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她覺得春暖肯定知道點啥，就是不說罷了。
秦嬸子拿了面，放進一個大碗裡，遞給春暖，又有些不死心，用著狼外婆誘~惑的口吻，「溫暖，你偷偷和我說，我誰也不告訴，回頭嬸子給你做糖包子。」
春暖抽抽嘴角，她有那麼饞，一個糖包子就想收買她，一鍋還差不多。
一把搶過大碗，「秦嬸子我真不知道，回頭我問下乾娘，明早就告訴你。」
然後不等她反應，速度走人。
溫暖怕面被凍住，直接環抱著，一口氣跑了回去。
「又不著急，跑什麼跑。」桂花嬸有些心疼，給她倒了杯溫水，然後接過面碗，點點頭，面足夠了。
春暖小口喝了兩口水，抬頭笑笑，「我怕面凍住。」
桂花嬸不以為意，「放炭盆邊上緩一會就好。」
春暖也蹲在炭盆旁邊，她也得烤烤火。「乾娘，做兩種餡吧，一種熟山楂一種生的。那個饅頭最好小點，跟我拳頭差不多就成。」
桂花嬸很是同意，「我也尋思著，不能做太大的，那得放多少餡啊。我把山楂洗好了，先蒸一些。」
蒸鍋是竹子的，不能直接置於炭盆上，得用鐵鍋幫忙，將鐵鍋倒入水，放兩根筷子交叉，就成了個簡易架子，蒸鍋放在架子上就可以了。
將山楂蒸上，桂花嬸開始揉面了，揉好了讓它二次醒面。
春暖無聊，拿起一個山楂，還沒等吃呢，就開始狂咽口水。
想想還是放下了。
「乾娘，程嚒嚒給了多少糖，這糖少了可不行。」主要是山楂太酸了，必須要大量的糖來綜合。
「看那罐子，應該不少。」桂花嬸抽不開手，用眼神示意春暖自己看。
春暖看著罐子的個頭，真心不小，一打開，小半下，「乾娘，糖有些多了，肯定用不完。」
桂花嬸一點不驚訝，「回頭找個罐子倒出來，你留著泡水喝。這是程嚒嚒再給咱們好處呢。」
春暖對於喝糖水可沒愛，好像上輩子六七十年代，人們生活質量不高，客人來了就給沖糖水。
到了她那會，糖水幾乎就和不健康劃等號了，沒有哪個臭美的女性還喝糖水了。
實在饞了可以喝快樂肥宅水嘛，還可以吃甜味重的蛋糕。
獲取甜味的方法很多，直接喝糖水已經落伍了。
沒想到到了熙朝，糖水又成了好物。
「我不愛喝糖水，還不如牛奶呢。不過可以做糖包子。」不過好像放白糖有些奢侈啊，多是放麥芽糖的。
她被秦嬸子勾出饞蟲了。
「想吃糖包子還不容易，一會就給你單獨做個。」桂花嬸更慣著。
春暖伸出兩個手指，「兩個。咱娘倆一人一個。」
桂花嬸笑著應了，「行啊。你開蓋看看，山楂好了沒有？小心別被燙了。」
「不會。」春暖信心滿滿，打開蓋子，一股熱氣蒸騰而出，春暖拿手扇扇，看到山楂已經變色了，這就是熟了的標誌，不過為了確定，她又拿著筷子扎了下，很容易穿透，「乾娘，熟了。我夾出來了。」
因為是試做，所以桂花嬸蒸的並不多，也就十二三個。
春暖小心的一一夾出，這些山楂桂花嬸都提前處理過，前後都切了，還把籽用筷子捅出來了。「乾娘我給它們搗碎吧。」
「就用勺子壓吧。」桂花嬸想到家裡沒有石臼，索性就用勺子吧，反正熟山楂已經很軟了。
「好嘞。」春暖應了聲，拿起勺子開擠。
很快山楂泥就出來了。
還挺過癮。
「乾娘，那些鮮山楂弄不弄？」她還沒玩夠嚒。
「鮮山楂用勺子壓可費勁，一會我先用菜刀切切再說。」桂花嬸已經在揪劑子了。
春暖也沒閒著，她把白糖倒出大半碗來，一會兌餡需要用的。
那邊桂花嬸揪完劑子，抓了兩把乾淨的鮮山楂，拿著菜刀速度的切了起來，很快就成了碎粒。
「這份鮮山楂就做成碎丁，不壓成泥了。」桂花嬸也想做個區別。
春暖也覺得不錯，有些做實驗的感覺。
終於到了放糖環節，「先放一大勺糖。」桂花嬸還挺公平，兩種山楂都是一勺。
桂花嬸攪拌了幾下，「你嘗嘗。」
春暖拿著筷子夾了一點，「熟的還有一點酸，但也不怎麼甜。鮮的酸甜，酸比甜多。」
桂花嬸也嘗了下，並沒有著急放糖，「我尋思著不能一味放糖，那不成糖包子了麼。最好就是酸酸甜甜的，又不能太酸。」
春暖深以為然，「乾娘說得對。」
之後桂花嬸又往鮮的那個山楂碗裡放了半勺糖。
「就這樣，我們開始包吧。」桂花嬸讓春暖跟著一起包。
方法特別簡單，將劑子放在手心，然後用手指摁壓成圓錐狀，然後放餡料封口，最後雙手再搓圓。
「你不想吃糖包子麼。往案板上放勺糖，我加點麵粉，白糖它燙嘴，加麵粉能好些。」桂花嬸給春暖講解著小技巧。
春暖連連點頭，這個她也是知道的。
「好了，上鍋吧。」蒸鍋小，一層只能蒸五個，所以三層才把所有饅頭放下。
因為饅頭在蒸的過程中還會膨脹，所以擺放時不能太擠，要留出空隙來。
平時春暖在大廚房就經常幫著秦嬸子看鍋，所以這回也交給她了。
秦嬸子拿了面，放進一個大碗裡，遞給春暖，又有些不死心，用著狼外婆誘~惑的口吻，「溫暖，你偷偷和我說，我誰也不告訴，回頭嬸子給你做糖包子。」
春暖抽抽嘴角，她有那麼饞，一個糖包子就想收買她，一鍋還差不多。
一把搶過大碗，「秦嬸子我真不知道，回頭我問下乾娘，明早就告訴你。」
然後不等她反應，速度走人。
溫暖怕面被凍住，直接環抱著，一口氣跑了回去。
「又不著急，跑什麼跑。」桂花嬸有些心疼，給她倒了杯溫水，然後接過面碗，點點頭，面足夠了。
春暖小口喝了兩口水，抬頭笑笑，「我怕面凍住。」
桂花嬸不以為意，「放炭盆邊上緩一會就好。」
春暖也蹲在炭盆旁邊，她也得烤烤火。「乾娘，做兩種餡吧，一種熟山楂一種生的。那個饅頭最好小點，跟我拳頭差不多就成。」
桂花嬸很是同意，「我也尋思著，不能做太大的，那得放多少餡啊。我把山楂洗好了，先蒸一些。」
蒸鍋是竹子的，不能直接置於炭盆上，得用鐵鍋幫忙，將鐵鍋倒入水，放兩根筷子交叉，就成了個簡易架子，蒸鍋放在架子上就可以了。
將山楂蒸上，桂花嬸開始揉面了，揉好了讓它二次醒面。
春暖無聊，拿起一個山楂，還沒等吃呢，就開始狂咽口水。
想想還是放下了。
「乾娘，程嚒嚒給了多少糖，這糖少了可不行。」主要是山楂太酸了，必須要大量的糖來綜合。
「看那罐子，應該不少。」桂花嬸抽不開手，用眼神示意春暖自己看。
春暖看著罐子的個頭，真心不小，一打開，小半下，「乾娘，糖有些多了，肯定用不完。」
桂花嬸一點不驚訝，「回頭找個罐子倒出來，你留著泡水喝。這是程嚒嚒再給咱們好處呢。」
春暖對於喝糖水可沒愛，好像上輩子六七十年代，人們生活質量不高，客人來了就給沖糖水。
到了她那會，糖水幾乎就和不健康劃等號了，沒有哪個臭美的女性還喝糖水了。
實在饞了可以喝快樂肥宅水嘛，還可以吃甜味重的蛋糕。
獲取甜味的方法很多，直接喝糖水已經落伍了。
沒想到到了熙朝，糖水又成了好物。
「我不愛喝糖水，還不如牛奶呢。不過可以做糖包子。」不過好像放白糖有些奢侈啊，多是放麥芽糖的。
她被秦嬸子勾出饞蟲了。
「想吃糖包子還不容易，一會就給你單獨做個。」桂花嬸更慣著。
春暖伸出兩個手指，「兩個。咱娘倆一人一個。」
桂花嬸笑著應了，「行啊。你開蓋看看，山楂好了沒有？小心別被燙了。」
「不會。」春暖信心滿滿，打開蓋子，一股熱氣蒸騰而出，春暖拿手扇扇，看到山楂已經變色了，這就是熟了的標誌，不過為了確定，她又拿著筷子扎了下，很容易穿透，「乾娘，熟了。我夾出來了。」
因為是試做，所以桂花嬸蒸的並不多，也就十二三個。
春暖小心的一一夾出，這些山楂桂花嬸都提前處理過，前後都切了，還把籽用筷子捅出來了。「乾娘我給它們搗碎吧。」
「就用勺子壓吧。」桂花嬸想到家裡沒有石臼，索性就用勺子吧，反正熟山楂已經很軟了。
「好嘞。」春暖應了聲，拿起勺子開擠。
很快山楂泥就出來了。
還挺過癮。
「乾娘，那些鮮山楂弄不弄？」她還沒玩夠嚒。
「鮮山楂用勺子壓可費勁，一會我先用菜刀切切再說。」桂花嬸已經在揪劑子了。
春暖也沒閒著，她把白糖倒出大半碗來，一會兌餡需要用的。
那邊桂花嬸揪完劑子，抓了兩把乾淨的鮮山楂，拿著菜刀速度的切了起來，很快就成了碎粒。
「這份鮮山楂就做成碎丁，不壓成泥了。」桂花嬸也想做個區別。
春暖也覺得不錯，有些做實驗的感覺。
終於到了放糖環節，「先放一大勺糖。」桂花嬸還挺公平，兩種山楂都是一勺。
桂花嬸攪拌了幾下，「你嘗嘗。」
春暖拿著筷子夾了一點，「熟的還有一點酸，但也不怎麼甜。鮮的酸甜，酸比甜多。」
桂花嬸也嘗了下，並沒有著急放糖，「我尋思著不能一味放糖，那不成糖包子了麼。最好就是酸酸甜甜的，又不能太酸。」
春暖深以為然，「乾娘說得對。」
之後桂花嬸又往鮮的那個山楂碗裡放了半勺糖。
「就這樣，我們開始包吧。」桂花嬸讓春暖跟著一起包。
方法特別簡單，將劑子放在手心，然後用手指摁壓成圓錐狀，然後放餡料封口，最後雙手再搓圓。
「你不想吃糖包子麼。往案板上放勺糖，我加點麵粉，白糖它燙嘴，加麵粉能好些。」桂花嬸給春暖講解著小技巧。
春暖連連點頭，這個她也是知道的。
「好了，上鍋吧。」蒸鍋小，一層只能蒸五個，所以三層才把所有饅頭放下。
因為饅頭在蒸的過程中還會膨脹，所以擺放時不能太擠，要留出空隙來。
平時春暖在大廚房就經常幫著秦嬸子看鍋，所以這回也交給她了。