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「給我來五個灌湯包五個醬肉包，再來半斤滷肉，我要打包帶走。」中人要了不少東西，估計是要帶去茶樓。
桂花嬸沒少收錢，不過多給裝了兩個豆皮卷和兩個雞蛋。
中人謝過，又說了兩句吉祥話才走。
之後乾貨店小夥計過來了，「掌柜的，要十個灌湯包，五個醬肉包，再來半斤滷肉。」
桂花嬸收了錢，交代珍珠給切肉，拿包子，「挑肥肉多的，再多給裝兩個豆皮兩個雞蛋。」
小夥計搓著手，「這怎麼好意思呢。」
桂花嬸接過包子，叮囑道，「小心點，很燙，一會要是外人吃，可得告訴他們正確吃法。你也別不好意思，這不是開業麼，讓大傢伙一起沾沾喜氣，以後該如何還如何。」
小夥計連連點頭，「應該的，應該的。」
他現在可是慶幸的很，每天能吃倆包子呢。
第281章 供不應求
一直忙到早飯點過了，眾人才算歇口氣。
桂花嬸招呼眾人回後屋喝水吃包子, 也歇口氣。「嬤嬤, 你和老趙趕緊回去, 把中飯做了，回頭帶來, 我們沒有時間回去吃了。」越是飯點客人越多。
張柔接話道，「再搬來兩個凳子。」
為什麼只要兩個凳子，因為她和桂花嬸在這, 作為主子, 只有她們可以坐下休息, 多出來給誰都不合適。
等她們走了，也不打算把兩個凳子搬走, 到時候可以讓珍珠她們三人輪班坐, 但只有兩個凳子, 就是在告訴她們必須有個人要去盯著攤位。
趙嬤嬤應了聲, 趕緊走了。
張柔打開蓋簾，主要是看看灌湯包的餡料, 要是水少了, 還得加點, 之前用的也不是水, 而是蔬菜高湯, 現在稍微加點溫水也是沒有問題的，「娘，餡料不多了, 看來中午就差不多就能賣完了。珍珠，滷肉還有多少？」
珍珠一直在用秤稱肉，心裡都記著數呢，「回小姐，滷肉已經賣出去四斤多了，雞蛋明日可以多鹵些，就剩不到十個了，豆皮卷我剛才又放了一些，中午差不多都能賣完。」回答的很是詳細，就連張柔沒問到的，也報了一遍。
張柔聽了很是開心，「大傢伙加把勁兒，爭取中午賣完，然後就收攤回家。」
珍珠表情有些驚訝，張張嘴卻沒說什麼。
翡翠到底年紀還小，還不是那麼沉穩，「小姐，回頭讓我娘再剁點肉餡，再和些面，這樣晚上還能賣呢。」
張柔擺手，「咱們家的東西是真好，所以就該供不應求。」
這就是飢餓營銷嘛。
必須把這個印象加深再加深，她家的包子、滷肉就是好吃，晚來就沒了。
「夫人，外頭來了個捕快。」在外頭看攤位的碧璽走了進來。
桂花嬸和張柔對視一眼，同時站了起來，走了出去。
「大人，這是小的開的包子鋪。」桂花嬸笑著福了一禮，「以後還要大人多多照顧。珍珠，給大人裝幾個包子，再來半斤滷肉。」
捕快嘴裡說不用，人卻沒走。
這會子功夫，吳老爺子從二樓下來了。
捕快對吳老爺子很是恭敬，主動問了好。
「大傢伙做點生意不容易，但是該懂得規矩還是要懂得。」這話老爺子雖然是在說教桂花嬸，其實也是在替她們母女倆說話。
桂花嬸謝過，然後掏出一個荷包遞了過去。
裡頭是半兩銀子。
捕快接過荷包，又接過包子、滷肉，表情有些訕訕，就要掏錢付帳。
桂花嬸趕緊推辭了，「這是開業第一天，也請大人沾沾喜氣。」
第一次當然是不會收錢的，以後就要錢貨兩訖了。
如果買的多，贈送點東西還是可以的。
不只這位捕快大人，就是其他的熟人，也都會按照這個標準來。
等捕快走了，桂花嬸和張柔趕緊謝過老爺子。
吳老爺子擺擺手，「這是我的房子，你們只管好好開店就是了。」
老人家背著手上樓了。
中午趙嬤嬤送飯有些早，大傢伙輪著班將飯吃了，這中午的這波客人才上來。
張柔又是吆喝又是講解，還不忘記誇誇她家包子。
「夫人，小姐，最後一鍋包子了，八層醬肉包，兩層灌湯包。」翡翠過來稟報。
張柔點點頭，表示知道了，看看太陽，才開始偏西，這賣的比她預計的還快呢。
「最後一鍋包子，買完就沒啦！想吃的趕緊買！」張柔又喊了一嗓子。
還真管用，前頭幾個人都擠起來了。
雞蛋是最先告罄的，之後是灌湯包、醬肉包，豆皮也很快賣沒了。
現在滷肉鍋里就剩一條排骨和一斤多滷肉了。
桂花嬸大手一拍，「收拾東西，咱們回家了。滷肉拿回去自己吃。」
趙師傅和趙嬤嬤來送中飯，之後兩人也沒走。
趙師傅幫著安她們這面的門板。
其他人也跟著收拾東西。
桌子、凳子、木盆不帶回去了，可像面盆、餡料盆、木桶還是需要帶回去的。
外頭有客人看著裝門板了，還打趣，「老闆，大白天你們就不做生意了。」
張柔哪裡會放過這個好機會，揚聲說道，「我家包子、滷肉都賣完了，多謝大傢伙捧場！下次想吃請早啊！」
桂花嬸讓趙師傅送一趟東西，然後再過來接她們。「柔兒，把第一個月月例支給大家，下午沒事，你們可以隨意逛逛，需要什麼就買些。」
桂花嬸沒少收錢，不過多給裝了兩個豆皮卷和兩個雞蛋。
中人謝過，又說了兩句吉祥話才走。
之後乾貨店小夥計過來了，「掌柜的，要十個灌湯包，五個醬肉包，再來半斤滷肉。」
桂花嬸收了錢，交代珍珠給切肉，拿包子，「挑肥肉多的，再多給裝兩個豆皮兩個雞蛋。」
小夥計搓著手，「這怎麼好意思呢。」
桂花嬸接過包子，叮囑道，「小心點，很燙，一會要是外人吃，可得告訴他們正確吃法。你也別不好意思，這不是開業麼，讓大傢伙一起沾沾喜氣，以後該如何還如何。」
小夥計連連點頭，「應該的，應該的。」
他現在可是慶幸的很，每天能吃倆包子呢。
第281章 供不應求
一直忙到早飯點過了，眾人才算歇口氣。
桂花嬸招呼眾人回後屋喝水吃包子, 也歇口氣。「嬤嬤, 你和老趙趕緊回去, 把中飯做了，回頭帶來, 我們沒有時間回去吃了。」越是飯點客人越多。
張柔接話道，「再搬來兩個凳子。」
為什麼只要兩個凳子，因為她和桂花嬸在這, 作為主子, 只有她們可以坐下休息, 多出來給誰都不合適。
等她們走了，也不打算把兩個凳子搬走, 到時候可以讓珍珠她們三人輪班坐, 但只有兩個凳子, 就是在告訴她們必須有個人要去盯著攤位。
趙嬤嬤應了聲, 趕緊走了。
張柔打開蓋簾，主要是看看灌湯包的餡料, 要是水少了, 還得加點, 之前用的也不是水, 而是蔬菜高湯, 現在稍微加點溫水也是沒有問題的，「娘，餡料不多了, 看來中午就差不多就能賣完了。珍珠，滷肉還有多少？」
珍珠一直在用秤稱肉，心裡都記著數呢，「回小姐，滷肉已經賣出去四斤多了，雞蛋明日可以多鹵些，就剩不到十個了，豆皮卷我剛才又放了一些，中午差不多都能賣完。」回答的很是詳細，就連張柔沒問到的，也報了一遍。
張柔聽了很是開心，「大傢伙加把勁兒，爭取中午賣完，然後就收攤回家。」
珍珠表情有些驚訝，張張嘴卻沒說什麼。
翡翠到底年紀還小，還不是那麼沉穩，「小姐，回頭讓我娘再剁點肉餡，再和些面，這樣晚上還能賣呢。」
張柔擺手，「咱們家的東西是真好，所以就該供不應求。」
這就是飢餓營銷嘛。
必須把這個印象加深再加深，她家的包子、滷肉就是好吃，晚來就沒了。
「夫人，外頭來了個捕快。」在外頭看攤位的碧璽走了進來。
桂花嬸和張柔對視一眼，同時站了起來，走了出去。
「大人，這是小的開的包子鋪。」桂花嬸笑著福了一禮，「以後還要大人多多照顧。珍珠，給大人裝幾個包子，再來半斤滷肉。」
捕快嘴裡說不用，人卻沒走。
這會子功夫，吳老爺子從二樓下來了。
捕快對吳老爺子很是恭敬，主動問了好。
「大傢伙做點生意不容易，但是該懂得規矩還是要懂得。」這話老爺子雖然是在說教桂花嬸，其實也是在替她們母女倆說話。
桂花嬸謝過，然後掏出一個荷包遞了過去。
裡頭是半兩銀子。
捕快接過荷包，又接過包子、滷肉，表情有些訕訕，就要掏錢付帳。
桂花嬸趕緊推辭了，「這是開業第一天，也請大人沾沾喜氣。」
第一次當然是不會收錢的，以後就要錢貨兩訖了。
如果買的多，贈送點東西還是可以的。
不只這位捕快大人，就是其他的熟人，也都會按照這個標準來。
等捕快走了，桂花嬸和張柔趕緊謝過老爺子。
吳老爺子擺擺手，「這是我的房子，你們只管好好開店就是了。」
老人家背著手上樓了。
中午趙嬤嬤送飯有些早，大傢伙輪著班將飯吃了，這中午的這波客人才上來。
張柔又是吆喝又是講解，還不忘記誇誇她家包子。
「夫人，小姐，最後一鍋包子了，八層醬肉包，兩層灌湯包。」翡翠過來稟報。
張柔點點頭，表示知道了，看看太陽，才開始偏西，這賣的比她預計的還快呢。
「最後一鍋包子，買完就沒啦！想吃的趕緊買！」張柔又喊了一嗓子。
還真管用，前頭幾個人都擠起來了。
雞蛋是最先告罄的，之後是灌湯包、醬肉包，豆皮也很快賣沒了。
現在滷肉鍋里就剩一條排骨和一斤多滷肉了。
桂花嬸大手一拍，「收拾東西，咱們回家了。滷肉拿回去自己吃。」
趙師傅和趙嬤嬤來送中飯，之後兩人也沒走。
趙師傅幫著安她們這面的門板。
其他人也跟著收拾東西。
桌子、凳子、木盆不帶回去了，可像面盆、餡料盆、木桶還是需要帶回去的。
外頭有客人看著裝門板了，還打趣，「老闆，大白天你們就不做生意了。」
張柔哪裡會放過這個好機會，揚聲說道，「我家包子、滷肉都賣完了，多謝大傢伙捧場！下次想吃請早啊！」
桂花嬸讓趙師傅送一趟東西，然後再過來接她們。「柔兒，把第一個月月例支給大家，下午沒事，你們可以隨意逛逛，需要什麼就買些。」