第23頁
兩個助手切的魚一出來，魏拾遺突然就有些尷尬，他剛才做的那魚，感覺好糙。
這難道就是業餘和專業的區別？
摸著下巴，魏拾遺不由得業餘和專業這兩個之間的區別。不過沒讓魏拾遺思考多久，他就被李三叔帶去給夥計講解他們酒家接下來的營銷策略。
魏拾遺聽了，沒怎麼想就答應了下來。他早上也算是給李三叔講解了一番，這會兒再和夥計們講也算駕輕就熟。
兩個夥計在下面聽著，他們和李三叔的反應一樣，對魏拾遺說的那東西覺得雲裡霧裡的。魏拾遺同樣也耐心的和他們講解，把他們不懂的名詞都說了一遍。
不過魏拾遺和夥計們講的與李三叔講的不同，因為李三叔需要知道整個營銷意思才能決策，而夥計們則是執行，因此他們只需要明白大概的意思，然後弄懂他們需要做的，和客人們講清楚就可以了。
說完，魏拾遺歇了口氣，說道：「總結起來，你們只需要向客人們解釋優惠，以及打折的意思，讓客人們知道我們酒家的活動。」
「能明白嗎？」魏拾遺道，「不明白的可以舉手發言。」
兩個夥計從怔愣中回過神來，呆呆點頭，「明白了。」
「拾哥兒，我有點不明白。」一個夥計舉起手說道。
魏拾遺頷首示意，「有哪兒不明白？」
夥計說道：「拾哥兒，我們之前找了瓦舍里的小姐推新菜，這次為什麼不找瓦舍的小姐？這幾天我在外面也看到了其他酒家學我們家做的活動，但是效果都沒有我們家好，我們一樣可以找小姐的。」
沒想到這個夥計觀察得還挺仔細，魏拾遺多看了那夥計一眼，他說道：「上一次我們酒家能那麼成功，一部分原因是我們有新菜，另一個原因是找小姐宣傳。」
「你說你也注意到了其他酒家也學著我們這樣宣傳，如果我們再按上次那麼宣傳，效果就不會那麼好，因為不稀缺。」
接下來魏拾遺和這個夥計講了許多事例，從宣傳的稀缺性到吃食的稀缺性都說了個遍，酒家的生意要好那得店裡的菜好吃，好吃到其他家做不出來。而宣傳想要有效果，也要很別致的，這樣才能讓顧客記得這個酒家。
北宋繁榮，酒家不少，如果他們酒家不能推陳出新標新立異，那麼誰能注意到他們酒家，到他們酒家消費。
那麼多人都找小姐宣傳，他們再去找，如此一來，在一眾酒家裡就顯得普通了。
尤其是他們剛推出麻辣香鍋沒兩天，外面宣傳的酒家都沒消停……而優惠就不同了，在一群敢宣傳的酒家裡，他們直接給客戶打折才是與眾不同。
發問的夥計懂了，另一個夥計也懂了，兩人當即興奮的表示今天中午開始，就把優惠的消息告訴來吃飯的客人。
這優惠一定能吸引更多的客人。
作者有話要說：
親愛的小天使們，中秋節快樂~愛你們比心(づ￣ 3￣)づ
第15章 015 給客人普及知
中午，玩兒了一夜的雲三照例起了床，稍微收拾了下就下了樓，直奔樓下的李家酒家，自從上一次吃了那裡的麻辣香鍋之後，他每天的午飯都在那裡解決。
最開始幾次他還會因為誹謗了李家酒家的吃食不好吃感覺尷尬，現在他不僅不覺得尷尬，反而成了麻辣香鍋的忠實擁護者。
可惜他沒有什麼朋友，於是在門口要是見到了躊躇的客人，都會對他們說李家酒家的菜好吃，想著兩人可以一起吃飯。
這次雲三去吃飯，也看到了一個客人，那客人一臉猶豫，雲三就知道他在考慮要不要進去吃飯了。
他當即上前走到那客人的面前說道：「這位小哥，站在門口坐什麼呢？」
那小哥呵呵笑了兩聲，他沒見過這麼自來熟的人，有些尷尬。雲三一直在外面玩兒，深諳搭訕之道，就一臉懷念嚮往的細細描繪一番麻辣香鍋的好吃。
麻辣鮮香，入口即化，什麼好聽撿什麼說，末了又一臉回味的樣子。
說完就拉著那客人一臉哥們好的樣子進了酒家，似乎他也知道這麼帶人進去吃飯不好，就說：「小哥，這一頓我請你，要是你覺得味道好，以後我們可以約定一起在這兒吃飯，怎麼樣？」
客人：「……」
進了酒家，雲三拉著人看了許久，終於找到了一個空桌坐下，此時已是中午，幸好他就住在對面，不然店裡的位置可能就沒了。
他拉著人坐下，一邊等小二過來點菜一邊聊天，結果雲三剛坐下沒多久，就動了動鼻子，不知道是不是他的錯覺，他好像在大堂里聞到了魚的味道。
雲三是個資深美食愛好者，也喜歡吃魚，在沒有喜歡上李家酒家麻辣香鍋的時候，喜歡吃的就是魚。此時聞到魚的味道，就顧不上點菜了，問過來的小二，說：「小二，你們酒家是不是在做魚？」
小二一聽，笑了，說道：「客官，你怎麼知道的。」
今天上午加中午店裡都在做鐵板烤魚，因為烤魚不抬熟練，所以試驗了好幾次才做出魏拾遺那種味道的烤魚，勉強過關，所以一個上午店裡都是烤魚的味道。
不過到了中午，店裡其他的菜出來了，所以烤魚的味道不濃，沒想到還是有客官聞出來了。
還真是魚！
雲三激動了，他連忙對小二說道：「小二，上一個麻辣香鍋，再上一個魚。」
這難道就是業餘和專業的區別？
摸著下巴，魏拾遺不由得業餘和專業這兩個之間的區別。不過沒讓魏拾遺思考多久，他就被李三叔帶去給夥計講解他們酒家接下來的營銷策略。
魏拾遺聽了，沒怎麼想就答應了下來。他早上也算是給李三叔講解了一番，這會兒再和夥計們講也算駕輕就熟。
兩個夥計在下面聽著，他們和李三叔的反應一樣，對魏拾遺說的那東西覺得雲裡霧裡的。魏拾遺同樣也耐心的和他們講解，把他們不懂的名詞都說了一遍。
不過魏拾遺和夥計們講的與李三叔講的不同，因為李三叔需要知道整個營銷意思才能決策，而夥計們則是執行，因此他們只需要明白大概的意思，然後弄懂他們需要做的，和客人們講清楚就可以了。
說完，魏拾遺歇了口氣，說道：「總結起來，你們只需要向客人們解釋優惠，以及打折的意思，讓客人們知道我們酒家的活動。」
「能明白嗎？」魏拾遺道，「不明白的可以舉手發言。」
兩個夥計從怔愣中回過神來，呆呆點頭，「明白了。」
「拾哥兒，我有點不明白。」一個夥計舉起手說道。
魏拾遺頷首示意，「有哪兒不明白？」
夥計說道：「拾哥兒，我們之前找了瓦舍里的小姐推新菜，這次為什麼不找瓦舍的小姐？這幾天我在外面也看到了其他酒家學我們家做的活動，但是效果都沒有我們家好，我們一樣可以找小姐的。」
沒想到這個夥計觀察得還挺仔細，魏拾遺多看了那夥計一眼，他說道：「上一次我們酒家能那麼成功，一部分原因是我們有新菜，另一個原因是找小姐宣傳。」
「你說你也注意到了其他酒家也學著我們這樣宣傳，如果我們再按上次那麼宣傳，效果就不會那麼好，因為不稀缺。」
接下來魏拾遺和這個夥計講了許多事例，從宣傳的稀缺性到吃食的稀缺性都說了個遍，酒家的生意要好那得店裡的菜好吃，好吃到其他家做不出來。而宣傳想要有效果，也要很別致的，這樣才能讓顧客記得這個酒家。
北宋繁榮，酒家不少，如果他們酒家不能推陳出新標新立異，那麼誰能注意到他們酒家，到他們酒家消費。
那麼多人都找小姐宣傳，他們再去找，如此一來，在一眾酒家裡就顯得普通了。
尤其是他們剛推出麻辣香鍋沒兩天，外面宣傳的酒家都沒消停……而優惠就不同了，在一群敢宣傳的酒家裡，他們直接給客戶打折才是與眾不同。
發問的夥計懂了，另一個夥計也懂了，兩人當即興奮的表示今天中午開始，就把優惠的消息告訴來吃飯的客人。
這優惠一定能吸引更多的客人。
作者有話要說：
親愛的小天使們，中秋節快樂~愛你們比心(づ￣ 3￣)づ
第15章 015 給客人普及知
中午，玩兒了一夜的雲三照例起了床，稍微收拾了下就下了樓，直奔樓下的李家酒家，自從上一次吃了那裡的麻辣香鍋之後，他每天的午飯都在那裡解決。
最開始幾次他還會因為誹謗了李家酒家的吃食不好吃感覺尷尬，現在他不僅不覺得尷尬，反而成了麻辣香鍋的忠實擁護者。
可惜他沒有什麼朋友，於是在門口要是見到了躊躇的客人，都會對他們說李家酒家的菜好吃，想著兩人可以一起吃飯。
這次雲三去吃飯，也看到了一個客人，那客人一臉猶豫，雲三就知道他在考慮要不要進去吃飯了。
他當即上前走到那客人的面前說道：「這位小哥，站在門口坐什麼呢？」
那小哥呵呵笑了兩聲，他沒見過這麼自來熟的人，有些尷尬。雲三一直在外面玩兒，深諳搭訕之道，就一臉懷念嚮往的細細描繪一番麻辣香鍋的好吃。
麻辣鮮香，入口即化，什麼好聽撿什麼說，末了又一臉回味的樣子。
說完就拉著那客人一臉哥們好的樣子進了酒家，似乎他也知道這麼帶人進去吃飯不好，就說：「小哥，這一頓我請你，要是你覺得味道好，以後我們可以約定一起在這兒吃飯，怎麼樣？」
客人：「……」
進了酒家，雲三拉著人看了許久，終於找到了一個空桌坐下，此時已是中午，幸好他就住在對面，不然店裡的位置可能就沒了。
他拉著人坐下，一邊等小二過來點菜一邊聊天，結果雲三剛坐下沒多久，就動了動鼻子，不知道是不是他的錯覺，他好像在大堂里聞到了魚的味道。
雲三是個資深美食愛好者，也喜歡吃魚，在沒有喜歡上李家酒家麻辣香鍋的時候，喜歡吃的就是魚。此時聞到魚的味道，就顧不上點菜了，問過來的小二，說：「小二，你們酒家是不是在做魚？」
小二一聽，笑了，說道：「客官，你怎麼知道的。」
今天上午加中午店裡都在做鐵板烤魚，因為烤魚不抬熟練，所以試驗了好幾次才做出魏拾遺那種味道的烤魚，勉強過關，所以一個上午店裡都是烤魚的味道。
不過到了中午，店裡其他的菜出來了，所以烤魚的味道不濃，沒想到還是有客官聞出來了。
還真是魚！
雲三激動了，他連忙對小二說道：「小二，上一個麻辣香鍋，再上一個魚。」