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「乾娘，為什麼是在第五刀切斷，第四刀第六刀不行麼？」這個問題簡直困擾她兩輩子了。
「我爹就這麼教我的, 我也不知道為什麼。」桂花嬸這答案也是讓人無從反駁。「怎麼教你怎麼切，這都是幾輩傳下來的，肯定沒差。接下來就是切豎刀，切時一定不能切斷魚皮，厚度要和之前的相當就好。」
春暖也只敢在心裡腹誹她乾娘沒有刨根問底精神。
桂花嬸將另外幾個魚肉片也快速的切完，「之後就是定型了，撲粉入油鍋。」
桂花嬸弄了一條魚，最後炸出四朵黃燦燦的「菊花」來。
桂花嬸擦擦手，「料我先不炒了，琢磨琢磨怎麼擺盤。之前我都是找個圓盤，然後東南西北各一朵，其實也不難看。」
春暖知道桂花嬸所說的料就是最後給菊花魚上的調味料，酸甜口的，就是糖和醋調製的，這個不難。
桂花嬸一手抱胸，一手支著下巴，「可還是太普通了，怎麼變變呢？」
春暖有了想法，不過還不能這麼快就說出來。
就先去洗洗手，然後擦乾，拿著四朵菊花開始擺弄。
「乾娘，這像不像春晴給我繡的手帕上的那朵花。」春暖用了三朵菊花，中間一朵在最上面，左右兩朵稍微下面一些。
春暖又去沾了沾水，然後畫了三個花枝，「盤子太短了，要是長盤子就好了，這不就是一朵菊花麼，這花枝就用香墨來畫，保證好看。」
桂花嬸一拍巴掌，「還真可以，我去拿長瓷盤，你等等。」
說完不等春暖反對，人已經走到外頭去了。
春暖放下爾康手，看著油鍋起了心思，這麼多油聽著多浪費呀，要不然她弄點兒油炸。
其實就是她饞油炸了。
說做就做，土豆片來一盤，地瓜片也可以炸，雞肉是整隻雞，還不知道桂花嬸要做什麼，那就暫時放過它。
嗯…這條五花肉就不能錯過了。
牛肉不太多啊，那她就切兩條，剩下的也夠桂花嬸用的。
不大一會，春暖已經把食材準備好了，該醃製的先醃製。
她得先準備弄個紅油，就是辣椒芝麻油，大廚房是有的，不過她懶得回去取，也沒辦法聯繫桂花嬸，讓她順便帶過來，所以直接做了得了。
雖然沒有孜然，味道會差一些，不過也沒有辦法了。
先炸素的，再炸肉的。
春暖是邊炸邊吃，畢竟油炸食品絕對是出鍋即巔峰啊。
不過她還是有孝心的，給桂花嬸每樣都留著了。
「再做什麼？這麼香。原來是油炸啊，我嘗嘗。」桂花嬸將筐子放下，拿起筷子就夾了一塊五花肉。「手藝可以啊。」
春暖也不謙虛，「我也覺得挺好吃的，乾娘，那隻雞你準備做什麼？」
桂花嬸被問的一愣，搖搖頭，「沒想好呢，怎麼，你要用？」
「嘿嘿…」她有點沒吃夠，「要不咱們把雞拆了得了，炸著吃肯定可好吃了，五花肉、牛肉味道都不差。」
桂花嬸今天是大方到底了，「你想吃就弄。不過這時候當不當正不正的，一會吃午飯你還要吃米飯呢，還能吃的下去麼？」
春暖很有信心，「可以的。」油炸就是小零食啊，吃再多都是可以消化的。
哪個逛街吃零食的妹子，會耽誤吃大餐。
「你想怎麼拆啊？」桂花嬸將雞拿過來，就準備下刀了。
春暖攔下了，「乾娘，別急。你把盤子帶來了，咱們先把擺盤弄好，再炸雞。」
還是先工作，順便消消食，一會吃炸雞的時候才能多吃一點。
其實因為沒有孜然和麵包糠，這油炸的味道總是差了那麼一些。
大廚房是有掛爐的，不知道能不能烤制麵包，可還是人多口雜啊，她並不敢實驗。
桂花嬸也沒異議，拿起木筐，「這盤子合適麼？我還和王嚒嚒要了筆墨，你都不知道她當時的表情，不過也說了，做好希望能讓她看看，她覺得我們的想法就很不錯。」
春暖看到瑩白的長方形瓷盤，立馬點頭認可，這盤子簡直就是藝術品。
不得不說，熙朝的瓷器水平真的很高。
春暖將已經涼掉了的菊花擺放好，但是畫花枝的活她就不敢上了，「乾娘，你來吧，就照著花樣子那樣畫，毛筆你用不慣，直接上手也可以。」
她就不露怯了。
桂花嬸好笑的搖搖頭，「不是會寫字就會畫畫麼，到你這怎麼就只會一樣呢。」
春暖撅嘴，這絕對是謬論！
桂花嬸也不逗她了，研磨出墨汁之後，直接用食指沾了些，在盤子上畫了一個粗線條，這就是主花枝了，然後在主幹上再伸出兩個細花枝來。
最後還畫了幾片樹葉。
「乾娘，你畫的可真好看。」反正比她強多了。
桂花嬸扭頭去洗手了，「先將就著用吧，要是真行，回頭讓王嚒嚒找人畫就是了。」
春暖嗯嗯點頭，然後把三朵菊花放到花枝的上面。
一幅栩栩如生的出現了。
桂花嬸忍不住露出笑臉，她直覺又要得封賞了，「不錯，不錯，我現在把醬汁做了吧，上了色這菊花魚會更漂亮的。」
說做就做，不過鐵鍋就這一個，還得先把油舀出來。
等看到亮稠的調料汁馬上就好了，春暖又有些新想法。
「我爹就這麼教我的, 我也不知道為什麼。」桂花嬸這答案也是讓人無從反駁。「怎麼教你怎麼切，這都是幾輩傳下來的，肯定沒差。接下來就是切豎刀，切時一定不能切斷魚皮，厚度要和之前的相當就好。」
春暖也只敢在心裡腹誹她乾娘沒有刨根問底精神。
桂花嬸將另外幾個魚肉片也快速的切完，「之後就是定型了，撲粉入油鍋。」
桂花嬸弄了一條魚，最後炸出四朵黃燦燦的「菊花」來。
桂花嬸擦擦手，「料我先不炒了，琢磨琢磨怎麼擺盤。之前我都是找個圓盤，然後東南西北各一朵，其實也不難看。」
春暖知道桂花嬸所說的料就是最後給菊花魚上的調味料，酸甜口的，就是糖和醋調製的，這個不難。
桂花嬸一手抱胸，一手支著下巴，「可還是太普通了，怎麼變變呢？」
春暖有了想法，不過還不能這麼快就說出來。
就先去洗洗手，然後擦乾，拿著四朵菊花開始擺弄。
「乾娘，這像不像春晴給我繡的手帕上的那朵花。」春暖用了三朵菊花，中間一朵在最上面，左右兩朵稍微下面一些。
春暖又去沾了沾水，然後畫了三個花枝，「盤子太短了，要是長盤子就好了，這不就是一朵菊花麼，這花枝就用香墨來畫，保證好看。」
桂花嬸一拍巴掌，「還真可以，我去拿長瓷盤，你等等。」
說完不等春暖反對，人已經走到外頭去了。
春暖放下爾康手，看著油鍋起了心思，這麼多油聽著多浪費呀，要不然她弄點兒油炸。
其實就是她饞油炸了。
說做就做，土豆片來一盤，地瓜片也可以炸，雞肉是整隻雞，還不知道桂花嬸要做什麼，那就暫時放過它。
嗯…這條五花肉就不能錯過了。
牛肉不太多啊，那她就切兩條，剩下的也夠桂花嬸用的。
不大一會，春暖已經把食材準備好了，該醃製的先醃製。
她得先準備弄個紅油，就是辣椒芝麻油，大廚房是有的，不過她懶得回去取，也沒辦法聯繫桂花嬸，讓她順便帶過來，所以直接做了得了。
雖然沒有孜然，味道會差一些，不過也沒有辦法了。
先炸素的，再炸肉的。
春暖是邊炸邊吃，畢竟油炸食品絕對是出鍋即巔峰啊。
不過她還是有孝心的，給桂花嬸每樣都留著了。
「再做什麼？這麼香。原來是油炸啊，我嘗嘗。」桂花嬸將筐子放下，拿起筷子就夾了一塊五花肉。「手藝可以啊。」
春暖也不謙虛，「我也覺得挺好吃的，乾娘，那隻雞你準備做什麼？」
桂花嬸被問的一愣，搖搖頭，「沒想好呢，怎麼，你要用？」
「嘿嘿…」她有點沒吃夠，「要不咱們把雞拆了得了，炸著吃肯定可好吃了，五花肉、牛肉味道都不差。」
桂花嬸今天是大方到底了，「你想吃就弄。不過這時候當不當正不正的，一會吃午飯你還要吃米飯呢，還能吃的下去麼？」
春暖很有信心，「可以的。」油炸就是小零食啊，吃再多都是可以消化的。
哪個逛街吃零食的妹子，會耽誤吃大餐。
「你想怎麼拆啊？」桂花嬸將雞拿過來，就準備下刀了。
春暖攔下了，「乾娘，別急。你把盤子帶來了，咱們先把擺盤弄好，再炸雞。」
還是先工作，順便消消食，一會吃炸雞的時候才能多吃一點。
其實因為沒有孜然和麵包糠，這油炸的味道總是差了那麼一些。
大廚房是有掛爐的，不知道能不能烤制麵包，可還是人多口雜啊，她並不敢實驗。
桂花嬸也沒異議，拿起木筐，「這盤子合適麼？我還和王嚒嚒要了筆墨，你都不知道她當時的表情，不過也說了，做好希望能讓她看看，她覺得我們的想法就很不錯。」
春暖看到瑩白的長方形瓷盤，立馬點頭認可，這盤子簡直就是藝術品。
不得不說，熙朝的瓷器水平真的很高。
春暖將已經涼掉了的菊花擺放好，但是畫花枝的活她就不敢上了，「乾娘，你來吧，就照著花樣子那樣畫，毛筆你用不慣，直接上手也可以。」
她就不露怯了。
桂花嬸好笑的搖搖頭，「不是會寫字就會畫畫麼，到你這怎麼就只會一樣呢。」
春暖撅嘴，這絕對是謬論！
桂花嬸也不逗她了，研磨出墨汁之後，直接用食指沾了些，在盤子上畫了一個粗線條，這就是主花枝了，然後在主幹上再伸出兩個細花枝來。
最後還畫了幾片樹葉。
「乾娘，你畫的可真好看。」反正比她強多了。
桂花嬸扭頭去洗手了，「先將就著用吧，要是真行，回頭讓王嚒嚒找人畫就是了。」
春暖嗯嗯點頭，然後把三朵菊花放到花枝的上面。
一幅栩栩如生的出現了。
桂花嬸忍不住露出笑臉，她直覺又要得封賞了，「不錯，不錯，我現在把醬汁做了吧，上了色這菊花魚會更漂亮的。」
說做就做，不過鐵鍋就這一個，還得先把油舀出來。
等看到亮稠的調料汁馬上就好了，春暖又有些新想法。