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春暖自然不會說這樣會增加食物層次感, 也增加營養這樣高深的話來, 所以只能瞎雞兒扯, 「我聽別的小姐姐說過, 其實這外皮味道挺特殊的, 就想嘗一嘗。」
至於哪個小姐姐，別問她，她也不知道。
她還是個寶寶, 有好奇心太正常了。
正好她自己做菜，肯定要嘗試一下，這沒毛病。
果然香棋就不再追問了。
不久桂花嬸回來了，手裡拿了一個分量不小的木筐，後頭還跟著黃嬸子她們，手裡、背上都是木筐。
看來這次真心沒少拿啊。
桂花嬸將木筐放下，掏出手絹擦擦汗。
也顧不得休息，從各個筐中往外掏食材。
春暖湊上去想幫忙，被桂花嬸攔住了，「你不知道我中午要用什麼，別搗亂。」
春暖鼓著臉，只能退到一邊，幫不上忙，也不能幫倒忙。
然後就看到了蝦盆，半盆蝦，且個頭都不小，能有她中指長了，「乾娘，這是什麼蝦？」
不像是之前吃過的小河蝦啊。
桂花嬸搖頭，「我也不知道。農莊進上來的，應該也是在河裡打撈的吧。這回蝦子個頭大，倒是好取蝦仁了。」
春暖深有同感，之前的小草蝦，取一碗蝦仁得剝幾百個，不是多難，是很煩。
所以有時候桂花嬸會直接選用海蝦干，蒸過之後再用。
「乾娘，我不要蝦仁，我要蝦頭。」春暖看到這些蝦都非常乾淨，就知道水質極好，這樣的蝦直接生吃都沒問題的。
她要蝦頭，就是為了熬製蝦油，然後來炒菜。
「蝦仁也不能給你，這可是中午、晚上兩頓的量。」這話等同於蝦頭隨春暖意了。
春暖又扒拉了幾下盆，「乾娘，有好幾隻有蝦籽的，也給我吧。」
反正主子們不會吃的，她直接蒸了，然後放點醬油拌飯吃。
也算一道葷食了。
桂花嬸沒吱聲，也是默認了。
守孝期間雖說要忌葷，但還是有漏洞可鑽的。
主子們吃蝦仁，那蝦頭、蝦籽就歸大廚房處理了。
至於怎麼處理，主子就不會管了。
不過現在已經過了產蝦籽的時候，只能偶爾看到了。
春暖拿來兩個大腕，開始揪蝦頭，弄蝦籽。
不過也沒多弄，她也不知道桂花嬸中午需要用多少蝦。
再說她就準備炒一個菜，這些蝦頭足夠了。
倒是可以留些蝦頭，明天熬粥吃。
桂花嬸給眾人都安排了活兒，多是摘菜、洗菜，然後她自己切菜。
人多力量大，就像桂花嬸說的，八道菜還是很容易的。
在桂花嬸做菜的時候，香棋和春暖也都在做。
香棋做的是她們中午要吃的，燴豆腐、蒜泥炒青菜。
春暖放了稍微多些油，然後開始下洗乾淨的蝦頭。
沒有廚房紙巾，蝦頭上有水，避免不了開始濺油。
春暖捂著臉開始往後躲。
這樣子倒是像極了做菜新手。
桂花嬸讓她小心點，不行就別逞能。
香棋這邊也騰不開手，不過還是問她需不需要幫忙把鐵鍋搬下來。
她們用的都是小排灶，鐵鍋是能直接搬動的。
「沒事。」春暖毫不猶豫的拒絕了，她在熙朝第一次做菜怎麼能這么半途而廢呢。
濺油不怕，她直接找來一個小鍋蓋，擋在面前。
開始翻動蝦頭，蝦頭熟了很快，變成紅粉色後，慢慢就開始出蝦油了。
這時候就沒有濺油現象了。
安全了，春暖放下鍋蓋，這木頭鍋蓋還挺沉。
將蝦頭挑出去扔掉。
直接下豌豆翻炒，她個頭小，所以是踩著個小板凳的。
不過這不耽誤，她已經習慣了，想當年她在大廚房熬粥，還直接蹲灶台呢。
看到豌豆變色，就放水，春暖直接放熱水，這是習慣問題，她上輩子燉菜都會放熱水。
然後放上鍋蓋悶個兩三分鐘，豌豆很嫩，很好熟的。
然後就是放鹽盛盤，再撒點嫩蔥花做點綴，完美。
「這蔥應該最開始放，用油炸下才香，現在放沒用的。」香棋以為春暖記錯放蔥花的順序了呢。
「呃…」春暖真不想解釋，代溝啊。「這是我獨創的。」愛咋咋地。
香棋以為她這麼說，小孩子面子掛不住了，趕緊安撫，可別被她說哭了，「好好，怎麼做都行，一聞這味兒就知道不差。」
春暖毫不心虛的接受了，「那當然，我不看誰做的。」她剛才嘗過了，味道不錯呢。
飯桌上，「乾娘，你嘗嘗我做的豌豆。」
春暖用勺子直接舀了一大勺放進桂花嬸的飯碗裡。
豌豆用筷子夾還是有些費事，春暖索性就在菜盤裡放了兩把勺子。
桂花嬸瞅著飯碗裡的豌豆，神情古怪，「是淡了還是咸了，或者有其他的怪味？」
「沒有，通通沒有。很好吃。」春暖撅嘴，太小看她了。
香棋趕緊舀了勺豌豆，然後嘗了一顆，「味道還真不錯，看來春暖很有廚藝天賦啊。」
春暖就差抱胸哼哼了，讓她們小看她，打臉了吧，事實善於雄辯。
桂花嬸揉揉春暖的頭，「看來以後咱們的飯菜可以交給你了。」
春暖一怔，然後腦袋搖的跟撥浪鼓似的，「不行的。」那麼多工作量，她還要不要休息了，別把她小身板累壞了。
至於哪個小姐姐，別問她，她也不知道。
她還是個寶寶, 有好奇心太正常了。
正好她自己做菜，肯定要嘗試一下，這沒毛病。
果然香棋就不再追問了。
不久桂花嬸回來了，手裡拿了一個分量不小的木筐，後頭還跟著黃嬸子她們，手裡、背上都是木筐。
看來這次真心沒少拿啊。
桂花嬸將木筐放下，掏出手絹擦擦汗。
也顧不得休息，從各個筐中往外掏食材。
春暖湊上去想幫忙，被桂花嬸攔住了，「你不知道我中午要用什麼，別搗亂。」
春暖鼓著臉，只能退到一邊，幫不上忙，也不能幫倒忙。
然後就看到了蝦盆，半盆蝦，且個頭都不小，能有她中指長了，「乾娘，這是什麼蝦？」
不像是之前吃過的小河蝦啊。
桂花嬸搖頭，「我也不知道。農莊進上來的，應該也是在河裡打撈的吧。這回蝦子個頭大，倒是好取蝦仁了。」
春暖深有同感，之前的小草蝦，取一碗蝦仁得剝幾百個，不是多難，是很煩。
所以有時候桂花嬸會直接選用海蝦干，蒸過之後再用。
「乾娘，我不要蝦仁，我要蝦頭。」春暖看到這些蝦都非常乾淨，就知道水質極好，這樣的蝦直接生吃都沒問題的。
她要蝦頭，就是為了熬製蝦油，然後來炒菜。
「蝦仁也不能給你，這可是中午、晚上兩頓的量。」這話等同於蝦頭隨春暖意了。
春暖又扒拉了幾下盆，「乾娘，有好幾隻有蝦籽的，也給我吧。」
反正主子們不會吃的，她直接蒸了，然後放點醬油拌飯吃。
也算一道葷食了。
桂花嬸沒吱聲，也是默認了。
守孝期間雖說要忌葷，但還是有漏洞可鑽的。
主子們吃蝦仁，那蝦頭、蝦籽就歸大廚房處理了。
至於怎麼處理，主子就不會管了。
不過現在已經過了產蝦籽的時候，只能偶爾看到了。
春暖拿來兩個大腕，開始揪蝦頭，弄蝦籽。
不過也沒多弄，她也不知道桂花嬸中午需要用多少蝦。
再說她就準備炒一個菜，這些蝦頭足夠了。
倒是可以留些蝦頭，明天熬粥吃。
桂花嬸給眾人都安排了活兒，多是摘菜、洗菜，然後她自己切菜。
人多力量大，就像桂花嬸說的，八道菜還是很容易的。
在桂花嬸做菜的時候，香棋和春暖也都在做。
香棋做的是她們中午要吃的，燴豆腐、蒜泥炒青菜。
春暖放了稍微多些油，然後開始下洗乾淨的蝦頭。
沒有廚房紙巾，蝦頭上有水，避免不了開始濺油。
春暖捂著臉開始往後躲。
這樣子倒是像極了做菜新手。
桂花嬸讓她小心點，不行就別逞能。
香棋這邊也騰不開手，不過還是問她需不需要幫忙把鐵鍋搬下來。
她們用的都是小排灶，鐵鍋是能直接搬動的。
「沒事。」春暖毫不猶豫的拒絕了，她在熙朝第一次做菜怎麼能這么半途而廢呢。
濺油不怕，她直接找來一個小鍋蓋，擋在面前。
開始翻動蝦頭，蝦頭熟了很快，變成紅粉色後，慢慢就開始出蝦油了。
這時候就沒有濺油現象了。
安全了，春暖放下鍋蓋，這木頭鍋蓋還挺沉。
將蝦頭挑出去扔掉。
直接下豌豆翻炒，她個頭小，所以是踩著個小板凳的。
不過這不耽誤，她已經習慣了，想當年她在大廚房熬粥，還直接蹲灶台呢。
看到豌豆變色，就放水，春暖直接放熱水，這是習慣問題，她上輩子燉菜都會放熱水。
然後放上鍋蓋悶個兩三分鐘，豌豆很嫩，很好熟的。
然後就是放鹽盛盤，再撒點嫩蔥花做點綴，完美。
「這蔥應該最開始放，用油炸下才香，現在放沒用的。」香棋以為春暖記錯放蔥花的順序了呢。
「呃…」春暖真不想解釋，代溝啊。「這是我獨創的。」愛咋咋地。
香棋以為她這麼說，小孩子面子掛不住了，趕緊安撫，可別被她說哭了，「好好，怎麼做都行，一聞這味兒就知道不差。」
春暖毫不心虛的接受了，「那當然，我不看誰做的。」她剛才嘗過了，味道不錯呢。
飯桌上，「乾娘，你嘗嘗我做的豌豆。」
春暖用勺子直接舀了一大勺放進桂花嬸的飯碗裡。
豌豆用筷子夾還是有些費事，春暖索性就在菜盤裡放了兩把勺子。
桂花嬸瞅著飯碗裡的豌豆，神情古怪，「是淡了還是咸了，或者有其他的怪味？」
「沒有，通通沒有。很好吃。」春暖撅嘴，太小看她了。
香棋趕緊舀了勺豌豆，然後嘗了一顆，「味道還真不錯，看來春暖很有廚藝天賦啊。」
春暖就差抱胸哼哼了，讓她們小看她，打臉了吧，事實善於雄辯。
桂花嬸揉揉春暖的頭，「看來以後咱們的飯菜可以交給你了。」
春暖一怔，然後腦袋搖的跟撥浪鼓似的，「不行的。」那麼多工作量，她還要不要休息了，別把她小身板累壞了。