第26章 全國第一份酸菜魚
心碎了一地。
這是對她一丁點兒不信任呀！
年畫趕緊解釋：「媽，您別不信我呀，剛剛的飯糰您也嘗過了，味道如何不用我說吧，就讓我幫你一起做飯吧。」
葉子梅想想也是，不過為了保險起見，還是沒讓年畫去生火。
「行，你幫我把魚給殺了，等下我來掌勺。」
「好咧！」
年畫喜笑顏開地將那條活蹦亂跳的草魚從盆子裡拿了出來，準備殺魚。
然而沒一會，年畫就笑不出來了，這草魚太滑溜了，年畫拿著菜刀不知如何下手，幾次剁到砧板上，就差沒剁到自己手了。
上輩子看奶奶有條不紊地殺魚感覺很輕鬆，怎麼到自個兒手裡完全就兩樣了。
「魚殺好了沒有！」
「快好了，快好了。」
好個屁好！
就在年畫跟條魚不對付的時候，梁音不知何時出現在她身後。
「連條魚都搞不定，你還能幹點什麼！」
語氣里滿滿地嘲諷。
她從年畫手裡抽出菜刀，用刀背猛地一下拍在砧板上，那活蹦亂跳的草魚便沒了動靜。
太殘忍了！
三下兩除二，梁音就利落地將魚鱗和內臟處理的乾乾淨淨，看的年畫一愣一愣的。
「媽，這魚您要燒魚湯嗎？」
「不燒魚湯還能幹什麼？」
眼看整條魚就要下鍋，年畫趕緊阻止道：「媽，你聽說過有道菜叫酸菜魚嗎？」
「酸菜魚？」
葉子梅和梁音一臉懵，她們可從來沒聽說過這種做法。
「家裡有酸菜嗎？」
「有，那一壇不就是嗎？」
葉子梅指著廚房角落裡的一個倒扣的瓷罈子，農村人每年都要醃一些鹹菜或者酸菜，不管是就粥還是就飯吃都行。
當然，不是窮到一定程度了，也沒有幾家會一直吃酸菜鹹菜。
還真是老壇酸菜！
年畫憑著上輩子吃過無數次的記憶，再加點大蒜碎、豆腐還有辣椒，就能做成在二十一世紀風靡全國的美食——酸菜魚了。
「怎麼想起來要做那什麼酸菜魚，你行不行？」
葉子梅一臉懷疑的態度，十分擔心，不過想起來年畫做的飯糰，卻又忍不住升起那麼一點期待。
「媽，你別信年畫，好好一條魚，別讓她糟蹋了。」
連魚都殺不好，梁音當然不相信年畫會做什麼酸菜魚。
年畫沒理會梁音的話，只是對葉子梅保證道：「媽，你相信我，這是我在縣城看一個老師傅做的，做出來的酸菜魚一定非常好吃！」
只要說服了葉子梅就成，至於梁音，等到酸菜魚做好了，她一定逃脫不掉真香定律。
在年畫的一再誠懇請求下，葉子梅終於是答應了她，也是這兩天年畫的表現讓她滿意了，要不然她說什麼也不會答應的，甚至連聽都不會聽年畫叨叨。
「媽，勞煩您幫我生火。」
「姐，你刀功好幫幫我，把魚切成魚片，最好把魚刺都剔了。要是燒出來的酸菜魚不好吃，我以後什麼都聽你的！」
年畫都這麼說了，梁音就算心裡不願也只得答應，不過嘴上還是不饒人：「這是草魚，我怎麼給你把魚刺都剔了？」
「姐，你儘量就行了，我相信你這雙巧手，能行的！」
不一會兒，火生起來了，鍋也熱了，年畫先把酸菜、魚片、大蒜這些材料依次放進鍋里烹飪。
全國第一份酸菜魚，即將出鍋！
這是對她一丁點兒不信任呀！
年畫趕緊解釋：「媽，您別不信我呀，剛剛的飯糰您也嘗過了，味道如何不用我說吧，就讓我幫你一起做飯吧。」
葉子梅想想也是，不過為了保險起見，還是沒讓年畫去生火。
「行，你幫我把魚給殺了，等下我來掌勺。」
「好咧！」
年畫喜笑顏開地將那條活蹦亂跳的草魚從盆子裡拿了出來，準備殺魚。
然而沒一會，年畫就笑不出來了，這草魚太滑溜了，年畫拿著菜刀不知如何下手，幾次剁到砧板上，就差沒剁到自己手了。
上輩子看奶奶有條不紊地殺魚感覺很輕鬆，怎麼到自個兒手裡完全就兩樣了。
「魚殺好了沒有！」
「快好了，快好了。」
好個屁好！
就在年畫跟條魚不對付的時候，梁音不知何時出現在她身後。
「連條魚都搞不定，你還能幹點什麼！」
語氣里滿滿地嘲諷。
她從年畫手裡抽出菜刀，用刀背猛地一下拍在砧板上，那活蹦亂跳的草魚便沒了動靜。
太殘忍了！
三下兩除二，梁音就利落地將魚鱗和內臟處理的乾乾淨淨，看的年畫一愣一愣的。
「媽，這魚您要燒魚湯嗎？」
「不燒魚湯還能幹什麼？」
眼看整條魚就要下鍋，年畫趕緊阻止道：「媽，你聽說過有道菜叫酸菜魚嗎？」
「酸菜魚？」
葉子梅和梁音一臉懵，她們可從來沒聽說過這種做法。
「家裡有酸菜嗎？」
「有，那一壇不就是嗎？」
葉子梅指著廚房角落裡的一個倒扣的瓷罈子，農村人每年都要醃一些鹹菜或者酸菜，不管是就粥還是就飯吃都行。
當然，不是窮到一定程度了，也沒有幾家會一直吃酸菜鹹菜。
還真是老壇酸菜！
年畫憑著上輩子吃過無數次的記憶，再加點大蒜碎、豆腐還有辣椒，就能做成在二十一世紀風靡全國的美食——酸菜魚了。
「怎麼想起來要做那什麼酸菜魚，你行不行？」
葉子梅一臉懷疑的態度，十分擔心，不過想起來年畫做的飯糰，卻又忍不住升起那麼一點期待。
「媽，你別信年畫，好好一條魚，別讓她糟蹋了。」
連魚都殺不好，梁音當然不相信年畫會做什麼酸菜魚。
年畫沒理會梁音的話，只是對葉子梅保證道：「媽，你相信我，這是我在縣城看一個老師傅做的，做出來的酸菜魚一定非常好吃！」
只要說服了葉子梅就成，至於梁音，等到酸菜魚做好了，她一定逃脫不掉真香定律。
在年畫的一再誠懇請求下，葉子梅終於是答應了她，也是這兩天年畫的表現讓她滿意了，要不然她說什麼也不會答應的，甚至連聽都不會聽年畫叨叨。
「媽，勞煩您幫我生火。」
「姐，你刀功好幫幫我，把魚切成魚片，最好把魚刺都剔了。要是燒出來的酸菜魚不好吃，我以後什麼都聽你的！」
年畫都這麼說了，梁音就算心裡不願也只得答應，不過嘴上還是不饒人：「這是草魚，我怎麼給你把魚刺都剔了？」
「姐，你儘量就行了，我相信你這雙巧手，能行的！」
不一會兒，火生起來了，鍋也熱了，年畫先把酸菜、魚片、大蒜這些材料依次放進鍋里烹飪。
全國第一份酸菜魚，即將出鍋！