不是鮮蘑。
本來這道蘑菇湯用的就應該是鮮蘑。
不過大冬天去哪找鮮蘑。
其實味道也不算差，畢竟食材質量在那呢。
要不是她不能暴露，她有幾十種更好的吃蘑菇的辦法。
這樣熬蘑菇湯，其實精華在湯里。
桂花嬸一連喝了兩口，點點頭，「味道不差。」
秦嬸子和香環也都夸春暖做的不賴。
「你這湯缺樣東西，加了那樣東西，還能更鮮。香環，我考考你。」桂花嬸扭頭去看香環。
春暖已經在心裡舉小手了，她知道，她知道，加火腿！
那邊香環簡單思考了下，也同樣回答對了。
這題目並不難。
「看你挺喜歡熬湯的，等十五過了，我教你熬高湯。」春暖沒想到，她就是想給自己補補，居然還弄了個觸發任務。
又要多學一門手藝，即使高湯她也會幾種，可是現在的春暖不會啊，所以她得好好學，「謝謝桂花嬸。」
現在比較清閒，桂花嬸興致不錯，又開始說了，「這蘑菇可是好東西，它也是能熬高湯的，有的寺院就用蘑菇熬製素高湯，很受香客的追捧。」
春暖在心裡補充，加上冬筍、胡蘿蔔和玉米塊，味道會更有層次感。
桂花嬸夾出一塊香菇，熙朝管它叫花菇，因為野生的花菇的傘蓋會爆開，像開了花一樣。「這花菇是個好東西，往年我會讓羅師傅給我收一些品相好又乾淨的菇，然後自己曬乾，用臼鑿碎，得成粉，放點在菜里，這菜就比別的好吃。」
春暖有些發愣，不知道桂花嬸這是哪根筋不對，居然把自己的小竅門說出來了。
她和香環對視了下，也從她臉上看到了疑惑。
同樣不解的還有秦嬸子，而且她還敢問，「你告訴我們幹啥，我們都懂，這是你秘方，我們不貪。」
香環和春暖也趕緊保證，她們沒有窺探的心。
桂花嬸笑著搖頭，「不是秘方了，我才知道會這個的不只我一個，人家還大大方方傳出去了，那我也不能小氣不是。你們想用就用吧，不過老秦，你做饅頭估計是用不上的。」
秦嬸子不服氣，「我會做五香花卷，回頭就做個蘑菇花卷。」
把大傢伙都逗笑了。
清閒日子沒幾天，又得忙了，不過這回忙，大家也渾身有勁，這回倒不是提前發月例了。
冬天青菜稀少，菠菜一下子就身價倍增了，都是主子們食物，所以她有賊心沒賊膽，只能望菠菜興嘆。
大概隨便她吃的就只有大蒜了。
這真是個悲傷的發現。
其實蘑菇她也能弄到，不過不是那種特珍稀的。
即使在熙朝，山珍也分三六九等的。
可是這對春暖來說根本不是事兒。
就是最次的也是綠色野生的，這在現代都得花大價錢，前提還得有路子。
要不然擎等著被忽悠。
所以她就扭扭捏捏的問了王嚒嚒，能不能吃點後邊筐里的蘑菇。
那裡的蘑菇是被她們挑選過一遍的，特等品都另外存放，準備給主子們吃的。
王嚒嚒大手一揮，讓她隨便吃。
春暖就知道能成功，她是做大廚房帳目的，對於一些貨物價格心知肚明。
別看蘑菇叫山珍，但它們是自然生長的，老百姓只需花些人力採摘，在這個年代，最不值錢的就是人力。
除了受追捧的幾樣比較稀少的蘑菇，其他的比白菜價貴不到哪裡去。
第46章 蘑菇湯
至於這些蘑菇怎麼吃呢，她還真有辦法, 還絕對不耽誤日常工作。
她將幾樣干蘑菇徹底清洗。
不洗仔細還真吃的不放心。
因為這些蘑菇都是野生的, 所以上面粘草葉、泥土是很平常的。
這和超市買的干香菇可不一樣, 那種多是大型養殖基地人工種植的，技術很成熟, 有些甚至時無土栽培。
徹底清洗過後再用清水浸泡，她會用到浸泡後的蘑菇水，這也是她仔細清洗蘑菇的原因。
她不做複雜的, 就做蘑菇湯。
主要是大廚房不缺高湯。
種類還繁多, 有豬骨的, 有雞湯鴨湯，偶爾還有牛骨湯、鹿骨頭湯。
她可以挨個換著吃, 不要太爽。
而且熬湯不用時刻在旁邊, 偶爾看一下就好, 不綁身子, 不耽誤她做其他的工作。
做法也超級簡單，就是放高湯、蘑菇水, 然後把蘑菇往裡一倒, 然後就熬著吧。
熬個半個來時辰, 再放點鹽, 就能喝了。
她可不敢多弄花樣, 畢竟在桂花嬸眼裡，她還是個廚藝不算入門的小學徒呢。
因為她用的是小灶、砂鍋，再加上初十之後來客大減, 不會妨礙到別人的。
晚上吃飯的時候，她就把砂鍋直接端過去，她可不能吃獨食，反正做的不少，大家一起分享好了。
最近桂花嬸她們也都累到了，一起提高免疫力很有必要。
要不誰生病了，她們組裡就缺人了，到時候她的任務就更重了。
春暖給桂花嬸她們一人盛上一碗，「煮了半個時辰，你們嘗嘗。」
她自己也低頭喝了口，特別鮮，味道很好。
吃口蘑菇，怎麼說呢，沒有想像的好吃。
原因應該是干蘑菇泡發的，不是鮮蘑。
本來這道蘑菇湯用的就應該是鮮蘑。
不過大冬天去哪找鮮蘑。
其實味道也不算差，畢竟食材質量在那呢。
要不是她不能暴露，她有幾十種更好的吃蘑菇的辦法。
這樣熬蘑菇湯，其實精華在湯里。
桂花嬸一連喝了兩口，點點頭，「味道不差。」
秦嬸子和香環也都夸春暖做的不賴。
「你這湯缺樣東西，加了那樣東西，還能更鮮。香環，我考考你。」桂花嬸扭頭去看香環。
春暖已經在心裡舉小手了，她知道，她知道，加火腿！
那邊香環簡單思考了下，也同樣回答對了。
這題目並不難。
「看你挺喜歡熬湯的，等十五過了，我教你熬高湯。」春暖沒想到，她就是想給自己補補，居然還弄了個觸發任務。
又要多學一門手藝，即使高湯她也會幾種，可是現在的春暖不會啊，所以她得好好學，「謝謝桂花嬸。」
現在比較清閒，桂花嬸興致不錯，又開始說了，「這蘑菇可是好東西，它也是能熬高湯的，有的寺院就用蘑菇熬製素高湯，很受香客的追捧。」
春暖在心裡補充，加上冬筍、胡蘿蔔和玉米塊，味道會更有層次感。
桂花嬸夾出一塊香菇，熙朝管它叫花菇，因為野生的花菇的傘蓋會爆開，像開了花一樣。「這花菇是個好東西，往年我會讓羅師傅給我收一些品相好又乾淨的菇，然後自己曬乾，用臼鑿碎，得成粉，放點在菜里，這菜就比別的好吃。」
春暖有些發愣，不知道桂花嬸這是哪根筋不對，居然把自己的小竅門說出來了。
她和香環對視了下，也從她臉上看到了疑惑。
同樣不解的還有秦嬸子，而且她還敢問，「你告訴我們幹啥，我們都懂，這是你秘方，我們不貪。」
香環和春暖也趕緊保證，她們沒有窺探的心。
桂花嬸笑著搖頭，「不是秘方了，我才知道會這個的不只我一個，人家還大大方方傳出去了，那我也不能小氣不是。你們想用就用吧，不過老秦，你做饅頭估計是用不上的。」
秦嬸子不服氣，「我會做五香花卷，回頭就做個蘑菇花卷。」
把大傢伙都逗笑了。
清閒日子沒幾天，又得忙了，不過這回忙，大家也渾身有勁，這回倒不是提前發月例了。