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「咱們回去還得買一個長方案板，再帶珍珠她們過來看看。」桂花嬸看著店鋪有模有樣的，特別的滿足。
「娘，回頭讓趙嬤嬤幫著做兩個門帘子。」一處門帘子是要擋牆上留的門的，另外一處需要門帘的地方在店鋪裡頭，也是三個灶台和案板處，這樣有個隔斷，客人也看不到裡頭了。
能私密一些。
桂花嬸沒有意見，兩人走之前，和吳老爺子打了招呼。
之前她們收到了中人給的蓋了府衙的契約，已經把半年房租結清了。
兩人買案板，也不準備買好的，直接去二手店鋪去淘了個松木長方形桌子。
雖然漆脫落的有一大半了，可還是那麼結實，一點不晃悠，案板面積也大。
四、五個人一起包包子完全不擠，還能放不少東西呢。
帶回家好好擦擦，或者用熱水沖沖，就能拉去商鋪用了。
之後又去雜貨店買了十層的蒸籠，這回價格貴點，因為不是在南區買的，上次因為買的東西多，掌柜的給抹了價。
桂花嬸和張柔帶著大桌子和蒸籠回了家，交給趙嬤嬤沖洗。
又帶著珍珠三人去了商鋪。
「你們看看，以後就是你們工作的地方，有什麼地方需要改的，就說。」桂花嬸這是打算三個臭皮匠頂一個諸葛亮了。
珍珠三人里里外外看了，意見卻是沒有的，只說不錯。
不過這也在桂花嬸和張柔意料之中，「給你們麻繩，把這處門還有這處量一量，回頭做個麻布帘子。夏天擋人，冬天擋風。」
熙朝的商鋪的門多數是木板的，可以根據天氣選擇拿下多少塊木板。
比如說下雪颳風了，那就在正門開一塊木板，能讓客人進來就成，其餘的可不會拿下來，要不然能凍死人。
很快就量好了，暫時商鋪也沒什麼重要物品，也不用安排人看著，和乾貨店夥計打了聲招呼，讓人家鎖門就成。
關於鎖門這事兒，最初有些分歧，吳家是不同意將鑰匙給她們一份的，最後雙方各退一步，變成鎖門的時候鎖兩把，回頭吳家會再弄個新鎖鼻。
吳家也把開門、關門時間告訴她們了。
對於關門時間，桂花嬸和張柔沒有意見。因為要宵禁的緣故，這個時間已經不早了。
但是早上太晚了，她們賣包子，早上可是黃金時間。
最後吳老爺子退了一步，不過卻要求她們給早來的小夥計兩包子。
對於這點桂花嬸和張柔都沒意見，讓人家早來半個來時辰，是得給些補償。
馬車上，桂花嬸問眾人，「明天，第一天開業，你們說咱們要準備多少面多少食材？」
滷肉怕是要晚上熬煮，然後泡上一晚上，明天肯定特別入味。
還有肉餡，也得提前準備，發麵也得晚上來，否則明早可來不及。
珍珠幾人面面相覷，都有些不敢開口。
張柔也明白她們的難處，說太少了吧，覺得會觸主子的霉頭，但是說多了，如果明天賣不掉，也是個責任。
「娘，第一天，宜少不宜多。」主要是她們的東西沒有太便宜的，在沒有口碑的情況下，還是保守一些。「對了娘，我們是不是要準備一些荷葉、草葉的。」
用來盛包子啊。
油紙也有些小貴呢，能不用就不用吧。
「對了，還有錢匣子。」張柔又想起一件事來。
怎麼越到緊要關頭，這事情倒多起來了。
桂花嬸倒不慌亂，直接吩咐趙師傅去娘娘廟附近。
「娘，去那裡幹嘛？」張柔不解。
「去買大草葉子，那裡孩子多，咱們一百個草葉子一文錢，肯定有很多孩子們願意干。」也算幫幫可憐的孩子們。
不識數也沒關係，她可以給她們比劃一下厚度。
「現在能用草葉、荷葉，到了秋冬怎麼辦？」主要是灌湯包麻煩，皮薄湯多還燙，張柔覺得她還是欠考慮了。
「沒事。到時候口碑出去了，讓客人自己帶碗盤好了。再不然準備一批最便宜的小盤子，可以賣，也可以留押金再回收，辦法不是多得是。」桂花嬸不以為然，只要東西好，就不愁賣。
張柔一想也是，這算什麼難事兒呢。
估計馬上店鋪要開業了，她有些焦躁。
還是不夠沉穩啊！
第280章 開業
辦法總比困難多，不管怎麼困難, 這一口鮮包子滷肉鋪一大早還是開業了。
桂花嬸、張柔、珍珠、翡翠她們寅時就起來了。
起來就開始收拾。
趙嬤嬤帶著碧玉熬粥, 拌小菜。
桂花嬸和張柔不干別的, 把兩盆包子餡料弄出來。
眾人一人喝了碗稠米粥，又把大鐵鍋里的滷肉、雞蛋盛出來放進木桶里。
因為第一天開店, 也沒敢多做，就買了十斤肉外加四條排骨和半付下水。
沒有豆皮，因為豆製品吸汁, 等到早上現去買再放也不耽誤。
眾人帶著東西往鋪子出發, 馬車坐下下, 她們就走著。
馬車裡有牌匾一個、餡料盆兩個、面盆兩個，蓋帘子兩個（面盆、餡料盆上都有蓋簾）、蒸籠兩套、普通鐵鍋一個, 鏟子一個、勺子一個、木桶兩個、筷子五雙、碗盤若干、木炭一筐、門帘兩條、木盆一個、掃帚一個、草葉子若干還有一百響的鞭炮。
「娘，回頭讓趙嬤嬤幫著做兩個門帘子。」一處門帘子是要擋牆上留的門的，另外一處需要門帘的地方在店鋪裡頭，也是三個灶台和案板處，這樣有個隔斷，客人也看不到裡頭了。
能私密一些。
桂花嬸沒有意見，兩人走之前，和吳老爺子打了招呼。
之前她們收到了中人給的蓋了府衙的契約，已經把半年房租結清了。
兩人買案板，也不準備買好的，直接去二手店鋪去淘了個松木長方形桌子。
雖然漆脫落的有一大半了，可還是那麼結實，一點不晃悠，案板面積也大。
四、五個人一起包包子完全不擠，還能放不少東西呢。
帶回家好好擦擦，或者用熱水沖沖，就能拉去商鋪用了。
之後又去雜貨店買了十層的蒸籠，這回價格貴點，因為不是在南區買的，上次因為買的東西多，掌柜的給抹了價。
桂花嬸和張柔帶著大桌子和蒸籠回了家，交給趙嬤嬤沖洗。
又帶著珍珠三人去了商鋪。
「你們看看，以後就是你們工作的地方，有什麼地方需要改的，就說。」桂花嬸這是打算三個臭皮匠頂一個諸葛亮了。
珍珠三人里里外外看了，意見卻是沒有的，只說不錯。
不過這也在桂花嬸和張柔意料之中，「給你們麻繩，把這處門還有這處量一量，回頭做個麻布帘子。夏天擋人，冬天擋風。」
熙朝的商鋪的門多數是木板的，可以根據天氣選擇拿下多少塊木板。
比如說下雪颳風了，那就在正門開一塊木板，能讓客人進來就成，其餘的可不會拿下來，要不然能凍死人。
很快就量好了，暫時商鋪也沒什麼重要物品，也不用安排人看著，和乾貨店夥計打了聲招呼，讓人家鎖門就成。
關於鎖門這事兒，最初有些分歧，吳家是不同意將鑰匙給她們一份的，最後雙方各退一步，變成鎖門的時候鎖兩把，回頭吳家會再弄個新鎖鼻。
吳家也把開門、關門時間告訴她們了。
對於關門時間，桂花嬸和張柔沒有意見。因為要宵禁的緣故，這個時間已經不早了。
但是早上太晚了，她們賣包子，早上可是黃金時間。
最後吳老爺子退了一步，不過卻要求她們給早來的小夥計兩包子。
對於這點桂花嬸和張柔都沒意見，讓人家早來半個來時辰，是得給些補償。
馬車上，桂花嬸問眾人，「明天，第一天開業，你們說咱們要準備多少面多少食材？」
滷肉怕是要晚上熬煮，然後泡上一晚上，明天肯定特別入味。
還有肉餡，也得提前準備，發麵也得晚上來，否則明早可來不及。
珍珠幾人面面相覷，都有些不敢開口。
張柔也明白她們的難處，說太少了吧，覺得會觸主子的霉頭，但是說多了，如果明天賣不掉，也是個責任。
「娘，第一天，宜少不宜多。」主要是她們的東西沒有太便宜的，在沒有口碑的情況下，還是保守一些。「對了娘，我們是不是要準備一些荷葉、草葉的。」
用來盛包子啊。
油紙也有些小貴呢，能不用就不用吧。
「對了，還有錢匣子。」張柔又想起一件事來。
怎麼越到緊要關頭，這事情倒多起來了。
桂花嬸倒不慌亂，直接吩咐趙師傅去娘娘廟附近。
「娘，去那裡幹嘛？」張柔不解。
「去買大草葉子，那裡孩子多，咱們一百個草葉子一文錢，肯定有很多孩子們願意干。」也算幫幫可憐的孩子們。
不識數也沒關係，她可以給她們比劃一下厚度。
「現在能用草葉、荷葉，到了秋冬怎麼辦？」主要是灌湯包麻煩，皮薄湯多還燙，張柔覺得她還是欠考慮了。
「沒事。到時候口碑出去了，讓客人自己帶碗盤好了。再不然準備一批最便宜的小盤子，可以賣，也可以留押金再回收，辦法不是多得是。」桂花嬸不以為然，只要東西好，就不愁賣。
張柔一想也是，這算什麼難事兒呢。
估計馬上店鋪要開業了，她有些焦躁。
還是不夠沉穩啊！
第280章 開業
辦法總比困難多，不管怎麼困難, 這一口鮮包子滷肉鋪一大早還是開業了。
桂花嬸、張柔、珍珠、翡翠她們寅時就起來了。
起來就開始收拾。
趙嬤嬤帶著碧玉熬粥, 拌小菜。
桂花嬸和張柔不干別的, 把兩盆包子餡料弄出來。
眾人一人喝了碗稠米粥，又把大鐵鍋里的滷肉、雞蛋盛出來放進木桶里。
因為第一天開店, 也沒敢多做，就買了十斤肉外加四條排骨和半付下水。
沒有豆皮，因為豆製品吸汁, 等到早上現去買再放也不耽誤。
眾人帶著東西往鋪子出發, 馬車坐下下, 她們就走著。
馬車裡有牌匾一個、餡料盆兩個、面盆兩個，蓋帘子兩個（面盆、餡料盆上都有蓋簾）、蒸籠兩套、普通鐵鍋一個, 鏟子一個、勺子一個、木桶兩個、筷子五雙、碗盤若干、木炭一筐、門帘兩條、木盆一個、掃帚一個、草葉子若干還有一百響的鞭炮。