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這件事兒務必要問清楚的，就像上輩子好多新聞里報導的那樣，涉及到二房東的問題。
如果她們和乾貨店簽訂契約，房主不承認，要趕她們走，她們怎麼辦。
中人愣了下，「哈哈…怪我，怪我，是我沒說明白，這商鋪是吳家自己的，他們家還沒分家，你們簽契當然是和吳老爺子。」
張柔這下子放心了，對著桂花嬸點點頭。
中人端起茶杯喝了口，眼睛一亮，誇讚道，「好茶！」
桂花嬸擺手，「我們也不懂茶，都是別人送的。」
中人只當桂花嬸謙虛，更覺得這對母女倆非常人，有心賣好，「這吳家算是老京城人了，老爺子做人很厚道，做生意也有口碑。曾經家裡也出過當官的，現在也有親戚為官為吏，你們租這樣的店是很有好處的，最起碼那潑皮無賴不會上門騷擾，只要每個月給這條街的巡邏捕快一些孝敬就好了，生意好給個半兩酒錢也就成了，不好的，一兩錢銀子意思意思也是可以的。」
張柔很是懊惱，她光記得熙朝商業稅很低，三十稅一，怎麼把這茬忘了呢，要給「保護費」的，得回中人大叔提醒。
這處商鋪還好，只需要給巡邏捕快，一個月半兩，完全在她接受範圍之內。
最怕那種潑皮無賴，不但會索求無度，一個處理不好還要鬧事兒。
看來以後開分店，真的得慎重更慎重了。
第278章 店鋪有信
桂花嬸心裡也是高興的，誰不想安安穩穩的做生意, 「那就謝謝中人了, 不知道對方有何要求？」
中人略一躊躇, 「吳老爺子因為和你們還不熟悉，就怕你們做做就走了, 這樣他們還要重新搬櫃檯，很是麻煩，所以說了, 最少也要定契三年, 不過可以一次交半年的租金, 不過不退的。」
中人說的很是委婉，其實那意思就是害怕她們生意做不長久, 人家嫌麻煩。
這點桂花嬸和張柔都覺得無所謂, 她們籌備了這麼長時間, 不可能幹幾天不幹了。
但是她們也有其他的顧慮。
張柔想到的是漲房租的問題, 「如果我們家生意比較好，到時候他們家會不會無緣無故漲租金呢？」
她這也不算是杞人憂天吧, 首先她對自家生意還是很有信心的, 肯定能做紅火。
上輩子這樣的新聞有的是, 租客把生意做成了網紅店, 成天有人排隊買東西。
房東看著眼紅, 到了租期之後就把房子收回來了，自己也做相同的生意，這樣的例子不是一個兩個。
中人有些尷尬的笑笑, 「以我認識的吳老肯定是不會做出這樣的事情的。不過定契三年，他們是不會漲價的，之後如果他們漲價，大不了換了地方。」
這話的意思是他保證不了。
張柔自然是聽出來了，不過想想也是，作為中人，他是沒那個能力的。
桂花嬸也問了中人一個問題，「我們租下的是一樓的一半，能保證互不打擾吧。我們要樓梯的另外一側，可能要砌半面牆的。他們能應麼？」
她們總得弄出個包包子的地方，得放一張大案板，還要有最少兩個，三個更好的小灶台。
中人這次點頭的很是利索，之前他就考慮過，這做吃的都是有秘方的，肯定不願意被看到，就提過砌牆的事情了，吳老爺子沒有意見。
桂花嬸又看了看張柔，那意思問她還有沒有需要問的。
張柔搖搖頭，暫時沒問的了。
中人又喝了口茶，「那個…因為吳家也是做吃食，乾貨也算吃食的，所以特別愛乾淨，咱們要是過去做包子、滷肉，肯定也要乾乾淨淨的對吧。」
桂花嬸就笑了，「這你放心，保證弄的乾乾淨淨的。」
中人鬆了口氣，「我在老爺子那兒可是下了保證的，能幹淨就好，這樣我們客人吃了也放心不是。」
張柔就開了句玩笑，「怎麼，中人叔叔您是打算捧場了。」
中人爽朗一笑，「肯定去，肯定去。」
張柔直挺著腰板，很有信心，「必不叫中人叔叔失望就是了。」
之後雙方約定好明日上午巳時簽契。
將中人送走，桂花嬸和張柔也趕緊行動了，既然商鋪馬上要定下來了，有些事更要做到前頭。
娘倆貨比三家，不但比較價格，還比較了產品質量，最後選擇了兩家肉鋪談了協議。
如果一天買肉超過三十斤，那麼肉價會降低二文。
這不包括排骨、豬下水。
但必須當天結帳，不賒欠。
之所以談兩家，就是怕肉不夠，或者是沒有豬下水，這都是很有可能的。
之後的糧鋪、豆腐坊更是順利，都爭取到了大額優惠。
但是優惠真心不多，而且這個大額一時半會的她們也達不到。
比如糧鋪答應一袋面便宜二文，如果一次買十袋，可以便宜三十文。
豆腐坊是一次買豆皮百斤才便宜十文。
麵粉咬咬牙，十袋也買得，畢竟只要儲存得當，是不會壞的，早晚能用完。
可是豆皮呢，一百斤怎麼用。
不過張柔還是要求寫了合作協議，現在用不了，不代表以後用不了。
等她真開了二十家店的，一百斤豈不是小意思。
至於雞蛋，桂花嬸和張柔直接去了城外的村子，找到村長幫忙收，每天收兩到三斤，她們不按照個買，按照斤數買，但也不要個頭太小的，因為她們要按照個兒賣。
如果她們和乾貨店簽訂契約，房主不承認，要趕她們走，她們怎麼辦。
中人愣了下，「哈哈…怪我，怪我，是我沒說明白，這商鋪是吳家自己的，他們家還沒分家，你們簽契當然是和吳老爺子。」
張柔這下子放心了，對著桂花嬸點點頭。
中人端起茶杯喝了口，眼睛一亮，誇讚道，「好茶！」
桂花嬸擺手，「我們也不懂茶，都是別人送的。」
中人只當桂花嬸謙虛，更覺得這對母女倆非常人，有心賣好，「這吳家算是老京城人了，老爺子做人很厚道，做生意也有口碑。曾經家裡也出過當官的，現在也有親戚為官為吏，你們租這樣的店是很有好處的，最起碼那潑皮無賴不會上門騷擾，只要每個月給這條街的巡邏捕快一些孝敬就好了，生意好給個半兩酒錢也就成了，不好的，一兩錢銀子意思意思也是可以的。」
張柔很是懊惱，她光記得熙朝商業稅很低，三十稅一，怎麼把這茬忘了呢，要給「保護費」的，得回中人大叔提醒。
這處商鋪還好，只需要給巡邏捕快，一個月半兩，完全在她接受範圍之內。
最怕那種潑皮無賴，不但會索求無度，一個處理不好還要鬧事兒。
看來以後開分店，真的得慎重更慎重了。
第278章 店鋪有信
桂花嬸心裡也是高興的，誰不想安安穩穩的做生意, 「那就謝謝中人了, 不知道對方有何要求？」
中人略一躊躇, 「吳老爺子因為和你們還不熟悉，就怕你們做做就走了, 這樣他們還要重新搬櫃檯，很是麻煩，所以說了, 最少也要定契三年, 不過可以一次交半年的租金, 不過不退的。」
中人說的很是委婉，其實那意思就是害怕她們生意做不長久, 人家嫌麻煩。
這點桂花嬸和張柔都覺得無所謂, 她們籌備了這麼長時間, 不可能幹幾天不幹了。
但是她們也有其他的顧慮。
張柔想到的是漲房租的問題, 「如果我們家生意比較好，到時候他們家會不會無緣無故漲租金呢？」
她這也不算是杞人憂天吧, 首先她對自家生意還是很有信心的, 肯定能做紅火。
上輩子這樣的新聞有的是, 租客把生意做成了網紅店, 成天有人排隊買東西。
房東看著眼紅, 到了租期之後就把房子收回來了，自己也做相同的生意，這樣的例子不是一個兩個。
中人有些尷尬的笑笑, 「以我認識的吳老肯定是不會做出這樣的事情的。不過定契三年，他們是不會漲價的，之後如果他們漲價，大不了換了地方。」
這話的意思是他保證不了。
張柔自然是聽出來了，不過想想也是，作為中人，他是沒那個能力的。
桂花嬸也問了中人一個問題，「我們租下的是一樓的一半，能保證互不打擾吧。我們要樓梯的另外一側，可能要砌半面牆的。他們能應麼？」
她們總得弄出個包包子的地方，得放一張大案板，還要有最少兩個，三個更好的小灶台。
中人這次點頭的很是利索，之前他就考慮過，這做吃的都是有秘方的，肯定不願意被看到，就提過砌牆的事情了，吳老爺子沒有意見。
桂花嬸又看了看張柔，那意思問她還有沒有需要問的。
張柔搖搖頭，暫時沒問的了。
中人又喝了口茶，「那個…因為吳家也是做吃食，乾貨也算吃食的，所以特別愛乾淨，咱們要是過去做包子、滷肉，肯定也要乾乾淨淨的對吧。」
桂花嬸就笑了，「這你放心，保證弄的乾乾淨淨的。」
中人鬆了口氣，「我在老爺子那兒可是下了保證的，能幹淨就好，這樣我們客人吃了也放心不是。」
張柔就開了句玩笑，「怎麼，中人叔叔您是打算捧場了。」
中人爽朗一笑，「肯定去，肯定去。」
張柔直挺著腰板，很有信心，「必不叫中人叔叔失望就是了。」
之後雙方約定好明日上午巳時簽契。
將中人送走，桂花嬸和張柔也趕緊行動了，既然商鋪馬上要定下來了，有些事更要做到前頭。
娘倆貨比三家，不但比較價格，還比較了產品質量，最後選擇了兩家肉鋪談了協議。
如果一天買肉超過三十斤，那麼肉價會降低二文。
這不包括排骨、豬下水。
但必須當天結帳，不賒欠。
之所以談兩家，就是怕肉不夠，或者是沒有豬下水，這都是很有可能的。
之後的糧鋪、豆腐坊更是順利，都爭取到了大額優惠。
但是優惠真心不多，而且這個大額一時半會的她們也達不到。
比如糧鋪答應一袋面便宜二文，如果一次買十袋，可以便宜三十文。
豆腐坊是一次買豆皮百斤才便宜十文。
麵粉咬咬牙，十袋也買得，畢竟只要儲存得當，是不會壞的，早晚能用完。
可是豆皮呢，一百斤怎麼用。
不過張柔還是要求寫了合作協議，現在用不了，不代表以後用不了。
等她真開了二十家店的，一百斤豈不是小意思。
至於雞蛋，桂花嬸和張柔直接去了城外的村子，找到村長幫忙收，每天收兩到三斤，她們不按照個買，按照斤數買，但也不要個頭太小的，因為她們要按照個兒賣。