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這生蚝最大的好處是壯陽，對男人好，那兩位能不為自己的夫君要一些，效果好了，自然還有她們的兄弟呢，生蚝的作用越傳越廣，就會有人問這生蚝的來歷，就有那無法拒絕的，這些豪門大族其實都是勾勾連連的，一個知道了，其他人也就瞞不了多久了。
「那三哥，你動作要快啊！」機不可失，失不再來啊。
「我已經交代大哥去買牛車了，有姚大哥幫忙，不怕被騙了。我要去問布店，還沒法子撤下來。」沈自秀其實也挺急的，他怕那些海灘都被瓜分了，他就無法隨意采了。
其實他知道海邊兒大了去了，但是太遠的地方即使長著生蚝也沒用，因為拉回來的時間不夠，特別是天氣再熱一點，路上就臭了，根本沒法吃，除非是快馬加鞭，像八百里加急那種，但沒有馬車靠馬又能運送多少生蚝，價格太高了，所以也就那一段海灘上的生蚝適合拉進京城。
他要搶在那些權貴把那一段海灘據為己有之前，好好的囤積一批。
他想掙一筆錢，不但可以還上柔妹妹的債，還能幫家裡買所房子。
甚至他想買張府附近的房子，這樣兩家離得近，也好互相走動、幫襯。
可這邊的房子可不便宜，不是幾百兩能買的下來的。
所以他真得好好努力一把了。
張柔很是支持沈自秀，還保證，「到時候我和我娘也能幫忙，我們廚藝不錯，可以教沈大哥他們做最地道的生蚝干。」
沈自秀再次謝過柔妹妹。
柔妹妹就是這麼貼心。
沈自秀走後三天，張柔和桂花嬸拿到了王家布店的租房協議。
這協議是和房東簽署的，簽了五年，交了一年的租金。
布店裡的布匹都被運送回張府了。
家裡和沈家會留一批，大部分還是要賣掉的。
不過也不著急，等等沈三哥的消息再說。
她們也問到了王老闆進貨的地方，還不是一個地方。
絲綢是在一個江南老闆那進的，對方做的就是南綢北賣，身價豐厚。
其他的布料就是京城的作坊進的。
具體的張柔都記下來了，就等三哥回來交給他。
既然鋪子到手了，裝修工作就提上日程了。
這家鋪子的名字張柔已經想好了，就叫張記骨頭館。
主賣大骨，這是她深思熟慮的結果。
因為這道菜最主要就是調料，她和桂花嬸最擅長的就是調料。
所以做出這個選擇，也不算太出乎意料。
至於其他的，還會照賣。
甚至還會引進幾道燉菜，比如說鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉魚。
炒菜就算了。
增加這麼多項目也是沒有辦法，畢竟這是兩層樓的飯館。
話說遠了，現在飯館還沒裝修，離菜單的確定還有段時間，所以最終如何，怕是張柔也說不準的。
計劃哪有變化快。
說回裝修，鋪子一拿到手，張柔就把姚忠抽調出來了，讓他幫忙跑裝修。
之前她就未雨綢繆打聽了一些木匠的消息。
現在正好就用到了。
她要求做的東西並不複雜，桌子、凳子、椅子還有木頭隔間，所以也不要求對方是大師傅，她只要求結實耐用，再兼要一些美感。
因為東西較多，所以她給三家木匠作坊下了訂單。
以他們的速度，大概七天就能做完。
姚忠要不定時的監工，還要去找工匠在鋪子裡隔廚房搭建灶台，也包括挖那個變形的掛爐。
張柔把這些事情交給姚忠，人手不夠，他可以直接在新買的兩家那抽人。
之所以讓他全程參與到裝修之中，就是因為之後他會是這間鋪子的掌柜的。
只有親身參與，以後才能敝帚自珍。
張柔和桂花嬸也沒歇著，她們要做一些半截門帘。
不過這個比較簡單，十二個包間門帘，趙嬤嬤和她們一起做，一天不到就做完了，家裡有現成的布，都不需要再買。
她也不給包間起雅號，直接寫數，當然不是阿拉伯數字，是大寫的壹貳叄。
期間沈自秀回來了一回，把剩下的布匹都帶走了。
也把各種進布渠道拿走了，只不過這次沒時間了，只能等下回了。
這次他會去各個布店問清楚需要的布料，然後下次他就不去直隸了，將布料進到手，可以讓二哥或者老四那兩個車隊給帶過去。
總之，不管沈家還是張家，過的都很忙碌。
這人一忙起來了，時間就過的格外快。
一晃眼，張記的牌子就掛上了，鋪子開業進入倒計時。
張柔正在做最後的檢查。
她的檢查也非常粗糙，就是讓姚忠他們各司其職，然後做出她點的菜來。
今天可不只她一個人，她把沈家四兄弟都請來了。
還有她和桂花嬸、趙師傅、趙嬤嬤和琉璃。
為了讓趙師傅他們不拘謹，張柔讓她們一家三口單獨一桌。
剩下的六人其實一張桌子坐的下的，不過現在和包場也差不多，所以張柔就直接讓拼桌了。
兩個桌子拼在一起，空間自然就大了。
姚掌柜笑容可掬的拱拱手，「今天小店剛剛開業，多謝幾位捧場，今天有招牌菜醬骨，還有滷肉、掛爐烤五花肉、大豐收…主食有…不知幾位要吃點什麼？」
「那三哥，你動作要快啊！」機不可失，失不再來啊。
「我已經交代大哥去買牛車了，有姚大哥幫忙，不怕被騙了。我要去問布店，還沒法子撤下來。」沈自秀其實也挺急的，他怕那些海灘都被瓜分了，他就無法隨意采了。
其實他知道海邊兒大了去了，但是太遠的地方即使長著生蚝也沒用，因為拉回來的時間不夠，特別是天氣再熱一點，路上就臭了，根本沒法吃，除非是快馬加鞭，像八百里加急那種，但沒有馬車靠馬又能運送多少生蚝，價格太高了，所以也就那一段海灘上的生蚝適合拉進京城。
他要搶在那些權貴把那一段海灘據為己有之前，好好的囤積一批。
他想掙一筆錢，不但可以還上柔妹妹的債，還能幫家裡買所房子。
甚至他想買張府附近的房子，這樣兩家離得近，也好互相走動、幫襯。
可這邊的房子可不便宜，不是幾百兩能買的下來的。
所以他真得好好努力一把了。
張柔很是支持沈自秀，還保證，「到時候我和我娘也能幫忙，我們廚藝不錯，可以教沈大哥他們做最地道的生蚝干。」
沈自秀再次謝過柔妹妹。
柔妹妹就是這麼貼心。
沈自秀走後三天，張柔和桂花嬸拿到了王家布店的租房協議。
這協議是和房東簽署的，簽了五年，交了一年的租金。
布店裡的布匹都被運送回張府了。
家裡和沈家會留一批，大部分還是要賣掉的。
不過也不著急，等等沈三哥的消息再說。
她們也問到了王老闆進貨的地方，還不是一個地方。
絲綢是在一個江南老闆那進的，對方做的就是南綢北賣，身價豐厚。
其他的布料就是京城的作坊進的。
具體的張柔都記下來了，就等三哥回來交給他。
既然鋪子到手了，裝修工作就提上日程了。
這家鋪子的名字張柔已經想好了，就叫張記骨頭館。
主賣大骨，這是她深思熟慮的結果。
因為這道菜最主要就是調料，她和桂花嬸最擅長的就是調料。
所以做出這個選擇，也不算太出乎意料。
至於其他的，還會照賣。
甚至還會引進幾道燉菜，比如說鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉魚。
炒菜就算了。
增加這麼多項目也是沒有辦法，畢竟這是兩層樓的飯館。
話說遠了，現在飯館還沒裝修，離菜單的確定還有段時間，所以最終如何，怕是張柔也說不準的。
計劃哪有變化快。
說回裝修，鋪子一拿到手，張柔就把姚忠抽調出來了，讓他幫忙跑裝修。
之前她就未雨綢繆打聽了一些木匠的消息。
現在正好就用到了。
她要求做的東西並不複雜，桌子、凳子、椅子還有木頭隔間，所以也不要求對方是大師傅，她只要求結實耐用，再兼要一些美感。
因為東西較多，所以她給三家木匠作坊下了訂單。
以他們的速度，大概七天就能做完。
姚忠要不定時的監工，還要去找工匠在鋪子裡隔廚房搭建灶台，也包括挖那個變形的掛爐。
張柔把這些事情交給姚忠，人手不夠，他可以直接在新買的兩家那抽人。
之所以讓他全程參與到裝修之中，就是因為之後他會是這間鋪子的掌柜的。
只有親身參與，以後才能敝帚自珍。
張柔和桂花嬸也沒歇著，她們要做一些半截門帘。
不過這個比較簡單，十二個包間門帘，趙嬤嬤和她們一起做，一天不到就做完了，家裡有現成的布，都不需要再買。
她也不給包間起雅號，直接寫數，當然不是阿拉伯數字，是大寫的壹貳叄。
期間沈自秀回來了一回，把剩下的布匹都帶走了。
也把各種進布渠道拿走了，只不過這次沒時間了，只能等下回了。
這次他會去各個布店問清楚需要的布料，然後下次他就不去直隸了，將布料進到手，可以讓二哥或者老四那兩個車隊給帶過去。
總之，不管沈家還是張家，過的都很忙碌。
這人一忙起來了，時間就過的格外快。
一晃眼，張記的牌子就掛上了，鋪子開業進入倒計時。
張柔正在做最後的檢查。
她的檢查也非常粗糙，就是讓姚忠他們各司其職，然後做出她點的菜來。
今天可不只她一個人，她把沈家四兄弟都請來了。
還有她和桂花嬸、趙師傅、趙嬤嬤和琉璃。
為了讓趙師傅他們不拘謹，張柔讓她們一家三口單獨一桌。
剩下的六人其實一張桌子坐的下的，不過現在和包場也差不多，所以張柔就直接讓拼桌了。
兩個桌子拼在一起，空間自然就大了。
姚掌柜笑容可掬的拱拱手，「今天小店剛剛開業，多謝幾位捧場，今天有招牌菜醬骨，還有滷肉、掛爐烤五花肉、大豐收…主食有…不知幾位要吃點什麼？」