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而且她還聞到了熟悉的香料味兒。
眼光終於放到貨物上了。
她看到了桂圓乾，這個煲湯、鹵貨都可以用到。
烏梅干，這個也可以買點，夏天的酸梅湯就是神仙湯啊。
而且鹵貨里也可以放的，特殊的味道。
居然讓她看到了八角、桂皮，八角不算太稀奇，國公府幾乎所有的師傅都在用，但是桂皮真的很少見了。
「這是什麼？像樹皮。」張柔故意問道。
小夥計笑著解釋，「這是南邊的一種香料，燉肉放點可好吃了，可不是樹皮，哪有這么小的樹皮。」
張柔也跟著笑了，這小夥計真是滿口胡言啊，不過也可能是被別人騙了。
桂皮就是一種喬樹的樹皮。
張柔把她感興趣的幾樣香料、果乾都問了問價，然後就帶著人走了。
她兜里錢不多了。
今天東西買超了，鐵器、鎖頭價格都不低。
她害怕買了香料，回頭不夠付兩家店尾款的了。
那就尷尬了。
第262章 包子鋪
回到家的時候，看到大門前兩輛馬車, 其中一個她認識, 是她家黑風。
趙師傅和幾個男的正在卸青磚。
張柔打了聲招呼, 就進去了。
她買的東西，她就拿了三個鎖頭, 剩下的都讓趙嬤嬤安置了。
該放倉庫放倉庫，該放廚房放廚房，她們用的也直接拿走。
一進正房, 張柔就看到了坐在客廳的桂花嬸, 「娘, 我回來了。壺裡有水麼？」她有些渴了。
桂花嬸給她倒了杯水，「回屋洗把臉去, 滿臉灰撲撲的。」
張柔摸摸臉, 嘟囔著, 「不至於吧。」
不過還是老實去洗臉了。
洗完了臉, 果然舒服多了，連著喝了兩杯茶, 張柔開始給桂花嬸講逛街買東西的經過。「娘, 你會用鋤頭麼？」
桂花嬸搖頭, 「我也不會。」
她家都是耍刀做菜的, 有地也都租出去了, 哪裡用得著她親自下地啊。
後來她流浪那段時間，倒是見過鋤頭，但也沒用過。
不過用法應該不會太難吧。
「趙嬤嬤說她會, 哎呀，我忘記買菜種子了。也不知道現在種菜晚不晚。」張柔覺得今天她像個大笨蛋，總是忘東忘西的。
「讓趙嬤嬤去買好了。」桂花嬸很是不在意。
之後張柔又說起了那個南北乾貨店，「也不知道那個中人談的怎麼樣了？也沒給咱們來個消息。」
「咱們不是說不著急麼，還想壓價，估計對方也沒急著談。」桂花嬸巴不得多推遲幾天呢。
自從出府，她們就沒消停過。
今天盤炕、弄馬棚，明天不去李府拜訪，就得後天去。
很多事兒呢。
「娘，要是租下來，咱們賣包子和鹵貨成不成？」張柔還是很有信心的。
「怎麼不成呢，你打算做什麼包子？」桂花嬸還真沒和張柔細談過，不過她們會的太多了。
「我想做點特別的。醬肉包和灌湯包。」張柔早有打算。
桂花嬸有些遲疑，「灌湯包？」
她並不想把肉凍這個竅門傳出去。
如果她們自己包的話，又太綁身子了。
仿佛看出她的不願意，張柔露出狡黠的笑容，「娘，有次我在小廚房包包子，就是貪玩，我會把肉餡放了很多水，想弄個水包子，結果…」稍微賣了下關子，「結果也成了灌湯包。」
桂花嬸有些哭笑不得，她倒是沒懷疑張柔撒謊，因為試做一下就知道真假。
那她還把肉皮凍當寶貝幹嘛。
張柔又補充了句，「我估計用高湯代替水的話效果會更好，就跟肉皮凍差不多了。」
「下次可以試試。」桂花嬸好笑的看著張柔，「藏的夠深的，在國公府的時候你怎麼沒說呢？」
張柔挑挑眉，「當然不能說了，要不然咱們那個肉皮凍秘訣就不算什麼了，到時候不但得不到封賞，說不定還要挨頓數落，就當不知道好了。」
桂花嬸笑了，她就知道會是這樣，「你要醬肉包子，這個主意不錯，外頭很少有賣的。不過有個問題，外頭買的大醬味道不如咱們自己下的好，可是咱們要自己下醬的話，最快也得半年。」
「可以多找幾家，同時咱們自己做醬，多做幾缸，鹵貨也要用的。」說到鹵貨，「娘，我不是特別愛吃肉嘛，所以在國公府時我琢磨了很久滷料包，也有點小心得。不如這次，等過兩天安穩下來，咱們倆一人做一個滷料包，然後比一比誰做的滷肉更好吃。」
桂花嬸點點她，「你這是在向我挑戰麼？」
張柔拔直了腰杆，挺起了小胸脯，「要說別的菜我肯定及不上您，但是滷肉肯定沒問題，因為我發現了一個秘密，嘻嘻…」
桂花嬸饒有興趣的同意了，「那就約定在拜訪李府之後吧。」
「可以，正好我也要準備調料。」春暖笑眯了眼，仿佛已經看到了自己的成功。
她這麼有信心，除了今天發現的桂皮之外，還有一個重要香料，那就是香葉。
是她去安壽堂複診順便去買生發膏發現的。
她在櫃檯買藥的時候，前面有個中年婦女給家裡孩子買藥，裡面就有香葉。
那是她用了多少年的調料，不可能看錯。
眼光終於放到貨物上了。
她看到了桂圓乾，這個煲湯、鹵貨都可以用到。
烏梅干，這個也可以買點，夏天的酸梅湯就是神仙湯啊。
而且鹵貨里也可以放的，特殊的味道。
居然讓她看到了八角、桂皮，八角不算太稀奇，國公府幾乎所有的師傅都在用，但是桂皮真的很少見了。
「這是什麼？像樹皮。」張柔故意問道。
小夥計笑著解釋，「這是南邊的一種香料，燉肉放點可好吃了，可不是樹皮，哪有這么小的樹皮。」
張柔也跟著笑了，這小夥計真是滿口胡言啊，不過也可能是被別人騙了。
桂皮就是一種喬樹的樹皮。
張柔把她感興趣的幾樣香料、果乾都問了問價，然後就帶著人走了。
她兜里錢不多了。
今天東西買超了，鐵器、鎖頭價格都不低。
她害怕買了香料，回頭不夠付兩家店尾款的了。
那就尷尬了。
第262章 包子鋪
回到家的時候，看到大門前兩輛馬車, 其中一個她認識, 是她家黑風。
趙師傅和幾個男的正在卸青磚。
張柔打了聲招呼, 就進去了。
她買的東西，她就拿了三個鎖頭, 剩下的都讓趙嬤嬤安置了。
該放倉庫放倉庫，該放廚房放廚房，她們用的也直接拿走。
一進正房, 張柔就看到了坐在客廳的桂花嬸, 「娘, 我回來了。壺裡有水麼？」她有些渴了。
桂花嬸給她倒了杯水，「回屋洗把臉去, 滿臉灰撲撲的。」
張柔摸摸臉, 嘟囔著, 「不至於吧。」
不過還是老實去洗臉了。
洗完了臉, 果然舒服多了，連著喝了兩杯茶, 張柔開始給桂花嬸講逛街買東西的經過。「娘, 你會用鋤頭麼？」
桂花嬸搖頭, 「我也不會。」
她家都是耍刀做菜的, 有地也都租出去了, 哪裡用得著她親自下地啊。
後來她流浪那段時間，倒是見過鋤頭，但也沒用過。
不過用法應該不會太難吧。
「趙嬤嬤說她會, 哎呀，我忘記買菜種子了。也不知道現在種菜晚不晚。」張柔覺得今天她像個大笨蛋，總是忘東忘西的。
「讓趙嬤嬤去買好了。」桂花嬸很是不在意。
之後張柔又說起了那個南北乾貨店，「也不知道那個中人談的怎麼樣了？也沒給咱們來個消息。」
「咱們不是說不著急麼，還想壓價，估計對方也沒急著談。」桂花嬸巴不得多推遲幾天呢。
自從出府，她們就沒消停過。
今天盤炕、弄馬棚，明天不去李府拜訪，就得後天去。
很多事兒呢。
「娘，要是租下來，咱們賣包子和鹵貨成不成？」張柔還是很有信心的。
「怎麼不成呢，你打算做什麼包子？」桂花嬸還真沒和張柔細談過，不過她們會的太多了。
「我想做點特別的。醬肉包和灌湯包。」張柔早有打算。
桂花嬸有些遲疑，「灌湯包？」
她並不想把肉凍這個竅門傳出去。
如果她們自己包的話，又太綁身子了。
仿佛看出她的不願意，張柔露出狡黠的笑容，「娘，有次我在小廚房包包子，就是貪玩，我會把肉餡放了很多水，想弄個水包子，結果…」稍微賣了下關子，「結果也成了灌湯包。」
桂花嬸有些哭笑不得，她倒是沒懷疑張柔撒謊，因為試做一下就知道真假。
那她還把肉皮凍當寶貝幹嘛。
張柔又補充了句，「我估計用高湯代替水的話效果會更好，就跟肉皮凍差不多了。」
「下次可以試試。」桂花嬸好笑的看著張柔，「藏的夠深的，在國公府的時候你怎麼沒說呢？」
張柔挑挑眉，「當然不能說了，要不然咱們那個肉皮凍秘訣就不算什麼了，到時候不但得不到封賞，說不定還要挨頓數落，就當不知道好了。」
桂花嬸笑了，她就知道會是這樣，「你要醬肉包子，這個主意不錯，外頭很少有賣的。不過有個問題，外頭買的大醬味道不如咱們自己下的好，可是咱們要自己下醬的話，最快也得半年。」
「可以多找幾家，同時咱們自己做醬，多做幾缸，鹵貨也要用的。」說到鹵貨，「娘，我不是特別愛吃肉嘛，所以在國公府時我琢磨了很久滷料包，也有點小心得。不如這次，等過兩天安穩下來，咱們倆一人做一個滷料包，然後比一比誰做的滷肉更好吃。」
桂花嬸點點她，「你這是在向我挑戰麼？」
張柔拔直了腰杆，挺起了小胸脯，「要說別的菜我肯定及不上您，但是滷肉肯定沒問題，因為我發現了一個秘密，嘻嘻…」
桂花嬸饒有興趣的同意了，「那就約定在拜訪李府之後吧。」
「可以，正好我也要準備調料。」春暖笑眯了眼，仿佛已經看到了自己的成功。
她這麼有信心，除了今天發現的桂皮之外，還有一個重要香料，那就是香葉。
是她去安壽堂複診順便去買生發膏發現的。
她在櫃檯買藥的時候，前面有個中年婦女給家裡孩子買藥，裡面就有香葉。
那是她用了多少年的調料，不可能看錯。