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這個村子離京城不遠，全村每天都有進城賣東西的，完全可以給她們捎過來。
桂花嬸和張柔想過了，即使有天他們來不了，也是無所謂，她們可以就近在雜貨店補貨。
無非就是稍微貴點的事兒。
她們這一天可真沒少幹事，把幾家合作商鋪定下了，之後又去鐵匠鋪把大鐵鍋拿到手了，不過因為太大拿不了，還得讓趙師傅拆回車棚子。
這還不算，她們還做了牌子——一口鮮包子滷肉鋪。
又聯繫上了上次給她們蓋馬棚的幾個師傅，約定明天下午來她們家。
要把西廂房改造一下，其中一間房要改成大鍋灶。
還得去商鋪，替她們砌牆和圍灶台。
晚上桂花嬸和張柔舒舒服服的泡了個澡，又把明天的衣服準備好，就早早的睡下了。
明天定契可是大事，當然要精精神神的。
早上吃過飯，桂花嬸將珍珠、翡翠和碧璽叫到正房。「今日我和小姐就要去定下鋪子，不出意外下午就會砌灶，明天咱們就能正式開業了。你們今天在家多準備，下午收拾好，會帶你們去看看的，你們也不必驚慌，開業前期，我和小姐都會在的。」
這是她們娘倆商量好的結果。
等到三人徹底適應了，鋪子生意穩定了，她們再離開。
張柔看桂花嬸說完了，又對她點點頭，知道輪到她了，「之前也沒和你們說月例的事情，本來家裡的奴僕要分為粗使、三等至一等的，可是你們三人不一樣，所以這月例也是特殊，你們三人都拿一等月例，也就是每個月四百文，只要好好做，年終還有大紅包。我還會在你們三個人中挑一個店長，到時候她的月例會漲為五百文，年終獎也會更多。你們三人各有優勢，珍珠年紀大，人沉穩聰慧，考慮周全，學習能力也強，但是廚藝這塊還有提升空間，碧璽廚藝沒得挑，但太過寡言了，至於翡翠，你要學的東西還有很多，算數是一定要學的，有機會能認認字就更好，我可以借給你一套三百千。你們倆也是，如果想認識更多的字，可以來找我，我借書，而且每日可教你們幾個字。」
張柔這也算是給眾人面前吊了個胡蘿蔔吧。
她知道她給的月例，對於翡翠來說，當然是不錯的，從她激動的表情就能看出來。
但是對於做過大丫鬟的珍珠，二等丫鬟的碧璽來說，這月例就有些不夠看了。
所以年終獎還是很有必要的。
而且她還給她們一個認字的機會，她相信以她們的見識，肯定明白這個機會多難得。
但這都有個前提條件，就是好好干，讓她和桂花嬸滿意。
第279章 休整店鋪
員工最後動員大會也算圓滿結束，桂花嬸和張柔整理著著裝。
「我閨女帶項圈可真好看。」桂花嬸幫著擺擺正。
今天兩人雖說不算盛裝, 但也戴了幾樣打眼的首飾。
桂花嬸沒插金頭面, 不過也戴了一根金釵子, 還把那個銀質珍珠梅花釵子也給戴上了。
手上戴了個碧玉戒指。
手腕上戴的是張柔早些年給買的冰飄藍花手鐲。
張柔帶了個銀的項圈，底下掛了塊和田玉牌。
手上還是那個冰飄花的珠串子, 沒辦法，手腕太細，戴不了手鐲。
耳朵上戴了對紅寶石耳釘。
互相檢查了下, 時間也差不多了, 母女倆就上了馬車, 這回也沒帶誰。
到了乾貨鋪，中人已經在了。
桂花嬸略表歉意, 「是我們來晚了。」
中人趕緊擺手, 「不不不, 是我來早了, 我這不是想蹭吳老一杯茶麼。」
中人開了句玩笑，又給雙方做了介紹。
雙方略做寒暄, 就進入了正題。
因為之前雙方提的要求, 中人已經給轉述了, 也都沒有異議, 所以直接開始定契。
張柔將契約看了三遍, 三份契約她都仔細看了，才點頭，之後桂花嬸摁了手印。
那邊吳老爺子是簽字。
最後中人也是要簽字的, 還得拿到府衙登記。
不過這事她們不用管，等著中人將契約給她們送去，她們還要給中人好處費呢。
也得等她們拿到蓋了府衙的契約，才會給錢，租金半年一付，就是二十四兩。
桂花嬸又和吳老爺子客套了一下，細細查看過她們那半邊鋪子，上面已經沒有乾貨鋪的東西了，很是乾淨，應該打掃過了。
這種態度讓娘倆都很滿意。
下午張府。
幾位師傅拉著青磚過來了，很快就將大鍋灶壘好了。
大鐵鍋也給安上了，桂花嬸讓趙嬤嬤立馬燒火試試，看看通不通，會不會冒煙。
幾位師傅手藝還真不賴，灶坑很好燒。
之後桂花嬸和張柔帶著幾個師傅又去了商鋪。
「師傅，從這砌道牆，留個門，裡頭壘三個灶台，兩個挨著的，一個遠著點的。灶台都要靠外，裡頭要放大案板的。」桂花嬸讓灶台靠向門口，其實是有她的小心思的。
到時候不管滷肉還是包子剛出鍋那會，味多鮮啊，還要靠這些味兒來吸引客人呢。
因為要求簡單，幾位師傅很快就幹上了，也就不到兩個時辰全部完工。
桂花嬸和張柔仔細檢查了，沒發現什麼毛病，給人結了工錢和磚錢。
桂花嬸和張柔想過了，即使有天他們來不了，也是無所謂，她們可以就近在雜貨店補貨。
無非就是稍微貴點的事兒。
她們這一天可真沒少幹事，把幾家合作商鋪定下了，之後又去鐵匠鋪把大鐵鍋拿到手了，不過因為太大拿不了，還得讓趙師傅拆回車棚子。
這還不算，她們還做了牌子——一口鮮包子滷肉鋪。
又聯繫上了上次給她們蓋馬棚的幾個師傅，約定明天下午來她們家。
要把西廂房改造一下，其中一間房要改成大鍋灶。
還得去商鋪，替她們砌牆和圍灶台。
晚上桂花嬸和張柔舒舒服服的泡了個澡，又把明天的衣服準備好，就早早的睡下了。
明天定契可是大事，當然要精精神神的。
早上吃過飯，桂花嬸將珍珠、翡翠和碧璽叫到正房。「今日我和小姐就要去定下鋪子，不出意外下午就會砌灶，明天咱們就能正式開業了。你們今天在家多準備，下午收拾好，會帶你們去看看的，你們也不必驚慌，開業前期，我和小姐都會在的。」
這是她們娘倆商量好的結果。
等到三人徹底適應了，鋪子生意穩定了，她們再離開。
張柔看桂花嬸說完了，又對她點點頭，知道輪到她了，「之前也沒和你們說月例的事情，本來家裡的奴僕要分為粗使、三等至一等的，可是你們三人不一樣，所以這月例也是特殊，你們三人都拿一等月例，也就是每個月四百文，只要好好做，年終還有大紅包。我還會在你們三個人中挑一個店長，到時候她的月例會漲為五百文，年終獎也會更多。你們三人各有優勢，珍珠年紀大，人沉穩聰慧，考慮周全，學習能力也強，但是廚藝這塊還有提升空間，碧璽廚藝沒得挑，但太過寡言了，至於翡翠，你要學的東西還有很多，算數是一定要學的，有機會能認認字就更好，我可以借給你一套三百千。你們倆也是，如果想認識更多的字，可以來找我，我借書，而且每日可教你們幾個字。」
張柔這也算是給眾人面前吊了個胡蘿蔔吧。
她知道她給的月例，對於翡翠來說，當然是不錯的，從她激動的表情就能看出來。
但是對於做過大丫鬟的珍珠，二等丫鬟的碧璽來說，這月例就有些不夠看了。
所以年終獎還是很有必要的。
而且她還給她們一個認字的機會，她相信以她們的見識，肯定明白這個機會多難得。
但這都有個前提條件，就是好好干，讓她和桂花嬸滿意。
第279章 休整店鋪
員工最後動員大會也算圓滿結束，桂花嬸和張柔整理著著裝。
「我閨女帶項圈可真好看。」桂花嬸幫著擺擺正。
今天兩人雖說不算盛裝, 但也戴了幾樣打眼的首飾。
桂花嬸沒插金頭面, 不過也戴了一根金釵子, 還把那個銀質珍珠梅花釵子也給戴上了。
手上戴了個碧玉戒指。
手腕上戴的是張柔早些年給買的冰飄藍花手鐲。
張柔帶了個銀的項圈，底下掛了塊和田玉牌。
手上還是那個冰飄花的珠串子, 沒辦法，手腕太細，戴不了手鐲。
耳朵上戴了對紅寶石耳釘。
互相檢查了下, 時間也差不多了, 母女倆就上了馬車, 這回也沒帶誰。
到了乾貨鋪，中人已經在了。
桂花嬸略表歉意, 「是我們來晚了。」
中人趕緊擺手, 「不不不, 是我來早了, 我這不是想蹭吳老一杯茶麼。」
中人開了句玩笑，又給雙方做了介紹。
雙方略做寒暄, 就進入了正題。
因為之前雙方提的要求, 中人已經給轉述了, 也都沒有異議, 所以直接開始定契。
張柔將契約看了三遍, 三份契約她都仔細看了，才點頭，之後桂花嬸摁了手印。
那邊吳老爺子是簽字。
最後中人也是要簽字的, 還得拿到府衙登記。
不過這事她們不用管，等著中人將契約給她們送去，她們還要給中人好處費呢。
也得等她們拿到蓋了府衙的契約，才會給錢，租金半年一付，就是二十四兩。
桂花嬸又和吳老爺子客套了一下，細細查看過她們那半邊鋪子，上面已經沒有乾貨鋪的東西了，很是乾淨，應該打掃過了。
這種態度讓娘倆都很滿意。
下午張府。
幾位師傅拉著青磚過來了，很快就將大鍋灶壘好了。
大鐵鍋也給安上了，桂花嬸讓趙嬤嬤立馬燒火試試，看看通不通，會不會冒煙。
幾位師傅手藝還真不賴，灶坑很好燒。
之後桂花嬸和張柔帶著幾個師傅又去了商鋪。
「師傅，從這砌道牆，留個門，裡頭壘三個灶台，兩個挨著的，一個遠著點的。灶台都要靠外，裡頭要放大案板的。」桂花嬸讓灶台靠向門口，其實是有她的小心思的。
到時候不管滷肉還是包子剛出鍋那會，味多鮮啊，還要靠這些味兒來吸引客人呢。
因為要求簡單，幾位師傅很快就幹上了，也就不到兩個時辰全部完工。
桂花嬸和張柔仔細檢查了，沒發現什麼毛病，給人結了工錢和磚錢。