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桂花嬸往窗戶外面看了看,「我估計老夫人和國公爺的談話並不怎麼愉快。如果讓她看到多出來的菜,老夫人可能就會想到國公爺。最穩妥的做法就是維持原樣。」
春暖恍然大悟,「所以白芷姐姐這做法是花錢消災啊。」
「這錢也不白花,咱們可是真材實料。」裡頭還用了藥蛋呢。
「嘿嘿…我覺得白芷姐姐更願意花錢買肉。」又不是兔幾,誰願意總吃草。
「那就不關我的事了。」桂花嬸現在只求老夫人別遷怒。
還好,主子們還是要臉面的,桂花嬸擔心的事情沒發生,但是府里也沒那麼「安靜」了。
原因就是國公府要去西北帶病打仗。
國公府要做一些準備,說白了,就是要做後勤。
白芷又來了,和桂花嬸說了好一會子話才走。
不用春暖問,桂花嬸就說了,當然不是說給她一個人聽的。
那意思是讓所有人一起想辦法。
原來白芷是過來傳話的,想讓各位大師傅想一些能存放的住的食物。
「肉乾、肉脯、肉腸、燻肉。」春暖立馬想到好幾個。
都是肉食,不是因為她愛吃。
記得上輩子她特別愛吃牛肉乾,就在馬爸爸那裡買了不少正宗的內蒙古風乾牛肉乾,有的GG上就說風乾牛肉乾曾經的成吉思汗大軍的軍糧。
再說打仗多費力氣,吃肉才頂事兒。
「這些人家早就想到了,而且從明天開始我們要做大量肉腸。」這也是府里的任務。
「我倒是想到一種坑餅,跟烤餅差不多,就是把餅中的水分全烤乾,這樣的大餅差不多能放一個月,但是得挖坑,咱們廚房做不了。」香棋還知道這餅是從西邊傳過來的。
這是她在府外看到的。
她記得自家男人和她說過,很多商隊會買這樣的餅,因為這種不但餅存放時間長,而且還不會變得硬邦邦的。
當時她就很有興趣,看了幾眼那個火坑。
桂花嬸有些猶豫,對著春暖說,「你去拿紙筆,先把這個點子記下,用不用就不歸咱們管了。」
春暖想到了方便麵和炒米粉。
不過這兩樣要怎麼和桂花嬸說呢,有點超綱了。
先想想,然後晚上再說。
「乾娘,我不是總吃黑芝麻糊麼。」她為了多長頭髮,真的是很拼啊。「用水一衝就好了。我們可以可以把大米研磨成粉,然後用水一衝就能吃了,多方面,而且想放多久就放多久。」
桂花嬸立馬想到了春暖故意遺漏的關鍵,「不能是生大米,可是煮熟的話就粘了,無法研磨的,可以炒熟,這個絕對可以。」
「對啊,我怎麼沒想到。」春暖懊惱的拍拍腦袋,「要是覺得不好吃,可以加乾果碎、花生碎、黃豆粉,甚至可以加糖加鹽。」
然後嘟囔了句,「我都想到要把花生炒熟了,就把大米忘了。」
她都佩服自己,現在絕對算得上戲精本精了。
演的多圓潤。
桂花嬸還笑著替她解釋,「估計平日大米都是用來蒸的,你一時沒想到也是有的。回頭我再試試白面,可不可以炒熟。」
春暖心下高興,桂花嬸都會舉一反三了。
「其實幹麵條也能放很長時間的。」開始為方便麵做鋪墊。
「府里肯定會採購一批的,不過和咱們關係不大。」桂花嬸顯然沒有get到春暖話里的意思。
春暖也不著急,皺著眉頭思考,「乾娘,那乾麵條可沒咱們剛才想的炒粉方便,咱們那個炒粉有水可以沖泡,沒水也可以干吃,如果裡頭加鹽,菜都不需要了。乾娘,你說怎麼能把乾麵條做熟了?不能水煮。」
「那就蒸?不行不行,那樣還是濕麵條,放不了多久的。」桂花嬸還真在考慮。
「咱們怎麼把食物做熟,炒、燉、煮、蒸、油炸、炭烤…」春暖開始掰手丫子,順便把私貨加進去。
Very 輕鬆。
桂花嬸搖頭,「凡是帶水都不成,一旦成了濕麵條,那就得立馬吃了,要不然就成面坨坨了。」
春暖點頭認可,「那就剩油炸和炭烤了。我還沒炸過麵條呢。」
一副感興趣的樣子。
「可是咱們炸過麻花啊。麻花也能放很長時間。」桂花嬸又想到一樣好物。
春暖撓頭,這跳的也太大了吧,方便麵怎麼和麻花扯上關係了呢。
不過想想,相似度的確不少,同樣的面制,同樣需要入油鍋。
不行,趕緊把話題扯回來,要不然油條也要冒出來了。
作者有話要說: 感謝美妞們的雷~
第217章 萬能大白蘿蔔
春暖看著炸熟的麵條,有些不適應, 沒有彎彎曲曲的, 而是直溜溜的, 哪裡像方便麵啊,沒得靈魂啊, 頂多叫做油炸麵條。
「這樣的面可以吃麼?」香棋一臉的懷疑。
春暖也懷疑,「吃應該是能吃的,好不好吃就不知道了。」
她們就乾巴巴的面, 沒有蔬菜包沒有醬料包, 更沒有調料包, 肯定好吃不哪去。
等到稍微涼了些,桂花嬸拿了兩根直接放到嘴裡咀嚼, 吐了句, 「不難吃。」也就是不怎麼好吃。
春暖和香棋也跟著一起品嘗。
春暖雖說已經壓低期待值了, 但是和預想的味道還是差了些, 好在她不需要參軍,更不需要吃油炸麵條。
春暖恍然大悟,「所以白芷姐姐這做法是花錢消災啊。」
「這錢也不白花,咱們可是真材實料。」裡頭還用了藥蛋呢。
「嘿嘿…我覺得白芷姐姐更願意花錢買肉。」又不是兔幾,誰願意總吃草。
「那就不關我的事了。」桂花嬸現在只求老夫人別遷怒。
還好,主子們還是要臉面的,桂花嬸擔心的事情沒發生,但是府里也沒那麼「安靜」了。
原因就是國公府要去西北帶病打仗。
國公府要做一些準備,說白了,就是要做後勤。
白芷又來了,和桂花嬸說了好一會子話才走。
不用春暖問,桂花嬸就說了,當然不是說給她一個人聽的。
那意思是讓所有人一起想辦法。
原來白芷是過來傳話的,想讓各位大師傅想一些能存放的住的食物。
「肉乾、肉脯、肉腸、燻肉。」春暖立馬想到好幾個。
都是肉食,不是因為她愛吃。
記得上輩子她特別愛吃牛肉乾,就在馬爸爸那裡買了不少正宗的內蒙古風乾牛肉乾,有的GG上就說風乾牛肉乾曾經的成吉思汗大軍的軍糧。
再說打仗多費力氣,吃肉才頂事兒。
「這些人家早就想到了,而且從明天開始我們要做大量肉腸。」這也是府里的任務。
「我倒是想到一種坑餅,跟烤餅差不多,就是把餅中的水分全烤乾,這樣的大餅差不多能放一個月,但是得挖坑,咱們廚房做不了。」香棋還知道這餅是從西邊傳過來的。
這是她在府外看到的。
她記得自家男人和她說過,很多商隊會買這樣的餅,因為這種不但餅存放時間長,而且還不會變得硬邦邦的。
當時她就很有興趣,看了幾眼那個火坑。
桂花嬸有些猶豫,對著春暖說,「你去拿紙筆,先把這個點子記下,用不用就不歸咱們管了。」
春暖想到了方便麵和炒米粉。
不過這兩樣要怎麼和桂花嬸說呢,有點超綱了。
先想想,然後晚上再說。
「乾娘,我不是總吃黑芝麻糊麼。」她為了多長頭髮,真的是很拼啊。「用水一衝就好了。我們可以可以把大米研磨成粉,然後用水一衝就能吃了,多方面,而且想放多久就放多久。」
桂花嬸立馬想到了春暖故意遺漏的關鍵,「不能是生大米,可是煮熟的話就粘了,無法研磨的,可以炒熟,這個絕對可以。」
「對啊,我怎麼沒想到。」春暖懊惱的拍拍腦袋,「要是覺得不好吃,可以加乾果碎、花生碎、黃豆粉,甚至可以加糖加鹽。」
然後嘟囔了句,「我都想到要把花生炒熟了,就把大米忘了。」
她都佩服自己,現在絕對算得上戲精本精了。
演的多圓潤。
桂花嬸還笑著替她解釋,「估計平日大米都是用來蒸的,你一時沒想到也是有的。回頭我再試試白面,可不可以炒熟。」
春暖心下高興,桂花嬸都會舉一反三了。
「其實幹麵條也能放很長時間的。」開始為方便麵做鋪墊。
「府里肯定會採購一批的,不過和咱們關係不大。」桂花嬸顯然沒有get到春暖話里的意思。
春暖也不著急,皺著眉頭思考,「乾娘,那乾麵條可沒咱們剛才想的炒粉方便,咱們那個炒粉有水可以沖泡,沒水也可以干吃,如果裡頭加鹽,菜都不需要了。乾娘,你說怎麼能把乾麵條做熟了?不能水煮。」
「那就蒸?不行不行,那樣還是濕麵條,放不了多久的。」桂花嬸還真在考慮。
「咱們怎麼把食物做熟,炒、燉、煮、蒸、油炸、炭烤…」春暖開始掰手丫子,順便把私貨加進去。
Very 輕鬆。
桂花嬸搖頭,「凡是帶水都不成,一旦成了濕麵條,那就得立馬吃了,要不然就成面坨坨了。」
春暖點頭認可,「那就剩油炸和炭烤了。我還沒炸過麵條呢。」
一副感興趣的樣子。
「可是咱們炸過麻花啊。麻花也能放很長時間。」桂花嬸又想到一樣好物。
春暖撓頭,這跳的也太大了吧,方便麵怎麼和麻花扯上關係了呢。
不過想想,相似度的確不少,同樣的面制,同樣需要入油鍋。
不行,趕緊把話題扯回來,要不然油條也要冒出來了。
作者有話要說: 感謝美妞們的雷~
第217章 萬能大白蘿蔔
春暖看著炸熟的麵條,有些不適應, 沒有彎彎曲曲的, 而是直溜溜的, 哪裡像方便麵啊,沒得靈魂啊, 頂多叫做油炸麵條。
「這樣的面可以吃麼?」香棋一臉的懷疑。
春暖也懷疑,「吃應該是能吃的,好不好吃就不知道了。」
她們就乾巴巴的面, 沒有蔬菜包沒有醬料包, 更沒有調料包, 肯定好吃不哪去。
等到稍微涼了些,桂花嬸拿了兩根直接放到嘴裡咀嚼, 吐了句, 「不難吃。」也就是不怎麼好吃。
春暖和香棋也跟著一起品嘗。
春暖雖說已經壓低期待值了, 但是和預想的味道還是差了些, 好在她不需要參軍,更不需要吃油炸麵條。